Krém zmrazených bobúľ - ako variť s mätou, škoricou, citrónom, jablkami alebo pomarančovou kôrou
Obsah
Bobule a plody - prírodný a nenahraditeľný zdroj cukrov, vlákniny, vitamínov, pektínu a minerálov. Je žiaduce používať ovocie po celý rok, ale čerstvé bobule majú krátku trvanlivosť. Najlepším spôsobom, ako zachovať všetky výhody, je zamrznúť. Kompot je vždy vhodným hosťom na stole, či už ide o dovolenku alebo bežný rodinný obed.
Tajomstvo varenia lahodného kompótu z mrazených bobúľ
Mrazené bobule a ovocie sú vhodné pre vitamínový kompost kedykoľvek počas roka. V lete je osviežujúci a v chladnej sezóne je to otepľovací nápoj. Ak chcete získať nápoj, využite užitočné tipy a fotografie postupného receptu:
- Pri nápojoch sa používajú bobule, ktoré neboli podrobené zmrazeniu a uchovávané pri teplote -18 ... -23 ° C počas najviac 6-8 mesiacov.
- Na varenie ovocia a bobuľového kompótu používajte smaltované, teflónové, nelepivé alebo keramické panvice. V hliníkových nádobách môže niektoré ovocie oxidovať a získať nepríjemnú chuť a vôňu.
- Pred položením do vriaceho sirupu musia byť bobule rozmrazené.
- Sadzba ovocia na liter nápoja predstavuje 1/3 objemu kvapaliny, cukor sa pridáva podľa chuti alebo v množstve 120-150 g.
- Ak stepripravte kompot z mrazených bobuľovitých plodov a sušeného ovocia, potom najprv vysušte produkt 10 minút a potom pripravte pripravené bobule.
- Korenie a bylinky sa zavádzajú do misky na konci varenia.
- Doba pečenia mrazených bobúľ je 3-5 minút po varení.
- Citrus, ananás, melón a melón sa pridávajú do hotového, lepšie ochladeného nápoja, ktorý dopĺňa chuť a chuť.
Recept na kompot z mrazených bobúľ
Kompoty - častý a obľúbený voňavý nápoj. Sú varené z čerstvých, sušených, mrazených bobúľ, v kombinácii, používané v studenej a horúcej forme. Ak chcete zlepšiť chuť pridajte do vývaru cukru, vanilky, mäty piepornej, klinčeky a škorice. Na príjemnú arómu posypeme citrusovou omáčkou zdobenou plátkami citrónu alebo pomaranča.
Ľahký kompót z mrazených bobúľ
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 6-8 osôb.
- Obsah kalórií: 55 kcal /100 g
- Účel: na raňajky, obed a večeru.
- Obtiažnosť: jednoduché.
V chladnom období ľudské telo veľmi chýba vitamíny a živiny. Ale to sa dá vyhnúť, ak pridáte bobule do vašej stravy. Krásna prezentácia tohto nápoja vyzdobí tmavé dni a prinesie veľký prínos. Vyberte bobule na kompotu na chuť, a namiesto hrozienok, skúste pridať prané slivky.
Zloženie:
- mražiny a čerešne sú zmrazené - 600 g;
- cukor - 1 sklo;
- hrozienka - 1 hrsť;
- klinčeky - 4-5 kusov;
- voda - 2 litre.
Spôsob prípravy:
- Odstráňte zzmraziť bobule, miesto v miske, nechajte roztopiť pri izbovej teplote.
- Do varného sirupu vody a cukru znížte mrazené maliny a čerešne, varíme obsah, varíme 3 minúty v miernom ohni.
- Opláchnite hrozienka nalejte do vriaceho kompótu, varte 5 minút.
- Odstráňte riad z ohňa, pridajte klinček, nechajte nápoj naplniť po dobu 10 minút uzavretým vekom a vychladnúť.
S citrónom
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g.
