Kletky z cukety a mletého mäsa: rýchle recepty v panvici v peci a mlieku

Kombinácia cuketou a mletým mäsom je ideálna na varenie! V klasickom receptúre s hlavnými prísadami, ak pridáte ďalšie prísady, môžete získať jedinečné a originálne pokrmy. A pridať takéto guľôčky môže byť napríklad nakrájanú tekvicu alebo inú zeleninu, zeleninu, varené obilniny, sušené pšenice, smotanu alebo mlieko.

Korenie a korenie v kotlíkoch z cukety a mletého mäsa vyhovujú všetkým vkusom paní. Najjednoduchšou možnosťou je prevziať mlyn so zmesou papriky alebo pikantných bylín. Môžete variť papriky s maslom v panvici v rúre alebo elektrickým alebo pravidelným parným sporákom.

Rýchla receptová klobása s squashom a mletým mäsom - všeobecné zásady prípravy

V klasickej verzii kotlíkovvarené z cukety, mletého mäsa, vajec a soli. Kalamáre sú žiaduce, aby sa mladí, sú rýchlejšie pripravené a pridá k rožkám ešte viac šťavnatosti a citlivosti. Pri výbere cukety treba venovať pozornosť nedostatku tmavnutia a gumovej jemnosti zeleniny. Pokiaľ si prajete, môžu byť tyčinky varené z vyspelých cukety, iba v takomto prípade bude treba zeleninu vyčistiť od pokožky. Všeobecne platí, že squash je tretý cez veľké strúhadlo. Ale môžete tiež preskočiť zeleninu cez mlynček na mäso alebo jemne naseknúť nožom.

Mleté mäso na varenie bude vyhovovať každému. Najčastejšie robia jedlo hovädzieho, bravčového, kuracieho alebo morčacieho mäsa. Mäsový výrobok je možné zakúpiť v obchode. Je nevyhnutné si vybrať nevyhnutne čerstvé mleté ​​mäso bez zápachu. Môžete si tiež pripraviť mleté ​​mäso tým, že jednoducho prenesiete kusy mäsa spolu s cibuľou cez mlynček na mäso.

Všetky zložky sa zmiešajú. Ak je to žiaduce, paniruyutsya. Potom môžete zemiaky vyprážať na slnečnicový olej, pečiete v rúre alebo variť v mliečnej alebo multivrstve.

Kletky z cukety a kuracieho mletého mäsa (rýchly recept)

Zloženie:

  • 200 g kuracie prsia;
  • 150 g cukety alebo cukety;
  • jedno kuracie surové vajce;
  • soľ;
  • strúčiky cesnaku;
  • posúvanie;
  • slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. Rozotrite cesnak a cesnak. Squash prechádzať cez stredne veľké strúhadlo, a cesnak je drvený do kalu. Vystrihnúť squash vytlačiť šťavu. Tekutá kvapalina vkotlety nie sú potrebné.

2. Kuracie filety na opláchnutie a rezanie filmu. Nakrájajte na kusy a presuňte ich cez nože mlynčeka na mäso. Môžete použiť bežnú trysku a "mleté ​​mäso".

3. V miske zmiešajte kuracie mleté ​​mäso, cuketu, cesnak a vajce. Naplňte soľ a trochu osviežte mleté ​​mäso. Vezmite celú hmotu do rúk a vo výške 20-25 cm od pohára ju jemne hodte späť do pohára. Stačí to dvakrát.

4. Vytvorte kotlety a rozdrvte ich pri posúvaní. Predhrievajte panvicu olejom. Vložte kotlety na horúcu panvicu a smažte po obidvoch stranách, až kým nebudete varené. Po otočení panvice zatvorte veko.

5. Ak produkty vyšli mastné, položte ich na jemnú papierovú utierku. Môžete slúžiť s ľubovoľnou zeleninou alebo cereálna obloha.

Rýchla receptová klobása s squashom a mletím s manskou krupicou

Zloženie:

  • 150 g cukety;
  • 200 g mletého mäsa;
  • 50 g manovej krupice;
  • jedno vajce;
  • soľ, mletá paprika;
  • 100 g posuvu;
  • slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. Umyte a utrite squash. Vyčistite od kôry a mlejte drvinu na strúhadle. Ruky odložené z džúsu.

