Cheesecake - krok za krokom recepty lahodného domáceho pečenia

Taký užitočný výrobok, ako napríklad syr, sa neuskutočňuje, najmä v odtučnenom stave. Je ľahké to opraviť, ak budete variť niečo sladké. Vhodné sú napríklad cookies z tvarohu. Táto jemná bujná pochúťka nezanechá ľahostajnú ani dospelým. Najkrajšie recepty na varenie sú uvedené nižšie.

Varené sušienky so syrom

Je ťažké si predstaviť, že pečenie bolo chutné a užitočné, ale sýrové cookies kombinujú obe tieto vlastnosti. Misky sú bohaté na bielkoviny, cenné minerály a vitamíny. Pečenie cookies a syr je známy pre rovnaké vlastnosti. Koľko receptov sú rýchle koláče akoláče na základe týchto lahôdok. Existuje niekoľko odporúčaní, ako variť cookies na syry:

1. Pre homogenitu testu musíte strieľať syr mixéra a cítiť kúsky, stačí otvoriť ruky.
2. Pridaním kandizovanej škorice, citrónovej kôry alebo vanilínu je možné dať osobitný odtieň chuti.
3. Miešaná múka stojí za to, aby bola vzdušnejšia a mäkšia.

Recept na sušienky so syrom v rúre

Pred varením nejakého jedla musíte správne vybrať zložky. V týchto receptoch hlavnou vecou je syr. Konzistencia, chuť a štruktúra výrobku závisia od použitého mlieka. Je ľahšie stráviť granulát, ale tuk nie je najvýraznejšou chuťou. Z tohto dôvodu je lepšie brať menej kalórií. Bude to tiež vyhovovať tým, ktorí udržiavajú hmotnosť pod kontrolou. Dôležitá je aj farba produktu. Čerstvý syr má čisto biely alebo krémový odtieň.

Recept 1 - Cookie Syrové trojuholníky

Sklápacie trojuholníky bez vajcia sú pripravené, ale aj vynikajúco chutné. Okrem toho sú oprávnene zahrnuté v ponuke pre deti, pretože kompozícia nezahŕňa alergiu na zložky. A pre tých, ktorí vždy odmietajú prírodné syry, také pochúťky ochutnajú. Tento dezert intrikuje aj vzhľad. Vyznačuje sa lahodným cookie vyrobeným zo syrových trojuholníkov s cukrom.

Zloženie:

• cukor - 0,1 kg;
• maslo - 0,15 kg;
• syr - štvrťrok 1 kg;
• múka - 0,2 kg.

Metóda prípravy:

1. Vezmite vidlicu,nakrájajte ju na syr, nakrájajte na maslo a kombinujte oba produkty.
2. Zbaliť lepivú hmotnosť múky.
3. Dajte elastické cesto, nechajte půl hodiny.
4. Rozvinúť nie veľmi hrubú vrstvu, sklo alebo iný kruhový tvar, aby sa kruhy, posypeme s cukrom.
5. Zbaliť na polovicu, ako je znázornené na fotografii, opäť oslaďte a znovu zopakujte akciu.
6. Na dekorácii ležal pergamenový papier, rozložený na ňom trojuholníky.
7. Zvoľte režim teploty v rúre na 210 stupňov a vložte ju do rúry na 15 minút.

Recept 2 - Ovesné sušienky so syrom

Ešte výhodnejšou možnosťou sú sušienky z ovsených a ovsených vločiek. Nie všetky vaše obľúbené ovocie v tejto forme určite ochutnať, najmä pre deti. Ak pri servovaní sušienok a posypeme práškovým cukrom alebo nalejeme ovocný sirup alebo čokoládovú polevu, potom sa lahôdka rozptýli jednoducho na zdravie. Navyše pridávanie niečoho zvláštneho môže byť dokonca v cesto: banán, mandle, hrozienka alebo len jablko.

Zloženie:

• orechy, hrozienka - 2 lyžice. l;
• Ripper - 1 hl;
• - 1 ks;
• ovsené vločky so syrom - 0,1 kg;
• vanilín - 1 hl;
• med - 1 položka. l.

