Kváskové cesto na koláče a koláče: najchutnejší recept
Následná chuť pečiva závisí od toho, ako dobre je cesto pripravené. Pripravte koláče z uvedeného cesta a potešte svojich blízkych zvláštnou arómou.
Chuť hotových koláčov a koláčov závisí od druhu cesta, ktoré sa bude pripravovať. Cesto pripravené podľa nášho receptu je veľmi jemné, jemné a chutné. Cesto je celkom jednoduché na prípravu, takže nemusíte stáť hodinu v kuchyni.
Kváskové cesto na koláče a koláče: najchutnejší recept
Na internete nájdete obrovské množstvo rôznych receptov na kysnuté cesto, nie však všetky sú naozaj chutné a veľa šťastia Po vyskúšaní tohto receptu na prípravu kysnutého cesta si ho určite zapíšete do svojho receptára.
- Pšeničná múka - 600 g
- Mlieko - 400 g
- Cukorový piesok - 110 g
- Soľ - 5 g
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Maslo - 80 g
- Čerstvé droždie - 50 g
- Kurkuma
- Na prvý pohľad sa vám môže zdať, že toto cesto je dosť náročné na prípravu, ale nie je to tak. Určite to skúste aspoň raz urobiť a uvidíte sami.
- Vezmite 2 hlboké nádoby. Do prvého dáme kvások, do druhého soľ.
- Mlieko zohrejte, je lepšie domáce, ale vhodné je aj kupované. Mlieko v žiadnom prípade netreba prevárať, stačí ho trochu zohriať.
- Ihneď nalejte polovicu mlieka do pohára a jednu polovicu dajte do taniera s droždím, druhú polovicu do taniera so soľou.
- Zvyšné mlieko necháme v nádobe na najmenšom ohni, za stáleho miešania doň pridáme maslo a kryštálový cukor.
- Po niekoľkých minútach, keď je tekutina dostatočne horúca, ale ešte nevrie, pridajte za stáleho miešania 100 g preosiatej múky. Týmto spôsobom pripravíte čaj, jeho konzistencia by mala byť ako tekutá kyslá smotana.
- Počkáme, kým sa obsah nádoby zohreje, pridáme všetok zvyšok preosiatej múky, kurkumu a premiešame.
- Teraz spojíme obsah 3 plátov, k surovinám pridáme vajcia, rýchlo vymiesime cesto. Mal by byť dosť hustý, ale nie príliš strmý.
- Upozorňujeme, že obsah všetkých tanierov musí byť teplý, preto si pri prvom zarábaní tohto cesta pripravte všetky ingrediencie vopred, aby vám proces ubehol rýchlo.
- Cesto prikryte potravinovou fóliou a vložte ho do chladničky.
- Počkajte asi pol hodiny. Po tomto čase uvidíte bujné, krásne cesto, ktoré bude mäkké a elastické na dotyk, možno trochu lepkavé, nie je to strašidelné, nemusíte pridávať múku.
To je všetko, lahodné cesto je hotové, dá sa použiť ako na sladké koláče, tak aj mäsové a zeleninové koláče, v druhom prípade môžete mierne znížiť množstvo cukor.
