Cake Napoleon - Ako variť cesto, pečte koláče a urobiť lahodné krém z videa

Takmer každá milenka sa pokúsila uvariť jednoduchý lahodný Napoleonský koláč s pudinkom v domácnosti. Dnes je veľa možností na pečenie dezertov (s fotografiou) s rôznymi možnosťami pre základy a výplne. Niektorí dávajú prednosť klasickému spôsobu, iní používajú hotové koláče, ale chuť priateľky z detskej pochúťky, zatiaľ čo stále zostáva rovnako úžasné.

Ako variť Napoleonov koláč

Pre tých, ktorí pečú dezert po prvýkrát, je najlepšie urobiť krok za krokom Napoleon doma s fotografiou. V kukurici je maslo alebo margarín, ale aby boli chrumkavé, ocot sa pridáva sóda. Sú pečené v rúre v panvici. Koláč je namazaný s pudinkom, ale je možné urobiť vynikajúcu impregnáciu krému, kondenzovaného mlieka, kyslej smotany. Z vrcholu Napoleona pokropí chrumkavý odpad.

Napoleon Cake Recepty

Každá hosteska má svoj vlastný recept na Napoleonov koláč, ktorý má rád a všetky domácnosti. Proces pečenia klasickej verzie dezertov je veľmi namáhavý a dlhý, toľko žien používa hotové koláče na dort, varíme impregnáciu pre zjednodušenévoľba. V každom prípade, ak prvýkrát urobíte dezert, postupujte podľa pokynov (s fotografiou).

Klasické

  • Doba pečenia: 6 hodín.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 307 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Classic Napoleon je už mnoho rokov ozdobou akéhokoľvek slávnostného stola v každom dome. A teraz vločkový koláč zostáva obľúbeným darom mnohých rodín. Tento recept je zakladateľom všetkých ďalších možností pečenia pre takéto úpravy. Nechajte sa vrátiť do detstva s nádhernou klasickou napoleonskou chuťou.

Zloženie:

  • múka - 3,5 šálky;
  • margarín - 250 g;
  • vajec - 5 ks;
  • voda - 140 g;
  • maslo - 250 g;
  • ocot - 1 polievková lyžica. l;
  • cukor - 1,5 st.;
  • mlieko - 3 lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Rozdrviť margarín na rošte, plášť s 3 šálkami múky.
  2. Porazte 1 vajce, pridajte vodu, ocot. Kombinujte obe zmesi, mieste cesto. Rozdeliť hmotnosť na 12 častí, poslať ju do chladničky.
  3. Vytvorte puding od ostatných produktov.
  4. Odstráňte hmotu z chladničky, nasuňte každú časť tenkými vrstvami, pečte na palube pri 180 stupňoch
  5. Každú vrstvu namažte impregnáciou, posypte omrvinkami.

Z hotových koláčov

  • Doba pečenia: 2,5 hodiny.
  • Počet porcií: 14 osôb.
  • Obsah kalórií: 338 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Mnoho veľkých obchodov predáva už vyrobené koláče pre Napoleon, čo značne zjednodušuje proces pečenia. Musíte len uvariť krém a odstrániť základňu. Možno, že chuť takých koláčov sa trochu líši od toho, čo sa sintruje doma, ale s nedostatkom času pre rušných majiteľov - to je skutočný nález.

Zloženie:

  • hotové koláče - 1 jednotka;
  • krém 33% - 250 ml;
  • Kondenzované mlieko - 400 ml;
  • smotanové maslo - 200 g

Spôsob prípravy:

  1. Krém zmiešajte so zmiešavačom na hustý vrchol, stlačte kondenzované mlieko s olejovou zložkou a spojte obe zmesi.
  2. Namiešajte hotové výrobky impregnáciou, rozomlejte, pokropte koláč.

V panvici

  • Doba pečenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 257 kcal.
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Ak neviete, ako Napoleon doma pečať, stačí použiť recept na jeho pečenie v panvici. Tento jednoduchý spôsob umožňuje robiť lahôdky rýchlejšie ako v rúre a lahodná chuť a chrumkavá základňa zostanú rovnaké. Nezabudnite na seba a svojich blízkych s potešením stráviť príjemný večer s čajom s nádherným dezertom.

Zloženie:

  • múka - 3,5 šálky;
  • vajec - 3 ks;
  • sóda - 0,5 hl;
  • Kondenzované mlieko - 1 nádoba;
  • cukor - 2 lyžice. l;
  • mlieko - 500 ml;
  • krémové maslo - 100 g;
  • vanilka.

