Orechy s kondenzovaným mliekom - Ako variť pečivo s receptami naplnenými fotkou

Chutná, chuť, ktorá je známa každému od detstva, je orechy plnené vareným kondenzovaným mliekom. Takmer každý si vyskúšal takýto koláč a sotva zostal ľahostajný voči nej. Nie nevyhnutne vždy, keď pôjdete do obchodu pre také lahôdky. Existujú rôzne recepty na výrobu orechov vo vašej domácnosti. Niektoré populárne sú uvedené nižšie.

Ako variť orechy

V sovietskych časoch prakticky každá hosteska vedel niekoľko rôznych spôsobov, ako pečie orechy v lieskovom orezu. Tradičný recept používa maslo alebo margarín. Doplnené jeho cukrom, sójovou sójou a vajíčkami s múkou. Dnes, okrem tejto možnosti, existuje mnoho ďalších spôsobov, ako urobiť orechy. Základ pre nich sa pripravujekyslá smotana, vanilkový cukor, škrob alebo dokonca majonéza. Existuje viac možností skladby, ako je výroba cesta, s výnimkou vajec a živočíšnych tukov. Všetko závisí od spotrebiča používaného na varenie. Toto môže byť:

1. Hradný pekár - táto panva prežila v mnohých rodinách už od sovietskej éry. Používa sa na pečenie orechov s kondenzovaným mliekom na plyn.
2. Moderný elektrický darebák. Základom je len nahranie do formulára a čakanie na chvíľu.

Cesto na orechy s kondenzovaným mliekom na med

Bez ohľadu na to, aký hriešnik nie je používaný, pečivo pripravuje vždy sendviče. Povinné podmienky - zložky by mali mať izbovú teplotu. Všeobecne platí, že elektrický spit zjednodušuje proces. Hoci od doby pečenia to dopadá dlhšie. Ale nemusíte stáť v blízkosti plynového sporáka a máte čas na obrátenie formy železa. Ak chcete získať klasické cesto na zdravotnú sestru, použite nasledujúci návod. Potrebné zložky na varenie:

• cukor - 150 g;
• múka - 3 ks;
• margarín - 200 g;
• Ripper - 0,5 hl;
• vajcia - 3 ks;
• soľ - 1 špička.

Pokyny na prípravu cesta zahŕňajú nasledujúce kroky:

1. V hlbokej kapacite rozlomte vajcia, soľ, pridajte cukor.
2. Zrazte a potom pridajte zmäknutý margarín.
3. Mieša sa múka zmiešaná s prasknutím. Dôkladne pretrepte základňu na homogenitu a potom ju zatočte do gule.

Cesto pre matice vo forme plynu

UTradičná verzia tohto koláča je varená v špeciálnej kovovej forme pre plyn. Hlavná vec je mať čas na to, aby sa to obrátilo, takže základňa je vyčistená a nie spálená. Aby to bolo možné, musí mať osobitnú konzistenciu. To vám pomôže sprievodcom, ako vytvoriť maticu pre matice v matici na plyne. Zložky sú nasledovné:

• maslo masla - 125 g;
• vanilín - 1 g;
• múka - 1,5 šálky;
• soľ so špetkou;
• sóda - 0,25 ppm;
• ocot na hasenie;
• vajec - 1 ks.

Ak sú produkty už k dispozícii, použite pokyny na prípravu cesta:

1. Cukor na trenie s vaječným žĺtkom. Potom pridajte proteín šľahaný do peny.
2. Múku zmiešajte s nakrájaným maslom nakrájaným, rozdrobeným. Potom pridajte vanilín, soľ, premiešajte.
3. V zmesi vajec pridajte sódu z octu, kombinujte s hmotou múky.
4. Jemne rozomelte základ.

