Ako vyrobiť likér, likér, tinktúru z jahodového džemu, mrazených a čerstvých jahôd vo vodke, alkohole, mesiačiku: recept doma

Recepty na výrobu jahodových tinktúr, likérov a likérov.

Z článku sa dozviete, ako pripraviť likér, likér, tinktúru z čerstvých jahôd a z jahôd šťava doma džem.

Jahodový likér doma z jahôd: recept na vodku

Tinktúru možno pripraviť z akéhokoľvek bobuľového ovocia a jahody nie sú výnimkou Sladký jahodový likér má jemnú bohatú chuť, krásnu farbu a vynikajúcu vôňu. Nápoj možno podmienečne klasifikovať ako dámsky nápoj.

Pri výrobe jahodového likéru je hlavnou vecou počkať na sezónu bobúľ, vybrať si dobrý recept a kúpiť alebo nazbierať na vlastnom pozemku tie najlepšie zrelé jahody bez poškodenia.

Dôležité: vezmite si šťavnaté a zrelé jahody na tinktúru. Nezrelé, ružové alebo plesnivé treba ihneď odstrániť.

Recept na jahodový likér je klasický

Likér pripravený podľa tohto receptu ozdobí každú hostinu. Nápoj, ktorého sila nepresahuje 15%, sa výborne hodí na rozlúčku so slobodou alebo priateľské stretnutia.

Na prípravu ľahkého a príjemného nápoja budete okrem trpezlivosti potrebovať tieto suroviny:

• pol kila jahôd
• vodka alebo alkohol vopred zriedený na požadovanú silu - 0,5 l
• cukor - 1,5 alebo 2 plné poháre
• veľký citrón - polovica
• čistená voda (alebo prevarená za studena) — 200 ml

Príprava jahodového likéru:

• Neumyté bobule umyte pod tečúcou vodou. Vložíme ich do nádoby a necháme nejaký čas na vzduchu vyschnúť.
• Rozrežte každú bobuľu na dve polovice.
• Nalejte jahody do sklenenej nádoby. Na vrch nalejte alkohol. Bobule by mali byť úplne pokryté tekutinou.
• Vytlačte šťavu z polovice citróna a nalejte ju do pohára s jahodami.
• Teraz musíme pohár s jahodami postaviť na slnečný parapet a nechať ho tam 7-10 dní.

• Po uplynutí stanovenej doby tekutinu sceďte z nádoby. používame na to niekoľkokrát preložený kúsok gázy. Precedenú tekutinu necháme v chladničke. Zvyšné jahody v pohári zasypeme cukrom a opäť necháme na parapete 2-3 dni.
• Nezabudnite nádobou z času na čas potriasť. Je to potrebné, aby sa kryštály cukru rozpustili rýchlejšie.
• Po 2-3 dňoch opäť zopakujeme proces vypúšťania tekutiny z nádoby cez gázu. Do výsledného sirupu pridajte čistú vodu. Obsah nádoby pretrepte. Znovu prefiltrujte, vytlačte dužinu.
• Pridajte do predtým získaného sirupu, ktorý bol uložený v chladničke. Dajte na teplé miesto na 3-5 dní.
• Po uplynutí stanovenej doby sceďte pripravený jahodový likér zo sedimentu. Hostí filtrujeme a ošetrujeme.

Video: Jahodový likér, recept

Jahodový likér Ksu-ksu

Domáci recept na jahodový likér Ksu-ksu

Za jahodový likér Ksu-ksu budete musieť v každom obchode zaplatiť pomerne veľa. Ale ak máte recept na jeho prípravu, ako aj túžbu a potrebné ingrediencie, môžete svojim blízkym dopriať analóg drahého nápoja, ktorý si sami pripravíte.

Na likér budete potrebovať:

• zmrzlinu alebo čerstvé jahody — 500 g
• kryštálový cukor - o niečo menej ako 0,5 kg
• trochu kyseliny citrónovej (podľa chuti)
• čistená voda (alebo vychladená prevarená) - 750 ml
• alkoholový základ

Príprava likéru:

• Natrhajte bobule, umyte ich pod tečúcou vodou. Do nádoby s jahodami pridáme kryštálový cukor a kyselinu citrónovú. Rozdrvte mixérom.
• Jahodové pyré pretrite cez sitko. Alkoholový základ pridáme k nakrájaným jahodám a vzniknutý sirup nalejeme do fliaš.
• Nápoj sa lúhuje niekoľko týždňov a až potom sa môže konzumovať.

