Brusnicový likér, lúpaný alebo mrazený - ako vyrábať alkohol, vodku alebo vodu

Obsah

1Ako variť čerešne
2Recepty z brusnicového likéru
3Videá

Škorica je výbornou alternatívou k uskladneniu alkoholu, je pripravená doma z prírodných bobúľ s prídavkom alkoholu, vodky, brandy, brandy alebo na základe prirodzeného kvasenia. Existuje mnoho receptov na nápoje, od jednoduchých až po komplexné, že je možné ich modifikovať, upravovať, experimentovať s pridaním korenia, rôznych základov a času fermentácie.

Ako variť čerešňový likér

Tinktúry z bobúľ sa objavili v Rusku pred mnohými storočiami a využívali neustálu popularitu. Keď sa objavujú na regáloch obchodov s čisteným alkoholom, zjednodušujú sa vodky, koňakové recepty, ale chuťovitá kvalita čerešňových likérov naďalej uspokojuje milovníkov pikantných alkoholických nápojov. Pre všetky tinktúry potrebujete zrelé bobule dobrej kvality, cukor, niekedy vodku, alkohol alebo čistú vodu. Hlboký vápnik dozrieva z mesiaca na šesť mesiacov.

Recepty likérov kaviáru

Cherry - vynikajúce a užitočné bobule. Nápoj vychádza sladko, ale s príjemnou veselou vôňou. Alkoholické tinktúry sú skvelé na liečenie zimnica a robenie skvelého nápoja vlastnými rukami nebude fungovať. Všetky recepty sú ľahké alebo nie príliš zložité. Skúsené mistery často experimentujú s čerešňoutinktúra, čerešňová šťava dokonale kombinuje takmer všetky koreniny.

Vo vodke

Doba varenia: 3 týždne.
Počet porcií: 5-7 osôb.
Obsah kalórií: 183 kcal.
Vymenovanie: aperitív.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Pečivo v domácnosti na vodku - chutné, ľahko napiť. Aby ste pochopili, ako pripraviť aperitív, nepotrebujete vzdelávanie vín. Čerešňový nápoj môže byť aj začiatočníkom. Recept môže byť upravený: niektoré hostesky pridať kebab, škorica, muškátový oriešok. Predpokladom je použitie kvalitnej, rafinovanej vodky.

Zloženie:

treska - 1 kg;
vodka alebo koňak - 1 liter;
cukor - 700 g

Spôsob prípravy:

Vezmite 1 kg čerešní, uchopte bobule.
Naplňte guľôčky s čerešňou na misku a ponechajte ju na fermentáciu 2-3 dni.
Pripravte jednu alebo viac trojlitrových plechoviek - v závislosti od počtu ovocia.
Pot uprejeme a čakáme, až sa cukor rozpustí vo vodke.
V nádobe naplňte čerešne, naplňte cukrom vodka.
Potom zatvorte veko, položte na tmavé chladné miesto, každé tri dni sa budete musieť potriasť.
Po mesiaci fermentácie, aby sa hmotnosť stlačila cez gázu, aby sa stlačili bobule, aby sa tekutina vyprázdnila do čistej nádoby.
Uložte nápoj v sklenených fľašiach do chladničky.

Pokiaľ ide o alkohol

Doba pečenia: 1 mesiac.
Počet porcií: 7-10 osôb.
Obsah kalórií: 192 kcal.
Vymenovanie: aperitív.
Obtiažnosťpríprava: priemerná.

Alkoholická tinktúra je silnejšia ako čerešňové likéry na vodke, ale nápoj zostáva jedným z najpriaznivejších a najchutnejších alkoholických aperitívov. Namiesto cukru niektoré misters čiastočne používajú med, ktorý je tiež nalieva s alkoholom, pridať korenie, korenie. Domáca čerešňová tinktúra na alkohole má liečivé vlastnosti, pomáha pri chlade, zohreje sa v zime.

Zloženie:

čerešňa - 1 kg;
alkohol - 1,5 litra;
cukor - 500 g

Spôsob prípravy:

Vezmite jeden kilogram zrelých čerešní, vyčistite ich od stoniek a naliate ich do nádoby.
Na vrchol nalejte 1,5 litra alkoholu. Potom sú banky zatvorené. Je dôležité tesne uzavrieť nádrže.
Po 12-14 dňoch, keď infúzia skončí, fazuľa sa prefiltruje cez gázu.
V nádobke z bobúľ sa naleje cukor. Pridajte nejakú vodu, odložte ju.
Trvajte 2 týždne, potom je potrebné vypustiť sirup, miešať so zložením alkoholu.
Zmiešajte sladký sirup a silnú alkoholovú bázu, nechajte ju ešte pár dní.

Z mrazených bobúľ

Doba varenia: 3 mesiace.
Počet porcií: 3-5 osôb.
Obsah kalórií: 167 kcal.
Účel: aperitív.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Mrazené čerešne sú k dispozícii po celý rok, čo je dôvodom, prečo je to najobľúbenejšie čerešňové vápno v domácnosti s fazuľami. Recept si nevyžaduje špeciálne úsilie: ak viete, ako variť ďalšie tinktúry, potom aj "zimu", nebudú žiadne problémy. Proces fermentácie trvá až 3 hodinymesiacov. Výsledkom je potešenie hostí, zdieľanie fotografie vášho kuchárskeho diela na sociálnych sieťach.

Zloženie:

mrazené čerešne - 500 g;
vodka - 0,5 l;
cukor - 5 lyžíc.

Spôsob prípravy:

Vezmite 500 gramov višní.
Odstráňte niekoľko čerešňových kameňov z plodov, rozdelené.
Cherry uzatvorenej s semien v misy, zalejeme vodku.
Po 3 mesiacoch vypustite šťavu cez gázu a naplňte cukor.
Nechajte pár dní na chladnom mieste.

Vyprážanie čerešní bez vodky

Doba varenia: 3-4 týždne.
Počet porcií: 5-6 osôb.
Obsah kalórií: 189 kcal.
Účel: dezert.
Zložitosť prípravy: priemerná.

V mnohých prípadoch je ťažký spôsob výroby nepožívateľného pečenia. Ale pochopiť, ako sa robí čerešňovice pomocou alkoholu alebo vodka je jednoduché, dôležité mať na pamäti, že s nízkym obsahom alkoholu piť prírodné kvasenia bude vyžadovať trochu viac pozornosti na presnosť. Fľašu musíte skontrolovať každých pár dní. Výsledok, ktorý odmení: lahodné, voňavé, bohaté Infusion vyjadril žiadny zápach alkoholu. Nápoj je považovaný za ženský pravý.

Zloženie:

čerešňa - 2 kg;
cukor - 900 gramov na 3 litre tinktúry;
vody - 1 sklo.

Spôsob prípravy:

Plnenie plodov v nádobe, nalievanie v vrstvách cukru.
Pridajte vodu a nechajte priestor na kvasenie.
Zmiešajte čerešne zpomocou drevenej lyžice alebo rocker.
Zakryte chirurgickou rukavicou, prepichnite ju pre prístup vzduchu. Vložte kapacitu na teplé miesto.
Po páde rukavíc - kvasenie je dokončené, môžete filtrovať.
Odtok šťavy cez gázu. Ponechajte niekoľko dní.

S kosťami

Čas prípravy: 3-4 mesiace.
Počet porcií: 7-9 osôb.
Obsah kalórií: 200 kcal.
Účel: aperitív.
Zložitosť prípravy: ľahké.

Tí, ktorí už vedia variť tinktúru "zimných" bobúľ na vodke alebo alkohole, varianty brandy nespôsobia komplikácie. Na fotografii sa likéry nelíšia od seba, ale čerešňové kamene poskytujú špeciálnu pikantnosť, špecifickú vôňu podobnú mandle. Pri pečení je možné pripraviť hotové jedlá - rómski Rómovia, koláče, pečivo, sladkosti.

Zloženie:

čerešňa - 2 kg;
koňak alebo brandy - 1 l;
cukor - 2 poháre.

Metóda prípravy:

Opláchnite čerešňu, odstráňte z 10-20 bobúľ, zlomte kameň.
V nádrži sa plnia plody a mravce.
Pridajte koňak, cukor.
Keď sa cukor rozpustí, umiestnite ho na chladné miesto.
Po 3 až 4 mesiacoch odtoku skladujte v sklenených fľašiach.

Stoneless

Doba varenia: 2 mesiace.
Počet porcií: 7-10 osôb.
Obsah kalórií: 179 kcal.
Vymenovanie: aperitív.
Zložitosť prípravy: ľahká.

Toto jeRecepty na čerešňovú zmes sú považované za tradičné pre poľskú kuchyňu. Jej chuť je jemnejšia ako tinktúry na kameňoch, takže sa odporúča pridať korenie - škorica, klinčeky, niektorí páni dokonca nalejú trochu červeného korenia. Likér vychádza zároveň sladký, bohatý, s krásnou farbou. Internet je plný fotografických príkladov krásneho, krásneho nápoja.

Zloženie: