Kuracie pečeň, vyprážané cibuľou v zakysanej smotane - jednoduché recepty na varenie jedál na panvici s fotografiou

Kuracia pečeň je produkt, ktorý sa musí určite učiť správne variť na lásku, pretože je cenovo dostupný a veľmi užitočný, obsahuje veľa bielkovín. Veľmi chutné, ukáže sa ako smažená, v kombinácii s cibuľou a kyslou smotanou. Každá hosteska musí nevyhnutne zvládnuť niekoľko možností pre túto nádhernú pochúťku.

Ako variť kuracie pečeň v panvici

V tomto procese nie je nič zložité. Prvý produkt musí byť pripravený, dôkladne opláchnutý, málo vysušiť. Potom odstrániť plovochki, žil. Kusy môžu byť rezané alebo varené úplne, všetko závisí od ich veľkosti. Mäso vyprážame na panvici, postupne pridáme zeleninu a ďalšie prísady. Omáčka je zvyčajne umiestnená na poslednom kroku. Pre tých, ktorí chcú vedieť, ako variť kuracie pečeň v panvici, musíte sa naučiť správne vybrať. Z tohtokonečný výsledok závisí.

Ako si vybrať kuraciu pečeň

Existuje niekoľko otázok, ktoré je potrebné riešiť:

1. Pokúste sa ochladiť mrazené kuracie pečeň. Posledná nie je vyprážaná, ale zaniká, pretože umožňuje príliš veľa šťavy. V dôsledku toho produkt nie je pokrytý zlatou kôrkou. Nepodľahne.
2. Z čerstvého výrobku sa získa sladká aróma. Vôňa amoniaku je neprípustná.
3. Charakteristická farba týchto drobov je hnedo-červená. Povrch by mal byť lesklý, hladký, bez bahnitých škvŕn, zvyškového tuku. Hrany sú vyrovnané a štruktúra je hustá. Ak sú kusy voľné, poškodené a majú oranžový odtieň, výrobok bol predtým zmrazený.

Recept na kuracie pečeň so zakysanou smotanou

Existuje veľa možností na výrobu takého jedla. Požadované zložky: pečeň, cibuľa, kyslá smotana. Okrem nich pridáme ďalšiu zeleninu, omáčky, korenie, korenie. Môžete si dokonca vytvoriť svoj vlastný recept z kuracieho pečene s cibuľou a zakysanou smotanou, pričom potraviny a korenie, ktoré máte najviac rád. Ak nie ste pripravení na experimenty, nezabudnite na niekoľko overených spôsobov varenia.

Vyprážaná kuracia pečeň s cibuľou

Najjednoduchší recept. Pečeň, vyprážaná cibuľou, je pripravená z veľmi jednoduchých produktov, ktoré sa nájdu v každom dome. Jedlo vychádza veľmi šťavnaté, jemné kusy mäsa, nasiaknuté korením, doslova sa tavia v ústach. Môžete slúžiť tejto pochúťke s akoukoľvek oblohou: štiepané zemiaky, cestoviny, porridge, zeleninové maliny. Kalórie v drobení varené na nasledujúcom recepte nie je veľa.

Zloženie:

• pečeň - 0,3 kg;
• korenie, soľ;
• žiarovky - 2 veľké;
• arašidové maslo - 5 lyžíc. l;
• kyslú smotanu nemastné - 2 lyžice. l;
• zelené - polovica lúča.

Metóda prípravy:

1. Pred prípravou vedľajšieho produktu ho vyrežte strednými bitmi a žiarovky - polkruhy.
2. Varte olej na panvici. Smažte cibuľu pravidelne a miešajte.
3. Po piatich minútach pridajte drobky a dokonca aj po rovnakom čase pre kyslou smotanou.
4. Výrobky rozmiešajte s chrumkavým šľahačom a štvrťhodinu zapečte. Podávajte teplé jedlá zdobené nasekanými zeleninami.

Kuracia pečeň v polievke s cibuľou

Nasledujúce jedlo je veľmi originálne, vhodné aj na slávnostnú večeru. Kuracia pečeň so zakysanou smotanou a cibuľkou sa pripravuje pridaním červeného vína a slaniny. Obe prísady dávajú neobvyklú chuť a krásny vzhľad, ktorý je viditeľný na fotografii. Je to výborne výživné a výživné, a preto ho možno podávať aj samostatne. Okrem toho, kuracia pečeň, vyprážaná cibuľou v kyslej smotane, je dobre kombinovaná s akýmikoľvek prílohami.

Zloženie:

• pečeň - 350 g;
• korenie - podľa vášho uváženia;
• suché červené víno - 125 ml;
• soľ;
• cibuľa - 1 veľká;
• paprika;
• kyslá smotana - 125 ml;
• paprikový olej - 2 lyžice. l;
• slanina - 100 g.

