Ryže nakrájané na domáce použitie v švédskom, pechorskom alebo nórskom jazyku
Obsah
Mnoho ľudí vytvára neobvyklé, jedinečné kulinárske diela. Niekedy jesť hmyz, zhnité mäso. K dispozícii je veľa rybích špecialít. Možno, že niekto už skúsil švédsku špecialitu - surstromi je konzervovaná kyslá ryba (často sleď). Nie všetci ľudia jedia túto lahôdku, ale to mu nebráni v tom, aby zostal veľmi populárny.
Čo je citrón
Niektorí ľudia sa môžu pýtať, aké je to surstromiunt ako variť toto jedlo. Lahôdky sú často pripravené z malého baltického sleďa, ktorý sa chytil na jar. V staroveku ľudia vykopali okrúhle jamy. Dno, steny depresie, boli lemované kôrou smrekovcovej. Čerstvé ryby sa umiestnili do hrnca. Výrobok bol varený, ale zostal trochu hrubý. Následne sa z kotla spojil vývar. Sleď vyschol, pochovaný v jame, pokrytý kôrou z modřínu.
Keď hovoríme o moderných špecializovaných továrňach, používajú hermetické nádoby na pumpovanie sleďov. Pri otvorení kontajnerov sa odporúča dodržiavať niektoré bezpečnostné opatrenia. Často sa stáva, že tlak vnútri plechoviek je značne zvýšený, kvôli čomuplechovky sú odfúknuté. V tomto prípade je ich otvorenie odporúčané pod vodou. Pred umiestnením tabuľky je potrebné dôkladne opláchnuť obsah nádoby.
Často je zvyšok sleďa kladený na chlieb a maslo (chutné, potraviny sú diverzifikované syrom z kozieho mlieka). Okrem toho je možné použiť zemiaky, cibuľu, paradajky, zeleninu, brusnice. Tieto produkty sa valia do kotúčov. Mal by sa používať, držať obe ruky. Pamätajte, že surströmming sa líši od ostrého pachu. Úspešne vyvažuje zemiaky. Ak hovoríte o nápojoch, potom s pochúťkou je chutné piť pivo, schnapps, kvas, mlieko. Vo švédskom jedle nájdete mrkvu a cibuľu.
Ako variť zvyšné ryby
Akékoľvek ryby sa používajú na vytvorenie pochúťky. Jeho sliny po niekoľkých týždňoch konzervovania (pre detailný popis prípravku, fotky nájdete online). Ak chcete získať naozaj gurmánske jedlo, potom vytvoriť pochúťku stojí za to použiť kapor, podusta. Okrem toho si môžete vyrobiť citrón z žraloka Grónska. Táto čerstvá ryba je úplne nevhodná na použitie, ale po jej špeciálnom ošetrení existujú škodlivé látky. Tukhlu ryby môžu byť použité bez strachu.
Klobásy ryby Recepty
Existuje veľa národných receptov na výrobu špecialít (fotky populárnych jedál, ktoré nájdete online). Napríklad vo Vietname je analógové surstromovanie varené s nevyčerpanými malými rybami. Jej soli (používané na výrobu tankov), dať na slnku. Po chvílifermentovaná kvapalina je pranie. Spravidla sú čerstvé ryby varené od 4 do 12 mesiacov. Buryat vytvorí nakladaný šalát na 1 deň. Vo večerných hodinách kyslá ryba získa požadovanú chuť. Keď hovoríme o bežných receptoch, sú uvedené nižšie.
Šikmá dráha
- Doba pečenia: 2 mesiace.
- Počet porcií: 5-8 osôb.
- Obsah kalórií: 102-168 kcal /100 g
- Účel: obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Švédska sledeň s prekrývajúcou sa sprchou (fotka s jedlami nájdete na špeciálnych zdrojoch) sa pripravuje tradičným spôsobom. Nórsko môže napríklad ponúknuť ten istý recept na varenie. Mnoho ľudí ju už niekoľko storočí využíva (približne od 17. storočia). Ak je jedlo varené v súlade so stanovenými pravidlami, bude bohaté na bohatú, jemnú chuť. Z použitia takého produktu sa vaše blízke budú tešiť z jedinečnej potešenia.
Zloženie:
- baltský šalát, sleď alebo iné ryby - 1 kg;
- soľ - asi 200 m;
- voda - 2 l
Metóda prípravy:
- Vyčistite slede, nalejte ju s želé vanilkou (roztok soli).
- Sleď bude zmäkčovať, bude to za 2 mesiace. Výrobok sa potom zachová.
Pechora lososové ryby
- Doba varenia: niekoľko mesiacov (čas závisí od typu ryby).
- Počet porcií: 5-8 osôb.
- Obsah kalórií: 102-168 kcal 100 g.
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosťvarenie: svetlo.
Ak máte záujem o varenie lahôdok v ľahkom náleve, potom si pozrite recept. Výrobok nie je konzervovaný, ale je jednoducho namočený vo vode s malým množstvom soli. V dôsledku toho hlavná zložka získava charakteristickú vôňu. Ak chcete skontrolovať jeho pripravenosť, vezmite ho za chvost a potom rýchlo stiahnite chrbticu. Kosti v rovnakom čase by mali byť ľahko oddelené od mäsa. Ak na chrbte zostane mäso, ryby ešte nie sú pripravené.
Zloženie:
- riečne ryby - 1 kg;
- soľ - 2-3 lyžice. l;
- voda - 2 litre
Spôsob prípravy:
- Rybu vyčistite a vložte do solené studenej vody.
- Nechajte nádobu niekoľko týždňov (určite pripravenosť podľa vyššie uvedených odporúčaní).
Mäkký sleď
- Doba varenia: 2-3 dni.
- Počet porcií: 5-8 osôb.
- Obsah kalórií: 102-168 kcal /100 g
- Účel: obed, večera.
- Zložitosť prípravy: ľahké.
Plánujete stráviť nezabudnuteľný víkend? Kto by sa mohol zaujímať o to, ako variť sleď sleďa, a zároveň tráviť menej času. K dispozícii je jedlo, ktorého vytvorenie sa udeľuje iba 1 deň. Keď použijete opísaný recept, dostanete kyslá slaný produkt so špecifickou chuťou. Lahôdky sú lahodné s chlebom, zeleninovou oblohou, pivom, kvasom.
Zloženie:
- rieka, morská ryba - 1 kg;
- soľ - približne 100 g;
- voda - 50 ml
- mrkva - 2 kg;
- cibuľa - 2 kg;
- ocot -100 g;
- rastlinný olej - na chuť.
Metóda prípravy:
- Ryby vyčistite, dôkladne soľte, umiestnite ich do nádoby, zakryte ju a umiestnite na chladné miesto.
- Po 2-3 dňoch sa sleď sa premyje vodou a vysuší. Potom je rozrezaná na kúsky.
- Výrobok je pšenica.
- Na miske posypte surovou cibuľkou a mrkvou. Pridajte ocot, rastlinný olej, posypte vodou.
- Po 2-3 hodinách dostane ryba požadovanú chuť, príjemnú chuť.