Video: Domáci XuXu jahodový likér

Jahodový likér doma na alkohole: recept

<> Jahodový likér doma na alkohole: recept Na prípravu jahodového likéru na alkohole budeme potrebovať tieto produkty: po 750 g:

• jahody
• alkohol (nápoj)
• cukor
• 250 g vody

• Jahody vydolujeme a dáme do pohára. Do tej istej nádoby nalejte alkohol tak, aby pokrýval všetky jahody. Nádobu s jahodami uzavrieme vekom.
• Budúca tinktúra by sa mala lúhovať týždeň pri izbovej teplote. Nezabudnite ho pravidelne pretrepávať. Takže procesy vo vnútri banky pôjdu plynulejšie.
• Na konci týždňa preceďte jahodovú tinktúru. Na to používame lievik. Na spodok kanvy musíte dať vatu. Bude fungovať ako filter, ktorý zakryje všetky otvory kanvy.
• Snažte sa netriasť nádobou pri nalievaní tinktúry.
• Jahody, ktoré ostali v tégliku po zaliatí tinktúrou nevyhadzujeme, ale zasypeme ich cukrom. Posypané bobule pretrepte. Nádobu opäť uzatvoríme vekom a odložíme na teplé, tmavé miesto na 15-20 dní. Nezabudnite nádobu každý deň pretrepať. Skončiť by nám mal sirup z cukru rozpusteného v jahodovej šťave.
• Po určenom čase nalejte získaný jahodový sirup do nádoby so sirupom získaným skôr.
• Pridajte polovicu normy vody (vodu je potrebné vopred trochu zohriať), pretrepte plechovku. Nezabudnite, že tekutinu musíte naliať do jednej nádoby cez lievik s vatou na dne. Rovnakú operáciu robíme s polovicou vody.
• Teraz musíte nechať nálev na zrenie. Bude to trvať 2-3 týždne. Jahodový likér počas tejto doby zosvetlí a zlepší jeho chuť. Hotový likér opäť prefiltrujte pomocou zálievky s bavlneným filtrom.

Recept na jahodový likér s dlhou trvanlivosťou

Na vrchole sezóny si pripravte originálny jahodový nápoj ktoré je možné skladovať počas roka v chladničke.

Na prípravu likéru budete potrebovať:

• veľké jahody — 1,5 kg
• základ na likér — alkohol (môžete riediť alkohol alebo použiť vodku, brandy) — 1 l
• cukor — 200 g
• čistená voda — 200 ml

Príprava jahodového likéru:

• Bobule roztlačím a nalejem do sklenenej nádoby. Miesime ich v tej istej nádobe.
• Nalejte pripravené bobule alkoholom vybraným na prípravu nápoja.
• Kvapalina sa má podávať infúziou 10 dní.
• Prejdime k procesu prípravy sirupu. Na tento krok budeme potrebovať misku. Nalejte do nej vychladnutú tekutinu. Nasypte celú porciu cukru a položte na sporák.
• Zapnite malý oheň. Počkáme, kým sa všetky kryštály nerozpustia.
• Odstráňte kvapalinu zo sporáka a nechajte ju vychladnúť. Hotový sirup nalejte do pohára s tinktúrou. Obsah nádoby pretrepeme a precedíme do fliaš. Hotové nádoby uzavrieme tinktúrou a necháme v pivnici, chladničke.

Jahodový likér na vodke

Recept na jahodovú tinktúru z čerstvých bobúľ

Na prípravu vynikajúceho likéru volíme sladké, zrelé jahody. Na likér si pripravíme tieto ingrediencie:

• jahody
• základ na likér (vodka alebo alkohol zriedený na požadovanú silu)
• cukor

Príprava jahodový likér:

• Zbierame aj moje bobule a naplníme nimi sklenenú nádobu až po vrch. Jahody zalejeme alkoholom a prikryjeme pokrievkou (je to potrebné, aby alkoholové výpary nezmizli).
• Nádobu necháme na slnečnom parapete. Počas dvoch týždňov pravidelne pretrepávajte bobule. Jahody by mali získať biely odtieň a tekutina by mala mať krásnu ružovú farbu.
• Nálev precedíme. Dužinu vytlačíme.
• Varíme sirup. Do nádoby nalejte cukor a nalejte vodu v rovnakých pomeroch. Na liter tekutiny budete potrebovať 150-200 g cukru.
• Ochlaďte sirup. Vlejeme do zálievky. Nádobu pretrepte a obsah nalejte do fliaš. Do fliaš nepridávajte tekutinu, ponechajte 3-4 centimetre na hrdlo.
• Infúzia by mala trvať najmenej ďalší týždeň alebo mesiac).

