Palacinky s mäsom - mleté mäso a variť cesto, vyprážanie alebo pečené v rúre s omáčkou

Obsah

1Ako variť palacinky s mäsom
2Cestoviny na palacinky s mäsom
3Mäsová výplň pre palacinky
4Recepty na palacinky s mäsom
5Videá

Tradičná výživa týždenného oleja alebo denné plnohodnotné lahôdky pre celú rodinu sú palacinky. Začalo sa to variť pred mnohými storočiami v rôznych krajinách od Ruska po Indiu alebo Čínu. Delicious Empanadas vyrobené v mnohých receptov: vyprážané alebo pečené v rúre, farshyruyutsya ďalších polevy. Túto liečbu - jednu z výherných možností pre bohatý obed, večeru alebo občerstvenie.

Ako variť palacinky s mäsom

Chatovanie je pripravené v troch fázach. Po príprave samotných palacinkov je potrebné doplniť náplň do pohotovosti. Nakoniec pripojíme dve hlavné komponenty, ktoré obalujú vypchávky na palacinky. Tento pokrm možno považovať za hotové, ale mnohé ženy v domácnosti preferujú, aby to chutnejšie, ktoré navyše prosmazhuyut palacinky na panvici alebo poslať ich do rúry na ostré vzhľad ako na fotografii. V tomto recepte sa nazývajú plienky.

Cestoviny na palacinky s mäsom

samotné pečené koláče sú silné, ale najlepší možnosť vyplnenia cesto na palacinky s mäsom, z ktorého vyjdú tenké a jemné. Môžete variť ako na vode, tak aj na mlieku. Druhou možnosťou je výroba cestaviac voňavé a výživné. Cesto je jednoduchšie miešať pomocou mixéra alebo mixéra, ktorý rýchlo rozpúšťa múku. Najprv musíte strieľať vajcia, lyžicu cukru, lyžicu soli do jednej misy, pridať kvapalinu, potom múku, olej.

Mäsová výplň pre palacinky

Hlavnými zložkami, ktoré sú potrebné na plnenie, sú mleté mäso, cibuľa a korenie. Mleté mäso je vhodné pre všetky (kuracie, bravčové, hovädzie, zmiešané). Najprv musíte cibuľu vystrihnúť na malé kúsky a smažiť až do zlatých farieb, naliať do mletého mäsa, soli, korenín a smažiť, až kým nebude pripravená. Pri tomto procese miešajte hmotu tak, aby sa nevytvorili žiadne prsia. Na 1 pancake je lyžica plnky.

Recepty na palacinky s mäsom

Jemné cesto a lahodná náplň na palacinky s mäsom budú mať bohatšiu chuť, ak mierne diétujete recept. To sa dá dosiahnuť pridaním húb, fazule, kapusty alebo varených vajec. Populárny recept s ryžou. Palačinky v rúre - jedna z najkrajších možností na varenie, pretože len tam prenikajú vôňou a džúsovými výplňami, sú ešte ružovejšie.

Tenké palacinky s mäsom

Doba pečenia: 70 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 117 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak uvažujete o tom, ako variť palačinky s mäsom tak, aby boli jemné, potom je tajomstvom cesta, ktoré by malo mať tekutú konzistenciu. Ak to chcete urobiť, môžete pridať o niečo viac tekutín ako predpisovaný predpis. Ak sa rozhodneteaby palacinky boli čo najtenšie, potom sa odporúča pridať test a 1 viac vajec. Bude to pridať veľa extra silu a jedlo nebude preniknúť do panvy, ak potrebujete prevrátiť.

