Správne občerstvenie pre vodku - recepty voňavé, bohaté, ale jednoduché a cenovo dostupné

Vodka - silný alkoholický nápoj, ktorý si vyžaduje správne občerstvenie. Jedlo by malo byť bohaté, voňavé, rýchlo prerušiť špecifickú chuť. Samozrejme, môžete jednoducho dať na tanieri taniere klobásy a použiť solené uhorky, ale je lepšie variť o niečo zaujímavejšie!

Občerstvenie na vodku - všeobecné zásady prípravy

Hlavným kritériom pre všetky predjedlá vodky je jasná chuť. To je dôvod, prečo sa používajú solené, nakladané, chudé výrobky. Používajú sa v rôznych kombináciách, často doplnené chlebom, zemiakmi a rôznymi inými druhmi zeleniny. Niektoré zložky je potrebné pred zmiešaním nasekať, vyprať alebo uvariť.

Aké občerstvenie možno pripraviť:

• sendviče a roztieracie pasty;
• šaláty;
• horúcedesiaty;
• sladkosti, liatie jedál;
• plnené vajcia, zelenina.

Mnohé jedlá vyžadujú doplnenie paliva. Horčica je ideálna pre vodku. Perfektne sa spája so šampiňónmi, mäsovými výrobkami, rybou, zeleninou, perfektne zmiešanou s olejom, majonézou, kyslou smotanou. K občerstveniu môžete pridať aj chren. Ktorá nemá menej jasnú chuť a vôňu. Vítame použitie cesnaku, korenia, octu, rôznych korenín a bylín.

Predjedlo pre vodku "Vodka"

Je to úžasný šalát, ktorého meno hovorí samo za seba. Obsahuje len tie produkty, ktoré sú ideálne pre vodku.

Zložky

• 600 g hovädzieho mäsa;
• pohár nakladaného medu;
• nádoba na uhorky nakladačky;
• 2 hláv cibule;
• 1 polievková lyžica. l. ocot;
• 1 polievková lyžica. l. horčica;
• 4. c. l. olej.

Príprava

1. Vypláchnite hovädzie mäso, preneste ho do hrnca, nalejte ho vodou, aby sa sotva pokryl kus, varte až do stavu pripraveného. Môžete pridať niektoré hrach, vavríny na chuť.

2. Odstráňte mäso, vychladí ho a umiestnite ho do mrazničky na 40 minút alebo hodinu. Nemá čas zmraziť, ale bude dobre stuhnúť, bude starostlivo vystrihnuté.

3. Čistíme hlavy cibule, nakrájame polkruhy. V pohári vody pridajte celú lyžicu kúsky, naplňte cibuľu a premiešajte, nechajte ju marinovať.

4. Otvorte malú džbánku uhoriek a nakrájajte uhorku pozdĺž dlhej slamky. Nie je potrebné rozdrviť túto pochutinu alebo jemne nakrájať na kocky, len slamky.

5. Otvorte huby. Umyte medodstráňte hlien, nechajte na desať minút v cedníku, preneste do húb.

6. Mäso odrežte čistou slabou. Berieme pekný a ostrý nôž. Preložíme hovädzie mäso na šalát. Všeobecne platí, že môžete použiť aj nízkotučné bravčové mäso, kuracie mäso, morčacie, ale s hovädzím mäsom ukáže najkrásnejší šalát.

7. Stočíme cibuľu z octu. Prekladáme to do všeobecnej masy.

8. Zmiešajte maslo s horčicou. Môžete použiť maslo ako horčica. Ale ak ste ju samostatne chovali, potom omáčka je ostrý, možno, že tam bude dosť jednej čajovej lyžičky.

9. Naplňte šalát, zamiešajte, zakryte, položte ho na studenú, nechajte pár hodín stojace.

Recept na jednoduché občerstvenie pre kapustu vodku

Na prípravu takého predjedla vodky môžete použiť nakladanú alebo nakladanú kapustu. Stačí pridať nejaké ingrediencie, aby boli originálne a pridali jas.

Zloženie

• 400 g kapusty;
• 60 g mrkvy;
• 100 g cibule;
• 2 slané uhorky;
• 100-150 g huby (nakladané, marinované);
• 40 ml oleja;
• zelená cibuľa.

