Recept na hrozienku s ryžou a uhorkami - krok za krokom na varenie chutnej polievky na vývar alebo varené s fotografiou
Obsah
Najstaršia prvá miska je teraz populárna. Z názvu je už zrejmé, že sa pripravuje polievka so slanou vodou, ale okrem tejto zložky sa počas varenia stále používa zelenina, zemiaky, konzervované uhorky, rôzne druhy obilnín. Naučte sa recept na lahodnú večeru.
Ako variť polievku s vyliečenými uhorkami
V dávnych dobách Slovani pripravovali túto rybí polievku, založenú na kvase. Chutné jedlo možno variť pridaním rôznych druhov obilnín. Zoberte do úvahy, aké mäso bolo vybrané: ak je hovädzie, potom použite perličkový jačmeň, bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso z vtáčího mäsa - ryža. Varianty receptov sú tiež veľa, rozhodujúce sú vaše preferencie v zelenine alebo mäse. Môžete variť chudé polievky, alebo môžete urobiť viac výživné, pridať chudé bravčové alebo kuracie mäso.
Recept na prípravu hrozienok
Obsahuje veľa užitočných zložiek. Recept na špenát s ryžou a uhorkami zahŕňa zemiaky, pražená cibuľa, mrkva a môže byť obohatená zeleninou, olivami, marinovanými hubami. Užitočné tipy, ako variť ryžovú polievku lahodnú:
- Zrná ryže na rýchle varenie je potrebné najskôr vyprážať.
- Použije sa výživnejšia mäsová polievkahovädzie, bravčové, kačacie a ľahké - s morčacím, kuracím, králičím mäsom.
- Jemne nakrájaná solené zelenina sa musí vyučovať najneskôr, takže zemiaky nie sú tuhé.
- Aby sa uhorky mäkké, bez chrumkavých zubov, zabaľte ich do vriacej vody pred pridaním zvyšných zložiek.
- Pridajte zeleninu na nasýtenie polievky s dobrou chuťou.
Klasická ryžová polievka
Prvá jedlo je hlavnou zložkou užitočného obeda, preto by sa mala snažiť o čo najpresnejšie vyjadrenie osobitnej chuti. Tradičný recept na uhorky s ryžou a uhorkami zahŕňa použitie kuracích jedál v jeho zložení. Môžete použiť jeden z druhov, ale môžete si vziať kurací súbor žalúdkov, obličiek, pečene, srdca. Potreba podniknúť:
- kurčatá - 450 g;
- kurací vývar - 2 l;
- zemiakové hľuzy - 400 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa biela - 1 ks;
- zeler (koreň) - 50 g;
- kyslé klíčky - 80 ml;
- ryžové krúpy - 0,5 šálky;
- vavrínovitý list;
- paprika - podľa chuti;
- maslo - 1 polievková lyžica. l.
Pokyny krok za krokom:
- Pridajte mäsový vývar na varenie na pomalom ohni. Priveďte ju do varu.
- Mezitím dôkladne opláchnite kurča.
- Vyčistite zemiaky a nakrájajte na kocky. Opláchnite nečistoty a prach veľkým množstvom vody, aby ste odstránili kvapalinu. Potom obe zložky pusťte do vriaceho mäsového vývaru.
- Do veľkej lyžice masla, rozpustenej v panvici, začnite smažiť cibuľu, mrkvu, zeler ažmierny stav, svetlá zlatosť. Do zeleninovej zmesi pridajte soľanku, odstráňte ju z platne.
- Do vývaru pošlite bobkový list, telbugy. Pokračujte v varení asi 15 minút.
- Pridajte zeleninovú soľanku soľankou 5-7 minút pred varením. Rozhovor je pripravený, môže byť zaplavený po častiach. Podávajte so zeleninou
Levanduľová uhorka polievka
Varenie bez mäsa - nález pre ľudí, ktorí ponechajú pôst alebo opustené mäso. Pre ľahké jedlo, ktoré potrebujete:
- konzervované uhorky - 3 ks;
- zemiakové hľuzy - 4 ks;
- obilniny - 0,5 šálky;
- biela cibuľka - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paradajková omáčka (kečup alebo džús) - 3 lyžice. l;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- slnečnicový olej (voliteľný krém) - 2 polievkové lyžice. l;
- soľankou - 80 ml;
- paprika.
Ako variť polievku s ryžou, malý variant:
- Nakrájané zemiaky. Nalijte celú hmotu do hrnca pre budúce jedlá, nalejte ju čistenou vodou a variť na nízkej horúčave. Vezmite šupku počas varenia a varte zeleninu po dobu 10 minút.
- Vylejte opláchnutý krém a varte, až kým nebude pripravený.
- Pripravte slnečnicu: hlavu žiarovky, cesnakové strúčiky a mrkvu, rozmiešajte nôž a malý strúhadlo. Smažte 5 minút.
- Soľ zelenina na strúhadlo, posypeme zeleninou do panvice a varíme ešte pár minút. Pridajte paradajkovú omáčku.
- Ukončite vyprážanú zeleninu v bujóne, položte list vavrína. Nalejte soľanku a vyskúšajte takmer hotovú kvapalinu. Sezóna podľa chuti.
- Nechajte to30-35 minút, potom môžete odoslať.
Polievka s kuracím mäsom a ryžou
Vo výživovej klasickej kurací vývar dostane prvé hovädzie mäso, ale v chuti určite nie. Pred varením ryžovej polievky je nevyhnutné očistiť kurča z kože tak, aby bol vývar ľahký. Ktoré komponenty sú potrebné:
- kuracie mäso - 400 g;
- obilniny - 0,5 šálky;
- cibuľa (cibuľa alebo iná) - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- zemiakové hľuzy - 5 ks;
- bulharský korenie - 0,5 ks;
- konzervovaná (slaná v sudu) uhorka - 2 ks;
- korenie.
Ako správne variť ryžovú polievku, krok za krokom recept:
- Kuracie mäso nakrájané na kúsky, nalejte studenej čistej vody do hrnca a varte.
- Vyčistite zemiakové hľuzy od očí, odlupujte, nakrájajte na kocky alebo kefy. Keď je kuracia polievka ponechaná 15 minút, nalejte zemiaky do hrnca.
- Rýže opláchnuť vo veľkom množstve vody, poslať na zemiaky a fajčiar.
- Príprava rastlinných drevín: olúpaná cibuľa, korenie, mrkva, mletie nožom a strúhadlo. Smažte do panvice a pridajte maslo, trochu soli.
- Na samom konci vyprážania zeleniny naliať plátky solené tekvice.
- Všetku zeleninu vložte do vývaru, varte 5 - 10 minút a vypnite. Dajte misky bylinky a podávame v porciách bylinky a krutóny.
Polievka s ryžou a slanými uhorkami vo viacerých druhoch
Mnoho kuchárov v kuchyni má asistenta, čo im uľahčuje každodenné varenie. žeAk chcete uvariť klasickú kuracie polievku v multivarke, musíte ju pripraviť:
- kuracie mäso - 300 g;
- mrkva - 1 ks;
- biela cibuľka - 1 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- uhorky (slané z sudov, marinády) - 3 ks;
- ryžové krúpy - 0,5 šálky;
- korenie;
- vavrínovitý list;
- vody.
Pokyny krok za krokom pre varnú polievku:
- Všetka zelenina (čerstvá, slaná) by sa mala umyť, čistiť a potom rozdrviť na kocky.
- Vložte mäso do misy (nemôžete brať 300 g alebo viac), čerstvú a slanú zeleninu, dobre opláchnutú ryžu. Ak je to žiaduce, môžu byť uhasené, ale ponechanie jedla bude rovnako chutné.
- Pridajte korenie, vavrínový list, nalejte zmes vodou.
- Režim "Polievka", "Kuchár" alebo "Steam" nastavte na 60-90 minút. Z tohto dôvodu je vynikajúce jedlo pripravené na servírovanie na stole.