Spôsob prípravy:

1. Rúra na predhrievanie položte na teplotu 180 stupňov.
2. Vločky oslaďte trochou kefír alebo horúcou vodou.
3. Rozdrvijte syr pomocou sita, aby ste sa vyhli veľkým hrudkám, potom do neho pridajte med, vajce a malý slnečnicový olej.
4. Zmiešajte ingrediencie a potom vypláchnite plákanievanilka. V tejto fáze môžete pridať škoricu alebo citrónovú kôru.
5. Zmiešajte ovsené mäso syra, priveďte ho do homogénnej konzistencie.
6. Ďalším krokom je vloženie orechov s hrozienkami alebo ovocím podľa chuti.
7. Na dekorovanom pergamenu dekorované cesto rozprestrilo malé kruhy, približne ako na fotografii.
8. Uchovávajte v horúcej peci 15 minút.

Recept 3 - Cestovinové koláčiky so syrom na rýchlu ruku

Pokiaľ ide o rozmýšľanie, na prípravu lahodného jedla nebude mať žiaden recept na syr na rýchlej ruke s pieskovým cestom. Taký dezert môže byť sladký aj slaný. Navyše, pieskové cesto je ľahké pracovať, takže je ľahké sa ho zbaviť nezvyčajným tvarom. Z tohto dôvodu musíte mať vo svojom arzenáli recept na takú rýchlu a lahodnú pochúťku.

Zloženie:

• vajec - 2 ks;
• múka - 2,5 jednotiek;
• sóda -? ch l.;
• soľ - malý štipka;
• prášok z cukru - 2 lyžičky;
• margarín alebo maslo - 0,15 kg;
• syr - 0,2 kg.

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte syry z hrudiek pomocou vidličiek alebo sita, upravte múku a upravte maslo vo vodnom kúpeli.
2. Na získanie stabilnej bielej peny na vystreľovanie vajec. Pridajte do nich olej a pokračujte v práci s rímsou.
3. Vylejte sódu do múky a potom ju pošlite do vaječnej zmesi spolu so stieraným syrom. Pošlite cesto na polici chladničky.
4. Po pol hodine odvinú vrstvu hrúbky 0,3 cm. Potom zapnite vykurovanie rúry a vytiahnite hoteplota 180 stupňov.
5. Dezert pečieme asi 45 minút, potom ozdobíme práškom.

Recept 4 - Uhorky sýra cookie

Tento recept na tvarohový koláč je veľmi podobný opcii s trojuholníkmi, ale tu sú jeho nuance. Akonáhle sa aroma sladkých "uší" rozprestiera po celom dome, myseľ nás okamžite vráti do nášho detstva, keď mama dostala jedlo s nimi z rúry. Už v hodine od lahôdok nezostalo ani polovica. Ako dospelí, mnoho tiež začať používať recept na výrobu cookies cookies.

Zloženie:

• roztavené maslo alebo margarín - 0,1 kg;
• cukor - na pokrytie približne 0,5 st.;
• syr - 0,25 kg;
• vanilín - malý štipka;
• sóda na pečenie, oholené ocotom -? ch l.;
• múka - 2,5 šálky

Spôsob prípravy:

1. Aby bolo maslo ako knedlík, musí sa najprv získať z chladničky. Potom musíte do neho pridať otrhaný syr a sódu.
2. Postupne vyplňte zmes múky a pripravte cesto. Po vytvorení hmoty v podobe lopty ju pošlite pol hodiny na chladné miesto.
3. Otáčajte cesto, ktorého hrúbka by mala byť približne 5 mm.
4. Vezmite si pohár alebo okrúhly tvar, pripravte koláče. Prerezávanie sa opäť používa na kývanie vrstiev.
5. Premiestnite každú misku do cukru, prehodte ju na polovicu, opakujte ešte raz.
6. Vytvorte obtisky s pergamenovým papierom, rozložte na ňom vytvorené uši.
7. Do pece, ktorá by mala byť, položte pol hodiny dezertZahrievajte až na 180 stupňov.
8. Pripravené na označenie ružovej farby pečenia.

Recept 5 - Cheesecakes syrového tvarohu

Zdobenie detí alebo dospelých je možné nielen s vôňou a chuťou jemnosti, ale aj zaujímavým dizajnom. Vo forme husí čeľustí, cookie syr funguje dokonale s touto funkciou. S jednoduchou manipuláciou s nožmi je misa veľmi originálna, hoci zložky sú prakticky totožné s výrobkami v receptúre trojuholníkov a uší.

