Kuracia pečeňová pečeň doma - vynikajúce recepty na varenie, foto

V najjednoduchšej verzii je pasta doma pripravená z kuraciej pečene, ale existuje veľa receptov. Medzi ďalšie zložky patrí cibuľa, mrkva, korenie a maslo, ale často aj pre odrody používajte syry alebo huby. Pri príprave týchto a ďalších možností vám pomôžu recepty z fotografie nižšie.

Ako variť pastu kuracie pečeň

Tento predkrm je ideálny ako pre sviatočný stôl, tak aj pre bežný piknik. V každom recepte na jej varenie sa nachádzajú vonné byliny a koreniny. S nimi môžete bezpečne experimentovať a prijímať doma rôzne druhy palatinátov. produktypoužívané nielen v klasickej kombinácii. Ako variť pečeňovú paštu z kuraciej pečene doma? Hlavnou zložkou je varenie alebo ochladenie, po ktorom zostáva prechádzať mlynčekom na mäso spolu s maslom a zeleninou.

Ako pripraviť kuracie pečeň na varenie

Predovšetkým je potrebné pripraviť potrebné náradie. Doma, potrebujete panvicu alebo hrniec, podľa toho, či bude pečeň varená alebo varená. Potom budete potrebovať dosku na ošetrenie drobov a mixér alebo mlynček, aby ste ju rozmazali. Nakoniec budete potrebovať kontajner na ukladanie občerstvenia. Pred pečením pečene musí byť náležite ošetrená: musí sa vyprať, vyčistiť z fólií a potom nakrájať na malé kúsky. Ak je pečeň zmrazená, rozmrazte ju lepšie na spodnej časti chladničky.

Recept na domáce kuracie pasta

Kvalita pečene je dôležitou nuansou pri príprave lahodnej pasty v domácnosti: mala by mať hladký a lesklý povrch. Ak je žltý odtieň, výrobok má niekoľko cyklov zmrazovania. Tiež by povrch nemal obsahovať zelené škvrny, pretože to znamená, že kuracie mäso bolo ovplyvnené žlčníkom a v dôsledku toho by pečeň mala trpkú chuť. Ak ste si istí kvalitou zakúpeného vedľajšieho produktu, môžete bezpečne začať varenie cestovín doma, čo vám pomôže s receptami z fotografie nižšie.

Klasická kuracia pasta

Jeden z nichNajjednoduchšie recepty, pri ktorých je štandardný zoznam zložiek potrebný pre takú misku, je klasická pasta z kurčiat. Doma je varené na základe mrkvy, cibule a korenín. Aby bolo chuť jemnejšie, pridá sa do tohto zoznamu maslo. Pikantné a príjemné príchute pokrmov pridáme bobkový list s čiernym korením a korením.

Zloženie:

• krémové maslo - 50 g;
• pečene z kurčiat - 0,5 kg;
• bobkový list - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 1 sklo;
• rastlinný olej - trochu na pečenie;
• soľ s korením - podľa vášho vkusu;
• cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Jasná mrkva s cibuľou. Prvá zelenina je rozrezaná na kruhy a druhá je polkruhová.
2. Pečeň sa umyje pod tečúcou vodou. Nakrájajte ho na malé kúsky.
3. Rastlinný olej sa má zohriať v panvici, potom najprv smažiť cibuľu v ružovej farbe a potom ju pridať do mrkvy s pečeňou.
4. Potom nalejte vodu do výrobkov, pridajte vavrínu, soľ. Pár hodín pod vekom stúpajte parou.
5. Potom otvorte misku 10 minút, kým sa nevyparí všetka kvapalina.
6. Po prenose celého obsahu panvice na dno hlbokej misky pridajte olej zmäkčený vo vodnom kúpeli.
7. Použite mixér na dosiahnutie konzistencie masív ako zemiaková kaša.

