Lavash roll - plnenie a recepty na varenie krok za krokom jedlá na smaženie v panvici alebo peci

Keď sa blížite k hosťom alebo sa chcete rozmaznávať s lahodným, urobte lavash roll s rôznymi výplňami. Výhodou takého predjedlo je, že množstvo potravín bude vyhovovať obsahu. Okrem toho varenie netrvá dlhšie ako pol hodiny. Máte záujem o takú občerstvenie? Potom nezabudnite vybrať ľubovoľnú z možností, ako urobiť pita chlieb.

Ako variť lavash valce s plnením

V každom recepte sa používa arménsky chlieb. Na prípravu použite čerstvé cesto. Chlieb sa pečie vo forme tenkého koláča. Príprava lavash s náplňou začínavyložte ho na stôl. Potom sú na ňom zložené ingrediencie. Ak chcete, aby náplň bola viac chutná, pridávajú sa do nej rôzne druhy zelených plodov a koření. Môžu byť použité podľa vášho uváženia v závislosti od vašich osobných preferencií chuti.

Je veľmi chutné získať lavash roll - používajú sa ako sladké a slané alebo pečené. Nasledujúce produkty môžu prechádzať:

• huby;
• vajcia;
• ryby;
• morské plody;
• mäso;
• krúpy;
• syr;
• syr;
• väčšinu zeleniny.

Recepty na varenie pre lavashové kotúče

Ďalšou výhodou takéhoto predjedla je to, že zostáva chutné ako v horúcom, tak v chlade. Ak sú obyčajné sendvičové salámy už unavené, potom sa táto miska stane ich dokonalou náhradou, pretože obsah sa môže meniť aspoň každý deň, vynájdením nových kombinácií produktov. Nebude to bez nich a plánovanie slávnostného menu. Všetko kvôli dostupnosti prísad a jednoduchosti varenia.

Vyprážané lavash roll - plnka

Jedným z populárnych receptov je vyprážaná pita s plnením. Takéto občerstvenie je prakticky univerzálne, pretože sa dá vziať s vami do práce alebo na piknik, aby ste mali občerstvenie, alebo len dať domácim raňajkám. Smažené granáty z granátového jablka sú najrozmanitejšie, kvôli čomu je priestor pre fantáziu veľmi široký. Zo všetkých sérií receptúr s fotografiou sú osobitne označené nasledovné.

Zloženie:

• vajcia - 3 ks. a 2 ks. pre býka;
• kyslá smotana -1,5 lyžice l;
• syr - 0,3 kg;
• majonéza - 1,5 lyžičky. l;
• cibuľa zelená - 3 ks;
• Arménska pita - 1 balenie;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• korenie, soľ - podľa vašich predstáv;
• Mlieko - 80 ml

Spôsob prípravy:

1. Varenie vajcia (len 3), nechajte vychladnúť, potom rozomlejte s gratinom spolu so syrom.
2. Do týchto zložiek pridajte jemne nakrájanú cibuľu, naplňte majonézou a kyslou smotanou.
3. Kusy nakrájajte na kusy rovnakej veľkosti. Treba zanechať 3-4 obrobky.
4. Namažte každú pripravenú omáčku a potom ju zatočte tak, aby bol zvitok von.
5. Nechali sme vajcia zrazené a odobrali si samostatnú misku. Ak chcete naliať mlieko, trochu soli.
6. Na panvici otepte olej a potom naň vylejte každý kus predbežne zníženej vaječnej hliny.

Arménske Lavashové vločky - výplne

Pre tento recept môžete tiež vziať akékoľvek produkty. Obzvlášť lahodná kombinácia výrobkov zahŕňa krabie tyčinky, syry, krevety a losos, huby a kuracie alebo kapustové s baklažánom a kórejskou mrkvou. V druhom prípade sa získava ostrovný snack, ktorý ocenia aj najstarší gurmáni. Kapusta sa odohráva v dvoch rôznych podobách, čo robí jedlo ešte originálnejším. Pokúste sa variť arménske lavash s plnením a uistite sa, že sami.

Zloženie:

• baklažány - 0,1 kg;
• svetlá majonéza - 0,15 kg;
• lavash - 4 ks;
• biela a červená kapusta - 0,2 kg;
• huby,napríklad rukavice - 0,1 kg;
• mrkva v kórejčine - 0,2 kg.