2. Bravčové mlynček na zmiešanie s vylisovaným plátkom vajec. Pridajte soľ a korenie, rovnako ako manové krúpy. Miešajte a stojte jednu hodinu v chladničke. Manka by mala nabobtnať. Ďalšou možnosťou je uvariť hustú mannu ovocia na vodu, mlieko alebo smotanu. A pridajte mäso na jej guľôčky, nie suché klinčeky.

3. Získajte mleté ​​mäso a rozdeľte ho na časti -kus. Nakloňte ich zo všetkých strán.

4. Nalejte olej do panvice. A po zohriatí položte kotlety. Smažte na ružovú kôru a otočte sa. Znižte požiar a zatvorte veko.

5. Smažte až do pripravenosti. Môžete si vyrobiť túto misu s kyslou smotanou alebo omáčkami na jej základe.

Rýchla receptová klobása s squashom a plnená smotanou

Zloženie:

  • 150 g cukety;
  • 200 g mletého mäsa;
  • jedno vajce;
  • 100 g suchého pšeničného chleba;
  • 50 ml krému;
  • veľa mladých zelení;
  • kúsok masla;
  • soľ a korenie;
  • slnečnicový olej;
  • pšeničná múka.

Metóda prípravy:

1. Prevzatie a opláchnutie vybraných bylín. Môže to byť zmes petržlenu, bazalky a kôpru. Suchý a jemný rez nožom.

2. Vyčistite plákanie a utrite ho. Odstráňte pokožku nožom a odstráňte zrelé semená a mletie drviť pomocou strúhadla.

3. Sušený chlieb oddelene so smotanou.

4. Opláchnite hovädzie alebo bravčové mäso a celý film odstráňte troškou. Nakrájajte na kúsky. Prejdite na masové mlynčeky a chlieb so smotanou. V minci pridajte jedno vajce, bylinky a cuketa. Naplňte soľ a obľúbené korenie (mleté ​​korenie, koriander, majorán alebo iné). Zamiešame.

5. Vytvoriť podlhovasté kotlety a veľkoryso ich prevrátiť na doske s múkou. Mierne vyrovnajte každý z nich.

6. Potom rýchlo smažte produkty v panvici s olejom na červenú kôrku na všetkých stranách. Oheň pri silnom.

7. Predložtekotlety s squash a mleté ​​mäso na miske, mastné maslo a pečieme až do hotovej.

Rýchla receptová klobása s cuketou a mletým mäsom s varenou ryžou

Zloženie:

  • 200 g cuketa;
  • jedno vajce;
  • 150 g mletého mäsa;
  • jednu žiarovku;
  • hrsť okrúhlej ryže;
  • soľ, korenie;
  • sušienky;
  • rastlinného oleja.

Metóda prípravy:

1. Okrúhla ryža sa umyje a varí. Potom vyprázdnite vývar. Vložte mäkkú ryžu, nie opláchnite, do čistej misy.

2. Opláchnite a vyčistite cuketu a cibuľu. S mladým cukornatým je práca menej, ale zrelé ovocie musí byť oslobodené od kôry a semien. Utrite ich na brúsku s priemernou veľkosťou zásobníka.

3. Do ryžovej nasekanej zeleniny, mletého mäsa, vajec, soli a korenia pridajte. Všetko je dôkladne rezané a mierne odpudzované.

4. Rozdeľte sa na malé hamburgery a strúhanky.

5. Smažte do oleja v panvici do doby pripravenosti. Urobte to lepšie na miernom ohni od začiatku na jednej strane s otvoreným vekom, potom na druhej strane zatváraním veka.

6. Zemiaky slúžte ako samostatné jedlo s vašou obľúbenou omáčkou.

Kletky z cukety a mletého hovädzieho mäsa (rýchly recept)

Zloženie:

  • kúsok cuketou;
  • jedno vajce;
  • 200 g mletého hovädzieho mäsa;
  • 1 polievková lyžica. l. vysokokvalitná pšeničná múka;
  • jedna hlava cibule;
  • strúhanka;
  • niekoľko bežných múk;
  • soľ;
  • suchý alebo čerstvýbyliny;
  • slnečnicový olej.

