Ryžová kaša s mliekom: najlepšie recepty. Ako chutne uvariť ryžovú mliečnu kašu s mliekom, kondenzovaným mliekom a tekvicou, hrozienkami, sušeným ovocím, orechmi v pomalom hrnci, na sporáku: recept

V článku nájdete metódy, tajomstvá, tipy a recepty na prípravu lahodnej mliečnej ryžovej kaše.

Ako variť ryžovú mliečnu kašu: pravidlá varenia, koľko mlieka zobrat?

Pred varením kaše by si každá gazdinka mala jasne zapamätať všetky pomery ingrediencií: obilnín a tekutín. Pomôže to pripraviť dokonalú mliečnu misku, ktorá nebude príliš hustá a príliš tekutá. Pamätajte, že ryža má tú vlastnosť, že počas varenia napučí a zväčší sa, čo znamená, že vody alebo mlieka by malo byť dvakrát toľko!

DÔLEŽITÉ: Ak varíte iba 1 šálku ryže, množstvo mlieka alebo vody by sa malo rovnať 0,5 litru (toto sú dva plné poháre). Ak varíte mliečnu misku na kondenzovanom mlieku, vezmite tiež vodu 0,5 litra a rozpustite v nej niekoľko polievkových lyžíc. l. kondenzované mlieko.

Proces varenia mliečnej misky môže trvať od 15 do 30 minút, v závislosti od toho, akú ryžu použijete a pri akom ohni varíte (vysoká alebo nízka). Ryžu varte najlepšie pod pokrievkou, aby sa v hrnci zaparila a nezabúdajte pokrm často narúšať, aby sa nemal možnosť prilepiť a pripáliť ku dnu.

RADA: Počas varenia do kaše nepridávajte cukor, riskujete, že to preženiete. Najlepšie je pridať cukor do už pripraveného jedla. A ak varíte s kondenzovaným mliekom, nemusíte pridávať cukor vôbec, kaša už bude sladká!

Ryžová kaša s mliekom: klasický recept

Ak potrebujete rýchle a zdravé raňajky, ryžová kaša s mliekom je to, čo potrebujete! Nikto nie je ľahostajný k tomuto jedlu a každý si ho môže upraviť podľa svojho vkusu pridaním masla, džemu, kondenzovaného mlieka, orechov, ovocia alebo bobúľ, kakaa alebo čokolády a tak ďalej!

Čo pripraviť z produktov:

• Ryžové krúpy - 1 polievková lyžica. (pre toto jedlo je dôležité pripraviť ryžu, ktorá nie je dusená a okrúhla)
• Mlieko (alebo rozpustené kondenzované mlieko) - 2 polievkové lyžice. (to je 0,5 litra, ak varíte s kondenzovaným mliekom - nepridávajte cukor)
• Cukor - niekoľko 1,5 lyžice. l. (ak to považujete za potrebné alebo máte radi sladkú kašu)
• Soľ - podľa vlastného uváženia (trochu, asi 1/4 čajovej lyžičky)
• Kúsok masla na konci varenia - 30 gramov

TIP: Soľ v sladkej ryžovej kaši je tajomstvom na zlepšenie chuť. Potrebujete pridať veľmi málo - 1, 2 štipky, nie viac! Ak chcete, môžete tiež zlepšiť chuť jedál pridaním škorice alebo vanilky.

Ako variť ryžovú kašu v mlieku:

• Umyte a namočte ryžu na pol hodiny, potom dôkladne vypustite vodu
• Nalejte cereálie mliekom a za stáleho miešania dajte na oheň.
• Najprv varte na vysokej teplote, potom ju znížte na minimum, pretože mlieko má po uvarení vlastnosť „vytekať“, čo znamená, že vám hrozí, že sa kaša pokazí ešte skôr, ako ju dojete.
• Hrniec nie je potrebné zatvárať pokrievkou, aby vriaca pena nevypukla, ryžu počas varenia pravidelne miešajte.
• Soľ a cukor môžete pridať pár minút pred koncom varenia alebo priamo do hotového jedla.
• Olej by sa mal pridať aj do horúcej kaše na konci varenia pred podávaním.

DÔLEŽITÉ: Jedlo má vynikajúcu chuť za tepla aj za studena!

Recept na varenú mliečnu ryžovú kašu v pomalom hrnci

Na prípravu tohto jedla je skvelý pomalý hrniec. Môžete ho variť v režime „ryža“, „mlieko“ alebo jednoducho „varenie“.

RADA: Nevarte v multivarke veľa kaše naraz, pretože počas varenia môže obsah jednoducho vyskočiť spod veka multivarky.

