Charlotte s kapustou - ako variť v rúre alebo multivarty v rýchlom receptúre s fotografiou

Úžasný koláč vyrobený zo zeleniny na základe tekutého cesta sa nazýva charlotta. Dokonca aj začiatočník kuchár je schopný zobieť kapustu na skutočné umelecké dielo. Existuje mnoho receptov, v ktorých sa používajú rôzne kompozície pre základňu a náplň, ale vždy výsledkom jednoduchých prác je šťavnaté, voňavé pečivo.

Ako variť šarlatu so zelím

Pripravte plniaci koláč ľahko, na to budete potrebovať cesto a naplníte sa. Skúšobná základňa - kyslé mliečne výrobky, vajcia alebo majonéza, múka a iné výrobky by sa mali pridávať do kvapalného komponentu. Základom plnenia sa podáva kapusta, pečieme s mletým mäsom alebo rybou, hubami, šunkoua tak ďalej. S takým množstvom variantov kapusty zo šalotky budú mať všetci chuť. Mnoho receptov je mizerné, takže je to skvelé pre ľudí, ktorí pôstajú alebo odmietajú jesť mäso. Je možné piecť koláč inak: v multiverse alebo v rúre.

Charlotte s kapustou vo viacerých druhoch

Moderné ženy v domácnosti aktívne využívajú techniky na prípravu lahodných a užitočných jedál. Zelná karotka v multivartách sa stane jedlom, ktoré môžete ponúknuť svojim rodinným príslušníkom. Užitočné a netriviálne, rýchle a jednoduché, lacné a veľmi chutné - všetko o zeleninovom koláči. A tekuté pečivo - "demokratické" jedlá, prísady, ktoré môžu mierne zmeniť, upraviť jeho obsah podľa chladničky. Pre neskúseného kuchára je vhodnejšie vybrať si recepty, v ktorých je každý krok krok za krokom popísaný s fotografiou.

Nakrájaná kapusta v rúre

Ak chcete radšej používať tradičné techniky, alebo nie čas sa dostať na pomocnom multivaření, plyn alebo elektrické rúry dokonale vyrovnať sa s pečivom. Zelná karotka v rúre je absolútne jednoduchá miska. Doprajte si krok za krokom recept, potrebnú sadu produktov a formu, ktorú potrebujete na pečenie. Ako variť likérový koláč, aby sa zabránilo pečeni? Tajomstvo je v tvare. Pre tento účel je lepšie vybrať silikón alebo sklo.

Recept na Charlotu s kapustou

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 95 kcal.
• Vymenovanie: na raňajky, privečere.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Tradičný recept zo šalotky z kapusty je časovo čistý nesladený pokrm. Pri varení je dôležité dodržiavať doporučené pomery korenia, korenie opatrne, aby sa hlavné produkty nestratili chuť. Mladé kapusty opustí pred vyprážaním je potrebné jednoducho stlačiť ruky na mäkkosť, ak je zelenina skladovaná dlhú dobu, je lepšie predbežne rezať a vriecť. Varte 10 minút, aby zelené listy boli šťavnaté a jemné.

Zložky:

• kapustová kapusta - 0,5 kg;
• vajec - 3 ks;
• múka (najvyššia trieda) - 0,5 šálky;
• Ripper - 7 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 lyžičky lyžice;
• čierne korenie.

Spôsob prípravy:

1. Kachan roztopte, vložte na vyhrievanú nádobu s rastlinným olejom.
2. Nakrájajte cibuľu, pridajte zeleninu.
3. Smažte zeleninu 5-10 minút.
4. Soľ, korenie a cukor sú plnené vajíčkami.
5. Pridajte prášok do múky, postupne pridajte suché zložky do vaječnej peny.
6. Jednotná hmotnosť sa zmieša s náplňou.
7. Na pečenie mastné oleje alebo v prípade potreby položte pergamen.
8. Nalijte hmotu do formy a uzatvorte fóliu.
9. Pečte pri teplote 220 ° C počas 40 minút, potom odstráňte veko fólií a stlačte ďalšiu štvrtinu, aby ste rozomleli.

Charlotte z kapusty na kefír

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 96 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Caprina charlotta v kefíre je najlepším pečivom pre tých, ktorí kontrolujú svoju hmotnosť. Ako pripraviť dobrú, ale zároveň bezpečnú postavu jemnosti? Zbraň z kapusty! Minimálny počet kalórií, neprítomnosť smaženia umožňuje, aby bol recept zahrnutý do zoznamu stravy. Cesto sa vždy používa kvapalina, takže pečivo sa pečie dlhší čas, ale proces varenia trvá niekoľko minút.