Pasta z kuraciej pečene - recept Julie Vysotskej

Takmer všetky recepty od Julie Vysotskej sa líšia priestorom pre fantáziu. Je vo svojom vlastnompokrmy používajú veľmi zaujímavú kombináciu prísad. Kuracia pasta od Julie Vysotskaya má tiež pôvodnú chuť vďaka používaniu určitých výrobkov, ako je koňak a korenie vo forme muškátového orieška a morskej soli. Ak máte záujem o takú pastu, pripravte ju doma pod receptom z nižšie uvedenej fotografie.

Zloženie:

• čistená cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks. stredná veľkosť;
• čerstvá tymian - pár vetvičiek;
• maslo smotany - 250 g;
• kôpru a petržlenu - 1 závit;
• kuracia pečeň - 1 kg;
• koňak - 2-3 lyžice;
• morská soľ, zmes mletej papriky, muškátový oriešok - na štipce;
• krém 30% - 2/3 šálky.

Spôsob prípravy:

1. Maslo miešajte vo vodnom kúpeli. Zmiešajte so všetkými drvenými zeleninami okrem tymiánu.
2. Čistite cibuľu, opláchnite, jemne nakrájajte, smažte na 5 minút, potom pridajte strúhanú mrkvu, smažte ich ďalšie 3-4 minúty.
3. Je potrebné aj umyť pečeň. Potom by mal byť nakrájaný na niekoľko častí a posielaný do zeleniny, kde sa vypráža, kým nie je pripravený. V tejto fáze pridajte korenie k tymiánu.
4. Potom vylejte koňak, rozložte ešte viac, kým sa nevyparí, potom si smotanou, zakryte a vyberte panvicu z ohňa.
5. Blend ready mix. V prípade potreby pridajte trošku smotanovú omáčku z panvice, ale pasta by nemala byť tekutá.
6. Vezmite potravinovú fóliu, fóliu alebo plastový obal, vložte hotovú pastu a rozdeľte ju zhorazmes oleja a zeleniny.
7. Jemne násobne v pasty role tak, že film nedostal dovnútra.

Kuracia pečeňová paštika vo viacerých druhoch

Ak je vaša kuchyňa je nenahraditeľný pomocník, ako multivaření, paštéty z kuracích pečene doma variť ešte jednoduchšie. Stačí len vložiť všetky ingrediencie do misy a potom vybrať konkrétny režim. Potom bude pripravená pasta kuracieho pečene v multivartách sama. Príslušné programy sú "Gasping", "Multipovar" alebo "Pečenie".

Zloženie:

• olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
• nasekané pistácie - 1 malý hrsť;
• kuracia pečeň - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• maslo - 70 g;
• muškátový orech - 0,25 čajovej lyžičky;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - trochu štipka.

Spôsob prípravy:

1. Mrkva s mrkvou, opláchnite. Prvý zeleniny opäť kotleta polkrúžkov, a druhý recyklovaný na jemnom strúhadle.
2. V dolnej časti misy multivaření naliať olej, dať cibuľu a mrkvu. Smažte ich štvrťhodinu pomocou programu "Zastavenie".
3. , potom je zadať premyje kúsky pečene, pridať korenie so soľou a dusíme asi 10 minút.
4. Potom nechajte hmotu vychladnúť, potom rozomlejte pomocou mixéra. V tom istom kroku pridajte 1 položku. l. maslo, nalejte znova.
5. naučiť veľa potrebu foriem, to je vyplniť zvyšky masla taví v mikrovlnnej rúre.
6. Posypeme pistáciami na vrchu.Pošlite na polici chladničky niekoľko hodín, pokrývajte túto potravinovú pásku.

Domáca kuracia pečeňová pasta s hubami

Varenie kuracieho cesta doma s hubami, ako posledné by ste mali mať les - uhorky, lišty alebo med: tak snack sa ukáže chutnejšie. Ak nie sú žiadne lesné huby, huby sa tiež hodia. Ich vôňa nie je taká bohatá a živá, ale pasta nebude ani menej chutná a šťavnatá. Vyberte si akékoľvek huby a pripravte si domáce občerstvenie na recept nižšie.

