Nakladané uhorky vo vrecku. Ako osoliť nakladané uhorky vo vrecku za 2 hodiny?

Niekoľko receptov na varenie uhoriek s nízkym obsahom soli v balení.

Moderné gazdinky nemajú toľko času ako oni chcel by som. Recepty na rýchle varenie sú preto mimoriadne obľúbené. Takmer každá žena totiž spája domov a prácu a zároveň chce dobre vyzerať.

Ako nasoliť jemne nasolené uhorky vo vrecúšku?

Solené uhorky v plastovom vrecku - expresný spôsob prípravy kyslých uhoriek. Hotový výrobok je možné získať v krátkom čase. Samotná technológia je zároveň veľmi jednoduchá. Strávený čas je niekoľko minút. Je to skvelý spôsob, ako potešiť seba, hostí a členov domácnosti lahodnými uhorkami.

Recept:

• Vyberajte si drobné ovocie, netreba ho šúpať. Drobné plody s pľuzgiermi a jasnozelenou šupkou sú ideálne na solenie. Majú malé semienka, ktoré rýchlo absorbujú soľ a korenie
• Zeleninu dôkladne umyte a odrežte „spodky“. Teraz dajte zeleninu do vrecka a nasypte doň lyžicu horkej soli a veľký zväzok kôpru
• Vyberte si sviežu a jarnú zeleninu. Kôpor by mal byť jemne nakrájaný. Ak nemáte malé uhorky, môžete si vziať veľké, ktoré ste predtým nakrájali na kúsky dlhé 12-14 cm. Čím menšia veľkosť a hrúbka kusu, tým rýchlejšie bude solené. Snažte sa nesoliť celé uhorky
• Keď sú všetky ingrediencie v guľke, vložte ju do iného vrecka
• Obe guľky zviažte a dôkladne pretrepte. Takto rovnomerne rozložíte všetky ingrediencie na povrchu uhoriek
• Balenie vložte do chladničky. Doba solenia je 6 hodín. Na 1 kg zeleniny sa odoberie 50 g kôpru a 30 g soli. Mal by byť veľký a nemal by byť jódovaný

Uhorky vo vrecúšku s trochou soli a cesnakom

Ak ste fanúšikom ostrých a pikantných úprav, venujte pozornosť receptu s cesnakom. Takéto uhorky majú pikantnú vôňu a chuť. Zelenina je stredne korenistá a aromatická.

Recept:

• Namočte uhorky na 2-3 hodiny do studenej surovej vody. Tým sa odstráni horkosť a prípadná pachuť
• Potom je potrebné odrezať končeky a zeleninu popichať nožom. Táto technika vám pomôže osoliť zeleninu oveľa rýchlejšie a ušetrí vám čas
• Teraz ju vložte do guľôčok bez otvorov. Najlepšie je vziať dve nové vrecká a vložiť ich do seba, takto získate dvojitú vrstvu polyetylénu. Niektoré gazdinky takto soľujú uhorky, ale nie v polyetyléne, ale v sklenenej nádobe, pretože obal môže prasknúť
• Teraz nasypte dve lyžice soli na kilogram zeleniny. Vrecúško zatiaľ neviažte, len ho otočte a zatraste. Pomôže to rovnomerne rozložiť soľ
• Teraz nasekajte veľký zväzok kôpru a trochu bazalky. Nastrúhajte tri strúčiky cesnaku na jemnom strúhadle a pridajte korenie k uhorkám
• Teraz môžete vrecko bezpečne zaviazať a znova pretrepať. Guľu necháme na okne 1-1,5 hodiny a dáme na 2 hodiny do chladničky. Môžete pohostiť hostí zeleninou

VIDEO: Uhorky vo vrecúšku s cesnakom

Nakladané uhorky v balení za 2 hodiny: recept

Toto je nezvyčajný recept a prišiel k nám z ázijských krajín. V Číne jednoducho zbožňujú varenie takejto zeleniny, vyznačujú sa ostrou, bohatou chuťou a nezabudnuteľnou arómou. Uhorky podávame s rybou a zeleninovým gulášom