Zloženie:

• kapusta - 500 g;
• múka - 4 lyžice. lyžice;
• kefír - 250 g;
• cukor - 1 lyžička;
• vajcia - 4 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Porazte vajcia so škoricou, pridajte do kvapaliny múku, soľ, cukor.
2. Demontujte kladivo, rozdrvte ruky, aby ste znížili hlasitosť.
3. Nakrájaná zelenina, ktorá sa preloží do tvaru (priemer 19 cm), naplňte ju kvapalnou hmotou.
4. Formu vložte do rúry (180 ° C) na 1 hodinu. Pripravenosť skontrolovať špáradlo.

Charlotta so zelím a majonézou

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 110 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pre mnohých sa charlotte zo zelí s majonézou stala obľúbeným receptom. Francúzska omáčka v teste robí ju poréznou, vzdušnou, jemnou a jemnou. Fanúšikovia zdravej výživy môžu pochybovať o výhodách takého koláča, kvôli mnohým konzervačným látkamhotová omáčka. Majonézu môžete zraziť sami a použiť ju v receptúre.

Zloženie:

• kapusta - 0,5 kg;
• majonéza (pripravená alebo doma) - 250 g;
• múka (najvyššia trieda) - 4 lyžice. lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžička;
• soľ - 1 čajová lyžička;
• vajcia - 4 kusy;
• Ripper - 1 balenie.

Spôsob prípravy:

1. Hlavnú zeleninovú zložku pretrepte ostrým nožom alebo ju zakryjte v mixéri.
2. Zmiešajte zostávajúce komponenty.
3. Nakrájanú zeleninu na formovanie a naliatie testovacích váh.
4. Pečte v rúre (190 ° C) 50-60 minút.

Recept na charlotty je jednoduchý a chutný

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 95 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

pre zaistenie tortu originalitu, chuť a pridať sytnosti možné experimentovať s náplňou, napríklad je k nej pridaná pár chutných prísad. Keď neviete, ako pečať koláč vhodný na plnú večeru, pridajte šunku a syr k náplni. Toto je stále jednoduchý recept šarlatky so zelinou, ale už je bohatší a neobvyklý. Chcete sa vyhnúť rutinnej činnosti? Nahradiť obvyklý Kachan Pekingese. Táto zmena bude iba v prospech vôní.

Zloženie:

• múka - 100 g;
• Pekinka - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• olej na smaženie - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• surové vajcia - 3 ks;
• Ripper - 1 balenie;
• šunka - 100 g;
• syr - 100 g;
• varené vajcia - 2 ks;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu a vezmite multivar na chudé maslo.
2. Pekingovci nakrájajte na malé kúsky, zeleninu rozmiešajte rukami.
3. Sýrový rošt, šunka a varené vajcia nakrájané na malé kúsky.
4. Spojte pripravené plniace prvky.
5. Vyfukujte surové vajcia, pridajte múku, soľ, syridlo na plutvu.
6. Zmiešajte v náplni misky, cesto a praženej cibuľke.
7. Vložte do šálky mixážny mix, použite režim pečenia, nastavte časovač na 40 minút.
8. Po pripravenosti (skontrolujte s párátkom) nechajte koláč vychladnúť.
9. Jemne odstráňte teplé pečenie, nakrájajte na porciu a podávajte s čajom.

Šalotka s klobásou Kapusta

• Doba pečenia: 60-70 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 120 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Recept na šalotku s kyslou kapustou je originálny a neobvyklý na chuť, ale má aj veľa prívržencov. Jasný koláč môže byť podávaný bulharskému koreniu. Za týmto účelom vyberte bohatú červenú alebo žltú papriku. Tento recept môžete použiť aj v multiváre pomocou režimu pečenia. Cesto sa miesi bez kefíru s použitím masla.

Zloženie:

• kyslá kapusta - 2 šálky;
• vajec - 2 ks;
• Ripper - 10 g;
• maslo - 100g;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• múka - 1,5 šálky;
• bulharský korenie - 1 ks;
• zelené (kôpor, petržlen) - malý zväzok.

Spôsob prípravy:

1. Papriky a pripravené zeleniny nakrájané na malé kúsky.
2. Tavené maslo.
3. Zmiešajte všetky zložky budúceho koláča.
4. Umyte krémové maslo, posypte múkou.
5. Rúru ohrejte na 180 ° C, pečte ju v koláčiku po dobu 35-40 minút.

