Soľ kapusta nakladané alebo čerstvé - ako sa pripraviť na krok za krokom receptov s fotografiou

Toto jedlo nestráca svoj význam od dávnych čias. Soľ mäso, huby alebo ryby - nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné, pretože potraviny kel - zdroj vitamínu C, horčíka, kyseliny listovej a draslíka. Pridaním soli vašej stravy neviete, čo je srdcová choroba alebo vaskulárne ochorenie.

Ako variť šalát z kapusty

Hot jedlo z kapusty a kyslé, a ďalšie zložky môžu byť takmer akejkoľvek zložky, ktoré sa vám páčia mäso, údené ryby, klobásy, huby. Skúste a pripravíte šalát z kapusty, pretože vaše domácnosti vás nielen chvália, ale aj opýtajte sadodatky. Potrebujete len odstrihnúť všetky výrobky a variť ich.

Soľ s kapustou v Multivarte

S príchodom tohto technologického zázraku sa všetky pokrmy začali jednoducho pripravovať. Bez výnimky je kapusta slaná vo viacerých druhoch. Ak chcete, aby bolo horúce, musíte postupne umiestniť do misky ingrediencie, ktoré potrebujete na recept. Praženie sa vykonáva v režime "Pečenie", potom, keď sú všetky výrobky položené, technika sa resetuje na 120 minút do režimu "Deepening".

Chutný šalát so zelím na zimu

Toto jedlo môže byť dokonca zachované, okrem toho v tejto podobe výrazne ušetrí čas potrebný na prípravu obkladu. Soľ kapusty na zimu je čo najjednoduchšia: kombinované paradajky, cibuľa, kapusta, mrkva sa varia 2 hodiny, potom sa zložky rozkladajú sterilizovanými plechovkami, valcovanými. Kapusta by mala byť 3 kg, zvyšok je 2 kg. Zelenina ešte musí pridať 1 položku. l. cukor, 0,5 litra oleja, 2 lyžice. l. soľ, 4 listy lavry.

Recept na zelnú kapustu

Toto jedlo sa veľmi varí pridaním rôznych komponentov. Napríklad klasický recept na šalát so zelinou okrem hlavnej zložky obsahuje viac hovädzieho a baklažánového cesta. Naučte sa, ako urobiť šalát z kapusty rôznych druhov: čerstvé alebo kyslé (nakladané). Zistite, čo ešte môžete pridať do hrnca, aby bolo horúce a chutné a má fantastickú arómu.

Omáčka z ovsených zŕn s mäsom

• Doba varenia: 2 hodiny a 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 90 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

V tejto horúcej voľbe sú všetky ingrediencie perfektne kombinované, čím vzniká nová chuť a nádherné aróma pochádza zo sušených húb. Soľné mäso so zelinou je jednoduché, stačí krok po kroku vykonať všetky akcie. Zvláštnosťou tejto misky je to, že najskôr sú výrobky pripravené na pripravenosť a potom pečené spolu v rúre.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• bravčové mäso - 400 g;
• klobása - 100 g;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• paprika, soľ - podľa chuti;
• olej (drenáž) - 4-6 st. l;
• šunka - 100 g;
• Klobása z kapusty - 1,2 kg;
• biele huby - 6 ks;
• bobkový list - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Umyte sušené huby, ktoré ste predtým namočili cez noc, varte ich nasiaknuté (30 minút).
2. Prach z bujónu. Musí zostať okolo 1 pohára.
3. Sponge zelná, niekoľkokrát meniť vodu, vytlačiť.
4. Malé kocky cibule smažte na 3 minúty a vložte pečené maslo.
5. Smažená cibuľa mixujte s kapustou, gulášom, pravidelne nalejte vývar.
6. Mäso nakrájajte jemne, smažte samostatne asi 20 minút.
7. Klobása so šunkou nakrájaná na kocky.
8. Po 1,5 hodine, aby sa mäsové výrobky, huby do kapusty. Vložte vavrínu, posypeme paprikou, soľou a duste pol hodiny.
9. Lyžica oleja sa zohreje v panvici, zmieša sa s múkou, mieša sa, až sa zhustne. Pošlite mäso so zeleninou.
10. Vyplňte formulár prepečte s dusenou zmesou, pošlite ju do rúry na 30 minút na 180 stupňov.

