Čínsky kapustový šalát a šunka - ako variť pridaním krekrov, kukurice, húb, syra

Saláty z lúpanej kapusty sú varené domácimi aj kuchármi. Tieto jedlá sú skvelé pre pokojný domáci obed a slávnostnú večeru. Môžu sa zožrať ľudia, ktorí dávajú prednosť diétam. Pri varení šalátu s Pekingovou kapustou a šunkou je možné pridať korenisté korenie, rôzne druhy zeleniny, niektoré ovocie, naplniť všetko originálnou omáčkou.

Ako variť šalát s pečenou kapustou a šunkou

Nie je potrebné vynaložiť veľké úsilie na prípravu pekinského šalátu so šunkou. Najskôr musíte vybrať zložky. Ak chcete kúpiť dobrú Peking kapustu, dávajte pozor na nasledujúce:

  • Čerstvosť - zelenina by nemala byť pomalá.
  • Farba listov - čím sú ľahšie, tým šťavnaté.
  • Suchosť - zelenina by nemala byť mokrá, aj keď sa predáva vo filme.
  • Veľkosť - je lepšie vybrať stredné swingery.
  • Elasticita - listy by mali byť husté.

Po týchto jednoduchých pravidiel, môžete si vybrať kvalitnú bochník s šťavnaté a chutné listy. Taká zelenina je zaručená, aby vaše jedlo chutné. Ďalším bodom dôležité pri príprave šalátov, tam je výber šunky. S jeho nákup by mali vziať do úvahy nasledujúce kritériá:

  • Výrobca - lepšievybrať si výrobky osvedčených značiek.
  • Sklad - je lepšie si kúpiť produkt, ktorý spĺňa GOST.
  • Čerstvosť - výrobok musí cítiť prirodzené, ľahko údené mäso.
  • Vzhľad - jasná viditeľnosť štruktúry inklúzií mäsa, tuku.
  • Cena - vyrobené z kvalitného mäsa, tovar nemôže byť lacné.

Po príprave hlavných zložiek misky pokračujte s výberom čerpania paliva. Často je to majonéza alebo kyslá smotana. Chutné, originál bude šalát so šunkou a Pekingovou kapustou, ak sa rozhodnete naplniť Dijon Horčica, rastlinný olej, nesladený jogurt, sójovú omáčku. Peeking by sa mal umyť, vysušiť a vystrihnúť alebo roztrhnúť na kusy rovnakej veľkosti. Šunka sa odreže s slame, kocky.

Príprava a odstránenie všetkých zložiek potravín, ktoré sú v šalátovej mise zmiešajte s dressingom. Pre odrody v šaláte pridajte inú zeleninu: uhorky, papriky, cibuľu, paradajky. Môžete použiť konzervy kukurice a hrášku, sušienky, syry, huby, zeleninu. Pri varení jedál sa musí riadiť chuťou ľudí, pre ktorých je varené. V závislosti od ich preferencií je vybratá konečná verzia zloženia šalátov.

Recepty na šalát s peknou kapustou a šunkou

Existuje veľa možností pre šaláty s čínskej kapusty a šunky. Môže ísť o diétu alebo slávnostné jedlo. Pekingová kapusta je všeobecne veľmi obľúbená u tých, ktorí jedia zdravé stravovacie návyky. Má nízke, takzvané negatívne,kalórie. - 16 kcal na 100 g Má mnoho živín,

  • proteín;
  • kyselina askorbová;
  • vitamín C;
  • vitamíny skupiny B;
  • vitamín PP;
  • vitamín A;
  • karotén;
  • kyseliny citrónovej.

V dôsledku obsahu ňom látky kapusta má blahodárne účinky na imunitný systém, normalizuje látkovú výmenu, zlepšuje nervový systém, posilňuje srdce a ciev, poťahy štítnej žľazy, v. E. Kontraindikácie pre použitie pekinki miestami exacerbácie chronické ochorenie (kolitída, pankreatitída, duodenitída, gastritída), zvýšená kyslosť šťavy v žalúdku, krvácanie do tráviaceho traktu.

Rýchlosť spotreby zeleniny, - 150 g trikrát týždenne, v ideálnom prípade vložený v tvorbe ponuky obsahujúcej šalátov s prídavkom šunky a ostatných zložiek.

Kapustový šalát so šunkou a kukuricou

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 167 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

šalát z čínskej kapusty a šunky sa často pridáva do konzerv kukurudzu.Vin dopadá chutné, výživné v dôsledku prítomnosti mäsového výrobku na sklade, zatiaľ čo čerstvé chrumkavé. Šalát bude vhodný ako jedna z jedál. Takéto potraviny môžu byť vynikajúci večeru a tam kalórií ľahké jedlo, užitočný prítomnosťou pekinki. Ak sa vám nepáči ocot - odvážne ho nahraďte citrónovou šťavou.

