Mafins na kefír - ako chutné pripraviť cesto a plnenie krok za krokom recepty s fotkou

Ak chcete chutné a výživné raňajky, skúste urobiť Mafina - malé koláčiky. Zabezpečenie mimoriadnej citlivosti a veľkosti testu na tieto produkty pomôže pridať jogurt. Kyselý mliečny výrobok pomáha pri pečení vzduchu a svetla.

Ako variť mafíny na kefíre

Spôsob prípravy mafínov na kefíru je rozdelený do niekoľkých etáp:

• Zmiešanie cesta na základe mliečneho výrobku.
• Pridanie plnky: ovocie, bobule, smotana, syr, syr, zelenina alebo korenie.
• Pečenie v ohrievanej rúre.
• Dekorácia: cukrový prášok, poleva, kúsky orechov alebo čokolády.

Cesto pre kefirové mafíny

Ak chcete získať sladké muffiny, potom v cesto pre Mafina na jogurt musíte najprv pridať vajíčka, a potomcukorný piesok Pri použití jedlej sódy, sa naleje priamo do mliečneho výrobku, prášok do pečiva sa zmieša s múkou požadovanou pred vstupom do cesta. Ak chcete, aby koláče neboli suché, pridajte na základňu rastlinnú alebo roztavenú maslu. Mix s lyžičkou.

Recept na muffiny kefír

Malé lahodné a vzdušné košíčky majú jednoduchú metódu varenia. Každý recept Mafina na kefír zahŕňa miešanie cesta a pridávanie plnív. Môžete pridať cukrovinky s príchuťou korenia, orechy, čokolády alebo kúskov ovocia. Zmiešajte náplň priamo do cesta alebo ho vložte do pečenia.

jednoduchý recept pre jogurt muffiny

• Doba pečenia: 40 min.
• Počet porcií: 10-12 osôb.
• Obsah kalórií: 293 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Jednoduchý recept na muffiny jogurt - rýchly spôsob, ako variť lahodný dezert a vzduch. Keďže cesto je kvasnice, nebudete musieť čakať, kým sa nezvýši. Pred pečením môžete pridať na torte malú kvapku džemom alebo konzerv. Ak chcete zlepšiť arómu, zmiešajte základňu vanilky alebo škorice. Takže bujné mafióny si zakúpia ovocné bobule z chuti. Podávajte horúce zaobchádza by mali byť v papierové košíčky, že hostia boli ako doma jedia.

Zloženie:

• vaječné kurča - 1 ks;
• cukorný piesok - 100 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• kefír - 1 sklo;
• soľ - 1štipka;
• múka - 2 centy;
• jedlo sóda - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Vezmite hlboké jedlo, miesto jogurt, libové maslo a vajce vnútri. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, až kým sa nedosiahne homogénna hmota.
2. Rúra by mala byť okamžite zapnutá, aby sa ohrila na 190 stupňov.
3. Na ďalšiu misku nalievajte soľ, múku, cukor a sódu. Dobre premiešajte. Nalejte malé množstvo pripravených silikónových foriem.
4. Pripojte voľné a kvapalné látky. Zmiešané získané cesto sa mieša na homogénnu hmotu, aby nedošlo k hrudke.
5. Vložte cesto do formy. Každá zásuvka by mala byť naplnená hore.
6. Remeslá by malo zostať v predhriatej rúre 20 minút, kým sa nezobrazí zlatý odtieň.

Čokoládové mafíny na kefíre

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 4-5 osôb.
• Obsah kalórií: 309 kcal.
• Účel: dezert, raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Čokoládové mafíny na kefíre vám pomôžu potešiť seba a svojich blízkych s voňavým, lahodným, ale zároveň aj užitočným snom. Cesto s prídavkom kakaa a syrového krému spôsobí, že pečivo bude jemné a vzdušné. Môžete zdobiť košíčky tým, že ich posypete čokoládovou omáčkou, cukrom alebo mletými orechmi. Pred podávaním nechajte dezert mierne vychladnúť. Čerstvá čokoláda je vhodná nielen na raňajky alebo občerstvenie, ale aj na slávnostný stôl.

Zloženie:

• múka - 0,2 kg;
• cukor - 150 g;
• maslo je štíhle- 100 ml;
• Kakao - 3 lyžice. l;
• syr - 0,2 kg;
• Holiaci strojček - 2 hodiny;
• vanilkový cukor - 2-3 lyžice. l;
• kefír - 300 ml;
• vaječné kurča - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Pripojte múku a kakao, ktoré prechádzajú sitom. Stlačte holiaci strojček. Dobre premiešajte zložky.
2. V samostatnej nádobe položte maslo, vajce, cukor a kefír. Zmiešajte do homogenity.
3. Ďalším krokom, ako vyrábať čokoládové mafíny z kefíru so syrovým krémom, kombinuje dve predtým získané látky. Mali by ste získať cesto s tekutou konzistenciou.
4. Sýrový a vanilkový cukor razia v samostatnej miske.
5. Vezmite plastové tvary pre Mafinaes, vložte papierové zásuvky tam. Každý z nich umiestnite do 2 polievkových lyžičiek. l. čokoládové cesto V centrálnej časti posielať malý plátno. Opätovne zakryte plnením cesta.
6. Vychutnajte pečenie asi pol hodiny v rúre ohriatej na 180 stupňov. Pripravený na kontrolu cupcakes s dreveným špáradlom.