Ako pripraviť ryžovú mliečnu kašu:

• Ryžové krúpy 0,5 šálky, opláchnite a ak je to možné, namočte na pol hodiny
• Do misky nasypte ryžu a zalejte mlieka presne dvakrát toľko ako cereálií — to je 1 pohár
• Varenie by nemalo trvať dlhšie ako 15 minút
• Potom panvicu vypnite a nechajte ryžu 5-7 minút pod zatvoreným vekom (aby napučiavala).
• Cukor 1 čajová lyžička, 15 – 20 gramov masla a štipka soli na špičke noža pridáva sa do kaše pri podávaní alebo počas vylúhovania kaše.

Mliečna ryža s tekvicou: recept

Sladká a aromatická dužina tekvice sa hodí k jemnosti ryže. Spolu dodávajú veľmi príjemnú a sviežu chuť. Prekvapivo tekvica zvyšuje potešenie z kaše, a preto nemôžete pridávať cukor vôbec (to je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí schudnú).

Čo pripraviť z produktov:

• Ryža, okrúhle krúpy - 1 čl. (na 2-3 porcie)
• Mlieko alebo rozpustené kondenzované mlieko - 0,6 litra (cukor podľa želania)
• M tekvica - 100 gr. (ošúpané)
• Kúsok masla 5 g na porciu
• Soľ — 1-2 štipky

Ako variť mliečnu ryžu s tekvicou:

• Ryža sa namočí na 30-40 minút a pred varením sa dôkladne umyje
• Potom sa zaleje mliekom a postaví na sporák
• Dužina tekvice by mala byť najemno nastrúhaná na malom strúhadle a hobliny by sa mali pridať do panvice s ryžou a mliekom.
• Varenie sa musí vykonávať na minimálnom ohni
• Nezabúdajte ani na pravidelné, počas varenia je lepšie pokrm neustále miešať
• Cukor a soľ môžete pridať pár minút pred koncom varenia
• Po vypnutí ohňa panvicu prikryte pokrievkou a nechajte kašu odstáť (na pare) ďalších 5 -7 minút.
• Podávame s maslom a džemom

Ryžová mliečna kaša so sušeným ovocím, orechy: recept

Sušené ovocie sa perfektne kombinuje so sladkou mliečnou ryžovou kašou. Navyše, ak nepridáte cukor, dokonale doplnia chuť jedla. Môžete pridať absolútne akékoľvek sušené ovocie: sušené bobule, hrozienka, sušené marhule, sušené slivky atď.

DÔLEŽITÉ: Pred pridaním sušeného ovocia do ovsenej kaše by sa malo nechať niekoľko minút vo vriacej vode! Nezabudnite vypustiť vodu, v ktorej boli sušené plody skladované!

Ako uvariť mliečnu kašu so sušeným ovocím:

• Umyte a namočte 1 pohár ryže pol hodiny
• Nalejte 2 šálky mlieka do hrnca a nechajte zovrieť
• Mliečnu kašu varte aspoň 10 minút
• Parené sušené ovocie 1 šálka jemne nakrájané a pridajte do panvice, 10 minút po zovretí kaše a varte ďalších 5 minút.
• Ak chcete osoliť 2 zväzkami soli alebo osladiť 1,5 polievkovej lyžice. lyžice cukru, potom by to malo byť vykonané pred koncom varenia, pred vypnutím tepla.
• Po uvarení misku s mliekom opäť dôkladne premiešajte a až potom panvicu zatvorte, aby sa ryža vylúhovala a kaša dovarila až do konca.
• Podávame s kúskom masla 20 g na porciu a nadrobno nasekanými orechmi

Sladká ryžová mliečna polievka: recept

Mliečna ryžová polievka sa líši od kaše len konzistenciou. Je o niečo redšia ako klasická kaša, ale podáva sa aj s maslom a inými prísadami vo forme sušeného ovocia, orieškov, džemov atď.

Ako variť sladkú mliečnu polievku:

• Umyte a namočte ryžu - 1 polievková lyžica. (na 3 porcie)
• Zalejeme mliekom (0,75 litra sú 3 poháre) a na miernom ohni povaríme.
• Varte polievku asi 20 minút
• Cukor 2 polievkové lyžice. lyžice soli 0,5 ČL, pridajte podľa potreby pár minút pred koncom varenia (môžete pridať aj sušené ovocie)
• Nádobu nechajte prikrytú ďalších 5 minút
• Polievku podávajte horúcu alebo teplú, s kúskom 20 g masla
• Ak chcete, môžete do celej polievky na panvici po vypnutí tepla pridať 50 g masla.

Video: "Ryžová mliečna kaša"