Zloženie:

• maslo masla - 120 g;
• kyslej smotany - 3 lyžice. l;
• horčica doma - 1 lyžička;
• kuracia pečeň - 0,3 kg;
• čierna paprika - 3-4 hrách;
• bobkový list - 1 ks;
• soľ, korenie - chuť;
• huby - 0,3 kg;
• cibuľa - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite pečeň, náhodne nakrájajte, potom varte až do hotovej, pridajte do vývaru vavrínu, korenie a paprikový hrášok.
2. Umyte huby, varte pomocou inej panvice a potom vypustite vodu.
3. Položte na panvicu polovicu masla, zohrejte, opečte vyprážanú cibuľu. Keď sa stáva transparentným, pridajte huby, pripravte ich na pár minút.
4. Ochutnajte korením, zvyšok masla so zakysanou smotanou.
5. Všetko rozmiešajte, rozložte na kontajnery a nechajte ho vychladnúť.

Kuracia pečeňová pasta so smotanou

Toto predjedlo sa ukáže oveľa hezšie, akPoužite recept na pastu z kuracieho pečene so smotanou. Všetko kvôli kombinácii týchto dvoch zložiek, hlavný produkt v tom istom čase odporúča uhasiť, skôr než variť alebo vyprážať. V prvom prípade sa pasta, vyrobená z domácej kuraciej pečene, ukáže byť drsná a v druhej má chuť. V prípade hasenia sa to nestane, takže vôňa misky sa stáva viac nasýtená.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks. stredná veľkosť;
• maslo - 4 lyžice. l. samotný predkrm a 80 gramov na nalievanie;
• pečene z kurčiat - 0,45 kg;
• muškátový oriešok, soľ, sladké papriky a všetky sušené bylinky - podľa vášho vkusu;
• mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• krém 15% - 150 ml;
• voda - 50 ml

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte film z pečene, po ktorom sa samotný výrobok premyje a suší. Potom nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
2. Vyčistite ďalšiu zeleninu. Cibuľu nakrájajte čo najmenšie a mrkvu rozotrite.
3. Zelenú zeleninu nalejte do rastlinného oleja a potom do nej vložte smotanu. Potom bodľačku na nízkej teplote, kým sa všetka kvapalina neodparí.
4. Zľahčte pečeň v samostatnej panvici.
5. Použite mixér na spracovanie všetkých zložiek na homogénnu konzistenciu.
6. Potom trochu miešajte na panvici. Znova potom mixér.
7. Na vytvorenie hotového predjedla pre formuláre, lešte roztopené maslo, dať na chladničku police.

Diétne cestoviny recept zkuracia pečeň

Keď obmedzíte stravu, skúste pastu z kuracích pečeňov. Doma sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi. Zložky ako zelenina, vaječné žĺtky, syry alebo huby sa používajú ako zložky. Každý z týchto receptov možno považovať za diétu. Zvlášť upozorňuje na možnosť so zeleninou, ktorá zo všetkých uvedených je najužitočnejšia.

Zloženie:

• chudý olej - 50 ml;
• pečene z kurčiat - 0,5 kg;
• soľ - malý štipka;
• voda - 100 ml;
• sušené bylinky, muškátový oriešok - podľa vkusu;
• zmes bieleho a čierneho korenia - tiež podľa chuti;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. V panvici s olejom nakrájajte nakrájanú cibuľu s strúhanou mrkvou. Po pár minútach pridajte rozdrvený cesnak na ne, ponorte sa trochu viac.
2. Preveďte zeleninu na samostatnú platňu a varenie pečene na panvici, umyte a nakrájajte na kúsky. Nepoužívajte smažiť, ale jednoducho zahrejte, ak chcete zmeniť farbu.
3. Potom zeleninu otočte do panvice, nalejte vodu, ochutnajte korením a rozmrazte asi 10 minút.
4. Cesto obsah vychladne, potom recyklujte pomocou mixéra alebo mlynčeka.
5. Rozložte pripravené občerstvenie formuláre a pošlite ich do chladničky.

