Kapusta s rýchlym varením na repy - harmónia chuti

Marinovaná kapusta s cukrovou repou diétuje vašu stravu v zime a nasýti telo užitočnými vitamínmi a stopovými prvkami. Zelná s repou môže slúžiť ako občerstvenie, alebo sa používa na prípravu šalátov.

Zrná s rýchlou prípravou repkového nálevu - základné princípy prípravy

Takto sa biela kapusta rýchlo marinovala. Po asi piatich hodinách sa môže jesť, zatiaľ čo zelenina, napriek tomu, že sú naplnené horúcou marinádou, zostáva šťavnatá, chrumkavá a lahodná.

Koreňová repa musí byť vínová a má sladkú chuť. Nie je povolenézelenina s bielymi žilami.

Vyčistite kapustu, odstráňte horné listy, nakrájajte na veľké kusy a potom miešajte podľa zloženia. Červená repa je čistá, umyte a otrepte veľkým strúhadlom. Iná zelenina, ak je použitá, je rozdrvená rovnako ako repa. Za týmto účelom môžete použiť koreň na šaláty.

Príprava marinovanej kapusty netrvá veľa času, pretože kapusta nemusí kričať tenkými prúžkami, ako ke kapustu. Pre tento recept je rozrezaný na štvorce.

Marináda sa zvyčajne pripravuje z čistenej vody, soli, octu, cukru a rastlinného oleja. Naliať vodu do hrnca alebo hrnca, pridať voľné prísady a vriec. Odstráňte kachle, nalejte olej, premiešajte a znovu varte. Nahraďte na stranu a pridajte ocot. Prípadne sa do nej pridávajú korenené byliny a koreniny.

Zelenina sa položí do hrnca alebo do nádoby, naleje sa do horúceho marinádu, pokryje sa tŕňom a nechá sa tri až štyri hodiny. Z tohto dôvodu si môžete vyskúšať kapustu.

Recept 1. Zelná s rýchlo vareným repy

Zloženie

  • dva kg kapusty;
  • štyri strúčiky cesnaku;
  • dve mrkva;
  • stredne veľká repa;

Marináda

  • 9% stolový ocot - 100 ml;
  • 100 g cukrového piesku;
  • 120 ml slnečnicového oleja;
  • 30 g soli.

Metóda prípravy

1. Očistite kapustu, odstráňte horné listy. Odstrihnite vidličku na veľké kusy, odstráňte kostice a potom rezu listov kapustyna štvorčekoch Vložte do misy alebo misy priestoru.

2. Vyčistite mrkvu a repu z pokožky, opláchnite ju a rozomlejte ju na strúhadle s veľkými časťami alebo ju použite na koreňový špargľový šalát.

3. Uvoľnite cesnak z plevy a zuby nakrájajte tenkými plátkami. Pridajte zeleninu do kapusty a dobre premiešajte rukami. Zmes zeleniny preneste do čistého, suchého hrnca s objemom troch litrov.

4. Naliate pohár čistej vody do malej panvice, pridajte soľ a cukor. Varte pri nízkej teplote. Pridajte rastlinný olej, miešajte a znovu varte. Vyberte hrniec z ohňa, nalejte ocot do misky, premiešajte.

5. Pridajte zeleninu do pohára do varenej marinády, zakryte ju a nechajte ju štyri hodiny.

Recept 2. Zelná s rýchlou varením, jemne nakrájaná

Zložky

  • 1 kg 200 g bielej kapusty;
  • mrkva;
  • polovica cesnakovej hlavy;
  • repa

Marináda

  • purifikovaná voda - 500 ml;
  • kyselina octová 70% až 30 ml;
  • bobkový list;
  • veľká soľ - 40 g;
  • čierna paprika - šesť hrách;
  • rastlinný olej - ¼ sklo;
  • cukrový piesok - 120 g

Metóda prípravy

1. Zrežte kapustu na moju, odstráňte horné listy a rezu dlažobného kameňa. Listy kapusty sú drvené jemnou, malou slamu. Urobte to pohodlným nožom s dvoma nožmi. Nakrájajte kapustu do veľkej panvice.