Rastlina (kyslá smotana, majonéza)

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 120 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Zelný koláč sa dá rýchlo pripraviť pomocou kyslej smotany a majonézy ako základne cesta. V dôsledku toho očakávate mäkký a jemný koláč, ktorý sa pripravuje okamžite, ale zmizne rovnakou rýchlosťou. Vonné pečenie je silou, dokonca aj najchudobnejšie, a dokonca aj tí, ktorí vedia len základy kulinárskej vedy. Hlavnou ťažkosťou je jemné rozrezanie zelených listov, preto je lepšie vybaviť špeciálny držiak nožov alebo rastlinný rez.

Zloženie:

• majonéza - 75 g;
• múka (najvyššia trieda) - 250 g;
• vajcia (veľké) - 2 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky lyžice;
• kyslá smotana - 200 g;
• soľ - 1 lyžička lyžice;
• kapusta - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;
• maslo - 100 g;
• zelené - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrviť zeleninu a cibuľu.
2. HlavnéStlačte súčasť a pretrepte ju rukami.
3. V panvici na? Z pridaného množstva masla si smažte cibuľu, až kým nezmizne, potom do nej pridajte zvyšnú kapustu a maslo. Zmiešajte a vyparujte, kým nezmäknete kapustu. Požiar by mal byť malý. Pridajte zeleninu a soľ.
4. Zmiešajte kvapalné zložky testu: kyslou smotanou, majonézou, vajcami (musia byť predtým rozbité);
5. Pridajte múku, soľ, sódu do kvapalných zložiek a dôkladne premiešajte.
6. Polovica cesta je umiestnená vo forme, potom môžete rozložiť plnenie a naplniť zvyšnú hmotnosť.
7. Ak chcete dosiahnuť teplotu 180 stupňov v rúre, položte utesnenú formu s budúcim koláčom po dobu 45 minút.
8. Potom nechajte koláč vychladnúť 10-15 minút vo forme a potom ho preneste na tanier.

Kapustový koláč na kyslej smotane

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 110 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Charlotte na polievku so zelinou - ďalší chutný a výživný recept. Na rozdiel od klasickej verzie tohto jedla nie je len základom testu, ale aj v náplni. Zvláštnosť je založená na mlieku, v ktorom je zelenina sušená pre špeciálnu citlivosť a ľahké sladenie. Ako pečiete nezvyčajnú šarlatu so zelím? Nič nie je jednoduchšie! Rozdrviť zeleninu, bič, zmiešať zložky a odoslať koláč do rúry. Za hodinu v dome osvieži vôňa chutného pečenia.

Zloženie:

• múka - 3/4 šálky;
• vajec - 3 ks;
• kyslou smotanou (15%) - 1 sklom;
• biela kapusta alebo Pekingese - 400 g;
• kôpor - 1 partia;
250) sezamové semienka na kropenie;
• Mlieko - 60 ml

Spôsob prípravy:

1. Jemne drvené kapustové ruže s rukami a guláš s prídavkom mlieka. Soľ, korenie na chuť.
2. Zmiešajte 1 vajce, syridlo, kyslou smotanou, múku. Slané cesto.
3. Nalejte do formy, mazané olejom, časť cesta (asi polovica).
4. Vložte cesto plnením, naplňte ho predbežne šľahanými vajcami a potom - zostaňte testom.
5. Ak je to potrebné, posypeme sezamovými semenami.
6. Držte formu v sušičke zohrievanej na 200 ° C po dobu pol hodiny.

Pečivo s kapustou a hubami

• Doba pečenia: 75 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 109 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed, na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pre milovníkov originálnych aróm - šalotka s kapustou a hubami. Úspešná variácia nesladeného pečenia nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Minimálna sada lacných výrobkov v kombinácii s každou inou bude slušná dekorácia každodenného a slávnostného stola. Vážny produkt môžete podávať so zeleninovým šalátom alebo len s čajom. A buďte pripravení: vaši hostia musia požiadať o prísady!

Zloženie:

• múka (najvyššia kvalita) - 100 g;
• vajec - 3 ks;
• Ripper - 1,5 čajových lyžičiek;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ - 0,5 hodiny.lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 0,5 kg;
• huby - 100 g.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte listy kapusty, nakrájajte jemne cibuľu.
2. Opekte cibuľu pomocou masla, pridajte kapustu, premiešajte.
3. V miskách s cibuľou a kapustou pridajte nakrájané huby. Vyplňte náplň 5-10 minút.
4. Vezmite rímsu a porazte vajcia pridaním soli, korenia, cukru.
5. Postupne pridajte k tekutine múku s prasknutím.
6. Zmiešajte s plnením cesta a vložte hmotu do tvaru.
7. Pečte v teplej peci pri 220 ° C asi hodinu.