Jablká na kefíre

• Doba pečenia: 45 min.
• Počet porcií: 5-6 osôb.
• Obsah kalórií: 250 kcal.
• Účel: na raňajky, poobede.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Jablká mafíny na kefíre - šťavnaté, ľahké cukrovinky s jemným cestom a príjemnou arómou škorice. Podľa chuti je pečenie ako sušienkový koláč. Dezert sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Ak sa vám nepáči vôňa škorice, nemusíte dať korenie. Pri podaníposypte košíčky s cukrom. Ponuka hostí je čerstvá, mierne teplá.

Zloženie:

• cukorný piesok - 50 g;
• kefír - 250 ml;
• paprika - 2 lyžice. l;
• jablká - 2 ks;
• múka - 150 g;
• sóda - 1 hl;
• vajec - 1 ks;
• škorica -? член л.

Metóda prípravy:

1. Krájanie múky, spojte s cukrom a škoricou do hlbokých riadov.
2. V oddelenom kontajneri naliať kyslý mliečny výrobok pri izbovej teplote, naleje sa do sódy. Zmiešajte prísady a nechajte pár minút stáť.
3. Jablká dobre umyte. Odstráňte šupku z ovocia pomocou ostrého noža, odstráňte semená. Plody by mali byť nakrájané na plátky malej veľkosti. Takže jablká nie sú tmavé, posypte ich citrónovou šťavou.
4. Obličkové vajíčko zabije vajce, nalieva olej. Kvapalinu pretrepte kanónom alebo mixérom.
5. Výslednú kefírovú látku nalejte na cukornú múku. Zmiešajte lyžicu, mieste prsia, kým nezískate homogénnu hmotu. Jeho konzistencia by mala byť porovnateľná s olejovou kyslou smotanou.
6. Ovocie nakrájajte na cesto, rovnomerne premiešajte.
7. Pridajte každú formu k 2/3 skúšobnej hmotnosti s plnkou.
8. Rúra musí byť prednastavená na teplotu 180 stupňov. Pečieme Mafinu s jablkami na kefír pol hodiny, hotové výrobky by mali vyzerať zlatý odtieň.

Mafíny na kefír so syrom

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5-7 osôb.
• Obsah kalórií: 325kcal.
• Cieľ stanice: dovolenka, raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Mafíny na kefír a syr sa líšia nielen s príjemnou chuťou a arómou, ale aj s obsahom. Ak nemáte šunku, môžete ju nahradiť varenou klobásou. Prípravky nakrájajte tak, aby naplnili tie najjemnejšie kusy, aby boli počas testu rovnomerne rozložené. Takéto nesladené mafíny sa dajú použiť na sviatočný bufet alebo ako výživné občerstvenie v práci.

Zloženie:

• šunka - 100 g;
• kefír -? okuliare;
• vajcia z kuracieho mäsa - 3 ks;
• syr - 100 g;
• múka - 1 cent;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l;
• Ripper - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. V prvej fáze toho, ako urobiť mafín na kefíre v rúre, pripravte cesto. Zmiešajte kyslý mliečny výrobok s vajíčkami, soľou, práškom do pečiva, múkou a cukrom.
2. Plnenie sa skladá zo syra a šunky, nakrájanej na malé kocky. Pridajte zmes týchto zložiek do základne kefír.
3. Zmiešajte všetky zložky, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.
4. Cesto s plnivom zrieďte špeciálnymi formami a ponechajte malý priestor na vrchu. Odošlite budúcnosť pochúťky vo vnútri rúry ohriatej na 200 stupňov. Ak chcete zostať v takýchto podmienkach, pečenie by malo trvať 30 minút.

Mafíny na kefíre s banánom

• Doba pečenia: 40 min.
• Počet porcií: 10-12 osôb.
• Obsah kalórií: 170 kcal.
• Účel: raňajky, dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Mafíny na kefíre s banánom majú sladkú, jasnú chuť a nádhernú ovocnú arómu. Mäkké kefírové cesto osloví všetkých gurmánov. Vykonávanie ich nebude ťažké. Banány by mali byť očistené vidličkou a zmiešané s testom. Pri servírovaní cukroviniek možno pokryť polevou alebo posypeme cukrom práškom. Pre pohodlie umiestnite tabuľku do špeciálnych košov na papier.

