Nakladané paradajky a uhorky v jednej nádobe na zimu: najlepší recept na rozmanitú zeleninu s podrobnými ingredienciami
Jasný šťavnatý a vitamínový šalát z paradajok a uhoriek možno pripraviť priamo v jednej nádobe. A ako presne - dozviete sa z článku.
V zime často neviete, ktorú nádobu s konzervami máte pred večerou otvoriť. Niekto z rodiny žiada nakladané uhorky a niekto jednoducho zbožňuje paradajky. Takýto problém sa rieši veľmi jednoducho. Na zimu musíme zavrieť rôzne nakladané uhorky a paradajky. Otvorili nádobu a všetci sú spokojní. Navyše, sortiment nakladaných uhoriek a paradajok v jednej nádobe je nielen chutný, ale aj dlhšie vydrží.
Príprava najrôznejších jedál si nevyžaduje veľa času a dokonca aj začínajúca žena v domácnosti sa s touto úlohou dokáže vyrovnať.
Nakladané paradajky, paprika a uhorky v jednom pohári na zimu: najchutnejší sortiment
Na prípravu chutného sortimentu na zimu budete potrebovať tie najjednoduchšie ingrediencie.
Pre jednolitrovú nádobu vezmite:
- 200 každý g paradajok, uhoriek a sladkej papriky
- niekoľko vetvičiek petržlenu
- cesnak - 4 strúčiky
- dáždnik kôpru
- zrnká korenia - 2 ks.
- listy a koreň chrenu
- horká paprika
Na marinádu potrebné:
- voda - 3 l
- 100 ml stolového octu
- pol pohára kryštálového cukru
- pol pohára kuchynskej soli
Spôsob prípravy:
- Poháre a viečka sterilizujte.
- Dôkladne umyte zeleninu a zeleninu, ošúpte cesnak.
- Vyberte si malé a ploché uhorky. Odrežeme oba konce a na 2 hodiny podlejeme studenou vodou.
- Vyberte si malé, husté a celé paradajky.
- Nakrájajte mäsitú papriku, odstráňte semená, jadro.
- Na dno vysterilizovaného pohára dáme polovicu zeleniny, chren, horkú papriku, cesnak, zrnká korenia a kôpor.
- Položte všetku zeleninu na korenie. Nezáleží na tom, v akom poradí, hlavná vec je, že nádoba je pevne naplnená.
- Navrch dajte korenie, cesnak a zeleninu.
- Na prípravu marinády prevarte vodu, pridajte časť kryštálového cukru a soli a varte asi tri minúty, kým sa sypké prísady úplne nerozpustia.
- Pred vypnutím ohňa je potrebné naliať ocot.
- Zeleninu v pohároch zalejte vriacou soľankou.
- Poháre prikryte sterilizovanými viečkami a konzervu dajte sterilizovať na 20 minút.
- Odstráňte plechovky a ihneď utiahnite viečka.
- Otočte plechovky hore dnom a izolujte ich na jeden deň prikrývkou.
- Tento sortiment je skladovaný pri izbovej teplote, ale môže byť skladovaný na chladnom mieste.
To je všetko "vysoká kuchyňa". Teraz vás lahodné paradajky a chrumkavé uhorky potešia celú zimu!
