Korenie pre lulu-kebaba - ako si vybrať zmes pikantných bylín
Šťavnatý, živý lulu-kebab s chutnou kožou z červenej farby už dávno dobyl nielen obyvateľov Kaukazu, ale aj veľa slovanských národov. Správna zmes mäsa a korenia je pre túto misiu veľmi dôležitá. Napríklad jahňacina je perfektne kombinovaná s korením korením a kuracie jablko sa harmonizuje s jemnejším korením. Tieto jemné nuansy sú veľmi dôležité.
Aké korenie pridáva do lulu-kebab
Predpokladá sa, že v pôvodnom receptúre by mala byť prítomná len soľ a korenie. Je však nesporné, že správne používanie voňavých korenín vždy zlepšuje chuť jedla. Navyše, korenie prináša ľudskému telu neoceniteľné výhody: niektoré pomáhajú bojovať proti škodlivým vírusom, iné sú prírodné antioxidanty a iné jednoducho zlepšujú náladu.
Existujú korenia, ktoré zlepšujú metabolické procesy v ľudskom tele, rozkladajú tuky, pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Na základe týchto skutočností je absolútne jasné, že je potrebné ich ochutnať s jedlom. Jedinou podmienkou je ich správne používanie, pretože akýkoľvek liečivý produkt môže byť škodlivý, ak sa používa príliš. Zo záveru vyplýva, že pri dodržiavaní jednoduchých pravidiel sa dá pripraviť pozoruhodná a užitočná loď z akéhokoľvek druhu mäsa:
Druh lula-kebab | Korenie |
Klasický recept (z jahňacieho mäsa) | koriander, bazalka, hviezda, čierna a červená paprika |
hovädzieho mäsa | Sladká mäta pieporná, čierne korenie |
Z kuracieho mäsa | Talianske byliny, čierne korenie |
Bravčové mäso | Červená paprika, paprika, bazalka |