Cheesecake so šampiňónmi - ako variť na krok za krokom recepty s fotografiami

Jemne krémové jedlo s úchvatnou vôňou a chuťou - syr a hubová polievka. Základom môže byť rastlinný vývar alebo diétne kurča - sú ľahko stráviteľné. V zime môžete maso používať hlbšie. Tieto a ďalšie možnosti prípravy takejto syrovej polievky sú uvedené v receptoch na fotografii nižšie.

Ako variť hubovú polievku so syrom

Na varenie húb môžete vziať akékoľvek, ale osobitná vôňa misky bude s lesom. Väčšina receptov používa huby. Nepotrebujú dlhý tréning a ľahko ich kúpiť v každom ročnom období. Zemiaky, cibuľa a mrkva sú častými spoločníkmi syrov a húb. Posledné dve zeleniny sú vopred vyprážané.Syrová a hubová polievka je ešte príjemnejšia s ryžou, zeleňami alebo špenátom a častejšie s mletým mäsom alebo maslovými guľkami.

Syrová hubová polievka v Multivarte

Z nižšie uvedených možností si môžete vybrať konkrétny recept na polievku s hubami vo viacerých kartách. Hoci väčšina z nich používa panvicu, zložky zostanú rovnaké. Zvláštnosťou metódy spočíva v technológii varenia. Ak chcete kŕmiť mrkvu cibuľou a hubami, zapadne sa režim "Fade" alebo "Frying". Takmer na konci, keď už boli pridané zemiaky, je lepšie zahrnúť program "Polievka". Za pol hodiny môžete vstúpiť do syra.

Recept na syrovú polievku so šampiňónmi

Ak sú všetky huby čisté, aké druhy syra je možné použiť na polievku? Každý variant je vhodný - kyslá smotana, tvrdá, údená a roztavená. Čas sýra je prakticky na konci varenia. Je nakrájané na strúhanku alebo nakrájané na malé kocky. Potom miešajte polievku, pridajte syr. Stále klesá, kým sa neroztopí. Každý recept na hubovú polievku so syrom je dobrý svojou cestou. Tu sú niektoré z najobľúbenejších pokynov na prípravu tejto verzie prvého kurzu.

Hubová polievka s fermentovaným syrom

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 43 kcal.
• Cieľ: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pridaním kuracieho mäsa vychádza ešte mäkká syrová polievka s hubami. Má rovnakú jemnú štruktúru ako huby so syrom. To je všetkoHarmonická kombinácia zložiek je tiež užitočná a dokonca aj strava. Krémová polievka so šampiňónmi a kvaseným syrom má mierne chytľavú arómu húb a jemnú chuť mäsa. Vďaka svojej mäkkej štruktúre je jedlo obzvlášť vhodné pre detskú výživu.

Zloženie:

• kuracie filety - 700 g;
• zemiaky - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• koprový nosník;
• nakladané huby - 100 g;
• rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
• mrkva - 1 ks;
• roztavený syr - 400 g;
• čierny korenie, soľ - podľa chuti;
• voda - 3 litre.

Metóda prípravy:

1. Varenie vody, hodiť do filé filé a šľachy čistené.
2. Varte a odstráňte penu z otvoru.
3. Osušte huby v oleji.
4. Opláchnite zeleninu, odlúpnite ju. Brambory nakrájame na kocky, nakrájame nakrájanú cibuľu a mrkvu rošte.
5. Keď sa vývar znovu varí, pridajte všetku zeleninu, variť až do varenej soli.
6. Odstráňte mäso, nakrájajte na malé plátky.
7. Bujón k napätiu a zelenina, ktorá sa má spracovať pomocou mixéra.
8. Premeňte všetko do hrnca, varte hmotu, potom pridajte krepové a huby.
9. Naplňte zelené, korenie, paru ešte pár minút.

Polievka so šampiňónmi a syrom

• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 35 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Hubová polievka so šampiňónmi a syrom sa ukáže ako rovnakáa jemné s príjemnou krémovou chuťou. Perfektne kombinované s krutónmi chleba. Môžete ju posypať svojimi obľúbenými koreninami. Takže syrová polievka prijme novú nezvyčajnú chuť. Jednoduché a plnohodnotné jedlo je vhodné aj na obed v poledne. Pre odrodu môžete použiť ľubovoľnú zeleninu, či už zemiaky, mrkvu alebo sladkú papriku. Špeciálna chuť misky pridá sušené bylinky.

