hranolky s zemiakmi v rúre - recepty na varenie pečeného jedla s fotografiou

Jedlo, ku ktorému sa mnohí z nás už zvykli, nemá nič spoločné s Francúzskom. Tento variant bol vynájdený domácou milenkou, aby sa dostal kyslé, lahodné pečené. Po mnoho rokov sa rozhodlo, že pred slávnostnou večerou slúži pečené bravčové mäso so zemiakmi, aby hostia mohli pochváliť.

Ako variť mäso vo francúzštine v rúre

Začal prípravu mäsa vo francúzštine so zemiakmi na prípravu výrobkov. Je lepšie uprednostňovať kvalitné mäso, ale nie veľmi tučné. Ak je to bravčové mäso - vyberte si suchú časť ošípaných, psa, krk je očistený. Môžete použiť odzbrojené kuracie prsia,Hovädzie alebo hovädzia buničina. Ak chcete v rúre pečať hranolky so zemiakmi, vložte všetky ingrediencie na misku, namazať olejom, pridajte zeleninu podľa vašich predstáv.

Koľko vajíčok bude variť vo francúzštine

Ak chcete, aby bola teplejšia najkrásnejšia, zajtra predchádzajúce bravčové mäso (hovädzie, kuracie) v sójovej omáčke, chyba, bylinky s citrónovou šťavou, môžete použiť adzhiku. Ak chcete rozhodnúť, koľko smažte hranolky v rúre, aby vyzerala ako fotka kuchárskych kníh, zamerať sa na hrúbku kotlíkov. Pri teplote 200 stupňov trvá proces varenia od 40 minút do jednej hodiny. Skontrolujte nádobu každých 20 až 30 minút, aby ste predišli nadmernému vysychaniu.

Francúzske mäso - recept so zemiakmi

Malé kulinárske tajomstvo: ak položíte prvú vrstvu zemiakov a až potom kusy mäsa, misa nebude horieť a oveľa lepšie uniknúť. Recept na francúzske mäso so zemiakmi je dokonale doplnený syrom, bielou cibuľkou, majonézou alebo kyslou smotanou.

Zloženie:

• bravčové mäso - 1 kg;
• zemiaky - 2 kg;
• biela cibuľa - 2 ks;
• nízkotučná majonéza - 200 g;
• syr - 150 g;
• soľ a korenie - na chuť;
• kôpor - 50 g;
• rastlinného oleja.

Metóda prípravy:

1. Vlasenie dobre opláchnite, vyčistite od mastných vrstiev a fólií. Rezané časti nakrájajte pozdĺž vlákien, položte ich na dosku a zatiente.
2. Nakrájajte bravčové mäso v korení (soľ, korenie) alebo pridajte svoju obľúbenú marinádu.
3. Zelenina na čistenie. rez: zemiaky s hrubými kruhmi a polkruhy cibule.
4. Na miske očistenej olivovým olejom (slnečnicou) položte vrstvy: zemiaky, plátky bravčového mäsa, zeleninu. Zhora nalejte tenkú vrstvu majonézy a syra.
5. Odošlite do rúry (200 stupňov). Keď sa syr roztopí (od 30 minút do hodiny), posypte ho zhora drveným kôprom.

Francúzske hranolky vo vreckovej peci

Aké horúce jedlo by mali hostia dať na dovolenku, aby spájal mäsovú prísadu a obloha? Ideálnou možnosťou je francúzske bravčové mäso so zemiakmi. Vyrobte to z najlepšej zo všetkých vašich obľúbených zeleniny a korenín. Chutné mäso vo francúzštine s chudými zemiakmi v rúre sa ukáže, ak ho pridáte s pikantnou korením, adžikou alebo paprikou.

Zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• kôra - 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• červená paprika - 2 ks;
• majonéza (nízky obsah tuku) - 200 g;
• strúhaný tvrdý syr - 100 g;
• korenia - podľa vášho vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Umyte zeleninu, odstráňte podlahu, odlúpnite a odstráňte z stopiek, semien. Brambory nakrájajte na kruhu, korenie, cibuľové krúžky.
2. Bravčová buničina na kúsky, smažte nôž alebo kladivo. Seznámte sa s vašimi obľúbenými koreninami, soľou.
3. Položte zemiaky na dekor, potom nakrájajte zeleninové krúžky, posypte syrom. Namažte hornou vrstvou jemnou sieťou majonézy (ako na fotografii).
4. Pošlite do rúry a pečieme jedlo jednu hodinu pri teplote 190 stupňov.

hranolky so zemiakmi a syrom

Vyskúšajte zaujímavú verziu misky, v ktorej sa bude hlavný produkt hrať novým spôsobom. Ak pridáte ananásové mäso vo francúzštine so zemiakmi a syrom, potom kombinácia sladkého ovocia a bravčového mäsa určite poskytne nové odtiene chuti. Hostia budú prekvapení týmto receptom a určite požiadajte o doplnky.

Zloženie:

• bravčové mäso - 1 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• Ananás, konzervovaný (s kúskami) - 200 g;
• šalotka;
• syr - 150 g;
• majonéza (nízky obsah tuku) - 100 g;
• korenie - chuť;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite bravčové mäso, rozdeľte na kusy a upresnite. Rozdrviť korenie a zvyšok opustiť.
2. Vyčistite zemiaky, nakrájajte na tenké plátky, rozdrvijte zelenú cibuľovú nádobu.
3. Uprostred každého kusu bravčového mäsa položte konzervovaný ananás, ale nie príliš veľa, aby ste ho zrolovali. Dajte šálku mäsa na šálku, naplnenú zemiakmi. Dno sa odporúča olizovať fóliou a mazať s olivovým olejom.
4. Soľ, položte cibuľové krúžky.
5. Posypeme syrom.
6. Pokrývajte majonézovú mriežku.
7. Odošlite do rúry. Miska bude pripravená za 1 hodinu (pri teplote 190 stupňov).

Pripravte bravčové mäso vo francúzštine v rúre a ďalších receptoch, a pozrite sa na krok za krokom fotografie a video tutoriály.

francúzske francúzske kurča v rúre s hubami

Známa kombinácia pre násuznávaný ako jeden z najúspešnejších kuchárov: huby odtiene jemnosť kuracieho filé perfektne! Plátky, koláče, palacinky, pizza, koše - neďaleko od kompletného zoznamu jedál, ktoré je možné vytvoriť s týmito zložkami. Mäso vo francúzštine s kuracím mäsom a hubami sa ukáže ako zvláštne, ak dávate pozor na niektoré nuansy varenia.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,5 kg;
• huby - 0,5 kg;
• zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
• cibuľa biela alebo červená - 1 ks;
• majonéza (lepšie nízky obsah tuku) - 100 g;
• korenie kuracie - podľa chuti;
• soľ, čierny korenie - podľa chuti;
• sójová omáčka klasická - 100 ml;
• syr - 150 g;
• horčica - 3 lyžice. l;
• med - 1 položka. l.

Metóda prípravy:

1. Filé čisté z mastných fólií. Opláchnite dobre a vysušte papierovou utierkou alebo na drevenej doske.
2. Rozstrihnite veľkú kocku a škvrnu. Mix pre marinádu: korenie, korenie, sójovú omáčku. Odložte 1 hodinu.
3. Huby marinované v zmesi horčice, medu, korenia (soľ, korenie). Smažte trochu do panvice a odparujte kvapalinu.
4. Vyčistite zeleninu. Vyrežte žiarovky s krúžkami a zemiakové hľuzy s kruhmi.
5. V stieranej podobe položte: zemiaky, filety, huby, cibuľu. Každá vrstva, okrem húb, musí byť soľovaná. Z vrcholu zakryjte celú hmotu sieťou majonézy a posypte syrom. Ak chcete, potom ho naplňte drceným kôprom.
6. Pri teplote asi 190 stupňov bude miska pripravená za hodinu.

