Jam s čerešňami na zimu - recept na varenie výborných bobúľ
Existuje veľa ľudí, ktorí v lete preferujú nie čerešňu, ktorá je menej vybíravá, a sladké čerešne pre svoje mimoriadne potešenie. Jesť bobule rok dopredu je nepravdepodobné, že vyjde, a nerobte to, aby neškodili zdraviu. Zimné chill podporuje jedenie chutného džemu, ktoré robia majstri a čerešne.
Ako variť džem z čerešní
sme použili, napríklad z ríbezlí jám, čo je príliš veľa v lete, môžu byť pripravené bez varenia, potom stieranie s cukrom. V prípade sladkej čerešne je tepelné ošetrenie povinné. V lahôdkách tradične ponechajte celé plody, bez ich rozdrvenia, na chuť a krásu. Avšak, pre semeno pani nesúhlasí: niektorí uprednostňujú ich odstránenie, aby sa zabránilo horkosť hotového výrobku, zatiaľ čo iní nemajú obťažovať toľko tvrdej práce. Predvalky z čerešní na zimu sa valia do plechoviek pod hustými krytinami.
Čo potrebujete pripraviť
Príprava zaseknutia na zimu nezahŕňa používanie akýchkoľvek špecifických prístrojov, ale niekedy môže moderný proces zrýchliť. Ak sú vo vašom arzenáli údaje, budete môcť bez problémov variť cookies:
- Zložky. Žiadne šťavnaté bobule a cukor nestrácajú žiadny recept. Ak nemáte žiadne prísady, napríklad vanilínalebo citrón, potom ich nemôžete dať, ale hlavné komponenty by mali byť.
- Jedlá. Potrebujete malý hrniec a niekoľko čistých jedál.
- Banky s vekami. Na skladovanie až do zimy sladké bobule hmotnosť sa naleje do sterilizovaných pohárov, husto upchatý.
- Úpravy na odstraňovanie kameňov. Niektorí majstri používajú vlasy, iné sú skôr ako vlasy. Ak sa rozhodnete zbaviť kameňa predtým, zvoľte to, čo je pre vás výhodné.
- Hodina. Proces varenia nie je rýchly, takže musíte byť trpezliví a dávať nakoniec bobule delikatesy.
Čas sterilizácie plechoviek
Čistota a sterilita nádoby zaručuje zachovanie vašich predvalkov v zime v podobe, v akej ste ich zatvorili v lete. Proces sterilizácie začína umytím plechoviek tečúcou vodou a čistením sódy na pečenie. Tieto rovnaké manipulácie sa robia s viečkami. Ďalej je dno nádoby umiestnené nad vriacou vodou. Ak chcete presne postaviť sklenené nádoby, môžete použiť viacúrovňové veko parného kotla. Akonáhle sa začali kanalizovať kvapky vody na stenách - možno ich odstrániť. Kontajner s objemom 1 liter sa sterilizuje 10 minút.
Chrumkavé recepty na zimu
Horúci čaj s lahodným voňavým džemom môže ohriať všetky decembrové prechladnutia. Džem z zrelých čerešní je znova uzavretý a potom sa pridá do domáceho pečiva alebo zmrzliny. Zdrojom týchto receptúr môže byť citrus alebo vlašské orechy. Cítite rozdiel v chuti, aj keď budete variť iný zápachCherry odrody. Experiment s prídavkom ovocia a druhy, kým nenájdete pre vás najlepšie.
Cherry jám kôstok
Najviac jednoduchý recept, ktorý umožňuje až dostať chutné zaobchádza, obsahuje len dve zložky:
- biely čerešne - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Cherry Jam bieleho bez kôstok pripraví nasledujúcim spôsobom:
- Bobule dôkladne premyje, zbaví zelených vetvičiek.
- Pri každom chereshen'ka odstrániť kamene pomocou dostupného nástroje alebo zvláštne zariadenia.
- V dolnej časti hrnce na varenie, zalejeme 2 lyžice. l. vode, zalejeme lesných plodov a dať cukor.
- , uvedenie na sporáku, priviesť zmes k varu na miernom tepla. Zbavyvshy teplo do low, varíme ďalšie 2 minúty.
- sa úplne ochladí džem a opakujte krok 4.
s pomarančmi
dokonale dopĺňajú užitočné citrus cherry džem v zime, pridaním hrsť vitamínov dezert. Na prípravu tejto pochúťku, bežne používané
- šťavnaté čerešne - 1 kg;
- cukru - 1,3 kg;
- , oranžová - 1 ks.
inkrementálny algoritmus
- Kapacita naliať varu cukor.
