Občerstvenie, dezerty a hlavné jedlá okrúhlice: rýchle a chutné

Zrelosť - koreňová plodina s jemnou sladkou chuťou sa vyznačuje určitou ostrosťou a príjemnou špecifickou chuťou. Spotrebuje sa v surových potravinách v šalátoch, okurky pečené, guláš, pečieme, vložíme polievku namiesto zemiakov. Existuje veľa dezertných jedál s okurkami, chutné a užitočné.

Neviete, čo sa má variť s okurkou? Recepty rýchlych a lahodných koreňových plodín pomôžu pripraviť zdravé jedlo pre každú chuť a na každú stôl.

Všeobecné princípy varenia s okurkami

Dokonca aj neskúsený kuchár bude schopný rýchlo a chutne variť jedlá z okurky podľa našich receptov. Šalát zo surových okrúhlice sa varí za pár minút, polievka alebo pečená cesta s koreňmi bude pripravená na menej akopol hodiny, v závislosti od ďalších komponentov. Zrelé pečené, príjem dezerty a ľahké občerstvenie, s ním pripraviť pečivo a puding.

Existuje veľa odrôd repy. Chuť koreňov s bielou buničinou je uchádzač o ponuku a takáto kukuričná šťava je lepšie absorbovaná. V koreňových plodoch so žltej farby je celulóza mäsa a má intenzívnejšiu chuť.

Je dôležité vybrať ten správny okrúhlicu. Výhodou by mala byť mladá koreňová plodina, veľkosť pästi, bez trhlín, s jemnou pokožkou - je to v nich najjemnejšia a mäsitá nork. Ak vezmete šunku v ruke a oceníte jej hmotnosť, mala by byť pomerne náročná na jej veľkosť. Ľahké koreňové plodiny zvyčajne obsahujú dutiny alebo ich buničina nie je šťavnatá alebo nadýchaná. Ak je to možné, venujte pozornosť závesu, vyblednuté listy by nemali byť.

Koreňové jahody majú živú zvláštnu chuť. Hlavné a rýchle jedlá z okrúhlice, recepty na rýchlu a ľahkú prípravu, ktoré sú uvedené v produkte, nevyžadujú ostré a vonné korenie, môžu upchať svoju základnú chuť. Ryža je dobre kombinovaná v dezertoch s výrobkami ako mlieko, med, syr. Mali by byť ochutené vanilkou alebo škoricou, pretože varená okurka, ktorá sa v podobe štiepanej zemiakov zmieša s inými zložkami, má neutrálnu chuť a vôňu.

Jedlá z lúpanej: recept rýchleho a chutného šalátu

Zeleninové šaláty sú veľmi užitočné. Budú dobrým doplnkom k akémukoľvek hlavnému chodu. ľahké šaláty sú skvelé pre diétnu výživu. Ponúkame recept na rýchly salátový šalát so šalátovými listami, zeleninou a syrom,oblečený so zakysanou smotanou. Pre výživnú kyslú smotanu môžete nahradiť kyslou smotanou jogurt alebo použiť kyslé mlieko s najmenším percentom tuku.

Zloženie:

  • okrúhlice - 180 g;
  • pol šálky stredne tučnej kyslej smotany;
  • 120 g. Holandský syr;
  • malý zväzok kôpru;
  • čerstvé listy šalátu - 60 gramov.

Metóda prípravy:

1. Umyte listy šalátu, rozložte ich cez uterák a dobre osušte. Taktiež opláchneme a sušíme kôpor.

2. Riečku nalejte veľkým strúhadlom, posypeme soľou a dobre premiešame, necháme päť minút stáť. Vynikajúca šťava je úplne vyčerpaná.

3. Rozdrviť na veľkom syre. Sušené zeleň brúsiť - listy hlávkového šalátu sa odrežú tenkými prúžkami, jemne nasekaným kôprom.

4. Šťelte zelené a syry na lieviku, pridajte časť kyslej smotany, soľ. Zmiešajte šalát dôkladne, pridajte zvyšnú kyslej smotanu.

Jedlá z receptov z rajčiaka: ako rýchlo a lahodne pripraviť ľahkú zeleninovú prílohu

Pripravte svetlý zeleninový príbor s nakrájanými jahodami a horkou cibuľkou. Zelenina je vyprážaná v oleji s prídavkom cukru a múky. Miska sa môže tiež podávať ako predjedlo.

Zloženie:

  • libra obrie;
  • dve lyžice múky;
  • lyžicu cukru;
  • rastlinný olej - pol sklo;
  • 200 g. horká cibuľa

Metóda prípravy:

1. Po umytí okrúhleho mäsa starostlivo umyte všetku nečistotu, neodstránime pokožku. Korunu odstránime s červom a spodnou časťou koreňovej plodiny.

