Rybacia pekáreň - ako robiť ryby alebo plnené krok za krokom recepty s fotografiami

Produkt s veľkým prínosom a obsahom vitamínov je ryba, ktorá by mala všetko jesť. Na diétu stravovania dospelého a dieťaťa môžete pripraviť kastról z rybieho filé z riečnych alebo morských druhov. V dôsledku pečenia produkty strácajú svoje výhody, udržujú obsah vitamínov a stávajú sa miernymi. Chutné jedlo je zaručené!

Ako variť pekáč

Ak deti nemajú radi čisté ryby (vyprážané, dusené alebo varené), potom pomôžu mamičky a milenky pomôcť robiť pečené ryby. Takéto jedlo sa bude páčiť a kto má strave, pretože je nízkokalorický, má liečivú vlastnosť, má zloženie vitamín-minerál, je ľahkéstráviteľné. Na obohatenie misky sa do rýb pridáva zelenina, obilniny, zemiaky alebo huby. Môžete použiť akúkoľvek rybu: rieku, more, tuk alebo suchú. Ak vezmete mrazené mäso, potom pred varením sa rozmrazí na mäkkosť.

Ako variť rybie kastról: najprv musíte pripraviť produkciu. Je lepšie použiť z neho filé z rýb alebo konzervovaných potravín, aby ste nečistili výrobok z nepotrebných častí. Mäso sa nakrája na malé kúsky, podobne sa pestujú aj ostatné produkty: zelenina, huby, zemiaky. Syr jemne spracuje, pripravuje plnenie mliečnych výrobkov a korenín. Zostáva, aby sa tieto zložky umiestnili do stojanu do vysokoteplotného tvaru a uvariť ich pečivo v rúre alebo v pare vo viacerých rozmeroch.

Rybacia pekáreň v rúre

Rozsiahlou verziou varenia je rýbová pekáreň v rúre. Pre ňu sú výrobky nakrájané v malých podlhovastých kusoch, zapadajú do tvaru. Ryby môžete predzrážať (losos nakladaný v citróne a oregano, miešať s fazuľkami) alebo používať surové mäso. Filet je preložený do formy pečenia, mastný olej, posypané zeleninou alebo ryžou, syr, trvá asi pol hodiny pri 180 stupňoch. Pri servovaní, pridajte jedlo môže byť citrón a kôpor.

Rybacia pekáč v Multivarte

Najjednoduchšie vykonať je hrniec rýb v multivarts, ktorý prichádza s jemnou, jemnú konzistenciu. Použitie prístroja vám umožní pripraviť pokrmy pre Dyukan tak, aby tuk mohol pochutnať lahodne a bez toho, aby odložil prebytokkilogramov. V multivárstve je možné variť kastról rozrezaný na kúsky rýb alebo skrútený cez mlynček na mäso. Všetky pripravené jedlá sú varené v miske, ochutené zeleninou a korením, varené v programe "pečenie" alebo "variť na pár 40-50 minút.

Recept na rybie pečivo

Ako variť rybí kastról, je užitočné poznať každý sporák. Jedná sa o recept na kastról s rybami, ktorý krok za krokom vysvetlí všetky fázy, od prípravy výrobkov na obsluhu stola. Chutné jedlá sa dajú ľahko vyrobiť - môžete začať jednoduchými technológiami, ako je použitie mletého mäsa so zeleninou alebo hubami, postupne komplikuje použitie omáčky a omáčky. Domáca kastról rýb so zemiakmi alebo ryžou sa stane značkou pre mnohých kuchárov, prekvapených hostí a priateľov.

Kastrólové ryby so zemiakmi v rúre

• Doba varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 157 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Zemiakový pekáč s rybami, vyrobený v rúre, je populárny recept. Ona je varená veľa domácnosti, aby potešila rodinných príslušníkov s lahodným, vydareným jedlom. Ryba dokonale kombinuje so zemiakmi, vytvára peknú pečúcu kôru so strúhaným syrom a krémom. Tá môže byť nahradená mliekom alebo kyslou smotanou, rafinovanou čiernym korením alebo tymianom.

Zloženie:

• rybie filé - 0,6 kg;
• zemiaky - 10 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• majonéza - 0,15 l;
• krém - 75 ml;
• syr - 50 g;
• rastlinný olej - 15 ml

Spôsob prípravy:

1. Vložte zemiaky na olejom naplnený dno formy, na vrchole - kúsky rýb, cibuľové polokruhy.
2. Pot, opakujte vrstvy.
3. Nalejte zmes majonézy so smotanou, varte pol hodiny v rúre na 180 stupňov.
4. Posypeme strúhaným syrom, držte ešte pár minút, až kým nie je mletá kôra.
5. Podávajte s makarónom a cesnakom pepermint.