Zloženie:

• soľ - 1 špica;
• roztavený syr - 300 g;
• čierna mletá paprika - 1 špica;
• cibuľa - 2 ks;
• vývar alebo voda - 2 l;
• huby - 300 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Cibuľa nakrájaná na strednom ohni s prídavkom oleja.
2. Rozdrvte jemne nakrájané alebo drvené zrná.
3. Varte alebo voda. Pridajte tvaroh, rozmrazte v miernom ohni, miešajte.
4. Nakrájanie mierne menších kúskov húb, naliatie na panvicu na misku, vyprážanie a miešanie.
5. Potom preneste tortillu do vývaru, opekajte 3-4 minúty.
6. V poslednom kroku priveďte misku na polievkovú polievku - aby ste ju rozmiešali pomocou mixéra.

Cheesecake s hubami

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 43 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Polievkové pyré so šampiňónmi a syrom sa odlišujú od bežnej skutočnosti, že všetky výrobky po varení sa spracujú pomocou mixéra alebopiest. Výsledok - jedlo dostane homogénnu konzistenciu, to znamená, že v ňom prakticky nie sú žiadne kusy. Iným spôsobom sa takéto ošetrenie nazývajú aj krémová polievka. Dôvodom je jeho jednotná, jemná a šetrná štruktúra. Môže sa pridať syr s polievkou, či už je pevný, vyprážaný alebo dokonca údený. V druhom prípade je syrová polievka veľmi neobvyklá aróma.

Zloženie:

• soľ - 1 špica;
• voda - 1,5 l;
• zemiaky - 320 g;
• mrkva - 50 g;
• huby - 300 g;
• roztavený syr - 250 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks;
• paprika čierna zem - 1 špica.

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky s mrkvou na čistenie, opláchnutie. Nakrájajte zeleninu v malých kockách a varte do slaného vodu, až kým nebude mäkká.
2. Potom ich potriaste drvičom do stavu zemiakov a vložte ich späť do vývaru.
3. Nakrájaná cibuľa naplníme do oleja po dobu 5 minút, potom vstúpime do húb, rozmrazíme výrobky ďalších 10 minút.
4. Preložte slnečnicu na zemiaky s mrkvou.
5. Počkajte na ďalšie varenie a potom pridajte fáčovinu.
6. Položte syrovú polievku ešte ďalších 10 minút a nechajte ju stáť 10 minút pod vekom.

Syrová polievka so šampiňónmi a kuracou

• Doba varenia: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 69 kcal.
• Cieľ: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

S týmto receptom môžete variť syrovú polievku s kuracím mäsom a hubami. Voňavé, husté,Rafinované jedlo je perfektne zapadnuté do nešťastného obeda dňa alebo občerstvenie v pracovných dňoch. Jemná konzistencia syrovej polievky má smotanovú chuť s ľahkou francúzskou notou dodanou sušenými bylinkami. Napriek tomu, pre tento recept, budete potrebovať crackers, takže si môžete nielen vychutnať mäkkú štruktúru misky, ale aj trochu poke.

Zloženie:

• vyprážaný syr - 200 g;
• huby - 200 g;
• korenie, soľ - 1 špica;
• rozmarín, bazalka - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• sušienky - na chuť slúžiť;
• parmesan - 80 g;
• zemiaky - 2 ks;
• voda - 1,5 l;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Položte čistý filet do hrnca s vodou, varte asi pol hodiny a odstráňte penu z povrchu.
2. Nakrájajte cibuľu s jemne nasekanými hubami a potom ich opečteme na oleji, až kým nie sú mäkké.
3. Vyčistite zemiaky, umyte ich, rozdrvijte ich na kocky a pridajte ich do vývaru namiesto filé.
4. Po štvrtej hodine hodiť zeleninové hranolky a nakrájané mäso.
5. Za ďalších 5 minút naplňte vývar so strúhaným syrom, sušenými bylinkami a premiešajte.
6. Podávajte samostatnú hromadu krekrov.

Sýrová krémová polievka so šampiňónmi

• Doba varenia: 35 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 76 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Pri štiepanej polievke je charakteristická väčšia škála zložiek a je povolená zrnitá štruktúra. vV porovnaní s tým je syrová krémová polievka jemnejšia a rafinovanejšia. Jeho základom je zjednodušený recept Beechamelovej omáčky. Vyžaduje krémové cesto s krémovou polievkou. Varenie môžete variť pomocou kreviet a rýb. Tiež vhodná nízkokalorická zelenina - brokolica alebo špargľa. Krémová polievka so šampiňónmi a syrom - príklad úspešnej kombinácie produktov v tejto forme horúceho prvého jedla.