Zloženie:

• múka - 0,4 kg;
• vody - 2 lyžice. l;
• syr - 0,22 kg;
• maslo - 0,22 kg;
• žĺtok - 2 ks;
• cukor - 0,25 kg

Metóda prípravy:

1. Hladké maslo, ktoré sa kombinuje s utieraným syrom, zabíja žĺtky, pridáva sa voda. Vložte do rúry na ohrev až na 190 stupňov.
2. Zmiešajte hmotu, neponáhľajte, nevkladajte múku, nevystavujte cesto.
3. Vytvorte okrúhlé zrno a potom ho zložte štyrikrát, pokaždé pokropíte cukrom.
4. Na zaoblených okrajoch získaných obálok urobte 3 výrezy, aby ste dostali husacie labky. Alternatívou je stlačiť rovnakú časť trojuholníkov s vidličkou, ako je znázornené na fotografii.
5. Umiestnite pekány na deco lemovaný pergamenovým papierom.
6. Do 20 min. držte misku v ohrievanej rúre.

Recept 6 - Sušienky s kimom a syrom

Hoci pripomína dané bozky so syrom, pripravuje pochúťky založené na princípe trojúhelníkov, nôh a uší. Jedinou nuansou je, že nepotrebujete navzájom pritiahnuté vrstvykreslenie kruhov. V dôsledku toho vychádzajú iba okraje, takže cookie vyzerá ako bozk. Tento dezert je ďalšou skvelou voľbou pre zdobenie slávnostného stola.

Zloženie:

• syr - 1/4 kg;
• margarín - 1/4 kg;
• cukor - 1/4 kg;
• Plnené s octom sodným - 1 hl;
• múka - 1/4 kg.

Metóda prípravy:

1. Uhorka sa pretrepá vidličkou alebo prejde cez sito a potom sa premieša s trochou hlúpeho oleja.
2. Pridajte hmotu sódy a postupne premiešajte múku.
3. Cesto role strednej hrúbky, rezané kruhy, posypeme cukrom.
4. Urobte každý obrobok na polovicu a potom vezmite špičky a spojte ich, potiahnite sa navzájom a nechajte stred viac otvorený.
5. Pečte pri teplote 200 stupňov. Trvá to len 20 minút.

Recept 7 - Výťažky zo syrového chleba​​

Ďalšia variácia trojuholníkov, uší a nôh - recept na sušienky zo sýrových obálok. Korytnačky a bozky môžu byť tiež bezpečne zahrnuté v tejto sérii. Rozdiel je len v niektorých zložkách, ktoré dávajú cookies osobitnú chuť. Samotná zásada varenia zostáva rovnaká. Hlavnou vecou je používať vysoko kvalitné syry, lepšie vyrobené doma.

Zloženie:

• maslo je prirodzené - asi 180 g + trochu na miske;
• škorica alebo vanilín na výber - malý štipka;
• múka - 0,2 kg;
• kuracie vajce - 1 ks. + 1 žĺtok na mazanie obálok;
• s citrónovou šťavou sóda - 1 malý štipka;
• syr - asi0,2-0,25 kg;
• cukor - 1/3 položky. + 1/2 sekundy posypať

Metóda prípravy:

1. Maslo roztopte vo vodnom kúpeli, nechajte vychladnúť.
2. Položte syr do misy, rozdrvte hmotu vidličkou, aby ste odstránili hrudky, a potom ju porazte vajíčkom, cukrom, olejom, sódou a škoricou.
3. Múka musí byť preosievaná, postupne miesiť cesto, stiahnuť do gule, dať "odpočinok" 1,5 hodiny.
4. Roztierajte trochu múky na plochý a čistý povrch a rozotrite vrstvu v hrúbke 0,5 cm.
5. Zrežte guľatý hrášok, stlačte každý cukor, zložte ho na polovicu a zopakujte posledné 2 kroky.
6. Na deco položte list pergamenového papiera, potom ho rozdistribuujte a namažte žĺtkom.
7. Pošlite v rúre pol hodiny. Teplota vo vnútri by mala byť 180 stupňov.

Recept 8 - Cookies z diétnych syrov

Keď strácate váhu, je vždy ťažké vzdať sa svojich obľúbených sladkostí a nepotrebujete to - môžete variť syry na výživu. V rozumných množstvách dezert neublíži alebo dokonca udržuje zdravie. Vzhľadom na dobre navrhnuté recepty, také pochúťky majú na správnom mieste medzi diétne. Pecans nielen nahradiť cukríky a koláče, ale tiež pomôcť urýchliť metabolizmus.

Zloženie:

• vločky Hercules najhlbšieho brúsenia - 0,1 kg;
• nízkotučný syr - 0,1 kg;
• hrozienka - malá hrsť;
• med - 1 položka. l;
• vaječný biely - 2 ks;
• škorica.

