Šalát s kalmárom a kukuricou - krok za krokom popis receptov na varenie s fotografiami

Jednoduché a rýchle varenie chutné studené občerstvenie - šalát z kalmárov a kukurice. Jemná chuť morských plodov je v súlade so sladkosťou kukurice, táto kombinácia v takýchto šalátoch je vždy. Ak chcete rozmanitosť chuti, je to možné s rozšírením klasického zloženia komponentov a všetkých druhov náplní.

Ako variť šalát s chobotnicou a kukuricou

Soľné šaláty, ktoré sa pridávajú do kukurice cukrovej, vajec, ryže, zemiakov a bylín, sú veľmi populárne. Morské plody sú v súlade so zložkami zeleniny a ovocia, takže sa nemôžete báť experimentovať a pridávať vždy čerstvé čerstvé noty. Ak chcete urobiť šalát, musíte správne vyčistiť a vařit kalamáre, pamätajte si, že nemôžu byť dlho vo vriacej vode.

Recepty na šalát s kalmátom a kukuricou

Morské plody obsahujú veľa ľahko stráviteľných bielkovín, vitamínov, užitočnémikroživín, nemajú cholesterol, a preto by sa mali s nimi užívať neustále. Recepty na občerstvenie obsahujú pokyny na cenovo dostupné potraviny, načerpanie paliva sa môže vykonať samostatne. Salát z chobotnice a lahodnej kukurice s rybími omáčkami, majonézou, kyslou smotanou, jogurty, olivovým olejom. Slávnostný vzhľad jedla prinesie dekor s olivami, plátkami citróna alebo paradajkami, petržlenom, kôprom.

Najkvalitnejší šalát s chobotnicou, kukuricou

  • Čas: 40 min.
  • Množstvo: pre 5 osôb.
  • obsah kalórií: 205 kcal na 100 g;
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: Jednoduchý recept.

Jeden z najžiadanejších a slávnostných sa považuje za šalát z kukurice a chobotnice s prídavkom kaviáru z lososa. Nazýva sa to "Tsarist" alebo "Royal" nielen svojou bohatou, rafinovanou chuťou, ale aj krásou jeho dizajnu.

Zloženie:

  • kukurica - 200 g;
  • kalmáre - 0,5 kg;
  • vajec - 10 ks;
  • kaviár z lososa - 140 g;
  • tyčinky krabov - 125 g;
  • čerstvé bylinky;
  • majonéza -150 ml

Metóda prípravy:

  1. Varené vaječné biele až stredné mriežky.
  2. Varené jatočné telá sa rozrezávajú na prúžky, krabové tyčinky - malé kúsky, kombinované s bielkovinami.
  3. Kukurica škorice sa hodila na stenu, aby vytvorila pohár kvapaliny. Pridajte do bielkovín a morských plodov.
  4. Polovica kaviáru vloží do šalátu, polovice - na dekoráciu.
  5. Nalejte do majonézy, mierne solenie (pamätajte, že kaviár už obsahuje veľa soli), premiešajte.
  6. Preložte do misky na šalát.
  7. Ozdobte červeným kaviárom, zelenou.

S kalamáre v konzervách

  • Čas: 30 minút.
  • Množstvo: 4 porcie.
  • Obsah kalórií: 151 kcal na 100 g.
  • Účel: snackový stôl.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Potraviny z plechoviek je vhodné, keď je potrebné rýchlo pripraviť občerstvenie. Zložky pre ňu sú klasické: kukurica, čerstvá uhorka, vajcia, zelená. Šalát s konzervami chobotnice a kukurice sa stáva jemný, šťavnatý, ľahký.

Zloženie:

  • chobotnice - 185 g (1 kôš);
  • suchá ryža - pol skla;
  • kukurica - 1 nádoba (200 až 250 ml);
  • uhorka - 1 ks;
  • majonéza - 3 lyžice. l;
  • vajec - 2 ks;
  • soľ - polovica 1 lyžica:
  • papriky, ostatné korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte ryžu vo vode alebo v pare, opláchnite.
  2. Varenie vajec, chladné, čisté, rezané.
  3. Vložte šalátovú obväzovú kukuricu bez tekutiny a vajec.
  4. Rezané uhorky, pridajte do kukurice.
  5. Posypeme kusy konzervovaných morských plodov.
  6. Pridajte varenú ryžu.
  7. Zmiešajte majonézu, soľ a korenie.

S vajíčkom

  • Čas: 25 min.
  • Počet porcií: 3-4 porcií.
  • Obsah kalórií: 94 kcal /100 g;
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduchá.

Osviežujúci chobotnicový šalát s kukuricou a vajíčkom "na rýchlu ruku" sa ukáže, ak pridáte paradajky. Jeho nepochybnou zásluhou je jednoduchosť varenia. Morské plody sú varené maximálne 2-3 minúty, inak nie je mäsobude jemné. Paradajky by sa mali používať so šťavnatou buničinou, ale musia byť pevné, aby držali tvar pri miešaní. Vajcia porodia a určujú konzistenciu studených predkrmov; Živé žĺtky spôsobujú, že jedlo je atraktívne.

