Pečeň v zakysanej smotane - recepty na varenie s fotografiou

Pečeň z hydiny a zvierat sa považuje za jeden z najužitočnejších drobov, ktorý musí byť nutne prítomný v strave. Obsahuje cenné mikroelementy, vitamíny. Vedľajší produkt hydiny sa považuje za stravovací, pretože obsahuje minimálne množstvo kalórií.

Ako variť pečeň v zakysanej smotane

Príprava chutnej pečene so zakysanou smotanou je veľmi jednoduchá a rýchla. Je to jemný, jemný, šťavnatý a užitočný výrobok, najmä pre deti. Varenie pečene v kyslej smotane s cibuľou sa môže robiť rôznymi spôsobmi, v závislosti od jej druhu. Táto misa je ľahké vyzdvihnúť obloha - napríklad je dokonale kombinovaná s pohankou alebo zemiakovou kašou. Ak pečiete čerstvý produkt, pečeň bude mať jedinečnú chuť.

Recepty do pečene v kyslej smotane

Pečeň má určitú chuť, vôňu a miernu horkosť. Miska bude vynikajúca, ak budete počas varenia používať množstvo korenín, pretože rôzne korenia zakryjú mierne nevýhody produktu. Ako variť pečeň? Ak chcete znížiť chuť horkosti, odporúča sa naliať produkt na nejaký čas s mliekom alebo špeciálnou marinádou. Pečeň s kyslou smotanou a cibuľou vyzerá veľmi chutne a vyzerá ako fotka kulinárskych časopisov.

Kuracia pečeň v zakysanej smotane

Pripravte kuracu pečeň so zakysanou smotanou veľmi jednoducho a rýchlo. Výrobok predtým očistite a mlieko trvá približne 10-15 minút. Vďaka použitiu tejto techniky rýchlo opúšťa škaredú trpkú chuť. Ako obloha si môžete vziať pohánku. Ako rýchlo a lahodne pripraviť kuracie pečeň, je detailne opísané v ďalšom kroku krok za krokom.

Zloženie:

• pečeň - 480 m;
• zelenina, zmes papriky - na chuť;
• cibuľa - 280 m;
• soľ - 1 špica;
• kyslá smotana - 90 g;
• rastlinný olej - 55 g

Metóda prípravy:

1. Ako variť pečeň v zakysanej smotane s cibuľou? Pečeň v zakysanej smotanovej omáčke sa vyrába nasledovne: panva sa umiestni na kachle a maslo sa zahreje.
2. Cibuľa jemne svieti, po ktorej je potrebné smažiť na olej.
3. Kuracie mäso by malo byť mladé, pretože pokrm je jemnejší a jemnejší. Výrobok nakrájajte na kúsky.
4. Smažená cibuľka sa zmieša s pečeňou.
5. Brúsky sú niekoľko minút vyprážané.
6. Načrtáva kyslou smotanou,zmes papriky, soľ a panvicu pokrytú vekom.
7. Jedlo na 15 minút.

Pečeň v polievke s cibuľou

Ak máte túžbu rýchlo uvariť pečeň cibuľou a kyslou smotanou, najlepšie je použiť nasledovnú metódu s ukážkovými fotografiami. Ak chcete pridať jas podľa chuti, môžete pridať zeleninu ako mrkva. Príprava nespôsobí žiadne ťažkosti ani v prípade neskúsených hostesiek, pretože recept je podrobne popísaný postupne. Pečeň z hovädzieho mäsa v kyslej smotane bude kompletne pripravená za 30-40 minút.

Zloženie:

• pečeň - 450 g;
• čerstvé bylinky - chuť;
• cibuľa - 140 g;
• soľ, čierne korenie - 1 špica;
• kyslá smotana - 140 g;
• rastlinný olej - 20 g

Spôsob prípravy:

1. Pečeňový recept v kyslej smotanovej omáčke sa veľmi ľahko pripravuje. Výrobok je rozrezaný na kúsky.
2. Cibuľa je rozdrvená krúžkami.
3. V panvici s cibuľou sa predpokladá.
4. Vyprážaná cibuľa sa kombinuje s hlavnou zložkou.
5. Pridá sa soľ s korením a kyslou smotanou.
6. Panvicu pokrytú viečkom, varené 10-15 minút.