Mäso vo francúzštine skuracie mäso a zemiaky

Klobása zemiakov s najlepším korením a chuťou pomôže jemné kuracie filety ochutené korením. Môžete si vybrať nielen dietné prsia, ale aj nohy, boky a krídla. Vyprážané francúzske zemiaky s kuracím mäsom - jedlo, v ktorom sú všetky zložky ochutené navzájom. Podávajte jedlo na stole so šalátmi, ochutené rastlinným olejom, čerstvou zeleninou alebo okurkou.

Zloženie:

• kuracie stehná - 10 ks;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor - 1 partia;
• majonéza - 100 g;
• horčica (nie veľmi ostré) - 1 polievková lyžica. l;
• syr - 170 g

Spôsob prípravy:

1. Vyčistené zemiakové hľuzy, nakrájame na veľké brusochkami.
2. Rozložte guľôčky: zemiaky, kôpru, nožičky, cibuľu, sezónu so všetkým, zmes horčice a majonézy.
3. Posypte syrovými štiepkami a pošlite ich do pece ohriatej na 170 stupňov. Po 30 minútach znížte teplotu na 150 stupňov a variť na tavenie syra a mäkkosť zemiakov.

hranolky so zemiakmi a paradajkami

Klasická horúca miska môže byť vždy doplnená živou zložkou, ktorá osvieži chuť. Francúzske hranolky so zemiakmi a paradajkami sú veľmi chutné a voňavé, najmä ak pridáte mierny prízvuk vo forme sušeného cesnaku. Pokúste sa použiť zmes talianskych korenín ako marinády, aby ste cítili pikantné korenie bazalky a dajte večere osobitnú chuť.

Zloženie:

• bravčové krk - 1 kg;
• zemiaky - 0,5 kg;
• paradajky - 4 ks;
• cibuľa biela - 1 ks;
• cesnak - podľa chuti;
• majonéza (nízke percento tuku) - 100 g;
• syr - 150 g;
• korenie - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Rozdeľte pätu na časti a mierne ju odrážajte. Plnené v paprikách, obľúbené korenie. Môžete pridať červené víno alebo trochu citrónovej šťavy.
2. chop olúpané zemiaky na kocky, cibuľa znížiť na krúžky, ako sú paradajky.
3. Teach vrstvy zemiakov, korenia, časti oshyyka, paradajka, lisované alebo sušené cesnak podľa chuti, cibuľa, syr, majonéza.
4. Pripravte hodinu pri 180.

Mäso vo francúzštine so zemiakmi a

húb

Keď sa kuchár "huba duša," snaží sa vždy pridať obľúbené zložky v recepte. Zemiaky vo francúzštine s mäsom a šampiňónmi - je vhodná kombinácia produktov v slávnostnom teplé jedlo. To je najlepšie používať pri príprave huby, líšok alebo hríbiky (k dispozícii sušené). Ako variť mäso vo francúzštine s zemiaky v rúre, aby všetky komponenty boli spojené v chutnom jedle? Použite veľké množstvo strúhaným syrom, a dosiahnuť lepšie odrôd, ktoré tají ľahko.

Zloženie:

• kuracie filety - 4 ks;
• huby - 0,5 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• sladká paprika - 1 ks;
• červená alebo biela cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 150 g;
• syr - 200 g;
• korenia - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Telofilé jemne narezané nožom. Všetka zelenina, huby čisté, opláchnite dobre.
2. Huby sú nakrájané na plátky a zelenina sú veľké kocky.
3. Ihneď vložte zemiak do pekáča, olejom obaleného.
4. Predvarené grilované huby a zeleninu v panvici. Môžete pridať svoje obľúbené korenie.
5. Z vrcholu položte mleté ​​mäso vo forme, namazať trochu majonézy, pridajte korenie. Potom posypte všetok zmes húb a zeleniny, premiešajte s majonézou a rožným syrom.
6. Všetko pečte v rúre 45 minút pri 180 stupňoch.