Recept na nugátové varené kondenzované mlieko

Lepšie len na liečbu čaju alebo na slávnostný stôl - to sú ořechy. Čo je chutné - položíte prsty. Aj tie nové sladkosti v obchodoch nebudú porovnávané s takým dezertom. Nemá rád kondenzované mlieko - Vezmite si džem, pudingový krém alebo čokoládovú pastu. Voľba je pre vás, a zatiaľ čo vziať krok za krokom recept na nektárinky cookies a ísť na variť dobroty.

Orechy s kondenzovaným mliekom - klasický recept

• čas varenia: 1 hodina;
• počet porcií: 6 osôb;
• obsah kalórií: 261 kcal;
• vymenovanie: dočaj /na slávnostnom stole;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Orechový koláč má klasický starý recept, podľa ktorého bol pripravený v sovietskych časoch. Čokoláda je základňa a jemná, sladká výplň, rovnako ako v detstve. Zdá sa, že už naivné, ale ruka sa tiež tiahne pre ďalšie rochenyushki. Ak chcete, aby pečivo nebolo príliš rýchle, napechit "škrupiny" pre sklad. Potom môžu byť naplnené akoukoľvek inou náplňou.

Zloženie:

• vajec - 3 ks;
• Ripper - 1 hl;
• soľ - 1 špica;
• múka - 3 ks;
• Konvenčné kondenzované mlieko - 2 plechovky;
• cukor - 3/4 st.;
• maslo smotany - 250 g a 100 g v náplni.

Metóda prípravy:

1. Kondenzované mlieko priamo do banky dať na panvici, variť vo vriacej vode po dobu pokojnej požiari až 3 hodiny, neustále vylievanie kvapaliny.
2. Roztopte veľkú časť oleja, premiešajte s cukrom a vajíčkami, šľahajte ho.
3. Múku zmiešajte so sódom a práškom do pečiva. Nalejte túto zmes do masla s vajíčkami, pripravte základňu, nechajte 15 minút.
4. Zahrejte tvar na dosku, namažte olejom. Vložte do bunky kus testu.
5. Udržujte každú stranu na sporáku 5 minút.
6. Zmrazené "shkllypka" naplnené vareným kondenzovaným mliekom v kombinácii s olejom.

Orechy s vareným kondenzovaným mliekom

• čas varenia: 1 hodina;
• počet porcií: 6 osôb;
• obsah kalórií: 261 kcal;
• menovanie: na čaj /na sviatočný stôl;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Mäsové koláče s vareným kondenzovaným mliekomJe to trochu jednoduchšie, pretože náplň je už hotová. Existuje ešte jeden rozdiel od starého receptúry - je potrebné oddeliť vaječné žĺtky od bielkovín. Výsledkom je, že koláč je krehkejší a dokonca trochu chrumkavý. Ďalšia chuť, taká známa už od detstva. Veľmi chutné - skúste a jednoduchý recept s fotografiami vám pomôže!

Zloženie:

• vajec - 2 ks;
• Citrónová šťava alebo ocot - 0,5 hl.
• varené kondenzované mlieko - 450 g;
• margarín - 250 g na test a 100 g na plnenie;
• sóda - 0,5 hl;
• múka - 600 g;
• soľ - 1 špica.

Spôsob prípravy:

1. Vyfukujte vajcia s cukrom, pridajte roztopené maslo, pridajte ocot alebo citrónovú šťavu zo sódy, premiešajte.
2. Rolovať múku, pripravte si cesto.
3. Formulár na pečenie plynu na zahriatie vyčistí každú bunku.
4. Otočte na malý kúsok testu, položte drážky - aby ste ich všetky naplnili.
5. Potom zatvorte pečenie na sporáku a otáčajte ju každé 3 minúty.
6. Naplňte polovicu zmesou oleja s kondenzovaným mliekom, spojte.

