Repkový šalát - recepty na prípravu lahodného sviatočného občerstvenia a na zimu s fotografiou

Zelenina - povinný prvok stravy každej osoby. Všetky vitamíny a stopové prvky, pre ktoré sú oceňované, sa skladujú pred tepelným ošetrením a hlavným typom rastlinnej misky sú šaláty. Pre repu to je obzvlášť dôležité, pretože len čerstvé to je najužitočnejšie pre zdravie. Ako ho podať a ako ho skombinovať?

Ako variť repný šalát

Schéma práce je jednoduchá, rovnako ako pre iné jedlá tohto typu: vyzdvihnúť komponenty, ktoré budú susedmi "s hlavnými, kotlety, ak je to žiaduce, aby sa zohrievali, premiešali. Je možné použiť palivo. Niektoré recepty s krásnymi fotografiami vyžadujú špeciálny dizajn: rozložte výrobky vo vrstvách, rozdeľte na porcie, vytvorte ruže, okvetné lístky, stromové perie. Avšak každé jedlo má svoje vlastné nuansy, ktoré určujú chuť. Ako správne pripraviť šalát z červenej repy? Profesionáli zdieľajú svoje tajomstvá:

• Klasické kombinácie pre koreňové plodiny pozostávajú z mrkvy, kapusty, nesladených jabĺk, uhoriek. Takéto pesničky sú populárne v čerstvých zeleninových šalátoch, ktoré sa nazývajú čistenie ("metly" a analógy).
• Varený šalát z cukrovej repy sa dlho varí, pretože takéto tepelné spracovanie trvá hodinu alebo viac. Môžete pečie koreňové lístie vo fólii - je to rýchlejšie a chuť bude podobná.
• Rozhodli ste sa variť repu? Pamätajte, že veľké koreňové plodiny budú pripravené na 2-2,5 hodiny a malé na asi jednu hodinu.
• Ak potrebujete zberu repy, nezabudnite na marinádu, ktorá zachováva produkty. Odborníci odporúčajú len acetát.

Recept na cukrovú repu

Nasleduje zaujímavá kombinácia s týmto užitočným a chutným produktom, ktorý pomáha vytvárať ľahké občerstvenie a sofistikovanejšie jedlo. Väčšinu receptov na cukrovú repu môžu používať aj milenky bez skúseností, pretože všetky kroky sú detailne namalované a spôsoby spracovania produktov sú veľmi jednoduché. Vyberte možnosť podľa vášho výberu a vytvorte ju.

Šalát zo surovej repy

Takéto jedlo je veľmi oceňované v dieteológii, ako aj pri chudnutí a pri čistení tela. Ľahký šalát z čerstvej repy má väčšie množstvo hrubého vlákna než tepelne spracované produkty. Úroveň cukru v ňom je tiež nižšia, takže to nepoškodí postavu, a to čo veľa budete jesť. Ak je to žiaduce, takýto jednoduchý repkový šalát sa môže jesť v deň nakládky na rýchlu stratu hmotnosti,ale buďte pripravení na aktiváciu čreva.

Zloženie:

• pekná kapusta - 240 g;
• jablko je zelené;
• repa je malá;
• kyselina citrónová - na špičke noža;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Opatrne umyte všetku zeleninu, hlavne kapustu. V prípade potreby odstráňte horné listy sami - sú často matné, poškodené.
2. Uložte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú.
3. Pekingová kapusta krájaná v krátkej slamke.
4. Zložte tieto ingrediencie do misy, opatrne ju premiešajte vidličkou.
5. Apple vyčistiť posledné, tiež rošt ako repa, pridajte do šalátu.
6. Posypte kyselinou citrónovou v rastlinnom oleji, čakajte na rozpustenie kryštálov, nalejte túto misku s touto náplňou. Podávajte ihneď, inak bude jablková časť tmavnúť.

Cvikla s cesnakom a majonézou

Toto jedlo je veľmi výživné, nie stravovacie, ale nespôsobí žiadne zvláštne škody, ak sa zriedka jedie. Recept na tento repkový šalát s cesnakom je dôležitý v zimných sviatkoch, keď chcete niečo diverzifikovať váš stôl. Špeciálnu výživu poskytujú slané herbivá a varené vajcia. Jedlo sa môže ukázať ako cenná fotografia v kulinárskom časopise, ak produkty položia balóny kvôli rozdielom vo farbe a kvapky repy, bude to veľmi dobrý efekt.

Zloženie:

• sleď;
• veľká červená repa;
• cibuľová cibuľka;
• vajcia kuracie vyššie Kat. - 2 ks;
• strúčiky cesnaku;
• mrkva;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• čerstvé bylinky.

