Kompot z čerešní na zimu v plechovkách - predpis na konzerváciu aromatického nápoja

Keď je sezóna čerešní v plnom prúde, znamená to, že je čas premýšľať o kompóte týchto bobúľ na zimu. Sladký konzervovaný nápoj je považovaný za najlepšie z kôstkového ovocia, pretože plody si zachovávajú svoju hustotu a pružnosť aj po tepelnom spracovaní. Nádherný kompót šťavnatých žltých, červených a červených bobúľ bude mimoriadne cenný v zime.

Ako variť kompót sladkých čerešní

Berry dáva každému pánovi možnosť vytvoriť krásne a chutné nápoje, ktoré obsahujú užitočné predmety. Farebné kompóty čerešní na zimu budú vynikajúcim vitamínom ako smäd po sezónu, keď prakticky neexistujú žiadne čerstvé ovocie a bobule. Ak chcete, aby bola čerešňová odroda viac šťavnatá, vystrihnite ju zo stromu by mala byť stonkou, ktorá sa musí odstrániť bezprostredne pred konzervovaním. Berry šťava sa nebude rozlievať pred časom, všetky užitočné vitamíny zostanú vo vnútri ovocia.

Príprava kompostov na zimu je jednoduchý a nie veľmi namáhavý proces, ktorý vám umožní vychutnať si lahodný nápoj v chlade. Môžete si vyrobiť lahodný nápoj výhradne zo sladkých čerešní alebo ho premiešať s inými plodmi, ktoré majú inú farbu a chuť. V každom prípade bude nápoj vynášať toľko ako vitamín a tonikum. Stojí za zmienku, že kompost z čerešní na zimu s nepoškodenými kosťami nemožno skladovať dlhšie ako dva roky.

V prvom prípade sa budete učiť vedu, ako uvariť kompót čerešní, mali by ste vedieť, že to možno urobiť aj bez sterilizáciesterilizácie. Prvá metóda je najjednoduchšia a vhodná pre veľké množstvo odrôd. Je to naplniť pripravené poháre s bobuľami, naliať výrobky do hrnca vriacej vody, varíme sirup z vody súčasnej vody a vylejte ich surové čerešne znova.

Metóda sterilizácie je náročnejšia na prácu, pretože počas procesu balenia je potrebné vyplniť sirup príslušnej koncentrácie v pohároch plnených bobuľami. Potom je potrebné spoľahlivo nainštalovať kontajnery do veľkej misy alebo panvice na horúcu vodu a zohriať určitý čas na teplotu osemdesiat sto stupňov Celzia.

Ako zavrieť kompótu na zimu bez sterilizácie

Najjednoduchší spôsob varenia kompótu na zimu je rýchla a ľahká voľba bez sterilizácie. Pokiaľ ide o trojlitrovú banku, je potrebné brať nasledujúce zložky:

  • ovocie čerešne - 4-5 centov;
  • cukor - 1,5 st.;
  • vanilín - podľa vášho uváženia.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte bobule, tj preveďte ich a dôkladne ich opláchnite. Ak je to potrebné, odstráňte kosti.
  2. Priveďte vodu do varu rýchlosťou dva a pol litra na banku.
  3. Tara sterilizovať, naplňte s hlavnou zložkou, nalejte vriacou vodou, nechajte stáť po dobu pätnástich minút.
  4. Nalijte všetku kvapalinu z plechoviek do misy, pridajte cukor, varte a nalejte vanilín.
  5. Získaný sirup na plnenie plechoviek. Potom ich ihneď zatvorte.
  6. Prevráťte naplnenú nádobu hore nohami a nevráťte sa na miesto trvalého uskladnenia, kým nebudeteúplne neochladené.

Ako vytvoriť kompost na zimu bez semien

Takýto čerešňový nápoj je obzvlášť milovaný z dôvodu, že sa dá dlhšie skladovať. Ak sa zaujímate o to, ako variť kompót z čerešňového semienka, vypočítaný na pololitrovú nádobu, pripravte nasledujúce zložky:

  • šťavnaté plody bobuľového stromu - 1-2 st.;
  • cukor - 50 g

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte hlavnú zložku pred opaľovaním: odstráňte odrezky, umyte a odstráňte.
  2. Vložte bobuľa do vopred pripravených plechoviek, posypte cukrom a naplňte vriacou vodou.
  3. Obaly pokryté viečkami. Potom sterilizovať dvadsať minút. Odpočítavanie začína od času, keď došlo k varu.
  4. Rolovať a udržiavať konzerváciu na tmavom mieste.

Kompot bez cukru na zimu

Zakryte kompót z čerešňového ovocia pridaním cukru. Avšak, nahradiť bežný cukor môže byť sladidlo vo forme medu alebo fruktózy. Niektorí páni dávajú prednosť tomu, aby sa zima stala úplne nesladeným nápojom, čo je ideálne pre diabetikov a ženy, ktoré sledujú svoju postavu. Ak sa rozhodnete vyrobiť kompót z bobúľ na zimu bez cukru, potom pripravte nasledujúce zložky na polovičnú nádobu:

  • šťavnaté ovocie bobuľového stromu - 1-2 lyžice.

Vyžadujú sa tieto manipulácie:

  1. Pripravte plody, vyčistite ich od stoniek a poškodených prvkov.
  2. Vyplňte bobule s treťou časťou nádoby, nalejte vriacou vodou.
  3. Prehodiť sa
  4. Odstráňte konzerváciu v komore alebo suteréne.

Kompot z čerešní a jahôd

Ochranné nápoje budú mať bohatšiu chuť, ak do hlavnej zložky pridáte ďalšie ovocie a bobule. Krémové čerešne na zimu môžu byť stále varené s citrusmi, napríklad citrón alebo pomaranč. Uistite sa, že máte vôňu kombinácie čerešní a jahôd. Nasledujúce zložky by sa mali použiť na vyčerpanie konzerv:

  • šťavnaté ovocie bobuľového stromu - 3 kg;
  • Jahody - 500 g;
  • cukor - 4 centy;
  • kyselina citrónová - 2,5 hl;
  • mäta - 1 vetvička.

Podrobný sprievodca vám pomôže pochopiť, ako variť kompot pre zimu. Ak chcete variť čerešňový-jahodový nápoj, potrebujete:

  1. Pripravte hlavné komponenty, dôkladne opláchnite, vyčistite vetvičky, odrezky a štiepky.
  2. Oddelené čerešne, jahody, listy mäty v plechovkách. Prelejte vriacou vodou a počkajte dvadsať minút.
  3. Naliate vodu do misky, pridajte do kvapaliny cukor 1: 1, posypte kyselinu citrónovú, priveďte sirup do kachlí.
  4. Pripravte kvapalinu do plechoviek a potom ich ihneď zatvorte.

Video: Kompote pre zimu s čerešňami a pomarančmi