Zloženie:

• zeler 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• krém 10% - 50 ml;
• roztavený syr - 400 g;
• huby - 400 g;
• muškátový oriešok - 1 g;
• voda - 1,5 l;
• olivový olej - 40 ml

Metóda prípravy:

1. Huby s cibuľou a zelerom sa umyjú, nakrájajú a dajú do hrnca na ohriaty olej, až kým nie sú mäkké.
2. Následne nalejte výrobky vo vode, rozmrazte v miernom ohreve asi 25 minút.
3. Syry na rezanie vo forme kociek.
4. Varená zelenina so šampiňónmi na výrobu mixéra, filtračného filtra.
5. Pošlite všetko späť do panvice, pridajte syry.
6. Po pár minútach nalejte krém, posypeme muškúľkom.
7. Znova pretrepte celú hmotu mixérom a vykopnite syrovú polievku o niečo viac.

Krémová polievka so šampiňónmi s vyprážaným syrom

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 64 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Huba polievka so smotanou a syrom má dokonca jemnú štruktúru. Špička bude pochádzať z húb alebo lepok. Dokonca viacSladká smotanová chuť má krémovú polievku s bielymi hubami. V zime môžete variť mrazeným alebo sušeným. Vrcholom tohto pokrmu je krém. Zvyčajne sa vyrábajú v krémovej polievke. Výrobky v ňom sú spracované na homogénnu hmotu pomocou bežného alebo ponorného mixéra.

Zloženie:

• rastlinný olej - 1,5 lyžičky. l;
• čerstvé byliny - 20 g;
• syr - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 200 ml;
• soľ - 1 hl;
• mrkva - 1 ks;
• biele huby - 250 g;
• cesnak - 1 klastra;
• čierna mletá paprika - 2 špice;
• zemiaky - 4 ks.

Spôsob prípravy:

1. Zemiakové hľuzy sa najskôr vyčistia z kože, potom opláchnu a vystrihnú plátky.
2. Umiestnite ich na spodnú časť panvice, naplňte vodou tak, aby bola úroveň o 3 až 4 cm vyššia.
3. Vložte panvu do ohňa.
4. V tejto chvíli očistite zvyšnú zeleninu. Nakrájajte cibuľové kostičky, nakrájajte jemne nasekaný cesnak a rožte mrkvu.
5. Zahrejte olej do panvice.
6. Najprv nakrájajte cibuľu, potom mrkvu s cesnakom.
7. Vypláchnite huby, nakrájajte ich doštičkami a potom ich hodte do zeleniny. Vložte hmotu skôr, ako získate zlatú farbu.
8. Odošlite slnečnicu na zemiaky, varíme 2-3 minúty.
9. Potom odlúpte hmotu pomocou mixéra a potom ho nalejte späť do misky.
10. Pridajte smotanu, strúhaný syr, soľ a korenie podľa chuti.
11. Znova pridajte k varu, vyberte z ohňa.
12. Ozdobte zelenú vetvičku.

Cheesecake s bielymi hubami

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 46 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Polievka s bielymi hubami a smaženým syrom má miernu, ale výraznú chuť. Všetko vďaka špeciálnej zložke. Toto je biela huba alebo hríba. Zo všetkého sa považuje za najcennejšie a výživnejšie. Ľudovia v Boroviku sa dokonca nazývajú kráľom húb. Dôvodom je silná šťavnatá mäsová buničina a možnosť použitia v takmer všetkých druhoch spracovania - od oblúku až po marináciu. Podľa pokynov na recept môžete pripraviť skutočnú pochúťku.

Zloženie:

• rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
• zemiaky - 700 g;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• biele huby - 300 g;
• roztavený syr - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• čierna mletá paprika - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite zeleninu hubami, čisté. Posledné varenie vo vriacej vode asi pol hodiny.
2. Teraz nakrájame na kocky zemiaky, hodíme do húb, varíme ďalších 10 minút.
3. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu rozomelieme na strúhadlo. Vložte zeleninu na vyhrievaný olej.
4. Preložte slnečnicu na zemiaky, varte ďalšie 2 minúty.
5. Takmer na konci pridajte strúhaný syr, variť, až sa roztopí.
6. Soľ a sezónu s korením nechajte stáť pod vekom 10 minút.

Polievka ssušené huby a vyprážané syry

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 54 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak stále chýba myšlienka mať na obed alebo večer vynikajúce jedlo, zistite, ako variť syrovú polievku so sušenými hubami. Jedná sa o veľmi ľahký a chutný recept. Je obzvlášť populárny v zime, keď nekupujete čerstvé huby. Ak ste sušili niekoľko vrecúšok z leta, môžete kľudne variť nielen húb, ale aj mäkké a voňavé syrové polievkové pyré.

Zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• sušené huby - 0,5 st.;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• smotana - 1 st.;
• cibuľa - 1 ks;
• vývar - 1 položka.

Spôsob prípravy:

1. Pridajte huby do vývaru, trváme asi hodinu.
2. Potom vložte nádrž na oheň a v tomto okamihu očistite zemiaky a rozomlejte ich na kocky.
3. Taktiež vložte do vývaru a znovu ho varte.
4. Čistú suchú cibuľu jemne nasekané, smažte do oleja do zlatého odtieňa, pridajte do panvice na zeleninu.
5. Po 5 - 10 minútach pridajte smotanu, korenie podľa chuti, ponorný mixér, aby sa hmotnosť dostala do homogenity.

Syrová polievka so šampiňónmi a klobásou

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 101 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Obtiažnosťpríprava: priemerná.

Pokyn, ako variť hubovú polievku so syrom a klobásou, je tiež veľmi jednoduchý. Aj keď niektoré jemnosti sú tu stále. Klobása je lepšia, ak používate konzervované huby. Majú menej výraznú chuť. Klobása napraví takúto situáciu, čo spôsobuje, že syrová polievka je nasýtená miernym zápachom pachu. Ukazuje sa, že pôsobí ako aróma.

Zloženie:

• poloautomatická klobása - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• chmeľ-suneli - 1 špica;
• zemiaky - 4 kusy;
• cukor - 1 špica;
• soľ - podľa chuti;
• huby - 200 g;
• voda - 2 litre;
• petržlenová vňať - 1 vetvička;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
• roztavený syr - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrviť zrno na strúhadle, nebrúste cibuľu s mrkvou.
2. Zelenina spasserovat na horúci olej do modravej farby.
3. Huby sa vyprážajú pomocou samostatnej panvice.
4. Klobása s nakrájanými zemiakmi nakrájané na brusochkami.
5. Varte do vody, pridajte syr, zemiaky, nakrájajte, potom soľ a sladte cukor.
6. Hádzať do vývaru zeleninové vyprážanie, huby, pridajte korenie podľa chuti.
7. Jedlo misky ešte ďalších 4-5 minút.
8. Nakoniec ozdobte vetvičkou petržlenovou vňaťou.

Syrová polievka s údeným kuracím mäsom a hubami

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 54 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Syry a huby sú veľmi dobre kombinované s mnohými údenými jedlami, vrátane kuracieho mäsa. Chuť takéhoto jedla je vyslovená. Vďaka fajčiarovi má pekné dymové poznámky. Ale lekári neodporúčajú časté usrkávanie tejto polievky. Celá vec je údený fajčiar, ktorý nie je veľmi užitočný pre žalúdok a celé telo. Niekoľkokrát za mesiac si môžete vychutnať také vôňu. Ako variť syrovú polievku s údeným kurčaťom a hubami, dozviete sa z receptúry.

Zloženie:

• fermentované syry - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• maslo - trochu na vyprážanie;
• voda - 2 litre;
• huby - 200 g;
• korenie, korenie, soľ - podľa vkusu;
• kuracie prsia - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiakov - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vyčistite zemiaky, nakrájajte na kocky a hodte ich do vriacej vody.
2. Rozmazaný syr rozmazaný. Pridajte do vývaru na zemiaky, rozmrazte na tichom plameň.
3. Odstráňte kurča z kostí, nakrájajte na kúsky a odošlite ho do hrnca.
4. Na ohriatej olejovej vločke nakrájajte cibuľu s mrkvou, potom pridajte huby, opečte ešte viac.
5. Pošlite misku bujónu, korenia, pridajte soľ a korenie na chuť.
6. Potiahnite pod viečko ďalších 10 minút.
7. Odstreľte, dať polievku pľuvať.

Chutná polievka so syrom a hubami - tajomstvo varenia

Každé chutné jedlo má svoje vlastnénuansy. Varenie syrovej polievky s hubami má tiež niekoľko jednoduchých, ale účinných tajomstiev. Aby ste uľahčili mletie na syre, držte ich v mrazničke pol hodiny. Nevarujte príliš veľké porcie, pretože takáto polievka je chutná len z tepla a po otepľovaní stráca jedinečnú chuť. Fermentované syry môžu byť umiestnené takmer na samom konci pevných a polotuhých odrôd - 10 minút pred ich odstránením z taniera.

Videá: Cheesecake s brokolicou a hubami