2. Veľká mrkva je čistá od kože a moja je rozdrvenána strúhadle s veľkými časťami. Vložte ho do hrnca so zelím.

3. Čistíme malú repu, moju a mlejeme rovnako ako mrkva. Množstvo cukrovej repy závisí od farby kapusty, čím je väčšia, tým intenzívnejšia je farba.

4. Približne polovica veľkej hlavy cesnaku analyzujeme, čistíme a rezeme každý tenkými plátkami. Šíriť na inú zeleninu. Všetko premiešame a ľahko miesime kapustu.

5. Nalejte polovicu litra do hrnca, pridajte ďalšie prísady a nechajte ho na vriacej vode. Naplňte zeleninu vriacou marinádou. Zakryte ho plochou doskou a namontujte zaťaženie. Marinovaná kapusta na 12 hodín. Po tejto dobe sa môže jesť. Predĺžte ho na čistenie pohárov, zatvorte veko a udržujte ho v chlade maximálne dva týždne.

Recept 3. Zelná s rýchlym "Petal"

Zloženie

  • vidlicová kapusta strednej veľkosti;
  • soľ - umenie. lyžička;
  • malá červená repa;
  • veľká mrkva;
  • cesnaková hlava;
  • ocot - 150 ml;
  • maslo - pol pohára;
  • cukorný piesok - 100 g;
  • čistená voda - liter;
  • čierna paprika - šesť hrách.

Metóda prípravy

1. Odstrihnite kapustovú kapustu, odstráňte horné listy a rozdeľte ju na osem častí.

2. Koľajové rastliny na čistenie, umývanie a rozpadanie s tenkou slamu. Štiepte hlavu cesnaku na kusy. Odstráňte z nich lúhu a rozdrobte ju tenkými plátkami.

3. Vylejte vyčistenú vodu do hrnca, pridajte cukor, orechypaprika, soľ a nalejte olej. Zapaľte a varte 5 minút od varu.

4. Zrežte listy kapusty do hlbokej misky a preveďte ich na nakrájanú zeleninu. Nalejte obsah horúcou marinádou. Zakryte dosku a nastavte útlak na vrch. Držte pár teplých pár dní a potom ich nechajte vychladnúť. Kapusta sa môže skladovať až dva týždne.

Recept 4. Zelná s rýchlo kórejským repy

Zloženie

  • kapustová kapusta;
  • čierna paprika - šesť hrách;
  • veľká soľ - 50 g;
  • stolový ocot - tretie sklo;
  • dve repa;
  • dva bobkové listy;
  • cesnak - štyri laloky;
  • cukrový piesok - pol sklo;
  • maslo - ½ skla;
  • purifikovaná voda - liter;
  • cibuľovej banky.

Metóda prípravy

1. V malej panvici kombinujte vyčistenú vodu so soľou a korením. Vložte sporák a varíme 10 minút. Potom pridajte ocot a premiešajte.

2. Zarezte zelnú kapustu, nakrájajte na listy a nakrájajte na štvorce, veľkosť krabice na zápästie.

3. Otrite vyčistenú repu a nakrájajte ju jemnou slabou slaninou.

4. Čistite cibuľu a nakrájajte ju tenkými polokruľami. Plátky cesnaku uvoľnia z plevy a jemne nakrájajú.

5. Všetku zeleninu vložte do smaltovaného nádoby a dobre premiešajte. Nalejte marinádu a nechajte na ôsmych hodinách v teple. Potom uchovávajte rovnaké množstvo času v chlade.

Recept 5. Zelná s rýchlo repy repyVarenie s křenom

Zloženie

  • repa - 300 g;
  • cukorný piesok - 2/3 sklo;
  • koreň petržlenu - 100 g;
  • veľká soľ - 100 g;
  • cesnak - 100 g;
  • purifikovaná voda - 150 ml;
  • Koreň kŕňa je 100 g.