hranolčeky z hovädzieho mäsa so zemiakmi

Môžete pripraviť elegantný obed alebo večeru bez veľkého času. Pečený francúzsky hovädzie mäso so zemiakmi - jednoduchá varianta pre tých, ktorí majú radi výživné jedlá, ale nechcú používať mastné bravčové mäso. Mäso z hovädzieho alebo teľacieho mäsa je vhodné aj pre tých, ktorí Dieter, a pôjde dobre s akýmkoľvek marinádou.

Zloženie:

• hovädzie mäso - 600 g;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza - 100 g;
• syr - 200 g;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Hovädzie mäso sa spracúva na kusy, odpudzované. Zmiešajte korenie: korenie, papriku, suchý cesnak. Nechajte jednu hodinu. Môžete pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
2. Všetka zelenina je odlúpnutá, šupka. Mrkva sa rozdrví na strúhadle, nakrájame cibuľu v polkruhoch a plátky zemiakov.
3. Najprv vypražte mrkvu a cibuľu pred svetlou zlatosťou, jemnosťou. Trochusoľ.
4. V podobe varenia položte: zemiaky, hovädzie mäso, pečené mäso, majonéza a syr, strúhané na veľkom strúhadle. Pridajte trochu svojho obľúbeného korenia.
5. Pečieme 1,5 hodiny pri 180 stupňoch. Ozdobte petržlenom, koriandrom, kôprom a čerstvou zeleninou.

hranolky s zemiakmi vo fólii

Ak pečiete pečený obal, dostanete toľko ako impregnované korenie, ktoré používate pri varení, navyše môžete robiť bez pridania oleja. Ako variť francúzske mäso vo fólii v rúre, povedzte krok za krokom recept z kuchárskej knihy. Pokúste sa použiť balíček: je to sušička ako živé ploty, ale je ľahšie odrážať, dobre marinované a pečené.

Zloženie:

• bravčové balyk - 1 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• jablká - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• syr - 200 g;
• majonéza - 150 g;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Plátku nakrájajte na porcie, odpudzujte dobre, ochutnajte korením.
2. Odlúpnite jablká z chvosta, jadra arašidovej zeleniny. Všetko je nakrájané s jemnými tenkými plátkami, žiarovka - polkruhy.
3. Vložte do plechu veľkú fóliu. Vložte gule: balyk, jablká, balyk, zemiaky, cibuľa. Namiešajte lyžicu majonézy, posypte syrom.
4. Obálka fólie tesne potiahnite.
5. Ochuďte asi hodinu pri 170 stupňoch, potom otvorte fóliu. Držte desať minút.

Ako urobiť francúzske mäso v rúre -Tipy pre šéfkuchárov

Keď poznáte niektoré nuansy, môžete urobiť akékoľvek jedlo dokonalé, aj keď kuchyňa ešte nie je vašou silnou stránkou. Šéfkuchár ochotne zdieľa tajomstvá, ako variť zemiaky v rúre ideálne:

1. Nechceš jesť veľkú cibuľu? Rozdrviť alebo rozdrviť na kocky.
2. Ak je francúzske mäso so zemiakmi vyrobené v peci zabalenej vo fólii, môžete odmietnuť majonézu. Tým sa zníži obsah kalórií v miske.
3. Aby nebol príliš suchý ako kôrka a vyzeral ako fotka časopisov, musíte si navyše vytvoriť majonézu alebo pridať taveninu.
4. Správne vložte prvú vrstvu zemiakov a potom zemiaky. Potom sa misky nespáli.
5. Soľ mäsa na poslednú chvíľu, v žiadnom prípade nie marinovať soľou, inak šťava vyteká. Pozrite si správne recepty na zber bravčového mäsa.

Zistite viac receptov o tom, ako variť francúzske mäso.

Videá: Bravčové bravčové so zemiakmi v rúre