- Pomarančový džús by mal vytlačiť (asi 250 ml) a znížiť vrchnú vrstvu šupiek tohto ovocia. Pridať tieto zložky na cukor.
- , varí sa zmes do varu, za stáleho miešania, aby nie Prygorov cukor.
- Čerešne Jahody by mali prevziať a pridajte do sirupu po prevarení.
- , vypnite oheň, veľa úplne vychladnúť, potomvariť na varenie znova.
- Opakujte posledný krok, ktorý potrebujete niekoľkokrát, v závislosti od toho, koľko džemu chcete získať.
Žlté čerešne s citrónom
Kyselina žltých citrusových plodov pomôže odhaliť bohatú chuť bobu, dokončiť ju s niekoľkými poznámkami. Zoznam zložiek:
- čerešne žltej farby - 2 kg;
- cukor - 2 kg;
- plody citróna - 1 ks;
- pitná voda - 700 ml
Cherry jam s citrónom sa pripravuje takto:
- Nalijte cukor do hrnca a varte ho za mierneho miešania pri nízkej teplote, kým sa cukrové kryštály nerozpustí.
- Čerešina by sa mala umyť a vložiť do sirupu a pokračovať v varení. Pravidelne musíte mať peny.
- Vypnite teplo, kým nedosiahne bod varu. Dni pitia by sa mali sprísniť.
- O deň neskôr vysušte sušené citrusy nakrájané na malé kúsky spolu s citrónovou kôrou. Pridajte do zmesi bobuľa a varíme 5 minút. Nechajte to stáť ďalší deň.
- V poslednom stupni varíme zaseknutý papier po dobu 15 minút a môžete vylievať pripravenú hmotnosť na plechovky.
S maticami
Spôsob zavádzania orechovej chuti je jednoduchý a vyžaduje nasledujúce zložky:
- čerešne - 1 kg;
- voda - 375 ml;
- cukor - 1 kg;
- orechy.
Uviaznutie zaseknutého čerešňového obalu pomocou orechov vykonajte nasledujúcim spôsobom:
- Opláchnite plody a odstráňte kamene.
- Orechy by mali byť narezané tak, aby kusy vyšli menej plodov. Vložte ich do každého čerešňa.
- Vytvorte cukrový sirup, priveďte ho do varu. Zalejeme čerešne a nedotýkajte po dobu niekoľkých hodín, potom dal na slack ohni. Kúpte, kým sa bobule nezjasnia a sirup nebude silný.
- Rozfasuvaty správne pripraviť dezert, obtekanie poháre tak, aby vzduch nespadá do nich.
Ako variť džem s čerešňami s kamienkami
Nie všetci majitelia nehnuteľností majú trpezlivosť na odstránenie malého jadra z každého bobule. So semenami džemu so sladkými čerešňami na zimu, taky blízko. Ako varenie to sa nijako nelíši od sladkostí, kde nie je semena, ale môžu získať výraznú horkú chuť. Niektorí majstri dávajú viac cukru, iní nezasahujú do špecifickej chuti svojej obľúbenej sladkosti.
Z červených čerešní
, bez ohľadu na farbu bobúľ, varené lahôdkárskych lahodné závitov a vyžaduje len niekoľko zložiek:
- červené čerešne - 500 g;
- cukor - 600 g;
- voda - 750 ml
Červený čerešňový džem môže byť varený týmto spôsobom:
- , stojaci na sporáku hrniec s vodou a cukrom rozpúšťajú rýchlo mishayuchy, variť sirup.
- Ponorte do sirupu z bobúľ, priveďte do varu. Po tom, po dobu pol hodiny, stredne až husto, odstránenie peny.
- Zostáva len uzatvoriť lahôdky v plechovkách, v ktorých ich ušetríte.
Jam s čerešňami vo viacerých druhoch
Moderný kuchynský asistent na dvoch účtoch vám umožní variť plody v sirupe. Na otázku, ako variť v zime čokoláda z čerešní,Chcem si vybrať jednoduchšiu cestu. Varenie v multivariaci uvoľňuje veľa času a samotné fázy sa nelíšia od tých, ktoré sa vyskytujú na sporáku. Najprv si pripravte sirup, ktorý sa používa na režim "Deepening", a potom pridajte čerešne. Doba varenia sa líši v závislosti od výkonu prístroja.