Omáčka z kyslých zŕn s hubami

• Doba pečenia: 2 hodiny a 20 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 95 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Tento štíhly teplý má ohromujúcu chuť vďaka zložkám zhromaždeným v jednej miske. Zelná šalvia so šampiňónmi niekoľkých druhov sa vyrába pridaním ďalších dvoch druhov kapusty. Pokúste sa variť jedlá zo sušených húb, čerstvé a nakladané a určite sa stane jedným z vašich značkových, ktoré budete neskôr dokonca liečiť aj hostí.

Zloženie:

• sušené huby - 50 g;
• čerstvé huby - 200 g;
• nakladané huby - 1 plechovku;
• kyslá kapusta, čerstvá - 250 a 300 g;
• cibuľa, mrkva - 1 ks;
• maslo (rasst.) - 3 lyžice. l;
• list vavrína - 2 ks;
• korenie, byliny, soľ - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

1. Suché huby sa varia 30 minút. až 2 litre vody, pridaním vavríny, korenia.
2. Plátky mrkvy, kostičky cibule. Pridajte kyslá kapusta, duste 20 minút, nalejte hubovú polievku. Naplníme zriedenú kapustovú dušu ďalších 15 minút.
3. Varené huby nakrájané v rovnakom vývaru sa varia čerstvé.
4. Zmiešajte zeleninu v panvici s hrubými stenami alebo hrncom s tromi druhmi nakrájaných húb, nalievajte vývarom, sezónom.
5. Tomito v rúre pri teplote 170 ° C počas 1,5 hodiny.

Omáčka z čerstvej kapusty s mäsom

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 142 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak uvažujete o tom, ako variť mäso so zeleninou, nenechajte si ujsť príležitosť urobiť polievku. Miska má zaujímavú slano-kyselú chuť, ktorá je celkom harmonická. Zelná polievka s mäsom má jedinečnú arómu, ktorú ocenia aj gurmáni. Horké so zemiakmi a uhorkami - tak bude ešte výživnejšie.

Zloženie:

• soľanka - 100 ml;
• údený kus - 100 g;
• hovädzie mäso - 500 g;
• kapusta - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• list vavrína - 3 ks;
• zelená - 1 strapec;
• cukor - 2 hl;
• varené klobásy - 100 g;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• paradajková pasta - 150 g;
• mäsový vývar - 4 l;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiaky - 5 kusov;
• citróna - 1 ks;
• šunka - 100 g;
• chili - 0,5 ks;
• olivy - 1 pohár.

Spôsob prípravy:

1. Varenie hovädzieho mäsa.
2. Zelenú kapustu nakrájajte, uhorky a zemiaky nakrájané na kocky. Pošlite prísady do hrnca, potom nalejte olivy, vavrínu. Všetko sa naleje soľankou. V tejto fáze je tiež potrebné pridať cukor a soľ, môžete pridávať vývar. Paríme potraviny, kým sa kapusta neuchová so zemiakmi.
3. Smažte nakrájanú cibuľu, korenie, strúhanú mrkvu. pridaťjemne nakrájanú klobásu, šunku, slaninu, hovädzie mäso, celú paradajkovú pastu, nechajte sa dusiť.
4. Po 10 minútach nalejte šalát so zemiakmi a mäsom s vývarom, varíme 10 minút a v prípade potreby horko namočíme. Vypnite hneď, ako varíte.

dusená soľ

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 91 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Recept je vhodný pre fanúšikov ruskej kuchyne. Dušený kapustový šalát s kuracím mäsom je jemný, nízkokalorický a napriek tomu vydarený pokrm, ktorý sa ocení aj tým, že odradí deti. Ak nie ste veľmi šťavnatá čerstvá kapusta, potom pri varení pridajte vodu do prísad, ale lepšiu rajčiakovú šťavu - takže chuť horúcej bude zaujímavejšia.