Video: Jahodový likér, jednoduchý a ľahký recept

Jahodový džemový likér alebo likér doma

Recept na výrobu likéru alebo likéru z džemu je prezentovaný v pohári. Jemný jahodový alkoholický nápoj sa pripravuje rovnakou technológiou.

Video: Domáci likér z džemu - recept na vodku

Rýchly likér z jahôd na alkohole

Svojich blízkych môžete pohostiť pri slávnostnom stole skutočne ženským nápojom - mätovým likérom. Ak sa chystáte pripraviť dostatočne silný nápoj, bude trvať týždeň alebo dva, kým bude stáť. Ponúkame vám však ďalší recept na likér, ktorý nie je horší ako jeho konkurenti, pokiaľ ide o chuť, vôňu a silu. Táto tinktúra sa pripravuje asi deň.

Na prípravu likéru pripravte nasledujúce ingrediencie:

• 0,5 kg čerstvých jahôd (môžete použiť aj mrazené)
• 200 g vodky
• pohár cukru

Varenie likéru: ​​​​

• Na prípravu likéru budeme potrebovať hrniec, v ktorom budeme suroviny variť. Nalejte bobule do panvice, pridajte celú časť cukru.
• Nalejte trochu vody (asi 100 g) do panvice a nechajte jahody, kým nepustia šťavu.
• Hrniec s jahodami položte na sporák. Počkajte, kým sa obsah panvice uvarí na vysokej teplote. Znížte oheň a nechajte panvicu na sporáku 20-30 minút.
• V hrnci by mala zostať iba jahodová šťava a všetka voda sa odparí.
• Dvestogramovým pohárom odmeriame potrebné množstvo vodky.
• Do hrnca s jahodami pridáme vodku a ihneď začneme púšťať šťavu z jahôd, pričom bobule roztlačíme vidličkou alebo metličkou.
• Po uvarení na ohni by mala tekutina zhustnúť. Odstráňte panvicu zo sporáka a nechajte vylúhovať. Tento proces bude trvať 20-24 hodín a nápoj bude naplnený ušľachtilými tónmi.
• Po určenom časovom intervale nápoj preceďte. Na to je dobré železné sito.
• Nálev je lepšie piť vychladený. Podávame k dezertom, alebo pridáme do kokteilov, pečiva.

Recept jahodová tinktúra na vodke

Pripravíme si jednoduchú tinktúru na vodku z jahôd. Budeme na to potrebovať tieto produkty:

• 1 liter vodky
• 1 kg jahôd
• 300 g cukru

Príprava tinktúry:

• Zlejte umyté bobule a celú časť cukru do pohára a naplňte vodkou tak, aby pokrývala bobule o 2-3 cm.
• Zatvorte nádobu a nechajte ju na tmavom mieste 45 dní. Obsah plechovky pravidelne pretrepávajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
• Po určenom čase tinktúru sceďte. Na to používame gázu preloženú na polovicu s vrstvou vaty vo vnútri.
• Nalejte do fliaš a uzatvorte zátkami. Tinktúra je pripravená a môže sa dlhodobo skladovať v chladničke alebo suteréne. Jeho chuť zostáva nezmenená 3-4 roky.

Jahodová tinktúra na mesiačiku

Ako si vyrobiť jahodovú tinktúru na mesiačiku sa dozviete z videa.

Video: Jahodová tinktúra!(VEĽMI CHUTNÁ))

Ako si vyrobiť jahodovú tinktúru na mesačnom svite sa naučíte sledovaním videa.

Video: JAHODOVÁ TINKTÚRA NA MONOSHONE

Mrazená jahodová tinktúra na alkohole

Ako variť tinktúra mrazených jahôd je podrobne vysvetlená vo videu.

Video: Rýchly domáci jahodový likér - starý recept