- Vymenovanie: na večeru.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Predprajte citrón a odložte ho na stôl, aby sa lepšie vyčistil a dal šťavu. Namiesto citrónu použite napríklad pomaranč alebo grapefruit. Ak je kompót na chuť príliš kyslé - pridajte na konci varenia 1-2 lyžice. l cukru Citrón alebo citrónová kyselina sa pridáva do nápojov z bobúľ, aby sa zachoval vitamín C. Môžete zvýšiť množstvo vitamínu a pridať hrst čerstvého rakytníka do zváraného kompotu.
Zloženie:
- brusnice - 200 g;
- černice - 200 g;
- jahody alebo jahody - 300 g;
- citrón - 1 ks;
- cukor - 300 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- vody - 2,5 litra.
Spôsob prípravy:
- Vo vriacej vode, nalejte cukor, varte 2-3 minúty, pridajte mrazené bobule a variť na nízkej teplote po dobu 5 minút po varení.
- Z pol litra citróna stlačte šťavu, olúpejte na strúhadle, premiešajte ju v kompóte, vylejte vanilkový cukor, znovu ju varte a odstráňte z platne.
- Polovice citróna nakrájame na plátky, položte jujeden v spodnej časti okuliarov, naliať ochladený kompót a slúžiť hosťom.
So škoricou a mätou
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 50 kcal na 100 g
- Účel: na obed a večeru.
- Obtiažnosť: veľmi jednoduché.
Na zníženie kalorickej hodnoty znížte hladinu cukru. Farba kompótu s čerešňou a čiernym ryžcom opúšťa krásnu, bohatú vínnu. Mincovňa má tonizujúci a upokojujúci účinok na telo a niekedy aj prášky na spanie, je lepšie tento nápoj používať večer.
Zloženie:
- mrazená čerešňa - 300 g;
- mrazené čierne ríbezle - 300 g;
- cukor - 200 g;
- škorica - 1 lyžička;
- drvené mäty - 2-3 lyžice. l;
- roztopené netopiere - podľa chuti;
- vody - 2 litre.
Spôsob prípravy:
- Pripravte sirup z vody a cukru.
- Rozmrazenie pri izbovej teplote čerešne a ríbezle jemne položte vo vriacom sirupe a varíme asi 3 minúty. Ak sa na povrchu varného nápoja zhromažďuje pena - odstráňte hluk alebo lyžičku.
- Na konci varenia nalejte škoricu a mätu. Vložte kompotu s uzatvoreným vekom po dobu pol hodiny a potom podľa potreby vychladnite.
S jablkami
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií: 40 kcal na 100 g
- Účel: na raňajky, obed a večeru.
- Obtiažnosť: jednoduché.
V kompóte jabĺk a mrazených bobúľ sa zmestí čerstvé aj sušené ovocie. Šál z čerstvých jabĺk nemožno odstrániť, je sústredenývšetky výhody. Čas upečenia sušených jabĺk je 20 minút, čerstvý - 5 minút. Chuť pripraveného kompótu je odlišná, rovnako ako doba varenia. Skúste rôzne možnosti a zostaňte na svojich obľúbených miestach.
Zloženie:
- čerstvé jablká - 4 ks;
- červená ryža - 300 g;
- cukor - sklo na čiastočný úväzok;
- kyselina citrónová - 1/3 dielov na liter;
- sušené figy - 2-3 bobule;
- vody - 2 litre.
Spôsob prípravy:
- Umyte jablká očistené od semien a chvosta, nakrájajte na plátky.
- V cukrovom sirupu varíme pripravené jablká na 5-7 minút.
- Rozmrazte bobule, pošlite kompotu. Potom pridajte fig, varíme v nízkom ohni po dobu 5 minút, na konci prípravku posypeme citrónovou kyselinou a premiešame.
- Zložte ochladený kompót do pohárov, ozdobte list mäty piepornej a podávajte ho na stole.
S pomarančovou kôrou
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 50 kcal na 100 g
- Vymenovanie: pre večeru.
- Obtiažnosť: veľmi jednoduché.