2. Zrezali smeZrelá tenká slama, ak je šindle, používame ju.

3. Nakrájajte cibuľové polkruhy, kombinujte s okurkou, posypte cukrom a dobre premiešajte. Posypeme múkou a znova premiešame.

4. Nalijte olej do hrubostennej panvice, zohrejte na stredné teplo. Ponorenie zeleniny do vriaceho tuku, vyprážanie na strednom ohni až do zlatých farieb. Pri pravidelnom miešaní sa pripravte na štvrtinu hodiny. V desiatej minúte pridajte polovicu lyžice soli.

Jedlá z receptov okrúhlice: ako rýchlo a chutné pečieť okrúhlicu s mletým syrom

Plnená okurka, jedna z najjednoduchších a chutných príloh. Koreňové hovädzie mäso predvarené, potom plnené mletým mletým mäsom zmiešaným s buničinou. Takže varená koreňová rastlina počas pečenia nevyschne a na miernu sčervenanie sa maže maslom, varí sa až do roztaveného syra asi štvrťhodinu. Ak máte radi syrovú kôru, môžete dlhšie držať okrúhlicu v rúre.

Zloženie:

  • jeden kilogram okrúhlice;
  • rastlinný olej - dve čajové lyžičky;
  • 100 g. mleté ​​mäso;
  • maslo - 80 g;
  • 20 g. pevný, vysoko kvalitný syr.

Metóda prípravy:

1. Umyte z repiek nečistoty, nalejte studenú vodu a nastavte na varenie. Akonáhle sa zelenina stáva miernym, vystupte z vriacej vody a ochlaďte.

2. Orežte tenkú vrstvu kôry, odrežte jadro. Vytvorte lievik široký a hlboký, aby ste mali dostatok miesta na plnenie.

3. Pri rastlinnom oleji opražte mleté ​​mäso ažrum'yanosti. Pripravte sa, často miešajte, rozlomte jeho veľké kusy vidličkou. Nakoniec pridajte trochu korenia a soli.

4. Buničinu nakrájajte trochu kocky a kombinujte ju so smaženým mletým mäsom. Naplňte plniace otvory v koreňových plodinách.

5. Plnené koreňové plodiny sú rozložené na deko, nalejeme pol centimeter vody. Posypeme zrelým maslom, posypeme jemne nakrájaným syrom.

6. Vložte misku do vyhrievanej rúry, pripravte ju na topenie syra asi štvrťhodinu.

Jedlá z receptov okrúhlice: ako rýchlo variť a chutná slanina bez zemiakov

Jednoduchý recept na pľúcne buriny, kde sa namiesto zemiakov pridáva okrúhlica. Pripravený na vodu, ktorý robí jedlo, ak je to žiaduce, polievka s okrúhlicou, sa môže variť na akomkoľvek mäsovo-kamennom bujóne.

Zloženie:

  • 160 gr. čerstvá kapusta;
  • jeden a pol litra vody;
  • okrúhlice strednej veľkosti;
  • malá mrkva;
  • dve rajčiaky;
  • koreň petržlenu;
  • malá žiarovka;
    • 105) jeden a pol polievky rastlinného oleja;
  • čerstvý kôprid, petržlen - tri vetvy;
  • kyslej smotany.

Metóda prípravy:

1. Vyčistite koreň petržlenovej vňati, mrkvy, okrúhlice a cibuľu. My umyjeme zeleninu a zeleninu, kôpru a petržlenovú vôňu, ktorá sa roztiera cez uterák, aby sa vysušila. Oddeľte stonky, väzíme v skupine s vláknom.

2. Odstrihnite tenké krúžky z mrkvy, koreň petržlenovej s tenkou slamu, paradajky s lalokmi. Cibuľa je nakrájaná na polovicu, malú repku, malú kapustu alebo slamu.

3. Predhriatie vOlej na vyprážanie vložíme do nej všetku zeleninu okrem kapusty. Miešanie, smažte na strednom ohni asi sedem minút, až kým je mäkký.

4. Privedením do bodu varu a pol litra vody zľahčujeme kapustu. Počkajte druhý vár, položte zeleninu. Varíme, varíme 15 minút s mrazením.

5. Do polievky padáme "kyticu" stoniek, pridáme paradajky, varíme, kým nie je pripravená kapusta. Na konci sezóny odstráňte korenie. Pôjdeme, rozmačkáme zakysanou smotanou a posypeme drvenými zeleninami.

Jedlá z rajčatových receptov: ako rýchlo a lahodne pripraviť puding manovej kaše s okrúhlou

Nie všetky deti, ako je manna kaša, a zrelý neznamená, že to všetci skúsia. Je ľahšie vyrábať, pripravovať z pudingu vzducholodí z norku s okrúhlicou. Nie je tak ťažké pripraviť sa, a jedlo prináša dvojitý prínos.

