Lazy knedle zo syra - lahodné a jednoduché návody na varenie s fotografiami

Sýrové jedlá sú mimoriadne užitočné pre naše telo. Ak chcete rozveseliť vašu rodinu s lahodnými líniovými knedľami syra, musíte poznať tajomstvo výroby syrového cesta. Zdá sa, že nie je nič jednoduchšie ako náhrada hmoty, tvorba malých knedlíčkov a varenie z nej. Príprava syrového cesta má veľa tajomstiev, ktoré by mali byť známe. Ako variť lenivé knedle s pravým syrom?

Ako variť lenivé knedle syra

Dokonca aj skúsení ženy v domácnosti nemusí vždy vyjsť chutné knedle so syrom, pretože varenie mnohými faktormi veľmi dôležité :. Vlhkosť syra, obsahu tuku a konzistenciu cesta a tak ďalej D. Ak chcete začať je veľmi dobrá libra syra, pridajte žĺtky, soľ, malú múku, cukor a vanilín. Ak máte v pláne pripraviť slaný variant, môžete pridať trochu soli, obľúbené korenie. Navyše, "lenivý" môže byť podávaný s rôznymi omáčkami.

Recepty z línových knediel syrov

Ak ste fanúšikmi tradičných pokrmov, potom dávajte pozor na klasický recept lenivých knedle so syrom.Pre deti sa hodí variant sladkého "lenivého" s lahodnou čokoládovou omáčkou, bobuľami a množstvom výplní. Pre tých, ktorí majú diétu alebo preferujú ľahké jedlá, môžete ponúknuť liečbu bez použitia múky a vajec. Keď viete, ako variť základy jedla, môžete experimentovať s vašimi obľúbenými produktmi.

Klasický recept

  • Doba pečenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 210 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Jemná, lahodná "lenost" vyjde, ak používate domáce syry, má optimálny obsah tuku. Tento výrobok musí byť dôkladne otretý, aby sa získala homogénna hmotnosť bez hrudiek. Venujte pozornosť nasledujúcim kuchárskym trikom: výrobky môžu byť vyrobené v farebnom prevedení, pridaním trochu zeleninovej alebo bobuľovej šťavy do hotového cesta.

Zloženie:

  • cukorný piesok - 100 g;
  • syrový tuk - 500 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 500 g;
  • soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Plátky syra s cukrom, vajcia s vidličkou alebo mixérom.
  2. Nalejte trochu múky, soľ, dobre premiešajte.
  3. Pošlite hmotu v chladničke pol hodiny.
  4. Rozdeľte cesto na niekoľko kusov, z ktorých každá sa skrúca na turnaj.
  5. Vyrežte "klobása" na malé kúsky.
  6. Varte plátky v nasolenej vode po dobu 5-7 minút.
  7. Podávajte svoju obľúbenú omáčku.

Dietetické lenivé vareniky

  • Doba varenia: 30minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 150 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Diéta neznamená úplné odmietnutie vašich obľúbených jedál, naopak, syr je veľmi užitočný pre tých, ktorí sú tení alebo musia ovládať hmotnosť. V tomto prípade môžete nahradiť pšeničnej múky ovsené, pohánky alebo otruby, použite beztučný alebo zrnitý syr, znížte množstvo cukru. Nakoniec dostanete lahodné vareniches, ktoré si môžete kedykoľvek vychutnať.

Zloženie:

  • syr - 300 g;
  • cukor - 40 g;
  • ovsená múka - 150 g;
  • vajec - 2 ks.
  • štipku soli.

Spôsob prípravy:

  1. Mäkký syr utrite sitom, aby sa odstránili jemné zrná syra.
  2. Zadajte vajcia, cukor, múku. Miešajte hmotu.
  3. V kastrone priveďte vodu do varu, na jej soľ.
  4. Stiahnite zo syrov hmoty klobásy, nakrájajte na malé kúsky, vytvorte guľôčky. Ak cesto padne do rúk, navlhčite ich studenou vodou.
  5. Varte produkty na 5-7 minút, odstráňte rezance.

Sladké

  • Doba pečenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 218 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Príprava lenivých knediel zo syra vám netrvá veľa času. Je veľmi dôležité, aby sa hmotnosť dobre pretrepala tak, aby neboli žiadne nepríjemné hrudky. Tento fotorežim nie je veľmi nízkykalórie, ale toto jedlo uspokojí každého, dokonca aj maškrtný deti. Na dosiahnutie rovnomernejšieho konzistenciu, môžete namiesto toho použiť cukor práškový cukor.

Zloženie:

  • zrnitý syr - 400 g;
  • Vajcia - 2 ks.
  • múky - 250 g;
  • hrozienka (voliteľne) - hŕstka;
  • , cukor - 125 g;
  • vanilka - štipka;

Spôsob:

  1. šíri mäkký syr, vajcia a cukor v hlbokom kontajneri.
  2. metla sladký syrová hmota mixér, aby to ľahkosť.
  3. Pidsypte múka, pridať ďalšie zložky, opäť hniesť hmotnosť.
  4. Stiahnite si ho zo salámy, nakrájame na malé kúsky, ktoré sú rovnaké.
  5. poslať každý kus do hrnca vriacej vody, variť 5 až 7 minút.
  6. hotové jedlo Podávajte s kyslou smotanou.

Slané

  • Doba prípravy: 40 minút.
  • Počet dávok: 5 ľudí.
  • kalórií riadu: 267 cal.
  • Zadanie: raňajky.
  • obtiažnosť prípravy: priemer.

Tento pokrm je univerzálny: je možné doplniť svoje obľúbené korenie, bylinky, pridáme syr, sušenej zeleniny, zemiakov a to aj vyprážané cibule. Experiment by sa malo zaobchádzať s úspechom môže nahradiť hlavné jedlo na stole, okrem toho, že je užitočné a výživné. Pred leniví variť knedle so syrom, prichádzajú zodpovedne k výberu hlavného produktu - za hrubšie je, tým chutnejšie get produkty.

Zloženie:

  • syr - 600 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • múka - 120 g;
  • kôpru, petržlenová vňať - 50 g;
  • soľ, čierny korenie - na špičke;
  • kyslá smotana na servírovanie.

Metóda prípravy:

  1. V hlbokom kontajneri mixujte syr, vajcia, sezamujte soľou a korením.
  2. Zelenina je jemne nakrájaná, pridá sa k hmotnosti syrov.
  3. Pridajte múku (alebo mech), dôkladne stlačte cesto.
  4. Stiahnite si ho do dlhého turnička a nakrájajte na kusy akejkoľvek veľkosti (tým menšie, tým lepšie).
  5. Znížte produkty zo soľnej vody, varte 7 minút po varení.

bez múky

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 256 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Fotografia tohto jedla je vždy vynikajúca chuť a dokonca túžba začať pripravovať cesto na lazúnové knedle. Šéfkuchári hovoria, že to je pochúťka, nebude menej chutné, ak bude varené s menšou múkou. Tento produkt možno úspešne nahradiť manou. Podávajte pramene v hlbokej miske, ochutené maslom.

Zloženie:

  • vajcia (veľké) - 2 ks;
  • syr - 400 g;
  • mana - 100 g;
  • cukor - 50 g;
  • štipku soli.

Ako variť:

  1. Vyfukujte vajcia s cukrom a soľou do sviežej peny so zmiešavačom alebo vidličkou.
  2. Pridajte syr, dobre rozdrviť hmotu.
  3. Vstúpte do bábok, znova sa premiešajte.
  4. V tejto fáze je dôležité dať testu "odpočinok" tak, aby bol manka opuchnutá.
  5. Vytvorte hmotnosť gule.
  6. Spustite ich vo vriacej vode a varte 7 minút.

Bez vajec

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 241 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak jeden z vašich príbuzných trpí alergiou na vajíčka, nemali by ste strácať ich potešenie tým, že si vychutnáte lahodné a vzdušné jedlo. Pred tým, ako ste urobili lenivé knedle so syrom, dôkladne utrite hlavný produkt a múku cez sito. Tvarované výrobky nechajte len vo vriacej vode. Kontrola stupňa pripravenosti: Klobásky musia vytekať na povrch a variť ďalších 5 minút.

Zloženie:

  • syr ľubovoľného tuku - 500 g;
  • pšeničná alebo kukuričná múka - 150 g;
  • soľ, cukor - podľa vkusu.

Ako variť:

  1. Plátky syra, pridajte múku. Počet zložiek sa môže meniť, ale je dôležité sledovať konzistenciu testu: ak je kvapalina, výrobky sa budú držať spolu.
  2. Ochutnajte cukor a soľ.
  3. Rozdeľte cesto na malé kúsky a variť v nasolenej vode.

O rukopise

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 238 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Tradičný recept na varenie suky je schopný zvládnuť aj mladého pána: zmiešajte všetky ingrediencieV určitom poradí vymeňte elastické cesto, rozdeľte ho na kúsky a rozlomte ho. Je dôležité, aby sa produkty nestrávili, inak sa môžu šíriť. Toto jedlo je skvelé pre detský stôl a fotografie zaujímavých dizajnových možností pre batoľatá vás budú vyzývať, ako vytvoriť a podávať.

Zloženie:

  • syr - 500 g;
  • manna zrna - 3 lyžice. l;
  • cukor - 50 g;
  • štipku soli.

Ako variť:

  1. Zmiešajte všetky zložky, dosiahnite homogenitu.
  2. Nechajte hmotnosť stáť 30 minút, kým sa manko nezapne.
  3. Vytvorte výrobky vo forme guľôčok.
  4. Varte do osolenej vody až do varenia.

Videá