Metóda prípravy

1. Vyčistite malú kapustu z kapusty, odstráňte horné listy, oddeľte dlážku. Porušte ostré listy.

2. Koreňová petržlenová vňať, chren a cesnak vyčistite a otočte na mlynček na mäso.

3. Vyčistite repu a umyte ich plátkami.

4. Vyčistite vyčistenú vodu soľou a cukrom. Chladni trochu.

5. V smaltovej nádobe rozložte kapustu a repu, miešajte nakrájanú zeleninovú zmes a koreniny. Utesniť. Naliate obsah soľankou, zakryte a nechajte marinovať päť dní. Chrastajte kapustu za studena.

Recept 6. Zelná s rýchlo servírovanou červenou repnou "Provencal"

Zloženie

  • kapusta bieleho kapusta;
  • sladké papriky - osem hrách;
  • jedna repa;
  • cukrový piesok - slama;
  • bobkový list;
  • stolový ocot - slama;
  • maslo - maslo;
  • mrkva - tri kusy;
  • štyri zuby cesnaku;
  • veľká soľ - 80 g;
  • čistená voda - 1,5 litra.

Metóda prípravy

1. Čistá repa, umyte a premiešajte na strúhadle s veľkými časťami alebo rozmiešajte v kuchynskom procesore so špeciálnou tryskou. Spustite repu vo vriacej vode a blanchejte päť minút. Odhodiť nasito.

2. Opláchnite kapustu, odstráňte horné listy a vyrežte tenkými prúžkami. Mrkva sa čistia a nasekajú na veľkom strúhadle. Vyčistite zuby cesnaku na rezanie dosiek.

3. Vo vode rozpustite cukor a soľ. Pridajte ocot a zmes ho zapaľte. Varíme päť minút.

4. Vložte zeleninu do smaltovanej misky, pridajte korenie, premiešajte. Nalejte s marinádou a chudým maslom. Plochú dosku položte na vrch a namontujte zaťaženie. Marinovaná kapusta na 12 hodín. Potom ho odošlite do chladného obchodu.

Zrná s rýchlou prípravou repkového nálevu - tipy a triky

Okrem ingrediencií v marinádovom receptúre môžete pridať korenené bylinky alebo koreniny podľa vášho vkusu.

Aby bola kapusta príjemná korenistá chuť, pridajte koreňový koreň zázvoru.

Jedlo bude vyzerať chutné a krásne, ak zelenina vložila do misky s loptičkami.

Cibuľa dodá marinovanú zeleninu špecifickú arómu.

Marinovaná kapusta môže byť použitá na prípravu šalátov, napríklad vinaigrette.

Populárne články

Móda a štýl Plavky pre bazén - prehľad najlepších produktov od popredných výrobcov Dom a život Ako si vybrať bezdrôtové slúchadlá pre váš telefón: Recenzia kvalitných slúchadiel
Alšie tipy Prečo pot box do auta a čo majú robiť, spôsoby a prostriedky, ako sa zbaviť kondenzácie v aute Varenie Plov v multivarte: krok za krokom recept, tajomstvo lahodného jedla Zdravie Metadoxyl - mechanizmus účinku, vedľajšie účinky a kontraindikácie, reakcie Zdravie Liečba artrózy doma bez operácie pilulkami, masťami, nosovými a ľudovými prostriedkami Alšie tipy Injekcia, injekcia intramuskulárne do nohy, stehna k sebe: pokyny. Kde si môžem podať injekciu intramuskulárne? Kedy nemôžete podávať injekcie sami? Alšie tipy Ako pripraviť jedlo v pare bez parného hrnca? Čo môže nahradiť parný hrniec doma? Ako uvariť v pare kotlety, manti, zeleninu, kúsky kurčaťa, mäso, ryby, omeletu na pare, ryžu, prvú zeleninovú prílohu bez parného hrnca? Alšie tipy Svrbenie pokožky hlavy: príčiny, príznaky, liečba. Čo robiť, ak svrbí zátylok a zvyšok hlavy v prítomnosti parazitov, mazotok, psoriázy, plesňových ochorení a lišajov, alergií, suchosti kože, stresu, svalového napätia? Alšie tipy Náplasti na bolesti kĺbov a svalov: názvy, zoznam, použitie. Pásky, analgetické a protizápalové, čínske náplasti