Zloženie:

vajcia - 3 ks;
vriacou vodou - ½ st.;
pšeničná múka - 1,7 t;
soľ - ½ ch.
hovädzie mäso - 400 g;
mletý korenie - voliteľné;
cibuľa - 1 hlava;
mlieko - 330 ml;
cukor - 1 polievková lyžica. l;
kyslá smotana - 120 ml

Metóda prípravy:

Pripravte si náplň pomocou vyprážania jemne nakrájaného mäsa a cibule.
Keď pečie, mieste cesto. Pre tento mix mixujte vajcia, vodu, mlieko, soľ, cukor a múku.
Smažte tenké palacinky. Nezabudnite pečať panvicu.
Umiestnite potrebnú náplň do stredu palacinky. Palacinky sú obalené okolo obálky alebo trubice (viď foto).
Naplňte misku na suchú panvicu, ľahko smažte na strednom ohni až do zlatej kôry, naliať kyslou smotanou.

Palacinky na mlieku s mäsom

Doba pečenia: 95 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 113 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Najlepšie zo všetkých múmov sú, ak sú varené na mlieku alebo v pivnici. Táto možnosť bude nakoniec výživnejšia ako na vode. Pred miesením cesta sa mlieko musí zahriať. V tomto prípade sa múka v ňom lepšie rozpustí a môžete to urobiť bez pomocimixer. Na palacinky, ktoré pochádzajú z 1 litra mlieka, stačí naplniť 250 gramov kurčiat.

Zloženie:

mlieko - 900 g;
cukor - 4,5 lyžičky. l;
vajcia - 5 ks;
sóda - ½ st. l;
soľ - 1,5 hl;
múka - 2,6 šálky;
cibuľa - 120 g;
kuracie mäso - 245 g;
rastlinný olej - 35 g

Spôsob prípravy:

Pripravte misku na palacink s použitím teplého mlieka, múky, sódy a 4 vajec, potom smažte palacinky.
Zmiešajte kúsky kurča so smaženou cibuľkou, varte 20 minút. Keď zostrelíte 1 vajce a trochu vody, vylejte na celkovú hmotnosť, nechajte ďalších 5 minút.
Spustite palacinky a otočte ich tak, ako na fotografii.

V rúre

Doba varenia: 80 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 147 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Rozdiel v receptúre v rúre spočíva v tom, že jedlo sa stáva menej mastné, pretože nebudete musieť vyprážať v panvici. Ukazuje sa oveľa šťavnatejšie, ak namasíte hornú vrstvu kyslou smotanou. Kyselý mliečny výrobok roztaví a namočí všetky palacinky, takže sa stanú veľmi jemnými. Namiesto kyslej smotany môžete vytvoriť zmes mlieka a vajec a naplniť ju formou.

Zloženie:

mlieko - 1 l;
múka - koľko to vezme;
vajec - 5 ks;
bravčové mäso - 200 g;
cibuľa - 100 g;
hovädzie mäso - 220 g;
kyslá smotana - 220 g;
syr - 155 g.

Spôsob prípravy:

Grilované palacinkya smažte jemne nakrájané mäso s cibuľou.
Vytvorte obálky a položte ich na dekor.
Z vrcholu mast 'tekutinu s kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
Pošlite misku do horúcej rúry.
Pečieme palacinky po dobu pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Mäso a huby

Doba varenia: 1 hodina a 25 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 184 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak máte radi huby, môžete ich bezpečne vložiť do svojho obľúbeného liečebného postupu. Nechcú chuť, ale nasypte ju a bohatšie. Môžete použiť akékoľvek čerstvé huby, konzervované, sušené. Väčšina receptov naznačuje, že čerstvé huby, ktoré je potrebné varene oddeliť od mletého mäsa, sa potom zmiešajú.

Zloženie:

mlieko - 540 ml;
vajec - 2 ks;
slnečnicový olej - 110 g;
cukor - 1 polievková lyžica. l;
mleté kuracie mäso - 440 g;
huby - 300 g;
cibuľa - 200 g;
pšeničná múka - 180 g;
maslo - 20 g

Spôsob prípravy:

Make bábky obvyklým spôsobom.
Plnenie začína hubami. Smažte ich samostatne, až kým sa kvapalina neodparí.
V tej dobe môžete na inej panvici vyprážať cibuľu s mletým mäsom.
Zmiešajte náplň, soľ, korenie, pridajte trochu masla, všetko dohromady ponechajte 5 minút.
DokončiťPalacinky.