Varenie

1. Nakrájajte cibuľu, jednu mrkvu a vyčistite ju a nahrajte slamu. Dajte to všetko na panvu s olejom a smažte. Je nevyhnutné, aby predjedlo malo príjemnú arómu a surová zelenina sa nestratila, nedali šťavy. Nechajte vychladnúť počas pol hodiny.

2. Vystrihnúť uhorku slamu. Huby rozreže taniere. Ak sú malé, napríklad, med, potom to môžete úplne povedať.

3. Spojte sa s kapustovými hubami, uhorkami, pridajteSmažte zeleninu s maslom a dôkladne premiešajte. Prípadne môžete pridať nejakú horúcu horčicu alebo nasekaný cesnak.

4. Položte občerstvenie do misy, posypeme zelenou cibuľkou a môžete ju položiť na stôl!

Predjedlá na vodku "Huba na vajcia"

Možnosť je veľmi jednoduchá, ale kyslá a chutné plnené vajcia. Ak chcete pripraviť takýto predjedlo pre vodku, môžete použiť akékoľvek slané alebo nakladané huby. Niekedy to robia so smaženými hubami, potom s nimi môžete ihneď okoreniť cibuľu.

Zloženie

• 7 vajec;
• 200 g húb;
• 0,5 zväzku kôpru;
• 0,3 pc. čierne korenie;
• 2 strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Vajete vajcia, chladné a čisté, nakrájajte na seba, aby ste dostali lode a vezmili žĺtky. Nie sú potrebné, môžete ju použiť na akýkoľvek šalát, okroshka.

2. Vložte marinované alebo solené huby do šľahača, nechajte to rozpadnúť. Ak sú huby vyprážané, vezmeme rovnakú sumu.

3. Ohnite huby na brúsku alebo v kombinácii, ale nie v pyré. Musí opustiť malé kúsky.

4. Zrniešajte cesnak a kôpru, pridajte k hubám. Opatrne zaveste.

5. Naplňte pripravené polovičky vajec s voňavou náplňou a pripravte ich! Môžete zdobiť predkrm s čerstvými bylinami, kúskom slaného uhorka.

Horúce občerstvenie na vodku zo sadla a zemiakov

Zemiaky sa často používajú ako občerstvenie na vodku a nielen, ale aj tuk nie je zriedkavý výrobok. Prečo z nich nevaříte teplé jedlá?

Zloženie

• 5 zemiakov;
• 70 g tuku (slaného, ​​údeného);
• korenia.

Príprava

1. Vyčistite zemiaky. Je žiaduce vybrať oválne hľuzy rovnakej veľkosti.

2. Urobte rez na zemiaku na boku, ale nie na úplnom konci. Vzdialenosť medzi nimi je približne 4-5 milimetrov.

3. Jemne rezaný tuk, zasuňte do rezov.

4. Ak je tuk slaný, nemožno pridávať korenie. Ak výrobok obsahuje veľa korenín. Môžete navyše trieť hľuzy.

5. Zložte vo forme, zakryte fóliou, pošlite ju na hodinu v rúre. Môžete obaliť každú žiarovku vo fólii. Pripravte na 180 stupňov asi 45-50 minút.

Sleďové sendviče na občerstvenie do vodky

Samotný sleď je veľkým občerstvením pre vodku, ale sendviče s ním sú lahodné a krásne. Všetky výrobky sa odoberajú v akomkoľvek množstve.

Zloženie

• chlieb Borodino;
• solené sleď;
• maslo;
• cibuľa;
• čerstvý kôprid;
• slaná uhorka.

Príprava

1. Odrežte kúsky fúzatých štvorcových chleba na 4-5 centimetrov. Tieto sendviče vyzerajú úžasne malé. Môžete smažiť chlieb, bude to ešte chutnejšie.