Jater hovädzieho mäsa v kyslej smotane

Je veľmi jednoduché pripraviť recept z hovädzích pečeni v kyslej smotane, ale na to, aby pokrm ochutnal lahodný a šťavnatý, treba prísne dodržiavať nasledujúce odporúčania. Nevyžaduje veľa času na prípravu, hlavnou vecou je správne pripraviť hlavný produkt, pretože zostávajúce plovochki alebo veľké množstvo veľkých nádob môže veľmi poškodiť chuť jedla. akopečené jatočné hovädzie mäso správne, budete vyzvaní podrobným pokynom.

Zloženie:

• hovädzia pečeň - 740 g;
• zelenina, zmes papriky, soľ na chuť;
• cibuľa - 240 g;
• mrkva - 140 g;
• rastlinný olej - 50 g;
• kyslá smotana - 180 g

Spôsob prípravy:

1. Najprv sa produkt rozreže s bruselkami a potom sa vypráža v panvici v rastlinnom oleji.
2. Samostatne smažte cibuľu s mrkvou po dobu 4-6 minút.
3. Výrobok z gulášov sa zmieša s cibuľou a mrkvou.
4. Smotana, soľ a korenie.
5. Panvica je pokrytá vekom. Je potrebné zhasnúť 15 minút.

Pečeň v zakysanej smotane vo viacerých druhoch

Skúsení páni vedia, že pečeň je veľmi jemný výrobok a môže byť suchý a tuhý, ak je nesprávne uvarený. Vyhnite sa týmto problémom pomôže multivark redmond. Vďaka použitiu tohto spotrebiča sa varenie uskutočňuje oveľa rýchlejšie a ľahšie. Pečeň v multiváre so zakysanou smotanou je šťavnatá, jemná a doslova sa taví v ústach.

Zloženie:

• bravčová pečeň - 900 g;
• soľ - 1 špica;
• kyslá smotana - 3-4 lyžice. l;
• mletý čierny korenie - podľa chuti;
• mlieko - 1 cent;
• olej na chuť;
• horčica -2 h.
• Cibuľa - 1 hlava.

Metóda prípravy:

1. Vedľajší produkt sa odreže brusochkami.
2. Hlboká miska je naplnená mliekom. Druh bravčového pečene je veľmi tvrdý, preto je potrebné ho naplniť mliekom (30-40 minút).
3. Kyslá smotana zmiešaná s horčicou, ochutený soľou a korením.
4. Multivar je zapnutý, režim vyprážania je nastavený, miska je naplnená rastlinným olejom a drobky sú roztiahnuté (mlieko je predbežne zlúčené), je varené 5 minút.
5. Pridajte cibuľu, nakrájajte na polkruhy a pripravte ju na minútu.
6. Multivarka sa prepne do režimu "Quenching" a nalieva kyslou smotanou-horčicovou omáčkou. Časovač je nastavený na 40 minút.
7. Ak je to potrebné, môžete pridať nakrájané kuracie srdce.
8. Tento pečeňový recept so zakysanou smotanou je veľmi proso a pripravované jedlo je pripravené ako na fotografii.

Smažená pečeň v zakysanej smotane

Pečeň, vyprážaná cibuľou v zakysanej smotane, je nielen chutné jedlo, ale aj neoceniteľným zdrojom vitamínov B a iných užitočných látok. Nie každý si môže dovoliť také ošetrenie ako smažený alebo dusený králik, ale to nie je problém. Pomôžte diverzifikovať každodennú stravu užitočné a chutné pokrmy, podrobne opisuje krok za krokom recept.