Charlotta s čerstvou kapustou

• Doba pečenia: 90 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 157 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed, na občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: jednoduché

Vyprážaný koláč s čerstvým kapustou a mrkvou je ďalšou variáciou úžasne chutného a ľahkého jedla. Zlatá kôra, príjemná chuť, jemná chuť dobývajú aj tých, ktorí nie sú príliš ctí s takou užitočnou zeleninou. Pokiaľ je to žiaduce, do náplne sa môže pridať bulharský korenie, cibuľa a korenie. Pripravte si recept na fotografie ako základ pre vytváranie autorských jedál!

Zloženie:

• múka - 260 g;
• kefír - 150 g;
• majonéza - 100 g;
• vajec - 3 ks;
• kapusta - 0,5 kg;
• sóda na pečenie - 3 g;
• soľ - 3 g

Spôsob prípravy:

1. Rezané kapustové listy, smažte s mrkvou, strúhané, napanvica, soľ.
2. Zmiešajte zostávajúce prísady.
3. Vyplňte uzavretú formu pergamenom, namažte olej.
4. sa naleje cesto časť do formy dať kapusta, mrkva náplň a zakryte zostávajúce skúšobné hmotnosti.
5. Pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 40-50 minút.

Charlotta so zelím a vajcom

• Doba pečenia: 75 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 128 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Charlotte kapusta s vajcom - dokonalé riešenie pre nedeľný obed s rodinou. Skúsená milenka vie, ako pečať jemný koláč s poréznou štruktúrou. Na to cesta obsahuje nejaké majonézy. Môžete použiť pripravenú omáčku alebo ju pripraviť sami. Jedlo sa ľahko varí, bude vynikajúce aj s malými kulinárskymi zručnosťami.

Zloženie:

• kyslá smotana - 200 g;
• majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• múka - 1 sklo;
• vajec - 8 kusov;
• kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• Oplachovanie - 2 lyžičky;
• zelená - polovica lúča;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

1. 5 vajec ochlaďte, očistite z plášťa a nakrájajte na kocky.
2. Rozdrviť cibuľu a listy kapusty.
3. Pečte cibuľu, pridajte kapustu, pridajte soľ a nakrájané zeleniny.
4. Zmiešajte plnku.
5. Zmiešajte majonézu, kyslou smotanou, múku, soľ aRipper na homogenitu.
6. Nalejte väčšinu cesta do formy, položte plnku, poter.
7. Pečieme koláč pri teplote 220 ° C počas 40 minút.

Charlotta s kapustou a mletým mäsom

• Doba pečenia: 90 minút.
• Počet porcií na osobu: 6 osôb
• Obsah kalórií: 158 kcal.
• Účel: na raňajky, na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Tekutý koláč so zelím a mletým mäsom - kyslé kokteil, ktorý sa topí v ústach. Dokonca aj rozmaznaní gurmáni ocenia výsledok jednoduchých prác. Krehké cesto a šťavnaté plnky v jeho duetu nie sú v žiadnom prípade nižšie ako vylepšenia v reštauráciách. Plnením v receptúre môžete použiť akékoľvek bravčové, kuracie a dokonca aj ryby. Experimentujte s vypchávkou, prekvapením domácnosti s novými príchuťami.

Zloženie:

• vajec - 2 ks;
• kefír - 200 ml;
• kyslá smotana - 100 g;
• majonéza - 100 g;
• múka - 1 sklo;
• sóda - 0,5 lyžičky lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 2 ks;
• kapusta - 250 g;
• mleté ​​mäso - 300 g

Spôsob prípravy:

1. Nakrájaná cibuľa s mletým mäsom a listovými kapustami, soľou, korením.
2. Zmiešajte zvyšné prísady do cesta.
3. Nalejte časť cesta do formy, položte náplň, nalejte zvyšnú zmes.
4. Pečte v rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 40 minút.

Ako pečiť koláč s kapustou: tipy

Jednou z jednoduchých, ale chutných jedál je zriedkavá zeleninakoláč Proces varenia je jednoduchý, ale existuje niekoľko tajomstiev, ktoré vám umožnia vytvoriť kulinárske majstrovské diela a pritom vynaložiť čo najmenej úsilia. Parožia kapusty budú obzvlášť úspešné, ak budete brať tieto tipy:

1. Plnenie koláča by malo byť pri izbovej teplote, takže všetky zložky by mali byť odoberané z chladničky vopred.
2. Pri pečení charlottes v rúre je najlepšie vybrať si silikón alebo sklenenú podobu, aby sa cesto nelepilo.
3. Ošúpaná kapusta by mala byť mierne nasolená a rúcaná rukami. Šťava, ktorú necháte zeleninu, musí byť vysušená tak, aby nedošlo k zmäknutiu koláča.

Video šarlatky s kapustou v rúre