Spôsob prípravy:

  1. Kondenzované mlieko sa zmieša s 1 vajcom, 3 šálky múky, pridajte prášok sódy, mieste cesto.
  2. Pripravte impregnáciu: 2 vajcia na zmiešanie s cukrom, zapaľte. Zmiešajte mlieko. Nalejte 0,5 šálky múky, rozlomte hrudky. Keď je hmotnosť zahustená, pridajte olejovú zložku, vanilín.
  3. Cestu do 9-10 kusov, rozvinúť, pečieme v panve z 2 strán.
  4. Striekajte každú vrstvu smotanou a posypte ju drobkami zhora.

S kondenzovaným mliekom

  • Doba varenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 571 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Pre tých, ktorí nevedia, ako napísať Napoleona, mali by sa jednoducho pokušiť pochúťky s impregnáciou kondenzovaného mlieka. Počet zložiek je minimálny, ale chuť vzdušného sladkého pečenia veľmi bohatá, jemná, jemná. Nezabudnite pridať tento recept do vašej osobnej kuchárskej knihy, ušetrí vám to viac ako raz na prahu.

Zloženie:

  • múka - 2,5 šálky;
  • margarín - 250 g;
  • voda - 0,5 šálky;
  • Kondenzované mlieko - 1 b.
  • smotanové maslo - 200 g.

Metóda prípravy:

  1. Najprv urobte margarínové múky, pridajte studenú vodu, kvapku octu, mieste cesto.
  2. Rozdelte hmotnosť na niekoľko častí a odstráňte ju na hodinu v chladničke.
  3. Vytiahnite každú časť, vypite ju.
  4. Kondenzované mliekovaríme 3 hodiny a potom porazíme maslom.
  5. Vytvorte hotovú krémovú základňu.

Sovietský recept

  • Doba varenia: 7 hodín.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 212 kcal.
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Zložitosť prípravy: ľahké.

Klasický recept Napoleona GOST zo sovietskej éry - najlacnejšie. Na pečenie nepotrebujete maslo ani iné drahé výrobky a ľahko a jednoducho urobte jedlo. Chuť dezertu sa ukáže ako podivná a jedinečná ako v detstve. Vychutnajte si svojich priateľov v blízkosti tohto vynikajúceho majstrovského diela varenia a určite si budú žiadať doplnky.

Zloženie:

  • margarín - 300 g;
  • múka - 600 g;
  • ľadová voda - 150 ml;
  • ocot - 0,5 l;
  • vajec - 2 ks;
  • soľ.

Pre smotanu:

  • vajec - 4 ks;
  • múka - 100 g;
  • mlieko - 1 l;
  • cukor - 300 g;
  • vanilka.

Spôsob prípravy:

  1. Vytvorte margarínové múky, pridajte vajcia, vodu, ocot, soľ, mieste cesto.
  2. Rozdelte hmotnosť o 12-14 dielov, stiahnite v guľkách, vyberte ich v mrazničke.
  3. Pripravte krém: miešajte vajíčka s háčikom, pridajte cukor, múku, mlieko. Dajte do ohňa, variť až do zahustenia, neustále miešajte. Pridajte vanilín, nechajte vychladnúť.
  4. Vezmite 1 guľu na kocky, nasadenie, pečenie.
  5. Namažte každú vrstvu impregnáciou a posypte koláč na zvyšok s ostatnými omrvinkami.

Pieskové cesto

  • Doba varenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 419 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Ak už viete variť dezert s klasickým receptom, pokúste sa pripraviť lahôdky na cesto. Chuť takého koláča je oveľa hladšia, uchádzač. Vďaka voľnej konzistencii tento dezert uniká rýchlejšie ako jeho klasický príbuzný, nie je potrebné čakať niekoľko hodín v očakávaní ochutnávky.

Zloženie:

  • margarín - 250 g;
  • múka - 3 poháre;
  • voda - 240 ml;
  • ocot - 25 ml;
  • Kondenzované mlieko - 1 b.
  • smotanové maslo - 300 g.

Spôsob prípravy:

  1. Urobte margarínové múky, pridajte ocot, vodu, mieste cesto.
  2. Rozdelte hmotnosť na 8 častí, stlačte každý z nich, nakrájajte na plátky.
  3. Kondenzované mlieko pretrepte olejovou zložkou. Naneste krém na hotovú základňu.

Videá