2. Mazajte olejom, vrstvou podľa vlastného uváženia. Niekto má rád husto, niekto sotva pokrýva chlieb.

3. Posypte olejom nakrájaným kôprom.

4. Pridajte sleď k filé, nakrájame na kusy, ktoré pokrývajú polovicu sendviče, stoh.

5. Uhorku nakrájajte kruhy, položte na voľnú časť sendvičového sendviča a pripravte sa! Môžete vystrihnúť kruh na polovicu, položiť sleďa uprostred a na okraji uhorku.

Ekonomický predjedlo pre vodku so smaženým syrom

Recept na úžasne krásne a chutné občerstvenie pre vodku. Pri varení bude potrebná hodvábna fólia. Môžete použiť ktorúkoľvek z nich. Okamžite ich vložte do mrazničky tak, aby boli zmrazené a dobre vetrané.

Zloženie

• dva syry;
• červené papriky;
• dva kusy cesnaku;
• trochu kyslej smotany;
• čierny chlieb;
• 2-3 vetvičky petržlenu alebo kôpru.

Príprava

1. Zmrazené syry na trenie. Môže byť veľký alebo malý. Ak sú veľmi mäkké a nemajú čas zmraziť, potom môžete preniesť do mixéra, pridať ďalšie prísady a rozomeliť.

2. Priložte cesnak, nakrájanú zeleninu a trochu kyslej smotany na strúhané syry.

3. Miešame hmotu, ktorá by mala pripomínať pastu.

4. Smrejte zmes syrov na čierne alebo biele plátky chleba.

5. Vyčistite bulharský korenie zo semien. Nakrájajte otvory alebo jemne nakrájajte.

6. Posypte veľa syra svetlými kúskami korenia. Voňavé a veľmi dobré občerstvenie je pripravené!

Snack na vodku "Lemonchik"

Lemon piť veľa vodky, ale len málo z nich môže robiť to krásne podávané. Veľmi ľahké vykonať, ale zaujímavá možnosť. Množstvo produktov je ľubovoľné.

Zloženie

170) citrón;
• syrapevné látky;
• káva je rozpustná;
• cukorný piesok.

Príprava

1. Nakrájajte citrón do čistých kruhov. Vložte rovnú dosku do jednej vrstvy.

2. Posypeme citrusom s malým množstvom cukru.

3. Vytrepte syr jemným čipom, posypte ho na cukr, nie moc.

4. Sýr jemne premiešajte rozpustnou kávou. Originálne občerstvenie je pripravené na vodku!

Snacky na ocot z baklažánu s orechmi

Varianta omračujúceho občerstvenia, ktoré sa vyznačuje jasnou chuťou a arómou. Orechy sa používajú len na vlnu.

Zloženie

• 3 baklažán;
• 2-3 vajíčka;
• korenie;
• 4. c. l. kyslá smotana;
• 3 lyžice l. orechy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• maslo, korenie, petržlen zelené.

Príprava

1. Odstrihnite baklažány pozdĺž platní, ale nie husto, posypeme soľou, ponechajte pol hodiny.

2. Plákanie baklažánov, vytlačte.

3. Zabijeme dve veľké alebo tri malé vajcia.

4. Namočte baklažán do vajíčka, pretrepte nadbytok, rozložte ho do pece zohriatej v panvici, vyprážajte na občerstvenie z každej strany.

5. Nechajte baklažán vychladnúť.

6. Pripravte omáčku. Smažte orechy, narežte alebo nite. Rozdrviť cesnak a malú petržlenovú vňať, premiešajte všetko so zakysanou smotanou, soľou.

7. Namočte každú vrstvu baklažánu arašidovou omáčkou, otočte ju hadičkou, zips ju pomocou špáradlá alebo vložte lopatku.

8. Položte občerstvenie na tanier,pridajte zelenú, slúžte vodke.

Občerstvenie na vodku - užitočné tipy a triky

Ak chcete očistiť veľa cesnaku, môžete ho predprázdniť studenou vodou. Zmäknite plevy. Bude to oveľa jednoduchšie odstrániť.

Čím väčšia je sekaná zelenina, tým menej šťavy bude produkovať. Jedlo nebude prehĺtať.

Nie je povinné používať slnečnicový olej v občerstvení. Jasná chuť a vôňa poskytnú olivový produkt. Rovnako so zeleninou a zeleninou dokonale kombinuje horčicový olej.