Zloženie:

  • čerstvé paradajky - 2 ks;
  • kukurica - 125 g;
  • vajec - 2 ks;
  • kalamáre 2-3 ks;
  • cibuľa -1 ks;
  • zelená cibuľa - polovica malého zväzku;
  • čerstvý kôpor - 20 g;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Paradajky, odstrániť stopky, nakrájame na veľké kusy, soľ, a dať na cedník, aby im prebytok šťavy.
  2. Vajcia ochlaďte, rozdrvte.
  3. Pripravené chobotnice nakrájame na tenké stužky.
  4. Nakrájajte polovicu zelenú cibuľu, nakrájajte nakrájané zemiaky na odstránenie horkej chuti.
  5. Pripravené potraviny na mixovanie, sezónne s majonézou, posypeme zeleným kôprom a kukuričnými zrnami.
  6. Podávajte v krémovej alebo priehľadnej miske.

S uhorkou

  • Čas: 25 min.
  • Počet porcií: pre 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 98 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduchá.

V občerstvenom občerstvení sa často ukladá čerstvá uhorka, ale kyslá sladká chuť marinovanej alebo slanej zeleniny dodá jedlo pikantnej a sviežosti. Môžete jesť jedlo v porciách - v okrasných krúžkoch, pohároch alebo veľkej miske na šalát.

Zloženie:

  • zmrazená kalmáre - 1 kg;
  • kukurica -200 g;
  • uhorky (marinované) - 3-4 ks.
  • zemiaky - 2 ks;
    • 150 cibuľa - 1 cibuľa;
  • cibuľa (zelené) - podľa chuti;
  • majonéza - 3-4 polievkové lyžice. l;
  • soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Varte rýchlo, ochlaďte, rozmiešajte s slamu.
  2. Cibuľu nakrájajte na polovicu, nakrájajte, pridáme morské plody, varíme ešte 2 minúty.
  3. Varie brambory v hrášku, čisté, nakrájajte na kocky, premiešajte s drvenými uhorkami a kukuricou z plechoviek.
  4. Zmiešajte ingrediencie, naplňte majonézou.
  5. Na poslednom otočení naleje soľ a korenie.
  6. Ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou.

S Pekingovou kapustou

  • Čas: 0, 5 hodín.
  • Počet porcií: 4-5 porcií.
  • Obsah kalórií: 105 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduchá.

Viac bielkovín a vitamínov, menej kalórií - to je tajomstvo šalátu s pekingskou kapustou, citrusovým dresingom a sladkými a kyslou jablkami. Začnite vytvárať predjedlo, nemôžete si vziať majonézu a nalejete olivový olej s citrónovou šťavou. Dietetická verzia šalátu sa ukáže. Konzervovaný hrášok môže byť nahradený čerstvým alebo čerstvo zmrazeným, predvareným.

Zloženie:

  • Kalamáre - 5 jatočných tiel;
  • Pekingová kapusta - tretina stredného krytu;
  • vajcia - 4 ks;
  • jablko -1 ks;
  • citrón - polovica;
  • oranžová - polovica;
  • konzervovaný hrášok - 125 g (bez soľného roztoku);
  • kukurica -125 g;
  • majonéza -100g;
  • Tabasko omáčka - niekoľko kvapiek;
  • petržlen - podľa chuti;
  • zmes mletých paprík, chilli - jedna tretina z jednej čajovej lyžičky;
  • list vavríny.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistené morské plody varíme minútu s korením a soľou, necháme pod vekom 5 minút a potom nakrájame na dlhú slamu.
  2. Vyrežte plátky vajec, Peking kapustu na brúsenie slamy.
  3. Vyčistite jablko nakrájané na slamku, posypeme citrónom, jemne nakrájajte petržlen.
  4. Nalejte polovicu pomaranča do olivového oleja (alebo majonézy), pridajte tabasko, miešajte papriky, premiešajte.
  5. Vhodným pokrmom spojte vajcia, jablko, hrášok, byliny, kukuricu, kapustu, chobotnice, nalejte do varu, premiešajte.
  6. Podávajte na stole bez čakania na vylúhanie šalátu.

S krevietami

  • Čas: 30 min
  • Počet porcií: 7.
  • Obsah kalórií: 106 kcal.
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

Morské výrobky obsahujú veľa bielkovín, ktoré sú užitočné, ľahko absorbované v tele. Sú dokonale kombinované navzájom v strave studených predjedál. Na morský šalát má gurmánsku chuť, je potrebné zdôrazniť zeleninu a citrónovú šťavu. Ak chcete, aby sa potraviny menej kalorické, majonéza by nemala byť použitá, je lepšie, aby si zeleninový (olivový) olej a trochu octu.

Zloženie:

  • varená kalmáre - 350 g;
  • kukurica - 125 g;
  • čerstvá uhorka - 250 g;
  • varené krevety - 200 g;
  • brynza - 100g.
  • vajec - 3 ks.
  • salátový šalát - 50 gramov.
  • olej (olivový) - 80-100 ml;
  • kôpor - 5 g.
  • Citrónová šťava - na doplnenie paliva.

