Občerstvenie - čo to je, receptúry na varenie krutónov, orechy, čipy z fotografie

Výrobky s občerstvením sú dnes pokryté policami v obchode s potravinami, ale nemožno ich nazvať užitočnou potravou. Nie sú priťahované niektorými dospelými - občerstvenie je skôr ako deti. Varenie chrumkavých lupienkov, čipov alebo iných možností na občerstvenie pod mocou mnohých lordov. Občerstvenie zo zemiakov, morských plodov, zeleniny v dobrej kuchárke sa ukázalo ako vynikajúce a oveľa užitočnejšie ako hotové výrobky.

Aké sú hady

Plátky zemiakov, sušené kalmáre, kukuričné ​​palice so slaninkou, slanina a korenie - to všetko platí pre občerstvenie na pivo a nielen. Občerstvenie tohto typu často jesť a bez tohto penivého nápoja. Prekladá sa aj anglické občerstvenie - ľahké občerstvenie. Snack je hotový výrobok z múky, škrobu, chleba, morských plodov, bohato ochutený korením, soľou, posilňovačmi chuti. Spôsobujú závislosť u detí a dospelých. Hlavné črty tohto jedla:

  • pripravený vzhľad;
  • individuálneobaly (niekedy sa predávajú za hmotnosť), malé rozmery, takže je vhodné ich používať;
  • nasýtená chuť a výživa.

Aké sú hady

Existujú prírodné občerstvenie. Sú to orechy, sušené ovocie, semená. S technológiou výroby môžu byť mnohé užitočné, napríklad sušené marhule, banánové lupienky, nezrelé semená, orechy. Deti sa zdráhajú dať solené ořechy. Podmienečne sú ostatné občerstvenie rozdelené do nasledujúcich skupín:

  • Neprirodzené (umelé) občerstvenie. Ide o čipy, sušienky, kukuricu. Väčšina týchto nesladených variantov sa nevyrába z plátkov zemiakov, ako sa hovorí v reklame, ale zo zemiakového škrobu, zemiakových peliet (želatínovaná múka). A zvyšky z pekární sa používajú. Občerstvenie, opečené v oleji, je kontraindikované pre deti aj dospelých.
  • morské. Patria sem sušené ryby, plátky chobotnice, chobotnice, kaviár a iné druhy. Pri ich výrobe sa často používajú chemické látky. Občerstvenie je kontraindikované pre deti.
  • Mäso. Patria sem sušené slané plátky bravčového, hovädzieho, jahňacieho, kuracieho. Občerstvenie je kontraindikované pre deti, pretože obsahujú veľa soli, prísady do príchutí, farbivá.

Škodlivé produkty Snack

Pre občerstvenie nemajú radi odborníci na výživu a lekári kvôli zloženiu, spôsobu výroby a akým spôsobom ovplyvňujú telo. Hlavné nevýhody:

  1. Veľké množstvo umelých prísad. Mnohé z týchto látok, hoci majú jasnú bohatú chuť, majú veľmi negatívny vplyv na zdravie. Vedci dokázali, že niektoré prírodné doplnky v občerstvenístať sa príčinou rakovinových ochorení a iných problémov.
  2. Obsah kalórií. Krekry, čipy a iné umelé občerstvenie sú výrobky s vysokým obsahom kalórií a vysokým obsahom tukov a uhľohydrátov, čo vedie k obezite.
  3. Suchý vzhľad. Kukuričné ​​tyčinky, sušienky, štiepky, vniknutie do tela, výrazné zväčšenie veľkosti, zväčšovanie, čo vedie k problémom s trávením.
  4. Veľké množstvo soli. Výrobky sú chladne slané, čo spôsobuje stagnáciu tekutiny v tele a opuch, prebytok sodíka. Utrhnite obličky s pečeňou.
  5. Zlepšená sladkosť. No, ak dáte prírodný cukor do sladkého občerstvenia a nie jeho náhradu. Často bezohľadní výrobcovia pridávajú k výrobkom škodlivé sladidlá.

Recepty na občerstvenie doma

Ak máte záujem o zdravie, je čas pripraviť lahodné lahodné domáce občerstvenie doma. Chrumkavé lupienky z zemiakov, squash, tekvica, ovsené krúpy sú pečené v mikrovlnnej rúre. Squid je vyrobený z mrazených jatočných tiel a sušený v rúre. Je veľmi jednoduché zistiť, ako variť croutóny: musíte vystrihnúť bochník kôrovcov, smažiť a posypať s vašimi obľúbenými korením. Pozrite sa, ako vyzerajú pekne domáce výrobky.