Spôsob prípravy:

1. Lahôdky sú najskôr najlepšie stojať asi pol hodiny v nasolenej vode, takže nie sú príliš horké. Potom s nimi opláchnite a nakrájajte zeleninu.
2. Usporiadať jeden koláč na stole, šíri s majonézou, potom ju rozšíril na mrkve, dať ďalšiu dávku, a iba jemu - kapusta.
3. Potom znova prejdite vrstva "chleba", nad ktorou chcete rozdeliť už červenú kapustu.
4. Zatlačte kotúč arménskej lavash - náplň by mala byť zmrazená v chladničke.
5. Po pol hodine odstráňte a nakrájajte plátky, ako je znázornené na fotografii.

Sweet lavash roll - plnka

Z takého jemného koláča pripravte nielen domáce občerstvenie, ale aj celý koláč. Sladké náplne pre lavash môžu byť najrôznejšie - muškátový oriešok, banán, jablko, syr. Posledné dva sa používajú najčastejšie. Na syra alebo jablkový koláč ľahké báze a dá piecť koláče alebo robiť všetky rovnaké desiatu Lavash roll - plniace ho poznáte. Bude pripravený vám pomôcť s pokynmi a fotografiami uvedenými nižšie.

Zloženie:

• jablko - 0,6 kg;
• vaječný žĺtok - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• Arménska láva - 2 vrstvy;
• chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. l;
• cukor - podľa vkusu;
• maslo - 70 g na praženie a 70 g na mazanie koláča;
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• vanilkový cukor a škorica - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Jablká sú umyté, odlúpnuté od nich, odstránené uprostred semien, a potom nakrájame na malé brusochkami. Nalejte ich citrónovou šťavou.
2. Roztierajte maslo v panvici a niekoľko minút rozložte jablká. Keď sa stávajú mäkšie, posypeme škoricou, jednoduchým a vanilkovým cukrom.
3. Všetko premiešame, pár ešte pár minút.
4. Umiestnite škrupinu na rovný povrch, rozložte ju na polovicu plnenia.
5. Ohýbajte boky a potom vytočte rolku z jednej pity - plnenie ešte nie je pridané. S druhou vrstvou opakujte to isté.
6. Potom položte obrobky na misku, ktorá je pokrytá pergamenom. Namočte ich do šľahaného žĺtka a opäť ich posypte škoricovým cukrom.
7. Pečte v rúre asi štvrtinu hodiny. Optimálnym bodom je teplota 190 stupňov.
8. Pri podávaní nakrájajte na kusy, ako je znázornené na fotografii.

Lavash roll s červenou rybou

Vyplnenie tohto receptu sa nazýva aj kráľovský. To všetko kvôli tomu, že jeho zloženie zahŕňa červené ryby. Vďaka tejto zložke sa predjedlo stáva jasnejším a má výraznejšiu chuť. Nie je hanbiť podať lavash s rybami aj na tých najvýznamnejších hostí. Hlavný stav - opečte trochu viac, inak všetci hostia nedostanú. Môžete loviť podľa svojho vkusu, napríklad hrbáč, keto, losos, pstruh alebo losos.

Zloženie:

• smotanový syr - 25 g;
• kôpor - podľa vášho vkusu;
• filety zo slaných rýb - 300 g;
• lavash - 1 ks;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

1. Rozrezávač rýb nakrájajte na dosky.
2. Kopr, korenie, mix so smotanovým syrom. Osadzujte ich citrónovou šťavou.
3. Rozložte korzh na rovnom povrchu, rozložte ho cez náplň syrom.
4. Je pekné dať rybie filé do radu.
5. Rolovať kus s valcom a potom ho otočiť potravinovou páskou. Pošlite chuť na hodinu v chladničke.
6. Pri podávaní odstráňte fóliu, vyrežte lavashový valec - náplň by sa nemala príliš držať.

Lavasový kotúč s hubami

Ďalšia dobrá náhrada za sendviče alebo palacinky s náplňou - roll lavash s hubami. Pri príprave takéhoto predjedla sa môže tiež experimentovať. Huby sú perfektne kombinované so syrom, bežným alebo smaženým, s majonézou, kyslou smotanou a dokonca aj vajíčkami. Kombináciou týchto produktov je ľahké vytvoriť niekoľko valcov s rôznymi výplňami naraz. Huby sú lepšie, aby sa huby, aj keď ostatné sa zmestí.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• roztavený syr - 0,2 kg;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• pita chlieb - 2 ks;
• zeleň - 2-3 zväzky kôpru alebo petržlenu;
• rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
• korenie - na chuť;
• huby - 0,3 kg

Metóda prípravy:

1. Opláchnite huby, opečte ich na horúcom oleji, až kým nedostanete zlatú farbu.
2. Potom pridajte nakrájaný cibuľu, soľ, sezónu s korením. Smažte ingrediencie plnepripravenosť.
3. Krájaný syr je rozdrvený na strúhadle, pridaný do hubovej hmoty. Ak je náplň suchá, zadajte majonézu.
4. Položte koláč na stôl, rozložte hubovú hmotu, posypte všetko jemne nakrájanú zeleninu.
5. Zostáva len roll roll lavash - v rovnakej dobe zaplňte v chladničke.