Zložky

  • Pekingová kapusta - 200 gramov;
  • konzervy z kukurice - 1 plechovku;
  • Šunka - 200 gramov;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • ocetový stôl alebo jablko - podľa chuti;
  • korenie, soľ, cukor - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte produkty: umyte, osušte kapustu, otvorte nádobu na kukuricu a vypustite kvapalinu.
  2. Zostrihnite pečenie.
  3. Pripravte palivo: miešajte olej s ocotom, cukrom, korením, soľou.
  4. Odstrihnite šunku alebo šunku na kocky.
  5. Vyrobte šalátovú misku nakrájané produkty, pridajte kukuricu, doplňte, premiešajte.

S hubami

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 189 kcal na 100 g
  • Účel: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pekingský hubový šalát je vhodný pre domáce aj pre hostí. Je ľahké, chutné, delikátne. Ovládajte jednoduchý recept aj pre nezkušené domácnosti. Budete schopní variť doslova za pol hodiny, čo je najdôležitejšie, že máte všetky potrebné súčasti. Pri výbere hríbov na šalát uprednostňujte huby. Sú ľahko dostupné v obchode za prijateľnú cenu. Okrem toho sú bohaté na užitočné látky.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 300 g;
  • tvrdý syr - 100 gramov;
  • šunka - 200 gramov;
  • konzervované huby - 1/2 plechoviek;
  • varené vajcia - 2 kusy;
  • petržlen zelené - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • majonéza - 200 ml;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Pekingské pranie, sušené, jemne nakrájané. Potom variťtrochu rozdrviť
  2. Konzervované huby nakrájané na plátky, smažte na slnečnicu alebo olivový olej.
  3. Jemne nakrájajte predvarené vajcia.
  4. Odstrihnite slamená šunka.
  5. Vylijte syr na veľký segment.
  6. Jemne nakrájajte petržlen.
  7. Pripravte ingrediencie na šalát, premiešajte s majonézou. Soľ na chuť.

S jablkom

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 90 kcal na 100 g
  • Účel: na obed a večeru.
  • Zložitosť: jednoduché.

Jablkový a pekingský kapustový šalát je veľmi nezvyčajný. Originálnosť sa skladá zo zložiek, ktoré obsahuje. Jablko môže ochutnať šalát sladké alebo dať kysnutie, v závislosti od odrody vybraného ovocia. Dijon Mustard pridá pikantnosť. Môžete urobiť tento šalát ľahší a menej kalorický, nahradiť majonézu s jogurtom.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 250 gramov;
  • jablko - 1,5 kusov;
  • šunka - 200 gramov;
  • paradajky - 2 kusy;
  • čerstvá uhorka - 150 gramov;
  • nízkotučná majonéza - 70 ml;
  • Dijon horčica - 30 gramov.

Spôsob prípravy:

  1. Vezmite zelenú časť listov Pekinki, rozdeľte ich na malé kúsky.
  2. Odstráňte kôra z jabĺk, odstráňte semená, nakrájajte na kocky.
  3. Okrasná rošt na veľkom segmente strúhadlo, ľahko stlačený.
  4. Rezané paradajky na kocky, pred odstránením kvapaliny a semien.
  5. Šunku nakrájajte na slamu.
  6. Vložte pripravené ingrediencie do misky na šalát, premiešajte s Dijon Mustard, majonézou.

S sušienkami

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 228 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Jedlo s bôbom a krutonmi sa dá veľmi rýchlo uvariť. Je vhodný na strave, správnu výživu, ak sa rozhodnete naplniť pre ne prírodný jogurt alebo nízkotučný kyslou smotanou. Výsledkom je veľmi jemné jedlo, zatiaľ čo je plne spokojné na úkor jeho zloženia. Pripravte tento šalát - vaši hostia nezostanú ľahostajní k jeho príjemnému vkusu.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 300 gramov;
  • sušienky - 150 gramov;
  • šunka - 250 gramov;
  • tvrdý syr - 200 gramov;
  • majonéza, kyslá smotana alebo jogurt - 150 ml

Metóda prípravy:

  1. Odporúča sa pripraviť croutóny vopred, ak ich urobíte vlastnými rukami. Je potrebné, aby ste chlieb nakrájali v malých kockách a sušte ich v rúre. Pri varení ich môžete posypať korením na chuť.
  2. Ostrie pečenie.
  3. Sýr na trenie na veľkom semená.
  4. Odstrihnite slamená šunka.
  5. Vložte šalátovo upravený syr, nakrájané výrobky. Všetko sa mieša s vybraným tankovaním. Posypte šalát pred jedlom.