Rybie občerstvenie

  • Čas: 1 deň a 6 hodín.
  • Počet porcií: 5 porcií.
  • Obsah kalórií: 120 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ryby sú veľmi užitočným produktom. Ak máte radi používať morské občerstvenie na pivo alebo v prestávkach medzi jedlami, potom namiesto drahých otázokobčerstvenie v obchode na prípravu riadu sami. Ryby sa ukážu veľmi chutné, na fotografii môžete vidieť, ako vynikajúce plátky filé vyzerajú. Korenie môže byť zmenené, množstvo horúcich papriek závisí od vkusných vášní hostiteľa a hostí.

Zloženie:

  • rybie filé - 500 g;
  • soľ - 1 položka. lyžička;
  • cukor - 1 polievková lyžica. lyžička;
  • čierna mletá paprika - 1 lyžička lyžičky;
  • červená paprika - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Rez ryby na malé brusochki.
  2. Pripravte zmes na solenie. Za týmto účelom premiešajte soľ s cukrom, korením.
  3. Nakrájajte ryby a dôkladne premiešajte.
  4. Vezmite ho do chladničky na jeden deň.
  5. Položte ryby na gril a vložte do rúry, ktorá je súčasťou minimálnej teploty. Nezatvárajte dvere, mali by ste mať malý priestor.
  6. Po piatich hodinách budú ryby v podobe občerstvenia pripravené.

Sušené kalamáre

  • Čas: 2,5 hodiny.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 200 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť: priemerná.

Chladiarenské obchody sa líšia od predajní v zmrazenom stave. Pre pripravené občerstvenie sú brané obrie zvieratá, mäso, ktoré je tuhšie na chuť. S pomocou škodlivých príchutí dostanú štát, ktorý je pre zákazníkov celkom prijateľný pri nákupe. Pri príprave morských hadov s vlastnými rukami sú potrebné len prírodné korenie a trochu času.

Zloženie:

  • mrazené jatočné telá chobotnice -500 g;
  • zmes papriky - 1 lyžičku lyžičky;
  • soľ - 180 g.

Spôsob prípravy:

  1. Rozmrazte kalamáre a nakrájajte ich krúžkami.
  2. Zmiešajte 1 liter teplej vody, soli a korenia.
  3. Vložte chobotnicu do marinády, počkajte tri minúty.
  4. Vložte krúžky na drevené špíz a odstráňte ich do rúry (70 stupňov) po dobu 2 hodín.

Mäsové štiepky

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 400 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

Chipsy sú varené nielen zo zemiakov. Na tento účel použite inú zeleninu, napríklad mrkvu, cuketu, ako aj nori z morských rias, syr. Z tohto receptúry sa naučíte variť mäsové štiepky. Predjedlo je vždy chutné a plné. Vyberte si nízkotučné mäso, hovädzie mäso, chren, jahňacie, kuracie filety alebo morčacie, vhodné na občerstvenie. Tento predkrm je veľmi lákavý pre mužov.

Zloženie:

  • hovädzie mäso - 500 g;
  • soľ - 0,5 lyžice. lyžice;
  • cukor - 2 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 3 zuby;
  • mletý koriander - 1 lyžička lyžičky;
  • kari - 1 lyžička lyžičky;
  • citrón - 1 ks;
  • ocot - 1 položka. lyžička;
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Mäso nakrájajte na tenké plátky.
  2. Roztierajte citrónovú šťavu, rozotrite cesnak na malú strúhadlo, navzájom sa premiešajte s prídavkom sójovej omáčky, octu, soli, cukru a korenín.
  3. Mäso nalejte do zmesi a umiestnite do chladničky na 10 minút.
  4. Dajte toMäso v marinade na grile.
  5. Odstráňte obrobok v rúre po dobu 1 hodiny. Rozsah teplôt - od 80 do 100 stupňov v závislosti od stupňa požadovanej pripravenosti.

Solené orechy

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 560 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Soľné arašidy dlho dobili veľa milovníkov piva a nielen ich, ale nie všetci chcú tento had preplatiť. Pamätajte si, ako variť slané orechy vo vašej domácnosti po dobu pol hodiny v akejkoľvek výške, ktorú potrebujete pre spoločnosť alebo rodinu. Ak chcete, môžete nahradiť obvyklé arašidy s inou odrodou, napríklad kešu alebo lieskový orech. Zostáva len povolanie priateľov a zaobchádzanie s nimi.

