pečeň vyprážané cibule s - krok recepty na chutných pokrmov v panvici s omáčkou

Ak chcete prekvapiť svojich hostí a rodinných príslušníkov lahodné varené jednoduché pokrmy, potom táto zbierka receptov pomôžete s tým. Je potrebné poznamenať, že len niekoľko gazdiná vie, ako smažiť pečeň a cibuľu a tak išla mäkké, voňavé a chuť nebol zatrpknutý.

Ako smažiť pečeň

Aby bolo možné normálne jedlo majstrovské dielo nemusí byť kuchárom. Aby ste to mohli urobiť, musíte pochopiť, ako správne vyprážať pečeň s cibuľou. Príprava tohto produktu má svoje vlastné nuansy, ktoré je potrebné vziať do úvahy:

1. Pred varením by mal byť kúsok pečene očistený od všetkých druhov pruhov, odstráňte film.
2. Výrobok nakrájajte na časti s hrúbkou približne 1 cm
3. Do fritovacie pečene a cibule, zalejeme sódu a nechá sa po dobu jednej hodiny, potom sa umyť avyschnúť
4. Smažte lepšie na vriacom oleji, pred rozrábaním a pepřujte na chuť, presuňte sa v múke.

Ako smažiť pečeň

Je dôležité vedieť, že čím dlhšie je tepelné spracovanie, tým viac pečene stráca šťavu, pričom sa stáva suchou a tuhou. Čas na vyprážanie pečene nie je dlhší ako 8 minút, pričom riad by mal byť zahriaty na maximálnu teplotu. Pred uvedením porcií na tvrdú panvicu je vhodné ich rozmačknúť a bezprostredne pred ponorom ponoriť do hliny alebo korenia v múke (takže výrobok bude šťavnatý). Keď je výrobok zlatý, vyberajte ho a okamžite ho podávajte.

Pečené jogu s cibuľou - recept s fotografiou

Spôsoby varenia aj pravidelných jedál sa čoraz častejšie stávajú. Ak nechcete experimentovať, skúste aspoň jeden recept na varenie pečenej pečene od tých, ktoré sú opísané nižšie. Medzi mnohými možnosťami určite nájdete jedlo, ktoré vás zapôsobí. Ako variť voňavé a mäkké bravčové, hovädzie, kuracie alebo iné pečeň?

Pečeň zo smaženého kurča s cibuľou v zakysanej smotane

Táto lahodná jedla s kaluží určite poteší vás a vaše deti, môžete dokonca priviesť hostí k nej. Kuracia pečeň v polievke s cibuľou je vynikajúcou možnosťou na výživnú, ale ľahkú večeru. Vďaka mliečnemu produktu z pečene prechádza všetka horkosť, stáva sa sladkou, jemnou a taví sa v ústach. Ako obloha môžete použiťvarená ryža alebo zemiaková kaša.

Zloženie:

• list vavrínu - 2 ks;
• cibuľa - 300 g;
• soľ, korenie - chuť;
• kyslá smotana - 350 g;
• olej - 30 ml;
• kuracia pečeň - 600 g.

Spôsob prípravy:

1. Odrežte nakrájanú cibuľu, aby ste dostali krúžky alebo polkruhy.
2. Pridajte rafinovaný olej do pečenej panvice, smažte cibuľu, až kým nie je hnedá.
3. Posuňte cibuľové krúžky bližšie k okrajom riadu, v strede položte umyté časti pečene.
4. Ochutnajte s koreňovou omáčkou, soľou.
5. Pokračujte v vyprážaní, ale nezmiešajte, kým sa nevyparí polovica nadbytočnej kvapaliny.
6. Nalejte potrebné množstvo kyslej smotany (ak chcete, môžete použiť krém), dať vavrínové listy.
7. Zmiešajte ingrediencie, priveďte k varu, vypnite plyn, nakŕmite ho na stôl a zdobte vetvou kôpru, ako na fotografii.

Vyprážaná pečeň s cibuľou a mrkvou

Tento recept sa už dlho úspešne používa v mnohých milenkách. Pečeň, vyprážaná cibuľou a mrkvou, je jednoduché jedlo, ale predtým, ako ju pripravíte, potrebujete vedieť niektoré odporúčania. Ak chcete získať lahodnú peknú pečeni ako na fotografii, uložte túto metódu do kuchárskej knihy pre recepty, pretože pečená pečeň môže ľahko nahradiť akékoľvek červené mäso alebo hydinu.

Zloženie:

• korenie, soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks;
• pečeň - 550 g;
• mrkva - 2 ks;
• maslo - 3-4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Hlavný produkt dôkladne opláchnite, očistite od jadier a dostupných fólií.
2. Dajte časti do tesnej panvice, nezabudnite naliať olej. Ak nechcete sledovať kalorický príjem jedál, odporúča sa nalievať olej vo vrstve takmer 1 cm.
3. Mäsový výrobok vypestujte na každej strane, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
4. Vrelajte mrkvu a cibuľové krúžky, kým nie sú pripravené.
5. Pripojte všetky ingrediencie, sezónu, miešajte a duste na niečo dlhšie ako 5 minút. Zatiaľ čo jedlo nie je v pohode, prineste ho do stola.

Smažená pečeň z hovädzieho mäsa

Gurmáni určite ocenia chutné korenené horúce, recept, ktorý uvidíte nižšie. Pozrite sa, ako sa smažiť hovädzou pečeňou tak, aby sa ukázalo ako jemné a jemné. Stojí za zmienku, že pôvodná chuť výrobku nie je spôsobená špeciálnymi trikami používanými počas varenia, ale kvôli namáčaniu v mlieku alebo marinovaniu v omáčke.

Zloženie:

• olej (drenáž) - 50 g;
• list vavrínu - 3 ks;
• víno (biely polosuchý) - 1 sklo;
• paprika (chili) - 1 ks;
• cesnak - 5 zubov;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• teľacia pečeň - 0,5 kg

Spôsob prípravy:

1. Pečeň umyte na rezanie tenkých plátkov v šírke nepresahujúcom 1 cm
2. Vložte nakrájané kúsky do misy, pridajte jemne nakrájaný (alebo opotrebovaný) cesnak, pridajte potrebné množstvo vína, položte bobkový list, soľ a korenie.
3. Zmiešajte obsah misy, nechajte marinádu (lepšie nacelú noc)
4. Vylejte maslo na horúcej panvici, smažte plátky na oboch stranách výpočtom, čo trvá pol hodinu na vyprážanie jednej strany.
5. Nakrájajte šťavu počas marinády, varte, kým nezhustne.
6. Prepravenú pečeň preneste do takmer pripravenej omáčky, nakrájajte na niekoľko minút, potom odstráňte z tepla.
7. Podávajte misku s prídavnou miskou, ktorú môžete brať pečené zemiaky.