Kastról v rúre

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 129 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kastról je klasické jedlo v mnohých detských inštitúciách. Tento recept pomôže vytvoriť voňavé jedlo ochutené veľkorysou časťou cibule. Podávať jedlo môže byť teplé ako ľahká večera pre dospelého alebo dieťa, alebo používať studené ako rýchle občerstvenie počas prestávky na obed alebo školskej prestávky. V oboch verziách je kastról lahodný.

Zloženie:

• mleté ​​ryby - 400 g;
• ryžové krúpy - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - 20 ml;
• mlieko - pohár;
• syr - 100 g

Spôsob prípravy:

1. Pridajte ryžu do polotovaru, premiešajte so syrovými lupienkami.
2. Cibuľu nakrájajte na kocky, pečieme v ružovej farbe, premiešame s mletým, soľným, korením.
3. Vo formulári prepečieme polovicu ryže, vypchne ryby, zatvoríme krúpy. Nalejte povrch syrom, nalejte mlieko.
4. Príprava na 40 minút pri 180 stupňoch. Podávajte s kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.
5. Mlieko sa môže nahradiť smotanou alebo kyslou smotanou zmiešanou s vodou.

Rybacia kastról v materskej škole

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 122 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Keď zmiešate rybí filé s mliečnou omáčkou a vychladne v rúre, vychádza chutná rybia kastról v materskej škôlke. Táto pochúťka je bohatá na zloženie, obsahuje veľa užitočných bielkovín, fluóru a jódu, takže je nenahraditeľná pre telo dieťaťa. Dospelí si môžu vychutnať dobroty z materskej školy, jednoducho a rýchlo trápi a neobsahujú veľa kalórií - vynikajúcu možnosť pre tých, ktorí schudnú.

Zloženie:

• rybie filé - 0,3 kg;
• Mlieko - pol šálky;
• múka - 20 g;
• vajec - 1 ks;
• maslo - 10 g;
• strúhanky - 30 g

Spôsob prípravy:

1. Prilepte filé v osolenej vode, bude trvať šesť minút.
2. Make omáčku: variť múku v smotanovej krém v suchom panvici, nalejte varené mlieko a pridajte maslo. Pri ďalšom prerušení nechajte maslo roztopiť a vypnite oheň.
3. Do formy na pečenie pridajte ryby, posypeme vidličkou, naliajeme vaječné vločky a mliečnu omáčku, opakujemeVrstvy.
4. Posypte špičkou s krekry, posypte na pečenie 20 minút na 180 stupňov.
5. Podávajte s kašou alebo zeleninou.

Rybacia pekáreň so syrom

• Čas prípravy: pol hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 186 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Rybacia pekáreň so syrom a slaninou sa stane jasnou večerou pre veľkú rodinu s príjemnou, bohatou arómou a osobitnou chuťou. Recept na varenie zahŕňa použitie bieleho suchého vína na špeciálne spresnenie misky, ale bez nej je celkom možné. Používajte lepšie morské ryby na varenie - egreše, treska alebo merlúza.

Zloženie:

• Korenie na rybie pokrmy - 10 g;
• rybie filé - 0,8 kg;
• suché biele víno - pol sklo;
• slanina - 50 g;
• syr - 100 g;
• chrumkavé pečivo - 100 g;
• kôpor - 40 g;
• maslo - 20 g

Spôsob prípravy:

1. Rozrežte veľké kusy rýb, preneste ich do olejovanej formy, naliate ich víno a posypeme korením.
2. Tenké prúžky slaniny opláchnite v panvici na tri minúty, premiešajte s krekry, strúhaným syrom, drveným kôprom. Výslednú hmotu položte na filé.
3. Pečte 20 minút pri 200 ° C. Podávajte s rajčiakmi bez chuti.

Rybacia pekáč s ryžou

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 158 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kastról z ryby s ryžou sa vyznačuje príjemnou, jemnou chuťou z jednoduchého pečeného vareného grilovaného filé. Tento recept pomôže krok za krokom kuchári, aby sa chutné jedlo ľahko, bez nutnosti používať určité zručnosti. Rybacia ryžová kastról sa ukáže ako voňavá, dobre kŕmená a dokonale zamumlá hladom. Najlepšia možnosť na obed alebo večeru.

Zloženie:

• rybie filé - hemisféra;
• ryža - 0,3 kg;
• syr - 150 g;
• citrón - polovica plodu;
• krém - pohár.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite ryžu, variť v nasolenej vode až do polovice pripravenej, ochladenej.
2. Odlúpnite syr, premiešajte tretinu hmotnosti s ryžou.
3. Rybie filé nakrájané na kusy, stlačte citrónovú šťavu, posypte soľou a korením.
4. Na dne formy pečenia položte polovicu syrovej ryžovej masy, všetky ryby, zatvorte prvú zmes. Zmiešajte v krému, posypeme zvyškami syrových lupienkov.
5. Pečte 40 minút pri teplote 180 ° C.
6. Ozdobte nakrájané zeleniny, nakrájajte na porcie, podávajte s korenistou výplňou.