S mäsom a kapustou

Doba varenia: 65 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 123,4 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak máte v chladničke kúsok čerstvej kapusty, použite ju na diverzifikáciu receptúry. Táto zelenina je perfektne kombinovaná s plnením mäsa a testom. To prináša závraty veľa šťavnatého obsahu. Miska vám zaberie o niečo viac času kvôli tomu, že kapusta by mala byť sušená oddelene, ale jemná chuť výsledného liečebného postupu stojí za to.

Zloženie:

soľ - podľa chuti;
mlieko - 0,5 l;
vajec - 2 ks;
rastlinný olej - 75 g;
cibuľa - 2 ks;
kuracie mäso - 650 g;
čierna paprika - podľa chuti;
mrkva - 1,5 ks;
bazalka - podľa chuti;
kapusta - ¼ hlavy.

Metóda prípravy:

Najprv musíte uvariť mäso a potom piť plienku.
Brúsené alebo nakrájané varené mäso na mlynček na mäso, smažte cibuľou a mrkvou.
Oddeľte kapustu.
Pripojte ingrediencie k plneniu a vytvorte obálky.

Mäso a fazuľa

Doba pečenia: 65 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 178 kcal.
Účel: na obed a večeru.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Masové mleté mäso na palacinky - bohatú zložku akýchkoľvek jedál.Pridaná fazuľa pridá ešte väčšiu výživu. Ak sa pokúsite variť toľko, potom budete mať kompletný obed alebo večeru, po ktorom budete plný síl a energie. Príprava takejto varianty jedla nie je oveľa ťažšia ako ktorákoľvek iná, pretože fazuľa sa odoberá v konzervách, to znamená, že je pripravená na konzumáciu.

Zloženie:

mleté mäso - 0,6 kg;
fazuľa - 1 banka;
cibuľa - 260 g;
paradajková pasta - 120 g;
mäsový vývar - 330 ml;
syr - 165 g;
mlieko - 750 g;
cesnak - 1,5 zubov;
vajec - 6 ks;
rastlinný olej - 90 g.

Spôsob prípravy:

Pripravte si náplň fritovaním mletého mäsa cibuľami. Potom pridajte fazuľa a korenie, pridajte vývar a rajčiakovú pastu, stojte 15 minút.
Vložte palacinky plnené do panvice, top syr.
Pečieme na zapečenie (asi 30 minút).

Pokiaľ ide o mäso a vajcia

Doba varenia: 75 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 183 kcal.
Účel: na raňajky, obed, večera.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Vajcia je dokonale kombinované s mäsom. V tomto prípade sa recept na palacinky s mäsom stáva zaujímavejším. Ak pridáte petržlen na zem, potom sa jedlo dostane navyše. Z určeného množstva zložiek sa ukáže asi 15 palaciniek. Palačinky s takouto náplňou budú dokonale uložené v mrazničke, takže môžete variť niekoľko porcií.

Zložky:

mlieko - 3 poháre;
surové vajce - 2 ks;
múka - 290 g;
cukor - 35 g;
maslo - 2,5 lyžice. l;
varené vajce - 4 ks;
kuracie mäso - 230 g;
cibuľa - 2 hlavy.

Spôsob prípravy:

upiecť placky, potom smažiť nakrájanú cibuľu kurča pre náplne.
Varené vajcia nakrájané, zmiešané s kuracím mäsom, plnenými obálok.

S mäsom a ryžou

Doba pečenia: 75 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 184 kcal.
Účel: na raňajky, obed alebo večeru.
Zložitosť prípravy: priemerná.

Ryža je jedným z produktov, ktorý je tiež skvelým doplnkom k výplni na palacinky. Táto verzia tohto jedla je lepšie podávaná s ďalšou omáčkou. Je jednoduché pripraviť: zmiešajte potrebné množstvo kyslej smotany s čerstvými bylinkami (napríklad petržlen), soľou, dôkladne premiešajte a nechajte mierne variť. Aj na stole môžete podávať čerstvú zelenú cibuľu.

Zloženie: