Jahodový likér doma - ako variť citrón a mäta

Úžasný jahodový likér má letnú arómu. Môže sa použiť ako aperitív, stráviteľný, pridávať do pečiva, dezerty, koktaily. Jahodový likér je ľahko varený doma.

Všeobecné zásady prípravy domácej šťavy z jahôd

Sila tohto druhu alkoholu môže dosiahnuť 15-75 stupňov. Napriek takejto vysokej rýchlosti je ľahké piť, vďaka veľkému množstvu cukru a výraznej chuti bobúľ. Pridajte cukor v čistej forme alebo varíme sirup. Likéry sú upevnené vodkou, alkoholom, brandy, rumom, koňakom.

Na výrobu nápoja môžete použiť čerstvé i mrazené bobule. Čerstvé jahody by sa mali dôkladne opláchnuť, odstrániť nečistoty a suché, aby nedošlo k žiadnej kvapke vody. Druhý druh bobúľ sa rozmrazí pomaly a taktiež vysuší.

V domácnosti sú rýchle variče a dlhodobé skladovanie. Rozdiel spočíva v technológii a použitých výrobkoch. Niekedy v nápoji nájdete čokoládu, mliečne výrobky, takéto domáce likéry nemôžu byť dlho uložené.

Klasický jahodový likér

  • Čas: 1 mesiac.
  • Množstvo dávok: výťažok 500 ml.
  • Obsah kalórií: 302 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Nádherný klasický jahodový likér doma sa skladá iba z troch zložiek: bobule, cukor a vodka.

Zloženie:

  • Jahody - 600 g;
  • vodka - 500 ml;
  • cukor - 350 g

Spôsob prípravy:

  1. Opláchnite nádobu s objemom 1,5-2 litra, dobre osušte.
  2. Tiež opláchnite bobule, nechajte vyschnúť, odstráňte ihličia.
  3. Premiestnite jahody na dno nádoby, nalejte vodku, zakryte viečkom a umiestnite na teplé miesto.
  4. O týždeň neskôr kmeňové kvapaliny, žiadne bobule na stlačenie.
  5. Odstráňte alkoholovú infúziu, stlačte polovicu cukru na jahody.
  6. Pretrepte nádobu, nechajte stáť ešte 2 dni na teplom mieste.
  7. Vypustite sirup, odstráňte bobule.
  8. Spojte sa s vodkovou infúziou a cukrom, pretrepte a pokračujte v temnej miestnosti po dobu 22 dní.
  9. Odstráňte nápoj z obliehania, použite rúrku alebo jemne nalejte do inej nádoby.

Likér Xu Xu

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 1 literový výkon.
  • Obsah kalórií: 139 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Slávny nemecký likér XuXu sa nachádza na regáloch obchodov za mimoriadnu cenu. Odporúča sa miešať všetky chladené produkty.

Zloženie:

  • Jahody - 600 g;
  • vodka - 330 ml;
  • cukor - 150 g;
  • Citrónová šťava - 100 ml

Metódaprípravok:

  1. Vyberte jahody, odstráňte z chvostov, prerušte mixér.
  2. Pridajte cukor a znovu ho rozlomte.
  3. Zavedieme citrónovú šťavu, bijete ju na úplné rozpustenie cukru.
  4. Pridajte vodku a pokračujte v šľahaní, nápoj by mal ísť hrubý, podobne ako pás.
  5. Rozložte likér na poháre, nápoj je okamžite pripravený na spotrebu.
  6. Ak je rozdrvený kameň nepríjemný, potom pred umiestnením prerušovaných jahôd otrite jemným sitom.

S banánom

  • Čas: 3 týždne.
  • Objem dávkovania: 750 ml výkon
  • Obsah kalórií: 228 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Tento jahodový likér s banánom má chuť populárnej žuvačky "Love is". Najlepšie je brať dobre zrelé, ale nie prehnané banány, potom nápoj bude mať príjemnú, výraznú chuť a vôňu.

Zloženie:

  • banán - 2 ks;
  • Jahody - 350 g;
  • vodka - 500 ml;
  • voda - 200 ml;
  • cukor - 250 g

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite banány, odrežte alebo zlomte ruky a umiestnite nádoby do spodnej časti príslušnej veľkosti.
  2. Pridajte vyčistené jahody, nalejte vodku.
  3. Pretrepte banku, zakuporte, vložte do tepla 2 týždne.
  4. Kuchársky sirup s vodou a cukrom.
  5. Tartar je napätie gázou, môžete ľahko dať ovocie.
  6. Zmiešajte suchý sirup s tinktúrou.
  7. Môžete piť hneď, ale je najlepšie nechať ju zrelý na 1 týždeň na chladnom mieste.

S citrónom a mätou

  • Čas: 3 týždne.
  • Počet porcií: výstup 1,5 litra.
  • Obsah kalórií v miske: 211 kcal na 100 ml.
  • Účel: alkohol.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Osviežujúci jahodový likér pochádza, pokiaľ ju variť s prídavkom mäty a citrónu. Lekársky predpis používa zebry a šťavu.

nepožívať hirchyv potrebné starostlivo znížiť kôra bez bielej časti citrusov.

Zloženie:

  • Jahody - 1 kg;
  • vodka - 1 l;
  • cukor - 800 g;
  • voda - 500 ml;
  • mäta - 2 vetvy;
  • citrón - ½ ks;
  • vanilka pod - ½ ks.

Spôsob prípravy:

  • Spojte dobre umyté bobule s vodkou v sklenenej nádobe.
  • Uzavrite nádobu, pretrepte a odstráňte na tmavé miesto po dobu 3 týždňov. Potrebujte nádobu po určitý čas.
  • V hrnci variť sirup s vodou a cukrom, umožňujú valcovanie varu 3 minúty, potom sa zahrievanie preruší, máčaním mäty, vanilky, citrónovej kôry.
  • Pokrývajte pokrmy pokrievkou a nechajte ho stáť 4 hodiny.
  • kmeňa bobule vodku, obrat tekutín nad čistým banky.
  • Pridajte mrazený sirup, ktorý je tiež potrebný na napätie.
  • Zadajte polovicu šťavy, dobre premiešajte.
  • jesť ihneď piť alebo naliať do fliaš pre dlhodobé skladovanie v domácnosti.

Videá