Pšeničná a prsia z kuraciej pečene

V jednom z pôvodných receptov na korekciu kuracieho pečene doma sa dodatočne používa prsia. Kombinácia hydinového mäsa s vnútornosťamirobí predjedlo ešte chutnejšie a zdravšie. Okrem kurčiat, ostatné zložky zostávajú rovnaké, takže nebude mať problémy s varením. Jedinou nevýhodou kuraciej pečene a frakcie prsníka je to, že končí príliš rýchlo: je to chyba všetkej bohatej chuti tohto jedla.

Zloženie:

• prsia kuracie - 1 ks. s hmotnosťou približne 0,5 kg;
• múka - 1,5 lyžice. l;
• provensálska tráva - podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks;
• kuracia pečeň - 0,3 kg;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• soľ - tiež podľa chuti;
• krém - 0,5 l.

Spôsob prípravy:

1. Oddeľte filé z prsníka, opláchnite, varte do pečene, kým nie je pripravený.
2. Čistite cibuľu, jemne nakrájajte, potom na niekoľko minút smažte do oleja, potom pridajte múku a ešte trochu upravte.
3. Pokračujte v miešaní a postupne zavádzajte smotanu, korenie, soľ. Potom trochu zasiať omáčku a vstúpte do drveného cesnaku.
4. Použite mixér, paprikovú dužinu spolu s pečeniou a omáčkou.
5. Položte hotový chuť do formy, uložte ju do chladničky.

Pasta s kuracou pečeňou a syrom

Ďalší jednoduchý, ale veľmi chutný recept doma - koláč s kuracou pečeňou a syrom. Vďaka pridávaniu poslednej prísady získa chuťovka jemnú krémovú chuť. Hoci jeho pikantnosť nestratila, pretože paprika s cibuľou zo zoznamu produktov nie je vylúčená. Samotný proces varenia sa prakticky robípodľa rovnakých zásad ako v predchádzajúcich receptúrach.

Zloženie:

• čierna mletá paprika - malý štipka;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ - podľa chuti;
• syr - 150 g;
225) maslo masla - 150 g;
• pečene z kurčiat - 0,5 kg.

Spôsob prípravy:

1. Cibuľu očistite od lúpania, umyte ju a rozdrvijte ju v polovičných krúžkoch.
2. Pečeň sa tiež umyje, ale nakrájame na kúsky.
3. Varenie oboch týchto výrobkov v nasolenej vode, až kým nie je pripravené, potom nechajte tok okolo, a vráťte ho späť do mlynčeka.
4. Potom zložky prechádzajú cez mlynček na mäso.
5. Potom pridajte roztopené maslo a strúhaný syr na pečeňovú hmotu.
6. Soľ, sezóna s korením. Môžete preskočiť cez brúsku znova alebo použiť mixér.
7. Vložte formulár, dátum zmrazenia v chladničke.

Ako urobiť pastu kuracie pečeň doma - tajomstvo varenie

Existuje niekoľko tipov, ako variť pastu z kuraciej pečene domu ešte chutnejšie. Môžete pridať trochu mlieka alebo krému, aby ste zabránili prílišnému vysušeniu produktu. Zvláštnu vôňu paštiky pridáme koňakom. Hoci vo väčšine receptov je taká občerstvenie doma varená pomocou mlynčeka na mäso, je ešte homogénnejšia, že sa dá robiť len pomocou mixéra. V domácnosti je ľahké vytvoriť pastu, ktorá osloví aj dieťa. Na tento účel pridajte soľnú uhorku, údený tuk alebo nakladané huby.

Videá: Cukrová pečeňová paštika od Stalika Khankishijeva