Zloženie:

• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• sladká paprika - 1 ks;
• mrkva, cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 400 g;
• filé - 400 g;
• korenia, soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Smažte malé kúsky filé, sezónu.
2. Všetka pripravená zelenina je nakrájaná: mrkva, pomocou veľkého strúhadla, nakrájajte cibuľu s korením, odstráňte z posledného squashu a rozdrviť kapustu.
3. Pošlite zeleninu kuraciemu mäsovi a miešajte, nechajte zmes dusiť 40 minút, bez toho, aby ste zabúdali na pravidelné miešanie prísad.

Omáčka so zelinou a klobásou

• ČasPríprava: 1 rok.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 189 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak nemáte žiadnu kapustovú kapustu, zistite, ako si z nej pripraviť jedlo, ktoré bude mať každý člen rodiny. Soľ s klobásou a kapustou je veľmi dobrým príkladom. Môžete si vziať klobásu podľa vlastného uváženia, ale je lepšie zastaviť výber na varené - vyprážané, zdôrazňuje chuť k jedlu prebudí vôňu a má lahodnú kôru.

Zloženie:

• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 0,5 kapusty;
• mrkva - 1 ks;
• klobása - 200 g;
• korenia, soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte jemne zlisovanú kapustu. Ak vezmete viac, potom sa odporúča naplniť ju vriacou vodou, aby sa potom vložila do panvice.
2. Pečená cibuľa a strúhaná mrkva na predtým praženej masle. Takmer pripravená zelenina dá kapustu. Ak ste to neupravovali vriacou vodou, potom nalejte vodu priamo do panvice. Toto by malo byť vykonané tak, aby potraviny boli v pare, neboli vyprážané a nespálené. Soľné prísady, ak je to potrebné, na sezónu. Miešajte, nezakrývajte panvicu.
3. Klobása nakrájajte na kúsky voľnej formy a potom ju vyprážajte oddelene od ostatných výrobkov. Keď sa vytvorí veľmi chutná kôra, spojte obe hmoty a dokonca ich uhaste tak, aby sa všetko prepláchlo s vôňou klobásy.

Zeleninová polievka skapusta

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 60 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pri vykonávaní rôznych kulinárskych experimentov sa pani učili vytvoriť veľa rôznych verzií bežných jedál. Napríklad, tam bol lepší recept na zeleninovú polievku s kapustou, a to zastavilo uvedenie mäsa - horúco sa stal jedným z ideálnych pre tých, ktorí počíta kalórií konzumovali jedlo. Dokonca aj v prípade, že tento záznam nedržíte, urobte také jedlo, pretože jeho zložky majú bohatý obsah vitamínov.

Zloženie:

• Žltá bulharská paprika - 100 g;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• cibuľa - 150 g;
• kapusta - 600 g;
• paradajky - 300 g;
• soľ - podľa chuti;
• mrkva - 150 g;
• cesnak - 20 g;
• vody - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Zarezte kapustu ručne alebo s hrebeňom.
2. Rošt z mrkvy a cibuľa s paradajkami rozrezanými na kocky.
3. Odstráňte korenie zo semien a odstráňte celulózu.
4. Vytvorte panvicu, ktorá sa niekoľko minút drží v panvici s upečenou cibuľkou s mrkvou.
5. Pridajte zeleninu do kapusty, ponechajte zmes na dusenie a pokrývajte pokrmy pokrievkou.
6. Keď sa tekutina odparí od kapusty, pridajte viac vody a potom odošlite rovnaké prísady vrátane drveného cesnaku.
7. Para, kým nie je hotové jedlo.

Soľ skyslá kapusta s bravčovým

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 143 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Jedlo je jedným z dokonalých možností pre celé jedlo pre celú rodinu, pretože je tak chutné, že aj deti budú žiadať o doplnky. Dúšok z kapusty s bravčovým mäsom a klobásou je kyslá, jemná, pripravená rýchlo, ak máte kuchynský asistent - multivark. Pozrite sa na krok za krokom recept, ako variť dobre namočené horúce.

