Cheesecake krok za krokom: najchutnejší a najjemnejší recept
Na získanie voňavého tvarohového koláča nie je potrebné vynaložiť veľké úsilie, stačí ho pripraviť podľa daného receptu.
Čo môže byť chutnejšie ako domáce pečenie? Takéto pochúťky sú vždy žiadané medzi deťmi aj dospelými. Dnes vám ponúkame pripraviť veľmi jemný a jemný tvarohový koláč, ktorý bude nielen chutný, ale aj veľmi krásny.
Tvarohový koláč: najchutnejší recept
Tvarohový koláč je obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí. Ak dodržíte všetky proporcie zložiek, pečivo sa ukáže ako veľmi mäkké a jemné, pečené vo vnútri.
- Syr - 220 g
- Pšeničná múka - 270 g
- Maslo - 120 g
- Kuracie vajce - 3-4 ks.
- Prášok do pečiva - 20 g
- Cukorový piesok - 220 g
- Soľ - 3 g
- Kakao – 40 g
- Škorica, kurkuma
- Olej vyberte z chladničky vopred, aby zmäkol, v tejto forme sa vám bude oveľa ľahšie používať. Maslo je možné nahradiť kvalitným margarínom.
- Do masla pridáme soľ a polovicu kryštálového cukru, túto zmes vyšľaháme mixérom.
- Do nádoby pridajte zvyšný cukor, znova šľahajte do hladka
- Teraz do výslednej zmesi pridajte vajcia. Ak sú malé, vezmite 4 kusy, ak sú veľké, budú stačiť 3 kusy. Hmotu porazte do homogénneho stavu.
- Teraz vezmite syr, najlepšie domáci, a preneste ho na tanier s predtým pripravenou hmotou, ingrediencie premiešajte vidličkou alebo metličkou, ak chcete, hmotu mierne prešľahajte mixérom.
- Múku preosejeme tak, aby v nej neboli hrudky a pod., pridáme prášok do pečiva, škoricu a kurkumu.
- Opatrne spojte obsah 2 nádob, dobre premiešajte, malo by vám vzniknúť husté tvarohové cesto. Ak je cesto príliš husté, pridajte viac múky. Ak budete túto radu ignorovať, košíček nebude fungovať, keďže nebude držať tvar.
- Formu, v ktorej budete piecť cukrovinky, vymastíme maslom a vysypeme krupicou alebo múkou.
- Vložte do nej cesto, posypte kakaom. Takto cesto vyvaľkáme, kým nevybehne. Kakao nemôžete použiť, vo všeobecnosti sa v tomto recepte používa iba na to, aby hotovému výrobku dodal krásny vzhľad.
- Pošlite formu do predhriatej rúry na 30-45 minút. Pravidelne kontrolujte pripravenosť produktu pomocou špáradla.
- Je veľmi dôležité, aby ste koláč v rúre neprepiekli, pretože bude suchý a nie veľmi chutný.
- Hneď ako špáradlo vyjde z koláča suché, vyberte ho z rúry.
- Chuť koláča môžete spestriť pridaním sušeného ovocia, kandizovaného ovocia, trochy orieškov alebo medu.
Takýto cupcake ľahko nahradí pečivo z obchodu, pričom sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo a suroviny potrebné na jeho prípravu má k dispozícii každá gazdinka.