Lavender roll s mletým mäsom

Ak sa rozhodnete variť kúsok lavasu s mletým mäsom, môžete si vziať akékoľvek mäso. Vhodné bravčové, hovädzie alebo dokonca cestoviny. Bez ohľadu na to, čo sa používa, pochutiny z lavashu sú veľmi šťavnaté a plné. Z tohto dôvodu je vhodný ako samostatná jedlá aj na slávnostnom stole. Príprava ako vždy zostáva veľmi jednoduchá. Potrebujete len správne pripraviť náplň a vycpávať ju.

Zloženie:

• rajčiaky - 0,2 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• mleté ​​mäso - 0,3 kg;
• korenie, bylinky - podľa chuti;
• mrkva v kórejčine - 0,15 kg;
• lavash tenký - 2 ks;
• kyslá smotana - 0,2 kg.

Metóda prípravy:

1. Maltu miešajte pri izbovej teplote, nakrájajte a smažte do oleja na dobu 10-20 minút, kým nie je pripravená.
2. Položte squash na seba, mazajte ich zakysanou smotanou a posypte svojimi obľúbenými koreninami zhora.
3. Zatiaľ čo sú koláče namočené, umyte rajčiny a nakrájajte ich malými plátkami.
4. Ak je to potrebné, mrkva sú tiež nakrájané na plátky.
5. Pečené mäso položte na vrchol koláča, potom mrkvu a paradajky,posypte rozrezanými zelenkami.
6. Omotajte pevnejšie, narežte lavashový valec - náplň by sa nemala príliš prilepiť súčasne.

Lavash roll so syrom

Samostatná kategória receptúr môže obsahovať kotúč lavash a syr. Existuje veľa možností na vyplnenie tohto produktu. S bylinkami, cesnakom, vajcami, majonézou, krabovými tyčinkami alebo dokonca kuracím mäsom. Výsledkom použitia týchto prísad sú veľmi chutné predjedlá. Samostatne je tu recept s názvom "Cheese Mix", ktorý používa 4 druhy syrov naraz. Podrobný návod na prípravu takého občerstvenia nájdete nižšie.

Zloženie:

• brynza - 20 g;
• roztavený syr - 3-4 hl;
• kyslá smotana - 3-4 hl;
• tvrdý syr - 20 g;
• syr s plesňou - 20 g;
• lavash - 1 vrstva.

Spôsob prípravy:

1. Korzh rozdelený na 2 časti, rezané.
2. Nakrájajte polovicu s kyslou smotanou a druhou so syrom. Pripojte obidve časti a pevne ich zastrčte.
3. Vystrihnite brynzu na kocky a nakrájajte syry múky na strúhadlo spolu s pevným.
4. Položte ich na plech na pečenie, skrutkujte lavash roll - naplňte ich dovnútra, aby ste ich mohli otočiť potravinovou páskou.
5. Stojte v chladničke asi 2 hodiny, potom nakrájajte na kúsky.

Lavashové kotúče s krabovými tyčinkami

Voňavý a absolútne lacný pochádza náplň na lavash s krabovými tyčinkami. Sú kombinované so syrom, uhorkami, vajcami alebocesnak. V druhom prípade bude občerstvenie trochu ostrejšie. Cesnak je možné ľahko nahradiť cibuľou alebo zelenou cibuľkou. Neovplyvní dokončený lavashový valec - náplň sa stáva chutnejšou. Pokyny, ako variť krab raj sú nižšie.

Zloženie:

• cesnak - 2 zuby;
• syr - 150 g;
• pita chlieb - 1 ks;
• zelenina, soľ, majonéza - podľa chuti;
• tyčinky kraba - 0,2 kg;
• vajec - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vajete vajcia, nechajte ich vychladnúť a vyčistite z plášťa.
2. Premeňte ich so syrom a cesnakom.
3. Tyčinky jemne nakrájajte, nakrájajte zeleninu.
4. Zmiešajte všetky prísady, sezóny s majonézou, soľ.
5. Rozbaľte Koržha na stôl, namažte prijaté veci a vráťte sa, aby ste odišli.
6. Vyrežte na porcie.