Oranžový mušt obsahuje viac živín ako mäso. Vezmite to bez bielej vrstvy, dáva to piť horúčavosť. Namiesto cukru môžete pridávať med, ale nie počas varenia a keď sa kompót takmer ochladí. Ak ste plne rozvinutá spoločnosť, skúste pridať do zmrazeného kompostu ovocnej šťavy malý biely suchý vín.
Zloženie:
- mrazené egreše a černice - 200 g;
- oranžová - 1 ks;
- klinčeky - 4 ks;
- cukor - 1 sklo;
- čistená voda - 2 litre.
Metóda prípravy:
- Pridajte ovsené vločky a čučoriedky pri izbovej teplote.
- Pripravené bobule nalejte horúcim sirupom, varíme pomalým vrieť na 5 minút.
- Po skončení varenia posypte pol halu oranžovej, pridajte kešu, vychladnite.
- Použite sito alebo gázu námahu nápoj a vyberte ju do chladničky po dobu 30 minút.
- Nalejte ochladený kompót do vysokých pohárov, ktorých strany sú namočené do cukru, zdobené oranžovým plátkom.
- Vložte do každej sklenenej trubice tubu, v samostatnej miske položte šľahaný ľad.
S ovocím
- Čas: 50 minút.
- Počet porcií: 4-6 osôb.
- Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g
- Vymenovanie: pre večeru.
- Obtiažnosť: Jednoduché.
Hrušky a broskyne dávajú nápoju bohatú chuť. Pre živú arómu pridajte tymian, rozmarín alebo bazalku na kompotu mrazeného ovocia a bobúľ. Mrazené bobule môžu byť pridané do studenej vody a čerstvé ovocie je len varené, takže uvoľnia šťavu rýchlejšie a zachovajú si ďalšie výhody.
Zloženie:
- Mrazené bobule - 200 g;
- čerstvá hruška - 2 ks;
- broskyňa - 2 ks;
- cukor - 4-5 lyžíc. l;
- vanilín - na špičke noža;
- 0,5 vápenatej citronovej šťavy;
- vody - 1,5 litra.
Metóda prípravy:
- Do vriacej vody nalejte cukor a nechajte ho vriec.
- Umyte ovocie, vyčistite hrušku od kôry a semien.
- V sirupe pridajte rozmrazené bobule a hrušky, variť 5-10minút.
- Odstráňte misky kompótom z misky, posypte vanilkou, vložte 15-30 minút s uzatvoreným viečkom a potom pridajte broskyňové plátky.
- Viazajte bylinky v jednom zväzku a podržte ich v hrnci, až kým sa ochladí.
Vo Multivarts
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g
- Účel: na raňajky, obed a večeru.
- Zložitosť: veľmi jednoduché.
Dokonca aj kompoty môžu byť varené vo viacerých rozmeroch, je to pohodlné počas horúcej sezóny alebo v krajine. Vitamíny a živiny sú uložené pod hermetickým vekom zázračného stroja. Nápoj bude viac vriace a má jasnú, bohatú chuť. Pri servírovaní na stôl môže byť kompót zdobený listmi mäty alebo bazalky.
Zloženie:
- čerstvý mrazený čierny ríbezľ a červená na 300 g;
- čerstvé egreše - 1 sklo;
- čerstvý vodný melón - 3 zuby;
- med - 5-6 st. l;
- muškátový oriešok - 0,5 hl;
- vody - 3 litre.
Spôsob prípravy:
- Do nádrže s viacerými nádržami nalejte vodu, pridajte med a premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí.
- Umyte chren a rozmrazené bobuľky ryžového dajte do medového sirupu, posypeme arašidovým lieskovým orechom.
- Napíšte drink v parnom režime počas 40 minút.
- Vyčistite kompót, vychladzujte, napínajte cez cedník a vychladzujte.
- Roztierajte kompotu v krásnych okuliaroch, vložte každý do niekoľkých kúskov buničiny čisteného vodného melónu a 2-3 kocky ľadu.