Zloženie:

  • arašidov alebo zmes orechov na výber - 300 g;
  • soľ - 1 polievková lyžica. lyžice.

Spôsob prípravy:

  1. Soľ rozpustite v pohári vody.
  2. Orechy na vyhrievanej panvici.
  3. Prieskum sa päť minút mieša, pričom sa neustále mieša.
  4. Začnite pridávať každú minútu jednu lyžicu soľnej vody do panvice.
  5. Pokračujte v vyprážaní slanou vodou ďalších 5 minút.

Zemiakové lupienky v mikrovlnnej rúre

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 150 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: priemer.

Namiesto zemiakov sa v skladoch používajú škrob, pelety, veľaškodlivé tuky, príchute, ktoré zlepšujú štruktúru a chuť prísad, ako je glutamát sodný. Tieto občerstvenie veľmi milujú deti, ale pre nich je ťažké vysvetliť, prečo by takéto čipy nemali jesť. Ak chcete variť prírodné zemiakové lupienky, potom vám vyhovuje recept na občerstvenie z mikrovlnnej rúry.

Zloženie:

  • zemiaky - 500 g;
  • čierny mletý korenie - 0,5 lyžičky lyžičky;
  • sušený kôpor - 1 lyžička lyžičky;
  • soľ - 1 lyžička lyžičky;
  • rastlinný olej - na pečenie.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte šupku v zemiakoch a zeleninu nakrájajte na tenké plátky alebo slamky.
  2. Nalejte nakrájané zemiaky s vodou, dôkladne ich opláchnite a umyte utierkami.
  3. Plochú dosku naplňte pergamenom, namazať olejom. Roztierajte najvyššie plátky zemiakov tak, aby sa navzájom neprekrývali.
  4. Všetko vložte do mikrovlnnej rúry niekoľko minút pred zlatou farbou.
  5. Pripravené čipy posypte soľou a korením.

Cukríky v rúre

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 80 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: priemer.

Z cukety si môžete pripraviť chutné prírodné štiepky, ktoré budú okamžite vyletieť z misy dospelých a deti. Nezabudnite, že si môžete vybrať korenie na občerstvenie podľa vašich predstáv. Squash je zelenina s neutrálnou chuťou, s množstvom korení: korenie, cesnak, koriander, kôprid. Bude to chutnejšie, ak si namiesto cukety na občerstveniecuketa.

Zloženie:

  • mladé cukety - 500 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • chilli paprička - 0,5 lyžičky lyžice;
  • čierna mletá paprika - 0,5 lyžičky lyžičky;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • soľ - 1 lyžičku lyžičky.

Spôsob prípravy:

  1. Odstráňte squash, nakrájajte na plátky. Opláchnite vodou a suchými utierkami.
  2. Zmiešajte soľ s korením. Pridajte cuketu a dobre premiešajte.
  3. Naplňte misku pergamenom, namazať olejom a položte plátky zhora.
  4. Vložte do rúry ohriatej na 200 stupňov.
  5. Miešajte syr na malom strúhadle.
  6. Hneď ako čipy získajú zlatú farbu, posypte ich syrom na vrchu a otočte ich späť do rúry na ďalšie tri minúty.

Domáce sušienky

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 porcií.
  • Obsah kalórií: 220 kcal /100 g
  • Účel: občerstvenie.
  • Zložitosť: priemer.

Ak máte vo svojom dome ďalšiu obušku alebo iný chlieb, môžete si z nej vychutnať lahodné krutóny. Pôjdu na pivo, prvé jedlá, na občerstvenie. Deti budú radi, že budú jesť jednoduchú polievku s lahodnými krehkými krekry. Fotografia zobrazuje spôsob podávania tohto jedla, ktorý má záujem o dieťa. Ak chcete mať predjedlo pre dospelých, stačí pridať ostrou červenú korenie do korenia.

Zloženie:

  • obušok - 1 ks;
  • čierna mletá paprika - 0,5 lyžičky lyžice;
  • talianske bylinky - 2 lyžičky;
  • soľ - 1 lyžička lyžičky;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite jazýček na kocky.
  2. Umiestnite ich na misku a vložte do rúry na 20 až 30 minút pri 200 stupňoch.
  3. Keď je chlieb vyprážaný, miešajte maslo so soľou a korením.
  4. Premiestnite vyprážané krutóny do misy, vylejte vonné maslo a jemne premiešajte občerstvenie.

Videá