Spôsob prípravy:

  1. Vložte pripravenú kostru do vriacej vody, varte vodu a vypnite kachle po 30 sekundách.
  2. Pod kapotou nechajte morské plody v teplej vode po dobu 15 minút, potom nakrájajte na kocky.
  3. Varte krevety (nie viac ako 2-3 minúty), čisté.
  4. Jemne nakrájajte vajcia, syr, uhorku, šalát.
  5. šalát prísady rozmiestnenie po vrstvách v tomto poradí: vajce, uhorka, kukurica, syr, kalmáre, šalát, krevety.
  6. Nalejte olejom a citrónovou šťavou, aby ste vyzdobili varené vajcia, kukuricu, kôprovú vetvičku.

S ryžou

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 3-4 porcií.
  • Obsah kalórií: 110 kcal na 100 g;
  • Cieľ: studené občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

Rice sa často pridáva do studených predkrmov, poskytuje výživu a výživu. Chobotnica šalát, ryža, kukurica a nakladané cibuľky poteší všetkých milovníkov morských plodov, je dobré na sviatočný stôl pre rodinnú večeru. Je potrebné pripraviť jedlo - nestrávi chobotnice, uvariť kašu tak, aby to bolo voľné, cibuľa lepšie vziať červenej alebo fialovej. Ak nie je žiadna túžba vyplniť jedlo s majonézou, prírodným jogurtom, kyslá smotana sa zmestí.

Zloženie:

  • kalmáre - 300 g;
  • kukurica - 180 g (nádoba);
  • ryža (v suchom stave) - 75 g;
  • vajec -4 ks;
  • majonéza - 3-4 lyžice. l;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, cukor - na štipku;
  • Citrónová šťava - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Varené vajcia sa nakrájajú na kocky.
  2. Varená ryža v pare a opláchnite ju, aby sa drobivá.
  3. Rez cibule na tenké polkruhmi, pridáme soľ, cukor, pridáme citrónovú šťavu a necháme marinovať 15 minút.
  4. Corn mozgov, dať do širokej škály jedál, pridajte nasekané vajcia, nakladané cibuľky a ryže.
  5. Rozmrazené, upravené jatočné telá v osolenej vriacej vode neprekvapujú maximálne 3 minúty. Opláchnite a odstráňte pokožku a film. Nakrájajte na slamu, pridajte do zložiek šalátu, premiešajte.
  6. Nalejte niektoré palivá, zamiešajte bezprostredne pred jedlom.
  7. Posypejte voňavými zeleninami.

S orechmi

  • Čas: 40 min.
  • Počet porcií: pre 8-10 osôb.
  • Obsah kalórií: 125 kcal na 100 g
  • Účel: studené občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

neha svezheotvarennыh alebo konzervované morské plody, kukurica, vlašské orechy olejnatosť, ostrý syr, pikantné huby v marinády určiť tajomstvo chutné, výdatné pokrmy, ktoré zdobia dovolenku tabuľky:

Zloženie:

  • jatočné telá hovädzieho dobytka - 1 kg;
  • marinované huby - 600 g;
  • kukurica - 200 g;
  • roztavený syr - 200 g;
  • vlašské orechy - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 2-3 strúčiky;
  • majonéza - 150 ml;
  • soľ;
  • maslo.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite kalu, varte 2 minúty v nasolenej vode, nakrájajte na krúžky.
  2. Vložte huby bez marinády do misky na šalát.
  3. Cibuľové smažte po dobu 5-7 minút a nechajte ju vychladnúť.
  4. Jadrá orechov a cesnaku na brúsenie.
  5. Vytvorte strúhadlo z mrazených syrov
  6. Zmiešajte prísady, soľ, naplňte.

S vyprážanými hubami

  • Čas: 40-60 minút.
  • Podávanie: 4-6 porcií.
  • Obsah kalórií: 158 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Šalát so smaženými hubami a kalmármi nenechá nikoho ľahostajným. Neexistujú žiadne komplikácie pri príprave, hoci proces si vyžaduje čas. Huby môžu byť použité pre všetky huby, kríky, lesy, čerstvé a zmrazené.

Zloženie:

  • huby (lienky, huby, biele) - 4-5 strukov;
  • kukurica - 200 g;
  • jatočné telá hovädzieho dobytka - 4-5 kusov;
  • cibuľa - 1 ks.
  • kyslá smotana (majonéza) - na doplnenie paliva;
  • koprová soľ - na chuť;
  • maslo - na vyprážanie húb.

Spôsob prípravy

  1. Varenie jatočných tiel, opláchnite, nakrájajte na slamu.
  2. Opláchnite huby, nakrájame na kusy, nalejte vriacou vodou, varíme 10-15 minút, smažte cibuľou (ak si želáte, môžete pridať mrkvu). Huby možno vyprážať bez varenia.
  3. Naliať kyslej smotany, korenie, soľ a miešať. Steak 10 minút.
  4. Zmiešajte teplé huby a chobotnice v šalátovom dresinke, soľ a nalejte kukuricu.
  5. Naplňte zmes majonézou, posypeme kôprom.

Videá