Zloženie:

• teľacia pečeň - 280 m;
• kyslá smotana - 2-3 lyžice. l;
• múka - 40 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 20 g

Spôsob prípravy:

1. Cibuľa je rozrezaná do polkruhov.
2. Na to, aby bol vedľajší produkt mäkký a mäkký, musí sa najprv vyčistiť z filmu, nakrájať na kusy a potom ho vriec vo vriacej vode.
3. Zmes múky s korením a soľou, po ktorej je rozložená zo všetkých strán pečene.
4. V panviciZahrejte maslo a smažte pripravený výrobok.
5. Pridajte cibuľu a všetko dohromady smažte pár minút.
6. Zakysaná smotana sa rozprestiera, panvica je zakrytá viečkom, oheň je priskrutkovaný na minimum, nádoba je varená na 5-8 minút.

Bravčová pečeň v zakysanej smotane

Dobre varená pečená pečeň so zakysanou smotanou je veľmi jemná, jemná, šťavnatá a voňavá. Cnosti tohto jedla zahŕňajú skutočnosť, že určite osloví malé deti. Odporúča sa pridávať nakrájané čerstvé bylinky bezprostredne pred podaním na stôl (suma je neobmedzená). Môžete použiť akékoľvek prílohy.

Zloženie:

• pečeň z pečene - 380 g;
• zelenina, soľ, korenie - podľa chuti;
• mlieko - 100 g;
• cesnak - 1-2 zuby;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• horčica - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Vedľajší produkt sa rozreže na malé kúsky, naleje sa do mlieka a ponechá sa pol hodiny.
2. Cibuľa je lesklá.
3. V horúcom praženom masle nakrájajte cibuľu niekoľko minút, rozložte vnútornosti, premiešajte a smažte 10 minút.
4. Horčičná zmes s múkou a smotanou, drvený cesnak, drvené zeleniny.
5. Omáčka sa naleje do panvice, pridá sa korenie, soľ, cesnak, trochu zelená.
6. Panvicu pokrytú viečkom a ponechajte v priemere na 4 až 6 minút.

Pečené jačmeň v zakysanej smotane

Veľmi chutné a užitočné pochádza z hovädzej pečene dusené so zakysanou smotanou. Miska je fascinovaná jeho jemnosťou a jemnosťou. Použite nasledujúci recept, nemusíte smažiť, uhasiť v smotanovej omáčke. Mnoho majiteľov sa bude páčiť tento recept, pretože v priebehu varenia sa použije malé množstvo piva.

Zloženie:

• hovädzia pečeň - 700 g;
• petržlen, korenie - podľa chuti;
• mlieko - 500 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• múka - 1-2 lyžice. l;
• tmavé pivo - 250 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• údený vývar - 90 g.

Metóda prípravy:

1. Pečeň je čistená, nakrájaná na plátky, namočená do mlieka, potom je trávená v múke, predtým vyčerpaná tekutina.
2. Jemne nakrájané a vyprážané cibuľou odstreďovanie (shinkuetsya polkruhy).
3. Vložte pečeň do panvice a varte 5 minút.
4. Pridajte pivo, korenie, variť 1-3 minúty.
5. Hladká je položená, oheň je utiahnutý, prerušovane zasahovať do vyprážania pár minút.

Hovädzí pohár z pečene so zakysanou smotanou

Toto je najjednoduchší recept, ktorý podrobne opisuje, ako rýchlo variť pečeň v zakysanej smotane v Stroganoff. Vedľajší produkt je perfektne kombinovaný s jemnou krémovou a medovou omáčkou. Ako obloha je možné dať zemiakový pečivo alebo pyré, tu nie sú žiadne obmedzenia a všetko závisí len od osobných preferencií. Toto jedlo sa môže podávať ako na rodinný obed, tak aj pre hostí.