Kastról z rýb so zeleninou

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 159 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Rybacia pekáč so zeleninou v rúre má príjemnú ľahkú chuť, atraktívnu vôňu. Pre ňučím je lepšie prijať filé z pollack alebo štikozubca, tak to bude užitočnejšie. Zemiaky a mrkva sa používajú ako aplikácie, prípadne s prídavkom cibule, červenej papriky alebo kapusty kukurice. Plnenie z vajec spôsobuje, že jedlo je obzvlášť živé a výživné.

Zloženie:

• rybie filé - 0,6 kg;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 3 kusy;
• vajec - 1 ks;
• mlieko - 50 ml;
• chlieb - 4 plátky.

Spôsob prípravy:

1. Zeleninu opláchnite, pripravte ju rovnomerne, chladným, čistým a hrubým.
2. Otvorte chlieb, nalejte mlieko a odstráňte ho.
3. Vypláchnite ryby, vysušte, rozdrviť mixér a pridajte chlieb.
4. Nakrájajte cibuľu, opekajte na priehľadnosť, premiešajte s mrkvou, rozdeľte na polovicu.
5. Do formulára pridajte polovicu zeleniny, mleté ​​ryby, druhú polovicu cibule a mrkvy so zemiakmi.
6. Zvrhnú hornú časť hrnca s bičovaným vajcom, pečieme 40 minút pri teplote 180 ° C.
7. Existuje možnosť použiť fóliu, posypte hotovú misu s nastrúhaným syrom. Podávajte s čerstvými paradajkami, uhorkami.

Rybie filé kastról

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 145 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kastról s pollack škrupinou môže byť nazvaný jeden z najdostupnejších pre všetky domácnosti, pretože táto ryba je lacná, ale chuť nie je nižšia ako drahé druhy. akovariť chutné jedlo, navrhnite recept na fotografiu. V dôsledku toho vyjdú nehrdzavejúce delikatesy, perfektne harmonizujú so zemiakmi a nalievajú na báze kyslé vajce.

Zloženie:

• filé žltkavec - 250 g;
• zemiaky - 3 kusy;
• petržlenová partička;
• kyslá smotana - 50 ml;
• vajec - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej - 15 ml

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky nakrájajte na kúsky, varejte sedem minút v osolenej vode, ochlaďte.
2. Odstrihnite cibuľu, smažte priehľadnosť, premiešajte s drvenou petržlenovou vňaťou.
3. Dôkladne premiešajte mrkvu, ak je to potrebné, smažte ju.
4. Blubber rezané pásy, soľ.
5. Porazte vajcia s polievkou s korením a kyslou smotanou.
6. Urobte časť zemiakov, mrkva, ryby, smažená cibuľa s bylinkami vo forme, naliať hmotnosť vajec.
7. Pečte 30 minút pri 180 stupňoch. Podávajte s marinovanými hubami s rôznymi jedlami.

Konzervované rybie koláče

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 168 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kastról z konzervovaných rýb bude rýchlou a jednoduchou večerou pre mnohých členov rodiny. Je možné použiť na prípravu akéhokoľvek druhu: makrely, tuniaky alebo sardinky, hlavným dôvodom je, že základom je maslo, nie rajčiaková omáčka. Kastról sa ukáže ako chutný a bohatý, s príjemnou, rozpoznateľnou arómou. naJeho želaním je doplniť opečenou cibuľkou, varené vajce, čerstvé bylinky s hubami.

Zloženie:

• zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• konzervované ryby;
• vajec - 2 ks;
• syr - 0,15 kg;
• Mlieko - 50 ml

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu s malými kockami, syrom a varte vajcia so zemiakmi.
2. Fry Cibuľový olej na priehľadnosť, príležitostne sa mieša.
3. Vypustite olej z konzervovaného jedla, posypeme vidličkou, premiešame s opečenou cibuľkou a hrubozrnným vajcom.
4. Cook vařené zemiaky s fritézu, nalejte teplé mlieko, narušiť tvorbu zemiakov zemiakov, zabiť surové vajcia.
5. Podložku vypláchnite olejom, vložte polovicu zemiakov, celé ryby, zakryte druhú časť zemiakovej hmoty. Posypeme strúhaným syrom.
6. Pečte 20 minút pri 200 stupňoch.

