Šalát s kalmáni a zeleným hráškom - ako variť mäsom, zemiakmi, uhorkami alebo jablkami
Obsah
Chutný šalát s varenými, smaženými alebo konzervovanými kalamármi a hráškom je nielen chutné, ale aj veľmi chutné predjedlo. Morské plody sú bohaté na bielkoviny a polynenasýtené mastné kyseliny a strukoviny obsahujú železo, draslík a inozitol, ktorý čistí pečeň z tukových usadenín. Tento šalát spôsobí, že denné menu bude vyvážené.
Šalátový recept s chobotnicami a zeleným hráškom
- Čas: 20 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 133 kcal /100 g.
- Vymenovanie: rýchle občerstvenie.
- Obtiažnosť: priemerná.
Šťavnatý šalát chobotnice a zelený hrášok bude úžasný, ako na fotografii, ak nahradíte kuracie vajcia k prepelom a namiesto bežnej cibule použite červenú farbu. Ak je to potrebné, naplňte ju mletým bielym korením alebo inými koreninami.
Zloženie:
- Zmrazená kapusta - 600 g;
- zelený konzervovaný čaj - 650 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 4 ks;
- majonéza - 6 polievkových lyžičiek. l.
Spôsob prípravy:
- Morské plody sú zmrazené akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Nechajte 5 minút vo vriacej vode.
- Premiestnite do studenej vody. Čistite a znovu opláchnite.
- Vystrihnitemorské plody, cibuľa a vajcia, varené v pohode, s ľubovoľnými malými kusmi.
- Všetko premiešajte, pridajte hrášok, z ktorého sa pred tekutinou vyprázdni.
- Naplňte tukovú majonézu.
Pridaním uhorky
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 69 kcal /100 g
- Vymenovanie: rýchlo sa pohybujúce, občerstvenie.
- Obtiažnosť: priemerná.
Sladký šalát s chobotnicami a hráškom sa dá podávať po častiach, pričom každý tanier pripraví pomocou kulinárskeho krúžku. Prípadne konzervované morské plody v rastlinnom oleji sa nahradia varenou alebo praženou kôrkou.
Zloženie:
- konzervované morské plody - 650 g;
- zelený konzervovaný hrášok - 600 g;
- uhorky - 3 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- petržlen - 1 veľká partia;
- grécky jogurt - 1,5 lyžice.
Metóda prípravy:
- Varené zemiaky. Nakrájajte na kocky.
- Pridajte fazuľa, strúhaný cesnak, uhorky nakrájané na plátky.
- Kyslé morské plody, nakrájané na pruhy.
- Zeleň sa umyje, suší. Jemne nakrájané.
- Zmiešajte zložky, naplňte jogurt.
Šalát z chobotnice, jabĺk a zelený hrášok
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 84 kcal na 100 g
- Vymenovanie: na rýchlu ruku, občerstvenie.
- Obtiažnosť: priemerná.
Osviežujúci šalát s hráškom a jabĺk bude mierne sladký, ale nie nafúkaný, akpoužívať ovocné sladké odrody. Na pikantnú čerstvú mrkvu možno nahradiť horúcou mrkvou v kórejčine.
Zloženie:
- Kalamáre - 600 g;
- zelený konzervovaný čaj - 600 g;
- jablká (najlepšie sladké a kyslé odrody) - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- roztavené syry (klasické, bez prísad) - 2 ks;
- Citrónová šťava - 6 hodín;
- kyslú smotanu nemastné - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Opláchnite morské plody a ponechajte ich 5 minút vo vriacej vode.
- Opláchnite studenou vodou a vyčistite nožom. Vystrihnite slamu.
- Jablká jasné z kože, jadra. Tŕň, posypeme citrónovou šťavou.
- Pridajte fazuľa, strúhané syry, mrkvu a nakrájajte na plátky.
- Zmiešajte prísady, pridajte kyslou smotanou.