Zloženie:

• voda - 1 multiscan;
• zemiaky - 1 kg;
• bravčová buničina - 300 g;
• kyslá kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• párky (alebo škvrny) - 300 g.

Spôsob prípravy:

1. Vyrežte veľkú žiarovku ostrým nožom, aby ste znížili polkruhy.
2. Bravčové mäso je dobre umyté, nakrájané na kusy.
3. Klobásky prerezané naprieč, tenké hrnčeky.
4. Vyčistené zemiaky nakrájajte na veľké kusy a rozrežte priemernú veľkosť zemiakov na 4 kusy. Zasuňte obrobok do misky naplnenej vodou.
5. Umiestnite mäso do misky multivarovochnoy, smažte kusy, nastavte režim "Malé" na 15 minút.
6. Pridajte mäso, klobásy, cibuľu, bez zmeny režimu, aby ste pokračovali v rovnakom čase.
7. Vypustite vodu z misky zemiakov, pošlite rovnaké nešťastieprodukt, korenie. Ak je to žiaduce, môže byť slaná.
8. Preložte komponenty do mäsa.
9. Roztierajte paradajkovú pastu, naliajte kvapalinu ingredienciami.
10. Po zmiešaní zatvorte veko a nechajte ingrediencie pripravené na varenie v režime "Polievka".

Soľ s rybami a kyslou kapustou

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 103 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Recept bude ocenený tými, ktorí sú unavení, že jedia len mäso a chcú odrody. Rybí šalát so zelinou nemá charakteristickú vôňu rýb, ale chuť sa ukáže v poriadku. Pozrite sa, ako postupne robiť tento variant originálnych ruských pokrmov krok za krokom. Horúce podávané bez obloha, pretože v nej a tak zozbierané výživné, bohaté na vitamíny zložky.

Zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 0,5 kapusty;
• cibuľa - 1 ks;
• rybie filé - 300 g;
• korenie - podľa chuti;
• mrkva - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Polovica rezačky kapusty jemne narežte, mieste, mieste rukami.
2. Odstrihnite cibuľové kocky. Odošlite obrobok na pečené maslo na smaženie.
3. Mrkva sú nakrájané na plátky, poslané po cibule, keď sa zmäkne. Nalejte trochu vody, duste.
4. Pridanie drvenej zeleniny do takmer pripravených surovín, sezóny, pridajte vodu. Zatvorte kapacitu, ponechajte 15 minút.
5. Rybie filéOpláchnite a potom nakrájajte na kúsky. Oddeľte od zeleniny, aby ryby vyprážali, a keď sa objaví kôra, skombinujte kúsky s dusenými jedlami.
6. Ak je to potrebné, pridajte k rybej zeleninovej hmote vody, prilepte ju spolu ešte pár minút.
7. Hotové jedlo, servírovanie, posypte zeleninou.

Omáčka z čerstvej kapusty s klobásou

• Doba varenia: 1 hodina a 20 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 200 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Podrobný a krok za krokom recept z fotografie, ktorú môžete vidieť nižšie, pomôže aj začiatočník varenie, aby zistili, ako urobiť šalát z kapusty. Hot je rozpočet variant klasickej mäsovej misky, ale ukázalo sa, že nie je horšie. Soľ s kapustou a klobásami sa ukáže ako jemná a chutná a osloví všetkých milovníkov ruskej kuchyne.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• salámy - 0,5 kg;
• kečup - 4 položky. l;
• cibuľa - 1 ks;
• kapusta - 1 kg;
• list vavrína - 3 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• maslo (rasst.) - 6 centov. l.