Lavash roll s kuracím mäsom

Veľmi blízko k zloženiu Shaurma alebo Shaverma môžete zvážiť kuracie koliesko v pita chlebe. Iba v nej neexistujú prakticky žiadne tukové zložky, pretože sú nahradené zeleňami a zeleninou. Z tohto dôvodu sú tieto kotúče klasifikované ako diétne. Sú veľmi výživné, ale pripravujú sa rýchlo, prečo prídu aj na ľahký obed alebo večeru. Podľa receptúry nižšie môžete urobiť roll lavash - náplň je pripravená na to veľmi rýchlo.

Zloženie:

• listy hlávkového šalátu - 4-5 kusov;
• čerstvá uhorka - 3 ks;
• majonéza - na chuť;
• varené kuracie filety - 0,4 kg;
• jemné lavash - 2 ks.

Metódaprípravok:

1. Korzh sa okamžite rozdelí na 2 časti a namazať majonézou.
2. Opláchnite zeleninu. Listy držte s rukami a utrite uhorku na veľkom strúhadle.
3. Rozdeľte všetky prísady s prúžkami na namazanú časť koláča. Zakryte ho druhou polovicou.
4. Zbaliť lavash roll - koláč a rozrezať na 2-3 časti.

Lavash roll s mäsom

S týmto receptom môžete urobiť nielen guľku lavash s mäsom, ale aj koláče. Pre rannú kávu alebo popoludňajší čaj sa takáto dávka dokonale hodí. Princíp varenia nie je pre začínajúceho kuchára ťažký, pretože nemusíte skúšať. Je len potrebné správne spracovať mleté ​​mäso, naplniť ich koláčom a vyprážať koláče v oleji.

Zloženie:

• voda - 0,5 šálky;
• tvrdý syr - 0,1 kg;
• mleté ​​mäso - 0,4 kg;
• bulharský korenie - 1 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• lavash - 3 listy;
• rastlinný olej - trochu na vyprážanie;
• cibule - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. V panvici najskôr smažte nakrájanú cibuľu, potom pridajte mleté ​​mäso a pripravte pár minút.
2. Pokračujte do nakrájaného korenia, paradajkovej pasty, mixujte. Naplňte náplň pár minút a potom dajte tortu.
3. Znížte prikrývku "salám", smažte na oleji alebo na suchú panvicu na každej strane.

Lavash roll so zeleninou

Ďalšou zo stravovacích a dokonca vegetariánskych možností je lavash roll szelenina. V takom štíhlej receptúre sa používa harmonická kombinácia paradajok, uhoriek a syra alebo kapusty s kórejskou mrkvou. Často sa pridávajú do reďkoviek, papriky a dokonca aj do zemiakov. Z týchto zložiek môžete vyrobiť niekoľko zeleninových kombinácií a získať lahodné lavy s rôznymi výplňami, ako napríklad v recepte nižšie.

Zloženie:

• mrkva v kórejčine - 100 g;
• majonéza, byliny - podľa chuti;
• lavash - 1 hárok;
• soľ, korenie - na štipku;
• biela kapusta - 200 g.

Spôsob prípravy:

1. Chlieb rozložený na potravinovom filme, vynechajte majonézu.
2. Stlačte kapustu, korenie a soľ, rozdrviť ruky a potom ju rozložte na pita chlieb.
3. Potom zlikvidujte mrkvu, strúhanú zeleninu.
4. Zrezať rez, nakrájajte na niekoľko častí.

Lavash s klobásou

Ak máte radi viac mäsových občerstvenia, potom si pripravte pestoovú omáčku s klobásou. Vhodné aj na varenie a údenie. Ten je často nahradený šunkou, kurčaťom alebo hrudníkom. Bude to nie menej chutné. Tento recept je dobrý, pretože takmer všetky potrebné zložky sa nachádzajú v chladničke. Hoci je možné pridať a vo všeobecnosti všetko, čo je v ňom.

Zloženie:

• uhorka - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• lavash - 1 ks;
• majonéza a byliny - na chuť;
• klobása - 0,2 kg.

Spôsob prípravy:

1. Klobása nakrájaná na menšie kocky.
2. Mrkva, čistá, rošt. Uhorku nakrájajtekocky.
3. Opláchnite zeleň, rozomlejte ju.
4. Zmiešajte všetky prísady, naplňte majonézou a roztierajte na pita chlieb.
5. Prilepte polotovar vo forme kotúča, nakrájajte na časti.

Pozrite si chutné recepty, ako variť syrové koláče.

Video: ako vytvoriť lavash roll