Recept na orech v sovietskom chrobákovi

• doba varenia: 1,5 hodiny;
• počet porcií: 6 osôb;
• obsah kalórií: 274 kcal;
• menovanie: na čaj /na slávnostný stôl;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Ďalší klasický recept na pečenie orechov v orechoch ZSSR. Tento spotrebič je panvica vypnutá na oboch stranách. Má jednu hlavnú nevýhodu - je veľmi ťažká. Okrem toho, príprava orechovs kondenzovaným mliekom v takejto panvici silne kontaminuje kachle. Ale aké potešenie pečieme a potom ich zaobchádzať s horúcim čajom. Teraz je ťažké nájsť takúto formu, ale je to možné napríklad vo veľkých obchodných domoch ako je TsUM.

Zloženie:

• varené kondenzované mlieko - 1 nádoba;
• vajcia - 1 ks;
• vlašské orechy - 30 g;
• vanilín - 1 g;
• múka - 1,5 šálky;
• margarín - 125 g;
• sóda - 0,5 hl;
• cukor - 0,25 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Vaječný žĺtok rozomelieme cukrom, pridáme múku, plátky margarínu, vanilín so soľou, premiešame všetko.
2. Krájanie bujónu samostatne, zavádzanie sódy v prášku ocotom. Pretrepte, skombinujte s žĺtkom.
3. Položte ruky na základňu tak, aby nebola príliš lepkavá.
4. Sovietska forma na oboch stranách sa zahriať. Vytiahnutím malých kociek z cesta, naplňte každú bunku.
5. Varte na sporáku a otáča sa na druhú stranu za 1,5 minúty.
6. Naplňte polovicu zmesou kondenzovaného mlieka a orechov, spojte ich do celých sušienok.

Orechy s kondenzovaným mliekom v elektrickej puške

• doba varenia: 2 hodiny;
• počet porcií: 4 osoby;
• obsah kalórií: 280 kcal;
• menovanie: na čaj /na sviatočný stôl;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Ak použijete mačaciu recept v elektrickej matici, pripravte sa na to, aby bol celý proces dlhší. Prakticky v každom modeli takého zariadenia je možné piecť iba 12polovičky. Z toho vyplýva, že výstup bude iba 6 koláčov. Jedna takáto dávka trvá 4 minúty, pretože najskôr je stále potrebné vyplniť bunky a vo všeobecnosti nahradiť základ.

Zloženie:

• Ripper - 0,5 hl.
• maslo - 200 g;
• vajce - 3 ks;
• soľ - 1 špica;
• múka - 3 ks;
• cukor - 150 g;
• varené kondenzované mlieko - 2 plechovky.

Metóda prípravy:

1. Cukor a soľ sa kombinujú s vajíčkami, zrazia. Potom pridajte olej, postupne nalejte múku a syridlo, pripravte cesto.
2. Teplé orechy. V mastnom oleji vložte bunku na testovací loptu. Zavrite, variť na 4 minúty.
3. Hotové polovice plnené náplňou, kombinujte.

muškát s kondenzovaným mliekom s majonézou

• doba varenia: 1,5 hodiny;
• počet porcií: 4 osoby;
• obsah kalórií: 295 kcal;
• menovanie: na čaj /na slávnostný stôl;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Muškát s kondenzovaným mliekom s majonézou má nezvyčajnú chuť. Pridávanie týchto zaujímavých prísad do sladkého pečiva nie je náhodou. Majonéza robí tortu mäkkou a jemnou, ale zároveň zostáva chrumkavý a dokonca trochu krehký. Chcete sa pokúsiť? Potom si určite preštudujte recept z fotografie, ako variť také mäkké koláče.

Zloženie:

• majonéza a kyslou smotanou - 50 g;
• cukor - štvrtá časť skla;
• múka - 3 ks;
• vajce - 2 ks;
• Kondenzované mlieko varené - 1-2banky;
• sóda - 1 lyžička. dehydrovaný ocot;
• maslo - 100 g.