Metóda prípravy:

1. Rozdrviť kapustu, poslať výslednú hmotnosť do panvice, kde sa už rozlial rastlinný olej. Nalejte malú vodu, zakryte nádobu a potom vyhoďte zeleninu a nezabudnite na prerušované miešanie.
2. Vezmite ďalšiu kachle, veľkoryso nalejte olej, pridajte smaženou cibuľu a strúhané kockymrkva. Uistite sa, že žaba je šťavnatá, ale nie spálená.
3. Klobása nakrájaná na dĺžku tak, aby hrúbka krúžkov nepresiahla 0,5 cm. Pridajte ich do polovice hotovej cibule a mrkvy, pridajte kečup, sezónnu zmes.
4. Zmiešajte mäkké kapustu s varenými klobásami a zeleninou.

Diétna soľ z kapusty

• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 92 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Tento recept bude veľmi prínosom pre tie ženy a mužov, ktorí sledujú ich parametre, ale radi sa dobre stravujú a dobre jesť. Diétna soľ z kapusty s kačicou a ryžou nemá veľmi vysoký obsah kalórií, ale je veľmi výživná. Bravčové mäso je perfektnou voľbou pre druhú. Je to teplejšie ako husté, veľmi spoločné pre mnoho polievok, ktoré majú veľa vývaru.

Zloženie:

• biela paprika - 0,5 hl;
• list vavrína - 2 ks;
• voda - 250 ml;
• cibuľa biela - 1 ks;
• ryža - 100 g;
• kapusta - 0,5 kapusty;
• mrkva - 1 ks;
• kačica - 1 kg;
• maslo (rasst.) - 50 ml;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• soľ - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. S kačicou (je lepšie odobrať celé jatočné telo) odobrať vnútra, odrezať dostupné mäso, nakrájať veľké kúsky.
2. Cibuľu nakrájajte na malé, čisté kocky a nakrájajte mrkvu tak, aby z nej vychádzali obdĺžniky.
3. Polovičné kapustové rukavice na ručné brúseniealebo použite špeciálny strúhadlo.
4. Smažte cibuľu v mrkve v panvici, vopred nalejte maslo. Po zložení komponentov do polotovaru pridajte kačicu a navzájom ju prilepte na 15 minút.
5. Pošlite na talíř z kapusty, zmiešajte výrobky, sezón so slanou chuťou. Dajte vavrínu a naliať, koľko vody je daná.
6. Keď zostane kapusta, položte paradajkovú pastu a potom ju nechajte ďalších 15 minút.
7. Dlhá ryža sa umyje, pridá sa do pripravenej zeleniny mäsom. Horúca lapačka pri varení ryže.

Chutný slaný z kapusty - tajomstvo varenia

Vediac nejaké jemnosti, každá hosteska bude môcť variť ruskú kuchyňu. Takže vynikajúci šalát čerstvej alebo nakladanej kapusty bude mať všetci, ktorí budú dodržiavať určité pravidlá:

1. Mäso horúce bude podstatne chutnejšie, ak pridáte niekoľko druhov mäsa. Stále môžete používať hotové mäsové výrobky (párky, šunky, stehná) a zbierať ich v jednej miske. Hlavnou podmienkou je, že zložky mäsa nie sú mastné.
2. Aby bol šalát kvapalný, je potrebné nalievať vodu do hrnca o tretinu menej ako v polievke, zatiaľ čo sa nemôže pridávať počas varenia.
3. Huba je horúca bez pridávania citrónovej a paradajkovej pasty. Cibuľa sa pred pridaním pridá do rastlinného oleja alebo olív. Mäsová miska je vyrobená z cibule, podávaná na masle.
4. Zakysaná smotana by sa mala dať iba v šaláte s mäsom alebo hubami, ale ryba sa vyrába bez nej.
5. Pred položením solenia musia byť uhorky vyčistené, nakrájané na slamu a varené na 5 minút, naliate do fritézy brojlerov.
6. Pomocou zelí, musíte sa zbaviť nadbytočnej kyseliny a soľanky. Položte to na pár minút do vírivky vody, potom rozmrazte a presuňte ju na cedidlo.
7. Okrem niektorých prípadov sa olivy spolu s citrónom pridávajú bezprostredne pred podávaním horúcich.

Video Recept na prípravu soľnej omáčky na zimu s kapustou