Metóda prípravy:

1. Vyprázdnite predtým produktvariť, namočte do mlieka na krátku chvíľu, potom ho odložte do cedidlá, aby ste sklo nadbytočné. Potom nalejte víno, duste asi 10 minút.
2. Vystrihnite polkruh žiarovky. Smažte so slaninou. Presuňte sa do kontajnera s vedľajším produktom.
3. Pridajte kysnutú smotanu, soľ, korenie, položte korenie. Pripravte si štvrtinu hodiny.

Pečeň v kyslej smotane

Používajte nasledujúci recept. Dostanete jemnú taveninu v ústach dávky vnútorností, ktoré pokrývajú hustú a chutnú grunge. Toto jedlo bude oslovovať aj malé deti. Kuracia pečeň v smotanovej cibuľke je skvelou voľbou pre diétnu večeru pre tých ľudí, ktorí sledujú svoje telo. Lahôdky dokonale harmonizujú s cestovinami, pečenými alebo varenými zemiakmi, ryžou a pohánkou.

Zloženie:

• pečeň - 300 g;
• zelené - polovica lúča;
• žiarovky - 3 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• múka - 1 položka. l;
• Mlieko - 300 ml;
• kyslá smotana - 300 g;
• slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. Umyte pečeň, dôkladne ju odrežte, zbavte žíl. Namočte do mlieka.
2. Vystrihnite slamu cibuľu, smažte. Presuňte ju do samostatného kontajnera. Smažte pečeň v panvici a vylejte z nej mlieko. Soľ, prineste korenie podľa vášho vkusu. Preložte lúč.
3. Pridajte kyslé smotany a múku, dôkladne premiešajte. Zakryjte a pite na pol hodiny. Ozdobte nakrájanú zeleninu pred podávaním.

Kuracia pečeň so žampiónmi

Jedlo s nádhernou kombináciou chuti. Kuracia pečeň so žampiňami v zakysanej smotane sa dokonale voňavá, šťavnatá, plná. Ak chcete ochutnať a na fotografii, je to trochu ako julienne, pretože recept pridáva strúhaný syr. Ak chcete, aby výrobky vyzerali viac jemne ako textúra, odporúčame ich vyprážať na maslo, nie na rastlinný olej.

Zloženie:

• pečeň - 0,5 kg;
• korenie, soľ;
• huby - 0,3 kg;
• voda - 100 ml;
• maslo masla - 40 g;
• tvrdý syr - 70 - 80 g;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• kyslá smotana - 150 ml;
• žiarovky - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte nakrájanú cibuľu v masle. Keď sa stáva priehľadným, pridajte huby, nakrájajte na taniere.
2. Umyte subprodukt, vyčistite z filmov, žil. Vystrihnite a pridajte do panvice. Degustácia po dobu 20 minút pod vekom.
3. V nádobe premiešajte kyslou smotanou, múku, pridajte panvu. Soľ, sezóna.
4. Po 10 minútach pridajte strúhaný syr. Zakryte veko tak, aby sa nevylilo. Po piatich minútach vypnite.

Pečeň vyprážaná cibuľou a mrkvou

Jedlo pripravené pod týmto receptom vyzerá veľmi pekne na fotografii kvôli jeho krásnej farbe. Pečeň z vyprážaného kurča s cibuľou a mrkvou je trochu sladšia a jemnejšia. Môžete to odvážne variť nielen v bežných dňoch, ale aj v dovolenke, skôr než prídu hostia. Bude príjemne prekvapený nádhernou chuťou a arómou tejto pochúťky.

Zloženie:

• pečeň - 0,75 kg;
• muškátový orech - 2 štipce;
• žiarovky - 2 malé;
• soľ, zmes papriky;
• mrkva - 3 ks;
• kyslou smotanou - 375 ml;
• maslo;
• med - 1,5 lyžičky. l.

Spôsob prípravy:

1. Vyseknite polkruhy žiaroviek. Zmiešajte mrkvu.
2. Zaraďte zeleninu a miešajte pravidelne po dobu piatich minút.
3. Opláchnite a nakrájajte mäso. Vložte zeleninu.
4. Zmiešajte zmes s muškátovým orieškom, medom, soľou a korením. Výslednú zmes nalejte do panvice. Miešajte, dajte mierku, kým vnútornosti nie sú úplne mäkké.

Ako ochutnať kuracie pečeň s cibuľou - tipy šéfkuchárov

Pamätajte si niekoľko odporúčaní:

1. Pred varením kuraciej pečene s cibuľou ju na krátku dobu naplňte mliekom, aby sa prežila horkosť. Ďalšou možnosťou je liečiť ju vriacou vodou.
2. Obohatenie sirupu s kyslou smotanou najlepšie nakrájanej múky alebo škrobu.
3. Kuracia pečeň, vyprážaná cibuľou v kyslej smotane, na varenie len na konci varenia. V opačnom prípade stratí svoju šťavnatosť a hustotu.
4. Pred jedlom kuracie pečeň s cibuľou, môžete pasúť zeleninu v octe.
5. Neodstraňujte vedľajší produkt. Kusy vysušia, budú tuhé.

Videá: kuracia pečeň s cibuľou a kyslou smotanou