Metóda prípravy:

1. Odrežte kúsok cuketou do strúhadla. Ak je plod mladý, nemôžete odstrániť pokožku. Ale nezabudnite vytlačiť dužinu z džúsu.

2. Čistite cibuľu, opláchnite a jemne nakrájajte.

3. Zmiešajte mleté ​​mäso, cibuľu a cuketu s cuketou. Pridajte vajce, vysoko kvalitnú pšeničnú múku, soľ. Zadajte suché korenené greeny. Vhodné a čerstvé, ale najprv bude potrebné vyberať ručne, umyť v nádobe s vodou a vysušiť na stôl s roztiahnutou kuchynskou utierkou.

4. Takže, všetky masové guľky mäso a mix, starostlivo hodiť do misy. Rozdeľte veľa rúk na kusy s hmotnosťou 50-70 g v závislosti od hmotnosti kotlíkov. Vložte do zmesi chlieb a múku. Tiež v tomto prípade bude pšeničná alebo obilná múka, vlčie maky, chrumkavé drobky alebo dokonca sezamové semená.

5. Orežte orechy v oleji, až kým nie je pripravený na začiatku na jednej strane a potom otočte smažte na druhú stranu.

Rýchla receptová klobása s squashom a mletým mäsom s tekvicou

Zloženie:

  • 100 g cukety;
  • 100 g tekvica;
  • jedno vajce;
  • 100 g mäsa alebo kuracieho mletého mäsa;
  • 100 g suchého pšeničného múka;
  • 1 polievková lyžica. l. mlieko;
  • hlava cibule;
  • soľ, korenie;
  • 4-5 st. l. vysokokvalitná pšeničná múka;
  • Slnečnicový olej na vyprážanie.

Metóda prípravy:

1. Všetka zelenina (tekvica, cuketu, cibuľa) varená na recept, opláchnitečistú vodu, ošúpeme a nasekáme na strúhadle s bunkami strednej veľkosti. Ak sú zelenina daná veľa šťavy, je potrebné vypustiť, ľahko stlačením dodávku zeleniny. Inak kotlety nebudú držať tvar a roztechutsya na panvicu pri smažení.

2. Suché ruky zvitok rozpadať do misy a zalejeme mliekom. Nechajte celulózu štvrtinu hodiny. Potom vytlačte vývar.

3. Zo zeleniny, mäsa alebo kuracieho mletého mäsa s vajcom a chleba v mlieku hniesť mäso rezeň. Ochutnať soľ a korenie. Znova premiešajte a trochu odrazte.

4. ruke alebo lyžice plnka rozdelený na dve časti - hamburgery. Ponorte každú stranu do zaplavenej dosky alebo doštičky.

5. Pour šálka nižšia elektrické parníky (vhodné a spoločný panvicu na niekoľkých úrovniach s perforáciou, ktorá je umiestnená na doske horáka) k vode značka. Zapnite vykurovanie. Horný perforovaný pohár na namazanie slnečnicového oleja. Zdieľanie hamburgery v určitej vzdialenosti od seba, aby bolo miesto pre uvoľnenie a obeh horúcej pary. Zatvorte veko a varte v tejto polohe 40-50 minút. V prípade, že parník má niekoľko misiek pre produkty môžu byť okamžite varené a zeleniny pre ozdobu.

Quick recept na karbonátky s cuketou a mletého - triky a tipy

prechádza strúhadlo cuketa treba prekonať, alebo v dôsledku prebytočnej tekutiny nebudú schopné tvoriť placky.

Zrkadlo vložiť ready-mleté ​​mäso potrebu hamburgery sú dobre tvarované a nemajú sa zrútil.

Bude vhodné tvoriť kotletylyžice - majú rovnakú veľkosť.

Pripravené pražené kotlety sú najlepšie umiestnené na doske, ktoré sú pokryté papierovými utierkami, odoberú všetok nadbytočný olej.