Slané melóny pre rýchlu ruku - ako variť s krok za krokom recepty

Obsah

1Ako soľ melún s plátkami rýchleho varenia
2Klasický recept na slané melóny na rýchlych rukách
3Palmové melóny s cesnakom v marináde
4Mäso melón so zelenou cibuľou a kôprom
5Videá

Vodné melóny udržiavajte na zimu jednoducho - môžu byť soľou, marinované, kvasené v kockách, sudoch, hrncoch alebo sklenených pohároch. Aby ste to dosiahli, dokonca aj nesladené, s hrubými a odrezanými bobuľami. Pikantné predjedlá pridávajú čerstvé bylinky, koreniny a voňavé korenie. Jedlo je pripravené na rýchlu ruku a môže byť podávané na stôl za týždeň.

Ako soľ melónov s plátkami rýchlej prípravy

Kapacita na nakladanie	Myšlienky solenia	Príprava obalov	Koľko solanky používate
Hlavne	je lepšie používať ekologické drevené gombíky (dub alebo vápno), v ktorých sú dlhšie uskladnené slané čiastočky vodného melónu	vybraný kontajner by sa mal dôkladne očistiť od nečistôt a umyť; potom by ste mali variť a sušiť; Nové alebo dlho nepoužité drevené rúry sú zaplavené vodou po dobu jedného mesiaca, kvapalina sa mení každé 2 dni a potom sa čistí roztokom sódy	Množstvo soľanky sa určuje v závislosti od objemu použitého objemu. Malo by to byť tak, aby boli bobule zasiate rýchlou rukouúplne pokryté. V prípade pikantnej marinády môžete pridať mletý zázvor, rozložený medzi melóny, vrstvy ríbezlí, čerešní, plátky jabĺk, paradajky, pridať arašidové maslo, bobkový list.
Vedro alebo hrniec	uprednostňujú smaltované alebo nerezové neoxidované nádoby, nedávajú vodové melóny, solené na rýchlu ruku, nepríjemnú chuť; nie je potrebné používať plastové obaly, pretože sa často vyrábajú z recyklovaného materiálu a kvôli nízkej kvalite plastu získajú slané melóny špecifickú chuť a vôňu
Banka	sklenené nádoby vyberajú ciele bez triesok, trhlín a iných škôd

Klasický recept na slané melóny na rýchlu ruku

V slaných melónových lalokoch sa skladuje veľa vitamínov, buničina má obličky a zlepšuje črevnú mikroflóru.

Soľné plody môžu byť v akomkoľvek vhodnom kontajneri - hrnce, vedierka, drevené vane.

Zloženie:

vodný melón (zrelý) - 2 ks;
soľ, cukor - 1 st. l;
voda - 1 liter.

Spôsob prípravy:

Nakrájajte ovocie na kúsky približne rovnakej veľkosti a hrúbky, aby boli rovnomerne solené.
Odstráňte kožu a kamene (voliteľné). Premiestnite do misiek na solenie.
Varte vôňu, pridajte koreniny, premiešajte až do úplného rozpustenia. Ochlaďte soľanku.
Nalejte plátky melónu, zakryte uzáver a nechajte ho v pokojiTeplota po dobu dvoch dní, potom ju vráťte do skladovacieho priestoru v chladničke alebo v pivnici.

Hladké melóny s cesnakom v marináde

Príprava slaných melónov rýchlej prípravy s cesnakom môže byť v kusoch a úplne, ak existuje vhodná nádoba. Iba potom je potrebné, aby bobule prerazili ihlu na niekoľkých miestach. Podávajte občerstvenie na zemiaky, huby, mäsové jedlá.

Zloženie:

melón, cesnak (hlava) - 1 ks;
horká paprika - 1 pod;
voda - 1 liter;
cukorný piesok - 3-4 lyžice. l;
soľ - 1 polievková lyžica. l;
octová esencia (70%) - 1 lyžička;
bobkový list - 2 ks;
paprika (hrášok) - 5-6 ks;
škorica (koreň, dĺžka 0,5 cm) - 1 ks;
klinčeky - 5 ks.

Spôsob prípravy:

Opatrne umyte bobule hubou alebo kefkou.
Vyrežte rovnaké kusy strednej veľkosti, odstráňte kamene.
Držte pevne v smaltovanej panvici, posypeme mletým cesnakom a červeným korením.
Varte do vody, pridajte ďalšie zložky deklarované v zozname produktov. Oranžujte marinády na pomalý plameň 3 minúty.
trochu ochlaďte, aby nebol príliš horúci a naliať plátky melónu. Nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote a potom ju vyberte do chladničky. Môžete skúsiť občerstvenie za niekoľko hodín, ušetriť až 2 dni.

Mäso z melónu so zelenou cibuľou a kôprom

Pri príprave slaných vodných melónov na rýchlu ruku na tento recept rezu buničinyrýchlo, aby šťava nemá čas na vypúšťanie. Zelená cibuľa a kôpor pridáme jedlo ostrosti a sviežosti.

Zloženie: