Zelný šalát na zimu v plechovkách - recept na chutné jedlo - plnené liletkami, huby
Obsah
Medzi domácnosťami sú obzvlášť populárne zberové zbery na zimu v plechovkách, pretože táto zelenina je univerzálna - bude sa hodiť ako tankovanie polievok, občerstvenia alebo obloha. Ak vezmete rôzne druhy švábov, dostanete úžasné jedlá, ktoré sú príjemné pre ich úžasný vkus a prospech. V kombinácii s ďalšími zložkami sa obrobok ešte lepšie.
Karfiolový šalát na zimu
Optimálnym spôsobom zberu tohto druhu zeleniny je jeho marinovanie v pohároch s inou zeleninou. Recept používa pôvodnú náplň, nemá silnú chuť octu. Jedlo je jasné, dlhodobo zachované, má jedinečnú sametovú chuť. Zložky na prípravu sú nasledujúce:
- kapustové kotúče - 1,5 kg;
- plody papriky - 300 g;
- mrkva - 1 ks;
- listy: chren, ryža, čerešňa, vavrín - 2 ks;
- chren - 1 koreň;
- kôprom - 2 dáždniky;
- cibuľa -1 ks;
- čierne korenie, vonné, hrach;
- cesnak - 3 zuby;
- voda - 1 liter;
- soľ, cukor - každých 20 gramov;
- octová esencia -? skla.
Hosteska odporúča pripraviť šalát z karfiolu na zimu v bankách nasledujúcich krokoch:
- Plechovky sa umyjú, sterilizujú.
- Dajte na dne listov, korenia, kôpru, cesnaku, cibuľu.
- Nalejte hrebeň, perličku, olúpanú mrkvu s bulharským korením a nakrájajte na krúžky a kúsky.
- Vložte zeleninu do pohára, naplňte vodou, počkajte 20 minút.
- Vypustite vodu, zmerajte 1 liter, pridajte soľ, cukor. Varte, prelejeme octom, znovu nalejeme do marinády.
- Nechajte veko uzavreté, zabaľte a nechajte ho vychladnúť na jeden deň, po ktorom ho môžete odložiť na uskladnenie.
- Snack je vhodný na mäso, varené zemiaky, ryby.
Biely kapustový šalát
veľmi chutné, vitamínu a mierne pikantná lístie jesenné šalát z čerstvej kapusty na zimu, ktorá je potrebná pre nasledujúce produkty:
- baklažán - 3 kg;
- kapustová kapusta - 2 kg;
- cibuľa - 500 g;
- cesnak - 1 hlava;
- ovocie sladkej papriky - 500 g;
- mrkva - 500 g;
- bitter paprika - 2 lusky;
- kyselina octová - 2 polievkové lyžice. l;
- maslo - 0,5 l;
- soľ.
Výroba vitamínu chutný kusu nebude trvať dlho, pretože to by malo marinovať počas sterilizácie
- Baklažánka varená vo vode po dobu 7 minút, odstráňte z nadmernej vlhkosti, nakrájajte na slamu.
- Swing chop mrkva nahrubo rub, úklon krúžky, papriky nakrájame na rezance, cesnak horký korenie brúsiť v mlynček na mäso.
- Zelenina pripojiť, soľ,pridajte ocot, premiešajte.
- Varenie masla, mix so zeleninou.
- Položte misku do plechoviek, sterilizujte pol hodiny.
- Zatvorte veko, zabaľte ho, nechajte ho vychladnúť a odstráňte ho na tmavom, studenom mieste.
- Ukazuje sa tradičná ruská miska ako kečupová zelenina, ktorá sa nemusí zachovať.
Červený kapustový šalát na zimu
Kapustový šalát je v zime extrémne chutný v plechovkách s červenkastým šťavou, pre ktoré sú potrebné tieto zložky:
- repa - 2 stredné plody;
- kapustová kapusta - 3 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- soľ - 6 dezertných lyžičiek;
- cukor -? okuliare;
- voda - 100 ml;
- esencia octu - 150 ml;
- korenie - chuť.
Postupujte podľa postupných pokynov na zber vynikajúcej zeleniny:
- Tleč, trepte, pridajte soľ, cukor, korenie a mletý cesnak.
- Vyhoďte repu, nakrájajte, odlúpnite.
- Predrezaná zelenina s marinádou.
- Potahajte nádoby s polyetylénovými krytinami a nechajte ich v studenom suteréne.
- Vďaka nezvyčajnej fialovej farbe zdobia jedlá s pôvodnou chuťou a nádychom horčice akékoľvek sviatky. Podávajte lepšie ako občerstvenie.
Šalát z uhoriek a kapusty na zimu
Ak chcete diétne doplniť vitamíny, potom sa šalát s kapustou na zimu, zriedený uhorkami s paradajkami, stane skutočným nálezom. Ak chcete vytvoriť tento farebný občerstvenie, pripravte:
- zelná kapusta - 4 kg;
- paradajky a uhorky - 2 kg;
- mrkva, cibuľa, plody papriky - 1,5 kg;
- cukor - 1 sklo;
- kyselina octová - 200 ml;
- olej - 0,5 l;
- soľ, bobkový list.
Veľmi chutný predkrm sa pripravuje v nasledujúcich fázach:
- Vystrihnúť uhorku slamy, uhorky - tenké polokruží. Papriky odlúpané zo semien a nakrájané na polkruhy, cibuľa - podobne. Vyberte rajčiny s krúžkami, potom polovica, mrkva - slama.
- Zmiešajte výrobky, vložte ich do panvice, varte do marinády pol hodiny.
- Predbežne pripravené banky rozložia občerstvenie, sterilizujte pol hodiny.
- Twist, nechajte vychladnúť, položte na uloženie.
- Kvôli zmiešaniu farieb kyslá kapusta vyzerá atraktívne, vhodná pre mäso a ryby.
Šalát z kapusty a mrkvy na zimu
Táto zber sa nemusí marinovať. Ak chcete získať úžasný kapustový šalát na zimu v plechovkách, pripravte si tieto produkty:
- kapustová kapusta - 3 kg;
- mrkva - 0,2 kg;
- jablko - 3 ks;
- huby - 800 g;
- soľ.
Vyrobte šalát z kapusty na zimu bez sterilizácie nasledovne:
- Squat, mletú mrkvu dôkladne, nakrájajte jablká s hubami na kúsky.
- Vezmite príslušnú nádobu (sud, vedro), položte zeleninové gule.
- Pridajte soľanku, napnite hmotu a umiestnite záťaž na vrch.
- Nechajte obrobok 4 dni. Pravidelne natiahnite obsah vzduchu von,pridajte soľanku
- Rozbaľte hmotnosť šalátu pomocou predsterilizovaných pohárov, zakryte viečkami.
- V tejto tradičnej zbernej chui vychádza chuť, podobne ako u chudej zeleniny, a kvôli absencii octu, príloha dostane príjemnú, mierne schnúcu notu.
Video: recept z kapusty na zimu v plechovkách
Na konzervovanie akéhokoľvek druhu kapusty - čoskoro, modro-červené, červené alebo farebné, farebné. Obzvlášť chutný bude šalát z kapusty na zimu v plechovkách s prídavkom repy, korenia, mrkvy. Pri sledovaní videa nižšie sa naučíte obľúbené recepty z kapusty, ktoré presne posúdia vašu celú rodinu. Naučíte sa tajomstvá zmršťovania, pravidlá prípravy marinády, nuance, ktoré umožňujú dlhodobú uchovávanie bez toho, aby sa naplnili kvapky a poškodili obsah.