Metóda prípravy:

1. Jemne a dôkladne vyčistite kostru sleďov a odstráňte všetky kamene. Opláchnite kvôli spoľahlivosti. Nakrájajte na kocky.
2. Vložte vajcia do vriacej vody, varte 8 minút, ihneď odstráňte. Žĺtok musí skákať, ale musí byť mäkší, ako keď je varenie v chlade.
3. Veverky na rošt a otvorte žĺtky rukami.
4. Cesnak lisuje lisom do majonézy.
5. Zmiešajte cibuľu, mrkvu a červenú červenú repu. Ten posledný vytlačil svoje ruky.
6. Pridajte šťavu z červenej repy na majonézu.
7. Začnite vyplňovať poradie skla - sleď, cibuľa, repa a mrkva, bielka, potom žĺtok. Kryjte majonézou s bylinkami.
8. Utiahnite fóliu a nechajte ju stáť v chladničke.
9. Posledným dotykom slávnostného repkového šalátu je pokrytie plochou miskou, rýchle prevrátenie a podávanie.

Repkový a syrový šalát

S správnym dizajnom takáto miska na fotografii vyzerá ako jedlo z reštaurácie Michelin. Ako vyrobiť cukrovú repu a syrový šalát, ktorého recept na dlhú dobu budete testovať každý, kto sa o to pokúsi? Budete musieť variť croissanty s bylinkami na vlastnú päsť. Potom musíte nájsť niekoľko druhov mäkkého syra (môžete pridať a polotuhé) a vyzdvihnúť zaujímavú výplň.

Zloženie:

• repa je veľká;
• fialová žiarovka;
• listový šalát;
• francúzska bageta - 100 g;
• syr Feta - 60 g;
• syr Adyghe - 40 g;
• brynza - 50 g;
• olivový - 2 lyžice. l. + 1 položka l;
• balsamikový ocot - 1 lyžička;
• suchá tráva.

Spôsob prípravy:

1. Vyrežte rovnaké bagety. Trávy sa zmiešajú s 2 lyžicami. l. oleja, zaobchádzajte s ním s každým kúskom chleba. Rozložte na palube, upkajte do modravej farby.
2. Všetky druhy syrov jemne rozrezané, žiarovka sa rozreže do polkruhov.
3. Repy zabalené vo fólii, pečieme pri 170 stupňoch (23-25 ​​minút).
4. Odložte listový šalát rukami. Vložte posúvač na rohožku.
5. Zhora rozdeľte pečené repy, nasekané vrstvy, syry, cibuľu, sušienky. Vytiahnite vidlicu.
6. Naplňte olej balsamikovým octom, pridajte do šalátu z cukrovej repy.

Salát z cukrovej repy a mrkvy

Takéto jedlo sa dá nazvať celá večera - dokonca ani obloha na varenie nie je nevyhnutná. Sladkosť šalátu zo surovej repy a mrkvy pridáva varené zemiaky a smažené huby. Zloženie sa ukázalo byť veľmi výživné a ak odmietate smaženie - dokonca aj diétne. Zakysanou smotanou sa odporúča, aby užívala nízky obsah tuku, a kuracie vajcia sú ľahko nahradené prepelicami.

Zloženie:

• slané huby (čerstvé) - 200 g;
• repa je veľká;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
• čierna mletá paprika;
• soľ;
• vajcia 1 mačka.

Spôsob prípravy:

1. Varte zemiaky bez čistenia.
2. Mrkva a červená repa strúhaná na koreňovom strúhadle.
3. Nechajte vajcia náhle, rozmrazte ho.
4. Huby jemne narezané,smažte, ak sú čerstvé.
5. Varte zemiaky čisté, nakrájajte na kocky.
6. Zmiešajte všetky prísady, soľ, pridajte mletú papriku. Smažte šalát z červenej repy s kyslou smotanou.

Cvikla so slivkami

Takýto silný tandem dáva takmer okamžitý účinok na trávenie, preto sa odporúča, aby primárny repný a repný šalát mal problémy so stoličkou. Ak chcete schudnúť, bude to tiež veľmi užitočné z dôvodu rovnakých vlastností. Ale ak sa abstraktné od suchých faktov, potom taký šalát repy - lahodné jedlo, ktoré možno vnímať aj dezert. Hrozienka - v súprave produktov.