Zloženie:

  • mlieko - 150 ml;
  • 450 g. kvaka;
  • mrazená domáca smotana alebo maslo - 50 g;
  • veľké vajce;
  • 50 g. čerstvá suchá klobása;
  • dve lyžice bieleho chleba;
  • 30 g. byť medom;
  • Vanilkový prášok - 1 gram;
  • kyslá smotana s obsahom tuku najmenej 20% - 100 g;
  • lyžica rafinovaného cukru.

Metóda prípravy:

1. Odrežte z korenia rezu nakrájaného na malé plátky, znížte do vriacej vody. Z bodu varu variť na strednom ohni, až kým nie je mäkký. Zmiešajte vodu, zmäkčte zeleninu a prerušte mixér do stavu pyré.

2. Zmeňte kávovú kašu na horúci ohnier, ktorý je intenzívnymlieko, pridajte med a mierne salimi. Keď sa zahrejeme, dôkladne premiešame, aby sme úplne rozpustili med. Hneď ako sa objavia prvé príznaky varenia, intenzívne miešanie mlieka v kruhu, rýchlo, ale postupne pridajte manuku. Zapnite asi minútu, vypnite a premiešajte olej. Mierne vychladnúť, zaviesť vaječný žĺtok.

3. Pripojte ovocnú omáčku z maniovej kaše z ružičiek, pridajte vanilku a premiešajte dlhú dobu, aby ste získali homogénnu hmotu. Na zrýchlenie procesu môžete použiť mixér alebo mixér.

4. Samostatne pretrepte penu v bielkovine. Opatrne premiešajte obsah bielkovín v zmesi ovocia a zeleniny.

5. Vyčistite dno a steny žiaruvzdorného telesa maslom. Prelejte strúhanky a položte základy na puding, vyrovnávajte.

6. Pečieme puding v horúcej peci po dobu 25 minút, podávajte, mierne vychladne, s kyslou smotanou zmiešanou s cukrom.

Jedlá z receptov z rajčiakov: ako rýchlo a lahodne urobiť syr hrniec s okrúhlicou

Sýrový hrniec s okurkami, ďalší recept na zdravé jedlo pre detské menu. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade je okrúhlica varená na mäkkosť, po ktorej sa zmieša so syrom v drvenej forme. Kastról sa ukáže byť sladká, takže je lepšie slúžiť s kyslou smotanou alebo jogurtom pri stole.

Zloženie:

  • trochu mrkvy;
  • 120 g. syr;
  • polovice lyžice manky;
  • polievková lyžica cukru;
  • dve surové vajcia;
  • lyžica masla;
  • biele panning (malé drvené sušienky).

Metóda prípravy:

1. Vypláchneme podzemkuS vodou a tenkou vrstvou odstránime kôru. Rozrežte na malé kúsky, predpokladajte malé množstvo vody na zmäkčenie. Bez vyprázdňovania odvaru prerušte všetok miešač v zemiakoch.

2. Na strednom rošte sa rozotrieme v mrkvovom oblátkovom pyré, pridáme cukor. Dôkladne premiešajte a dajte malý oheň. Intenzívne miešajte vriacou zemiakovou kašou, jemne stierajte hríby, zahrejte na desať sekúnd a ochlaďte.

3. Sýrska kôra sa preoseje cez sito v širokej miske. Pridajte roztopenú hmotnosť okrúhlice a manuku, miešajte do homogenity, zavedeme jedno vajce.

4. Steny a spodnú časť žiaruvzdorného materiálu utrite maslom a posypte krekry. Plnenie kapacity syrovou hmotou vložte do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov. Varenie kastról so syrom pre menej ako pol hodiny.

Jedlá z okrúhlice: rýchle a chutné recepty - užitočné tipy a triky

Dajte prekrývajúce sa veľké ovocie na strane, nemali by ste brať a pokrčiť vrásčité koreňové plodiny. Takýto okrúh sa bude trpieť kvôli vysokému obsahu horčicového oleja, ktorého množstvo stúpa počas dozrievania a zrelosti koreňovej plodiny.

Ak je vybraná zrelosť stále horšia, opláchnite ich vriacou vodou - horkosť zmizne.

Nepovinné varené struky, aby sa dal bramborový mixér. Jeho mäso je tak jemné, že vám umožňuje varenie homogénnej hmoty jednoducho prechodom koreňa semena na sito.

V chladničke je možné uchovávať okrúhlo po dobu jedného mesiaca, ak je balený tesne v balení. Koreň musí byť suchý a bez bokov.