Šalát s kapustou a hráškom - ako chutné pripraviť z bielej, farebnej, Savoy alebo Peking

Kapusta varí veľa rôznych kuchárskych diel. Jej polievka, pečieme, varte a pridáme do šalátu. Je to nízkokalorická zelenina s vysokým obsahom užitočných stopových prvkov, ktoré umožňujú telu zostať zdravé. Ak v krehkom listovom šaláte pridáme fazuľa, zdroj rastlinných bielkovín, chutné a užitočné jedlo bude k dispozícii pre každý deň a slávnostný stôl.

Šalátový šalát s kapustou a hráškom

Druhy zeleninového a mäsového šalátu s prídavkom fazule veľa. Ich výhodou je dostupnosť prísad a ľahké varenie. Takýto šalát je vhodný pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu a milujú, aby jedli chutné. Ako kávovar na dopĺňanie paliva odporúčame používať rastlinný olej, citrónovú šťavu, majonézu. Pokiaľ ide o korenie, obmedziť jeden korenie alebo ich nedávajte vôbec.

Šalát s čerstvou kapustou a zeleným hráškom

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6časti.
  • Obsah kalórií: 80 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Šalát s kapustou a hráškom je veľmi užitočný. Jeho zložky sú bohaté na hodnotné látky. V 50 gramoch petržlenu obsahuje dennú dávku vitamínu C. V bulharskej paprike, veľa vitamínu P, ktorý pomáha asimilovať kyselinu askorbovú. Pridajte do misky citrón, paradajku a cibuľu, nasýtený vitamínmi B, E, draslíkom, vápnikom, fosforom. Takéto jedlo bude podporovať telo počas obdobia vírusových infekcií.

Zloženie:

  • čerstvá kapusta - 200 g;
  • konzervovaný hrášok - 200 g;
  • paradajky - 1 ks;
  • sladká bulharská paprika - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • citrón - 0,5 ks;
  • petržlen - malý zväzok;
  • morská soľ - podľa chuti;
  • olivový olej - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy:

  1. Umyte zeleninu.
  2. Nakrájajte jahody, cibuľu, sladkú papriku s paradajkami - kocky.
  3. Vypustite pečeň z strukovín a pridajte ich do zeleniny.
  4. Soľ všetko, naplňte olejom a citrónovou šťavou.
  5. Zdobenie zelených.

Z kapusty, hrášku a zemiakov

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 90 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Ak chcete vyrobiť zeleninový šalát z kapusty kyslé, pridajte do nej varené zemiaky. Hraje dôležitú úlohu pri naplnení tela vitamínmi, minerálmi. Výživa zemiakov si vyžaduje škrob,vniknutie do čriev, premenenie na glukózu. Marináda pridá cesnak a kôpru, mrkva urobí jedlo živšie, chutné vo vzhľade.

Zloženie:

  • kyslá kapusta - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
  • zemiaky - 1-2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • kôpor - malý zväzok;
  • cesnak - 1-2 zuby;
  • rastlinný olej - na doplnenie paliva;
  • soľ - podľa chuti;
  • čierna mletá paprika - podľa chuti;

Metóda prípravy:

  1. Varte zemiaky a mrkva, odstráňte šupku, nakrájajte na kocky.
  2. Vypustite tekutinu z strukovín, pridajte ju na drvenú zeleninu spolu s nakladanou kapustou.
  3. Soľ, korenie, naplňte olej.
  4. Pred podávaním posypte misku drceným kôprom a cesnakom.

S klobásou

  • Čas: 15 minút.
  • Podávanie na porciu: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 110 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Dnes je ťažké zakúpiť dobrú varenú klobásu: výber produktov v supermarketoch je veľmi veľký. Pre šalát, vyberte si dokázané druhy nízkotučných klobások, ktoré sa ľahko strávia. Pridaním čerstvých uhoriek, cibule a petržlenu do misky dostanete výživný šalát z kapusty s klobásou a hráškom, vhodný pre deti a starších ľudí.

Zloženie:

  • čerstvá kapusta - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
  • varené klobásy - 200 g;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • Petržlen - malý zväzok;
  • rastlinný olej - na doplnenie paliva;
  • soľ - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Zelím zrnku tenkou slamu.
  2. Klobása a cibuľa nakrájané na kocky, uhorky - polkruhy.
  3. Položte všetok hrášok z hrnca, nalejte tekutinu a pridajte produkt k ďalším zložkám.
  4. Výsledná miska je soľná, naplnená olejom, zdobená bylinkami.

S majonézou

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 220 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Majonéza pozostávajúca z rastlinného oleja, vajec, octu, iných zložiek, dobre kombinovaných s mäsom, fazuľou. Zmes zeleniny a hrachu, húb a vajec, táto biela omáčka pridáva výživnú hodnotu. Ak budete používať lepidlo v miske, jemne ich nakrájajte a dobre vyprážajte pri strednom ohni (25 minút) až kým sa nevyparí celá kvapalina, izolovaná hubami.

Zloženie:

  • čerstvá kapusta - 200 g;
  • marinovaný zelený hrášok - 200 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • huby (huby alebo huby) - 200 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • petržlen, kopr - malý zväzok;
    • 141) majonéza na doplnenie paliva;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice (na fritovanie);
  • soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Krájanie hranoliek v oleji.
  2. Varte mrkvu a vajcia, nakrájajte na kocky.
  3. Vystrihnite uhorky slamiek.
  4. Vypustite kvapalinu z strukovín.
  5. Zmiešajte všetky prísady, soľ, naplňte majonézou.
  6. Posypte misku bylinami.

S Pekingovou kapustou a zeleným hráškom

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pekingská kapusta sa líši od podlhovastého tvaru, jemných, jemných listov, obsahuje 2-krát viac bielkovín. Malé množstvo vlákniny a schopnosť uchovávať vitamíny dlhú dobu, kvalita chuti robí produkt hodnotný pre ľudí, ktorí hľadajú zdravie. Jedlo s touto zeleninou je jemné, ale menej ostré. Obzvlášť pikantná bude pridaná do svojej baziliky. Ak sa vám nepáči majonéza, naplňte misku s nízkotučnou kyslou smotanou.

Zloženie:

  • Pekingová kapusta - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
  • slanina - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • bulharský korenie - 2 ks;
  • bazalka - malý zväzok;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite slámu Peking Whale Straw.
  2. Vypustite fazuľovú marinádu.
  3. Bacon nakrájame sladké papriky v malých kocky.
  4. Otrite bazál rukami.
  5. Zmiešajte všetky prísady, soľ a naplňte kyslou smotanou.

Z karfiolu, hrášku a orechov​​

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 140 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete prekvapiť hostí alebo príbuzných s novým a zaujímavým receptom, pridajte niekoľko vlašských orechov do šalátu so zelím a zeleným hráškom. Tento produkt je kalorický, ale veľmi užitočný. V jadrách vlašských orechov je všetko potrebné pre to, aby človek žil: bielkoviny, tuky, stopové prvky, vitamíny. Pôvodná chuť jedla pridá náplň medu, octu a rastlinného oleja.

Zloženie:

  • karfiol - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
  • vlašské orechy - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • med - 2 lyžičky;
  • ocot - 1 lyžička lyžičky;
  • rastlinný olej - na doplnenie paliva;
  • soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Kachan rozdelený na kvetenstvo, variť 5 minút.
  2. Vypustite všetky strukoviny z strukovín.
  3. Pečené orechy na panvici, kotlety.
  4. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
  5. Zmiešajte ingrediencie, naplňte medom, ocotom a olejom.

Z Savoy kapusta, hrášok a mrkva

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 80 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak porovnáte s fotografiou variantu zeleniny Savoy s bielymi očami, rozdiely sú viditeľné. Prvá zelenina má bohatú zelenú farbu a bublinkovú plochu listov. Jeho chuťové vlastnosti sú trochu hezšie ako bežné gaštany. Ako súčasť kapusty, viac bielkovín a menej vlákniny, je užitočné pre diabetikov, ale je zakázané pri pankreatitíde, ochoreniachštítnej žľazy. Pripravte si lahodný šalát z kapusty a arašidového masla s nižšou receptom majonézy na diétne stravovanie.

Zloženie:

  • Kapitán Savoy - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášok - 200 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • jablko - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • majonéza na doplnenie paliva;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite kuracie štvorce, mlejte mrkvu a jablko a cibuľu - kocky.
  2. Odstráňte tekutinu z strukovín, pridajte produkt k iným zložkám.
  3. Zmiešajte soľ, naplňte ju majonézou.

Šalát z Karelie

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Šalát Karelia má niekoľko druhov, je varené pridaním uhoriek alebo korenia, napríklad kari. Osviežujúca chuť krehkých listov kapusty a vôňa údených klobások zostávajú nezmenené. Spoločne sú tieto zložky dobre kombinované. Prečítajte si recept nižšie, aby ste pochopili, ako variť šalát s kapustou a arašidom Karelia s prídavkom varených vajec, čierne mleté ​​korenie.

Zloženie:

  • čerstvá kapusta - 200 g;
  • konzervovaný hrášok - 200 g;
  • vajec - 2 ks;
  • údené klobásy - 200 g;
  • paprika čierna zem - podľa chuti;
  • soľ - podľa chuti;
  • majonéza na doplnenie paliva.

Spôsob prípravy:

  1. Odrežte párky a jahody.
  2. Pridajte fazuľa,z nich odčerpali tekutinu.
  3. Teplé vajcia, miešajte na strúhadle.
  4. Zmiešajte všetky prísady, soľ, korenie, naplňte majonézou.

Videá