Zloženie:

• hrozienka čierna dlhá - 40 g;
• sušené slivky - 15-20 kusov;
• malá repa - 2 ks;
• jablko je zelené;
• kyslá smotana - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Zaliať hrozienkami a slivkami vriacou vodou. Po štvrtine hodiny opláchnite studenou vodou a opäť naliať pol hodiny.
2. Čistá repa, čistá, veľká. Zopakujte to pre jablko.
3. Slivky sú nakrájané na malé kúsky, hrozienka nakrájané do polovice.
4. Zmiešajte repnú a bobuľovú hmotu so sušeným ovocím, pridajte kyslou smotanou.
5. Ak sa nestaráte o kalorický obsah, môžete zadať malé nakrájané matice (akékoľvek) alebo roztavený syr.

Cesnakový šalát na zimu

Veľmi užitočná misa naplnená vitamínmi a inými hodnotnými látkami, ktorých nádoba musí byť pripravená na zimu, sa vytvorí za hodinu. Jednoduché a jednoduchéRýchle saláty na zimu sú zachované s klasickou marinádou z octu, ale v prípade potreby môžete použiť kyselinu citrónovú. Pri určenom objeme každého produktu na výstupu by mali byť 2 plechovky a pol litra.

Zloženie:

• repa - 3,5 kg;
170) sladká paprika - 500 g;
• paradajky - 2 kg;
• cibuľa - 4 ks;
• mrkva - 300 g;
• cesnakové hlavy - 2 ks;
• rastlinný olej - 300 ml;
• ocot 6% - pol sklo;
• cukor - 110 g;
• soľ - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Všetka zelenina môže byť pečená, a po valcovanie s marinádou, ale odborníci ponúkajú zaujímavejšiu možnosť. Po prvé, umyť mrkvu a repy, trieť na koreňovom strúhadle.
2. Potom rajčiaky opaľte a odstráňte šupku. Krájanie cibule.
3. Nalejte olej do panvice, zamotajte mrkvu a nakrájajte cibuľu.
4. Po 4-5 minútach pridajte nakrájané slamené papriky a repu.
5. Ochuťte zeleninu, až kým nebude mäkká.
6. Vstúpte do paradajkovej buničiny, cesnak prešiel lisom. Sukujte cukor, soľ.
7. Dobre premiešajte, nalejte ocot.
8. Pritiahnite oheň na minimum a zakryte panvu, naplňte půl hodiny.
9. Bary sú sterilizované, naplnené zimným červeným červeným šalátom.

Šalát s repy a vlašskými orechmi

Ide o vynikajúci variant výživného, ​​ale ľahkého jedla, ktoré si zaslúži ani slávnostný stôl. Orechový repkový šalát sa môže uvariť na základe surovej zeleniny alebopre-pečte kľúčové prísady - to mu dá sladkú chuť. Majte na pamäti, že tepelné ošetrenie zvýši hladinu cukru v zelenine, takže pri rastúcej tenke takýto pivný sneh nemôže byť kŕmený nepretržite.

Zloženie:

197 šalotky;
• celé vlašské orechy - 13 ks;
• malá repa - 2 ks;
• hroznové víno - 1 lyžica. l;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Ak je repa odobratá z vášho mesta, nie je potrebné ju vyčistiť. Mala by sa však veľmi dobre umývať (s kefkou).
2. Koňovití by mali byť rezané a hrubé. Pre miernejšiu chuť pred tým, môžu byť repné hlavy zabalené do fólie a odoslané na pečenie na štvrťhodinu. Teplota je 190 stupňov.
3. Ak je to potrebné, zamiešajte cibuľu - predprajte rovnakým spôsobom ako repa.
4. Orechy na odstránenie škrupiny, opláchnite, vložte do horúcej panvice. Keď sa začnú temnejšie, odstráňte z dosky.
5. Drviť matice nožom alebo kladivkom, aby ste odrazili mäso.
6. Kombinujte repu dušu s cibuľou v miske, "zostreľte" s vidličkou.
7. Zmiešajte hroznové víno rastlinným olejom.
8. Naplňte šalát z červenej repy a ozdobte sekanými maticami.

Lahodný repný šalát - Tajomstvo varenia

Hlavným odporúčaním odborníkov je vždy rovnomerné zníženie prísad, preto si navzájom dajú svoj vlastný vkus, nebudú v rozpore. Niekoľko tipov od profesionálov pre lahodný šalát z cukrovej repy:

• Využívajte mäso alebo ryby na výkrm, ale tiež uľahčite výmenu bielkovinovej zložky - varené vajce.
• Hľadáte veľmi jednoduchú možnosť výberu šalátov? Posypte koreňovými hoblinami octom, naplňte rastlinným olejom a soľou.
• Hrozienka hlávkového šalátu pridá sušené ovocie, orechy, med na reflux.

Video: Repkový a vaječný šalát