So šunkou

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 175 kcal.
  • Účel: na obed,večere.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Šalát je veľmi chutný, čerstvý - na úkor zeleniny a cibule, okrem toho, že to nie je kalória. Ale môžete to ešte ľahšie nahradiť majonézou s nesladeným prírodným jogurtom, nízkotučným kyslou smotanou. Uistite sa, že sa pokúsite urobiť šalát s pekinkou, zeleninou a šunkou - budete naozaj vychutnávať svoju jarnú, šťavnatú a čerstvú chuť.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 400 gramov;
  • vajcia - 2 kusy;
  • Šunka - 200 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • zelenina (petržlen, kôprid) - 100 gramov;
  • korenie, soľ - podľa vkusu;
  • majonéza - 150 ml

Spôsob prípravy

  1. Vajcia je potrebné náležite uvariť, nakrájať na kocky.
  2. Peking, umývanie, suché, brúsiť.
  3. Šunka nakrájaná na kocky.
  4. Jemne nakrájajte zeleninu.
  5. Cibuľa by mala byť nakrájaná na polkruhy.
  6. Vložte všetky ingrediencie do misky na šalát, premiešajte s majonézou. Soľ, korenie.

S rajčiakmi

  • Čas: 20 minút.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 108 kcal na 100 g
  • Účel: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tento ľahký, čerstvý, výživný šalát osloví mužov aj ženy. Pripomína vám na jar na úkor veľkého počtu zeleniny: pekinki, paradajky, bulharský korenie. Jedlo je vhodné pre ľudí na strave, jedia zdravé nízkokalorické jedlá. Kyslé dresing bude tento šalát ešte jemnejší.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 500 gramov
  • šunka - 400 gramov;
  • bulharský korenie - 2 kusy;
  • paradajky - 3 kusy;
  • kyslá smotana - 150 ml;
  • korenie, soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy

  1. Zelenina umývanie, suché.
  2. Pekinku úsmev.
  3. Mäsový výrobok nakrájajte na slamu.
  4. Papriky, paradajky nakrájané na malé kúsky.
  5. Vyrobte šaláty pripravené potraviny. Soľ, korenie a mix s kyslou smotanou.

So syrom

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 238 kcal na 100 g
  • Účel: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Vďaka pridaniu zelených olív a syra je tento šalát veľmi originálny, s miernym talianskym prízvukom. Nebudete tráviť veľa času na prípravu tohto jednoduchého jedla. Musíte len uvariť vajcia, otvoriť nádobu olivami, nakrájať, zmiešať všetky ingrediencie. Tento predjedlo je ideálny pre pohárik vína na večeru.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 200 gramov;
  • konzervované zelené olivy bez semien - 1 plechovku;
  • šunka - 200 gramov;
  • tvrdý syr - 150 gramov;
  • vajcia - 3 kusy;
  • majonéza - 150 ml;
  • soľ, korenie - chuť.

Spôsob prípravy

  1. Odstrihnite listy Pekingovej kapusty zo slamy, predprané, sušené.
  2. Vajcia by mali byť varené náhle, nakrájané.
  3. Šunka nakrájaná na kocky.
  4. Vyrežte olivy čistým krúžkom.
  5. SyrJe potrebné trenie na veľký segment strouhača.
  6. Nakrájané a strúhané výrobky do šalátových misiek. Všetko je dobre zmiešané s majonézou.

Bez majonézy

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 116 kcal na 100 g
  • Účel: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ďalší ľahký, čerstvý, jemný šalát. V miske nie je majonéza, úspešne nahrádza nízkotučný kyslou smotanou. Konzervovaný hrášok pridá mäkkosť a údené pridá nenápadnú príjemnú arómu.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 300 gramov;
  • konzervovaný zelený hrášok - 1/2 plechoviek;
  • údená šunka alebo šunka - 250 gramov;
  • kôpor čerstvý - 3 lyžice. lyžice;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • soľ, korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy

  1. Nakrájané slamené pekinkové listy, predprané, sušené.
  2. Uzol nakrájaný na kocky.
  3. Rozdrviť kôpru.
  4. Položte arašid na sito na vytvorenie pohára kvapaliny.
  5. Vložte do misky šalát nakrájané produkty, naliať hrášok, pridajte kyslou smotanou. Miešame, soľ, korenie.

Videá