Recept:

• Ovocie umyte a odrežte konce. Zeleninu prekrojte pozdĺžne na polovicu a lyžicou odstráňte stred
• Uhorky nakrájajte na malé kúsky a preložte ich do vrecka. Teraz nakrájajte kôpor spolu so stopkami. Na 10 kusov uhoriek potrebujete 20 g octu, nalejte ho k uhorkám. Tam pošlite 20 ml sezamového oleja a tri rozdrvené strúčiky cesnaku. Pridajte 20 g soli
• Teraz odstráňte semená z feferónky a nakrájajte škrupinu na malé kúsky. Každý si stiahne balík a zaviaže ho. Guľu dôkladne pretrepte a nechajte na teplom mieste (najlepšie na slnku) 2 hodiny
• Pred podávaním pridajte 20 ml sójovej omáčky. Ide o dosť nezvyčajné predjedlo pre morské plody a ryžu. Podobné jedlo nájdete v čínskych reštauráciách

Recept na rýchle uvarenie jemne nasolených uhoriek vo vrecúšku

Ak sú hostia na prahu a nemáte ich čím pohostiť, východiskom budú vyprážané zemiaky a jemne solené uhorky. Je to bežné občerstvenie pre vodku a iné silné alkoholické nápoje. Kým sa zemiaky varia, máte 30 minút na marinovanie uhoriek. Hostia ocenia vašu snahu a vy si môžete užiť príjemný večer.

Recept:

• Zeleninu umyte vo vode a utrite dosucha. Odstráňte konce a nakrájajte pozdĺžne na štyri časti. Mali by ste dostať dlhé kusy. Je lepšie brať ovocie s tenkou šupkou malej veľkosti
• Teraz naložte uhorky do vrecka a nalejte dve lyžice kuchynskej soli. Nie je potrebné zhorkovať, inak treba výrobok osoliť
• Kôpor nasekáme spolu s chvostíkmi a pridáme k uhorkám. Vezmite tri strúčiky cesnaku a pretlačte ich cez lis na cesnak
• Z malej červenej papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na plátky
• Papriku nalejte na uhorky a zaviazať tašku. Niekoľkokrát pretrepte a nechajte na slnku. Vrecúško občas pretrepte. Nakladanie je hotové už za 30 minút

Recept na jemne nasolené chrumkavé uhorky vo vrecúšku

Recept:

• Vyberte zelené uhorky sýtej farby a malej veľkosti. Zeleninu prekrojte pozdĺžne na polovicu a potom znova na polovicu. Vložte do vrecka. Tento recept vyžaduje 0,5 kg zeleniny
• Nakrájajte zväzok kôpru spolu so stonkami a nasypte do vrecka. Pridajte 30 g soli a zatočte vrecko. Zeleninu trochu potraste. To pomôže, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili po celom objeme vrecka
• Teraz pridajte mleté ​​čierne korenie a zväzok petržlenovej vňate. 3 strúčiky cesnaku dodajú pokrmu pikantnosť. Musia byť jemne nakrájané alebo pretlačené lisom. Znova zaviažte loptu a pretrepte jej obsah. Je potrebné, aby sa zelenina a soľ rovnomerne rozložili medzi kúsky uhoriek
• Nechajte hodinu na teplom mieste. Môžete ho dať do chladu a vychutnať si

Keď varíte uhorky vo vrecúšku, môžete k nim pridať bazalku, koriandr a dijonskú horčicu. Keď uvediete nové korenie, získate jedinečnú chuť. Umiestňuje sa na samom konci varenia a dáva jedinečnú chuť.

Experimentovaním s koreninami, časom varenia a množstvom soli môžete prísť na svoj vlastný obľúbený recept.

VIDEO: Uhorky vo vrecku