Zloženie:

• kuracia pečeň - 90 g;
• soľ, korenie, koriander, petržlen - podľa vkusu;
• cibuľa - 1 hlava;
• maslo rastlinná a smotanová - na chuť;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• med - 1 hl;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l;
• paradajková pasta - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Pripravená pečeň počas 10 minút je naplnená horúcou vodou.
2. Na zmes smotanovej a rastlinnej olejovej cibule.
3. Zretie pečene sa zmieša s múkou (1 polievková lyžica). A smažte spolu s cibuľou na veľkom ohni.
4. Potom pridajte paradajkovú pastu, prilepte dosku, pridajte med, kysnutú smotanu, korenie, petržlen, soľ, koriander, vodu (50 g).

Turecká pečeň v zakysanej smotane

Turecká pečeň sa široko používa v rôznych receptúrach. Môže byť vyprážané, varené, dusené, pridané do originálnych šalátov a koláčov. Obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov, a preto sa pre ľudské telo stáva cenným. Ak máte túžbu variť morčacie pečeň v kyslej smotane, použite nasledujúci recept.

Zloženie:

• pečeň - 900 g;
• korenie - podľa chuti;
• cibuľa - 3-4 ks;
• kyslá smotana (smotana) - 580 g;
• olej - podľa chuti;
• múka - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Pečene sú spracované, nakrájané na kusy, rozdrvené v múke, vyprážané na oleji na oboch stranách.
2. Jemne nakrájanú cibuľu prechádzajú na zlatú farbu.
3. Podprodukt s cibuľoupreložené do pekáča, vyleje kyslou smotanou a umiestni sa do pece 20 minút.

Pečeň so šampiňónmi v kyslej smotane

Správne uvarené pečeň z hovädzieho mäsa s hubami v kyslej smotane je veľmi chutné, jemné a užitočné. Odporúča sa tento druh vedľajších produktov uhasiť veľmi opatrne, ale nie príliš dlho, inak sa stane tuhým a gumovým. Po odstránení misky z dosky môže byť sóda, ale nie skôr. Môže sa variť ako na rodinný obed, tak na slávnostnú večeru.

Zloženie:

• pečeň - 450 g;
• rastlinný olej - 50 g;
• huby - 280 m;
• čierne mleté ​​korenie, soľ - podľa vkusu;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 280 g.

Spôsob prípravy:

1. Pečeň je rozrezaná na kúsky.
2. Krieda cibule je vyrobená.
3. Umývanie húb, rezané veľkými doskami.
4. V panvici vyprážajte cibuľu, huby.
5. Morské plody sa oddelene vyprážajú a potom pridávajú cibuľové huby. Je potrebné vyvarovať sa minimálneho ohňa, kým sa kvapalina neodparí.
6. Pridajte kyslou smotanou, všetko sa mieša, vyprší 5 minút.
7. Keď je oheň vypnutý, misky sú korenené korením a soľou.

Pečeň v zakysanej smotane v rúre

Varená pečeň v rúre so zakysanou smotanou je klasickým receptom, ktorý si každý gentleman musí vychutnať. Tento pokrm sa deje veľmi rýchlo pomocou jednoduchého sadu produktov a vedľajších produktov získava pražením výberové konanie, šťavnaté, mäkké a voňavé. naOzdoba je ideálna pre varenú ryžu alebo rôzne druhy cestovín.

Zloženie:

• pečeň - 700 g;
• zelenina, huby, syr - podľa želania;
• cibuľa - 2 hlavy;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• kyslá smotana - 280 m;
• múka - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájaná cibuľa.
2. Pečeň je rozrezaná na sudy, rozdelená na múku.
3. V panvici je hlavná zložka vyprážaná, mletá, korenie.
4. Pekáč je naolejovaný, pečeň, cibuľa sa šíri.
5. V panvici so zvyškom oleja pridajte kyslou smotanou, soľ, korenie, huby, byliny a syr.
6. Omáčka nalieva do tvaru.
7. Pečie sa 20 minút pri 220 ° C.

Video: recept z kuracieho pečene v kyslej smotane