Rybie kapusta so zelinou

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 154 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kastrólová ryba s karfiolom je najlepšia, ak sa používa na biele mäso - tilapia, hack alebo treska. Táto vynikajúca kombinácia farieb rybieho filé a zelenej kapusty sa slávi. Neobvyklé poznámky o chuti a vôni misky dávajú originálnu náplň masla, Dijonovú horčicu a strúhaný syr s kyslou smotanou. Ochutnajte ho rýchlo a výsledok bude celá rodina bez výnimky.

Zložky:

• karfiol - 0,75 kg;
• rybie filé - 750 g;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• kyslá smotana - 40 ml;
• syr - 75 g;
• chrumkavé drobky - 50 g;
• slnečnicový olej - 45 ml;
• Dijon Horčica - 35 ml

Spôsob prípravy:

1. Umývanie karfiolu, rozdelené na kvetenstvo, nalejte slanú vriacu vodu, varíme 15 minút. Nalejte pomocou mixéra, smažte štyri minúty.
2. Pridajte časť masla, kyslú smotanu, horčica, soľ.
3. Samostatne opláchnite kúsky rybieho filé, pridáme nakrájanú cibuľu za dve minúty, varíme štyri minúty. Nakrájajte rybu s vidličkou, posypeme soľou, posypeme horčicou, zohrejeme.
4. V olejovej forme na pečenie pridajte rybu, kapustové pyré, posypeme sušienkami, strúhaným syrom. Posypeme olejom a pečieme 20 minút na 180 stupňov. Podávajte s petržlenovou alebo bazalkovou bylinkou.

Rybacia pekáreň s pyré

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 184 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Rybacia pekáč so zemiakovou kašou pomôže pánovi, ak nie je dostatok času na varenie, a rodina chce prekvapiť chutné, výživné jedlo. Ak chcete použiť na výrobu najjednoduchšie rybie výplň, perfektne harmonizuje s korytnačkou mrkvy a korenené ostrých cibuliek, nalieva z kyslej smotany-múka omáčka s bylinkami. Chuť a aróma lahôdok prináša strúhaný syr.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• mleté ​​ryby - 450 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 40 ml;
• múka - 20 g;
• petržlenová vňať - 35 g;
• kôpor - 30 g;
• zemiaky - 5 ks;
• Mlieko - 50 ml;
• chrumkavé drobky - 60 g;
• syr - 55 g

Metóda prípravy:

1. Piť zemiaky v nasolenej vode, nalejte mlieko, odlúpnite.
2. Nakrájajte cibuľu, rožte mrkvu, hnedú až ružovú farbu, pridajte mleté ​​mäso, varte päť minút a miešajte pravidelne.
3. Sezóna s nasekanými bylinkami, múkou, kyslou smotanou.
4. V olejovej forme na pečenie položte rybu, zemiakovú kašu, posypeme sušienkami, nastrúhame jemným strukovým syrom. Ak chcete, je to zrejme strieľať vajcia zhora.
5. Pečte 30 minút pri 180 stupňoch. Podávajte s nakrájaným kôprom.

Ako urobiť kastról s rybami - tajomstvo varenia

Vychutnajte si chutnú a užitočnú rýdova kastról, ak budete dodržiavať pravidlá a tajomstvá, ktoré sú odhalené skúseným kuchárskym kuchárom pre začiatočníkov vo svete kuchárov:

• kastról sa stáva chutnejším, ak ho vložíte do vyhrievanej pece a nie do studenej;
• ochutnajte kastról s dobrým rozmarínom, muškátovým orieškom, zmesou papriky alebo tymianu a naliať na mäkkosť - kyslou smotanou alebo zbitým mliekom a zmesou vajec;
• zelenina a celé zrná by mali byť varené alebo vyprážané až do polovice pripravenosti pred odoslaním do formulára;
• dokonale kombinuje hlavné zložky misky s cuketou, špargľou, cesnakom, paradajkami;
• obloha sú cestoviny, obilniny, obilniny;
• dokonalé jedlá prevarenie je považované za panvicu z liatiny s veľkými doskami, ktorá pomáha rovnomerne rozložiť teplo a neumožňovať únik omáčkou;
• vajec pred nalievaním by mali byť dobre zastrelené, aby sa nestali vajíčkami alebo omletou;
• Stravovacie jedlo vychádza, ak užívate nízkotučné biele mäso bielych druhov a stane sa viac kalóriou pri používaní červených rýb;
• , aby ryby znížili lepšie ako priemerné bitky, takže sa počas pečenia nezmení do ovsenej kaše a nerovnomerne rozkvitá;
• na zakrytie špecifickej rybej príchuti pomôže horčicovú alebo citrónovú šťavu;
• dal kastról lepšie s loptičkami dostať pekné jedlo.

Videá: Pollack hrniec v rúre