Metódaprípravok:

1. Vezmite sito, pomocou ktorého môžete syr rozdrviť, pripojte ho k zemeguľu.
2. Zabite proteín, pridajte ďalšie zložky, dôkladne premiešajte.
3. Povrch dekorácie je lemovaný pečivým papierom, na ktorom sa dajú malé koláče.
4. Držte lahôdky 20 minút. pri teplote 180 stupňov.

Recept 9 - Ryžové sýry

Obzvlášť krásny vzhľad sú rôzne syry zo syrového ryžového chleba. Je veľmi ľahké ich pripraviť. Z dôvodu jednoduchej manipulácie s niekoľkými okrúhlymi červami sa okamžite uvoľnia dve ruže. Celkove to bude 24-27 kusov, ak vezmete zložky do nižšie uvedeného čísla. Rozdiel v tomto receptúre v múke, ktorý vyžaduje trochu viac ako v predchádzajúcich verziách.

Zloženie:

• sóda, nakrájaná na kefír alebo ocot - 0,5 hl;
• múka - 4 kg;
• vanilín - 1 vrecko;
• vajce - 2 ks;
• syr - 1 balenie (0,25 kg);
• margarín alebo maslo pri izbovej teplote - 0,2 kg;
• cukor - 0,2 kg;
• prášok z cukru - trochu na postrekovanie.

Spôsob prípravy:

1. Cake trie s pridaním vajec, margarín, cukor a vanilín.
2. Jeden po druhom nasypte múky. Hnetené cesto by malo zostať pozadu. Ak chcete z neho vytvoriť veľký loptu, obráťte ho s potravinovým filmom, nechajte ho stáť štvrťhodinu.
3. Vrstvenie vrstiev o hrúbke 2-3 mm, rezanie kruhov.
4. Vytvorte jeden po druhom naraz 4 obrobky tak, aby každý prešiel na predchádzajúci len polovicu, stiahnite siich ruletu
5. Rez v polovici - tam budú 2 ruže.
6. Rúru ohriate na 180 stupňov a umiestnite ju do misky s polotovarmi na tretinu hodiny.
7. Zmiešajte práškový cukor.

Recept 10 - Cookies na sýr a kyslé smotany

Sýry a kyslé smotany sú jemné a mäkké, hoci vo všeobecnosti dezert zostáva chrumkavý a plný, podobne ako v predchádzajúcich receptúrach. Táto pochúťka je ideálna pre čaj, kávu, mlieko alebo kakao. Horná časť súboru cookie pokrýva chrumkavá kôrka a vnútri štruktúry je mäkká a voľná. Pokúsil som sa raz, už nebudete môcť poprieť tento cookie.

Zloženie:

• pšeničná múka - 0,2 kg;
• cukrový piesok - približne 0,1 kg;
• syr - 0,25 kg;
• vaječný bielok a žĺtok samostatne - 1 ks;
• citrónová kyselina - mierne na špičke noža;
• vanilín - 0,5 paketu;
• cukrový prášok - na postrekovanie;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l. bez kopca;
• margarín na pečenie - 0,1 kg.

Spôsob prípravy:

1. Margarín sa dostal z chladničky a už bol zmäkčený, aby porazil cukor a žĺtok.
2. Prejdite syrovým syrom a pridajte mu kyslou smotanou.
3. Spojte obidve masy, nalejte múku, sódu, vanilín.
4. Zmiešané cesto sa valilo do gule, ponechajte "odpočinok" pol hodiny.
5. Na preliatky nechajte prevrátiť nie príliš tenké vrstvy, formy alebo sklo.
6. Deko pokryje listom pergamenu, rozdeľte na ne sušienky.
7. Pripravené držať cookies zo syra v rúre, čo je asi 25 minút.Odporúčaná teplota je 180 stupňov.

Sušené krémové sušienky - tajomstvo chutného pečenia

Skúsení sporári majú svoje tajomstvá o tom, ako variť cookies zo syra je nielen užitočné, ale aj chutné. Odporúča sa, aby sa pred skúškou triedila múka. Takže je nasýtený kyslíkom, čo spôsobuje, že štruktúra obrobkov je vzdušnejšia. Hoci nie všetky prípady boli oznámené o žltačke, je stále potrebné, aby kôra začervenala a nie príliš tvrdo. Ak nahradíte bežný cukor s hnedým alebo dokonca medom, môžete získať viac dietetický dezert.

Videá: Cheesecake s mandľami