Spôsob prípravy:

1. Pomocou mixéra strieľať vajcia s cukrom, pridajte roztopené maslo, sóda s majonézou, kyslá smotana.
2. Zmiešajte všetky prísady, nalejte múku.
3. Ponorte cesto, nechajte ho odpočívať, potom šľahanie kusu, naplňte kúsky muškátového orieška - elektrický alebo obyčajný.
4. Pečte polovicu a naplňte ju kondenzovaným mliekom.

Mäkké matice s receptom z kondenzovaného mlieka s fotografiou

• doba varenia: 1,5 hodiny;
• počet porcií: 5 osôb;
• obsah kalórií: 312 kcal;
• menovanie: na čaj /na sviatočný stôl;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Ak sa vám naozaj nepáči křupavé cesto, skúste pečať mäkké orechy s kondenzovaným mliekom. Tu sú niektoré jednoduché tajomstvá. Maslo je lepšie pridávať nie je roztavené, ale jednoducho zmäkčené. Ak to chcete urobiť, stačí ho držať pri izbovej teplote. Hlavné tajomstvo je, že časť múky je nahradená škrobom. Ešte jemnejšia základňa pochádza z majonézy.

Zloženie:

• cukor - 150 g;
• múka - 300 g;
• nakrájaná sóda - 1 lyžička;
• škrob - 150 g;
• majonéza - 100 g;
• maslo - 100 g;
• vajce - 2 ks;
• varené kondenzované mlieko - 1 pohár.

Spôsob prípravy:

1. Vajcia pretrepte pomocou sviečky alebo mixéra a miešajte ich s cukrom.
2. Potom pridajte zmäknuté maslo, majonézu. Znova premiešajte a potom zadajtePlnená soda so škrobom.
3. Postupne nalejte múku a nastavte jej množstvo na oko.
4. Aby ste cesto miesili, položte malé kúsky do ostrosti.
5. Pečte polovice a naplňte ich kondenzovaným mliekom.

Chliebové orechy s kondenzovaným mliekom vo forme

• doba varenia: 1,5 hodiny;
• počet porcií: 4 osoby;
• obsah kalórií: 290 kcal;
• menovanie: na čaj /na slávnostný stôl;
• zložitosť prípravy: priemerná.

Okrem bežnej a elektrickej pušky existujú špeciálne formy na orechy. Jedná sa o jednotlivé kovové polovičky. Je veľmi jednoduché ich používať. Ak chcete začať, zapnite rúru tak, aby sa zohrial. Potom po niekoľko minút pošle formy plnené testom. Hotové polovice by mali byť ružové a voľné, aby vypadli z "škrupín".

Zloženie:

• múka - 300 g;
• margarín - 300 g;
• cukor - 100 g;
• vajec - 1 ks;
• varené kondenzované mlieko - 1 plechovku.

Spôsob prípravy:

1. S vajíčkami s cukrom, margarínom a múkou mieste cesto.
2. Namažte jednotlivé formy vo vnútri. Potom cesto vložte do tenkej vrstvy.
3. Vložte hrnčeky na misku, pošlite ich na 15 minút. v rúre zohriate na 200 stupňov.
4. Položte každú polovicu do kondenzovaného mlieka, prilepte ich spolu.

Plnenie pre orechy v muškátovom orieškom

Klasickým variantom náplne je kondenzované mlieko. Niekedy sa zmieša s maslom. Je tu viacOriginálne varianty, napríklad s prídavkom orechov - vlašských orechov, lieskových orechov alebo mandlí. Posledné dva druhy sú lepšie rozdrviť. Vlákna môžu byť pridané celkom a lepšie ľahko vyprážané. Tu sú niektoré ďalšie možnosti:

1. Plnenie pre sušené ovocie. Mieša sa s kondenzovaným mliekom, džemom alebo pudinkom. Zhora môžete posypať cukrom práškom.
2. Nenasýtená cesnaková náplň s vareným vajíčkom a údeným syrom.
3. Neobvyklá možnosť je ponorenie každého koláča do roztavenej čokolády a potom posypte kokosovými trieskami.

Videá: Pekanové orechy s kondenzovaným mliekom