Zloženie:

• celozrnná múka - 250 g;
• med - 1 hl;
• kefír - 0,2 l;
• banány - 2 ks;
• Ripper - 5 m;
• hrozienka - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. V hlbokej miske urobte banány pomocou vidličiek. Do ovocného pyré pridáme mliečne výrobky a hrozienka.
2. Samostatne premiešajte múku a testovacie syridlo.
3. Zmiešajte obidve hmoty, aby ste vytvorili tekuté cesto.
4. Rozbaľte základňu tvarov pre košíčky. Výrobky z rúry by mali byť asi 40 minút. v rúre pri teplote 200 stupňov.

Mafina na kefíre s hrozienkami

• Doba varenia: 40 min.
• Počet porcií: 6-8 osôb.
• Obsah kalórií: 307 kcal.
• Účel: raňajky, občerstvenie.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Mafina na kefír s hrozienkami - jedným z obľúbených receptov tohto produktu. Podobné výrobky sa často nachádzajú v obchodoch a kaviarňach. Urobiť ich domov môže byť z jednoduchých prísad s ľahkým receptom. Môžete nahradiť rumble sóda, splatený s jablčným jablčným octom. Výrobok je vhodný na raňajky, večere.Produkt je možné podávať s kávou alebo čajom. Dekoráciou pre dezert bude prášok z cukru, posypaný zhora.

Zloženie:

• múka - 250 g;
• Maslo maslo - 100 g;
• vajec - 2 ks;
• Ripper - 5 m;
• kefír - 0,2 l;
• cukor - 200 g;
• hrozienka - 30 g

Spôsob prípravy:

1. Potrebujeme kuracie vajcia s cukrom.
2. Pridajte k výslednému hmotnosti kyslého mliečneho výrobku, vanilkového cukru, masla, kúpeľa na ľahkú vodu, syridlo a múku. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú na homogenitu.
3. Zapnite rúru a zahrejte na 200 stupňov.
4. Rozdeľte cesto do móla vo forme tak, aby látka vyplnila zásuvky približne o 2/3.
5. Pečieme pečenie, až kým sa produkty nerozsvietia. Skontrolovať stav pečenia pomocou špáradlá alebo dreva. Je potrebné, aby sa cesto pri uviaznutí nelepilo na nástroj.

Mafíny na kefír so syrom

• Doba pečenia: 35 min.
• Počet porcií: 6-9 osôb.
• Obsah kalórií: 305 kcal.
• Účel: občerstvenie, raňajky.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Mafíny na kefíre so syrom a citrónom, aby vari ľahšie ako obyčajné vdolky. Aby ste pripravili cesto, musíte iba samostatne zmiešať suché a kvapalné zložky a potom ich skombinovať. Nemusíte používať mixér alebo mixér. Základ, varený touto technológiou, spôsobí pečenie vysokú a sviežú. Ak chcete zlepšiť svoj vkus, môžete pridať vanilkualebo korenia na vašu žiadosť.

Zloženie:

• citrón - 1 ks;
• obilná manna - 2 lyžice. l;
• soľ;
• kefír - 180 ml;
• slnečnicový olej - 100 g;
• vanilín - na špičke noža;
• múka - 0,3 kg;
• vajec - 2 ks;
• syr - 0,2 kg;
• Ripper - 1 paket;
• Cukor - 180 g

Spôsob prípravy:

1. Pšeničnú múku rozotierajte cez sito. Pridajte cukor, vanilín, mango, soľ a syridlo. Rovnomerne premiešajte suché zložky.
2. V druhej fáze odoberte zložku testu kvapaliny. Zmiešajte rastlinný olej, vajcia a kefír v samostatnej miske. Vezmite citrón, stlačte šťavu a rozomlejte na strúhadlo s malými otvormi. Pridajte ovocné zložky k celkovej hmotnosti.
3. Výslednú zmes rovnomerne premiešajte a vytvoríte cesto pre vdolky. Nechajte základňu 5-10 minút, aby ste mohli trochu opuchnúť.
4. Zrežte syr vidličkou a opatrne vstreknite testovanú zmes do zväzku, dobre premiešajte.
5. Pripravte výrobky na pečenie, rozložte základňu na špeciálne tvary, nechajte malý priestor na vrchu, ako pečenie bude bobtnaté.
6. Pripravte lahôdky asi 20 minút. pri teplote 200 stupňov.

Mafíny na kefíre - tajomstvo varenia

Ak chcete urobiť lahodnú raňajku alebo občerstvenie, dávajte pozor na niektoré tajomstvá varenia Mafine na kefír:

• Aby ste cesto dobre zdvihli, neváhajte ho príliš dlho.
• Formy sa musia mazať maslom alebo práškovať múkou.
• Ak do cesta pridáte ovocie alebo bobule, predmiešajte ich so škrobom alebo múkou.

Videá: chutné mafíny na kefíre