Krém zmrazených bobúľ - ako variť s mätou, škoricou, citrónom, jablkami alebo pomarančovou kôrou

Bobule a plody - prírodný a nenahraditeľný zdroj cukrov, vlákniny, vitamínov, pektínu a minerálov. Je žiaduce používať ovocie po celý rok, ale čerstvé bobule majú krátku trvanlivosť. Najlepším spôsobom, ako zachovať všetky výhody, je zamrznúť. Kompot je vždy vhodným hosťom na stole, či už ide o dovolenku alebo bežný rodinný obed.

Tajomstvo varenia lahodného kompótu z mrazených bobúľ

Mrazené bobule a ovocie sú vhodné pre vitamínový kompost kedykoľvek počas roka. V lete je osviežujúci a v chladnej sezóne je to otepľovací nápoj. Ak chcete získať nápoj, využite užitočné tipy a fotografie postupného receptu:

  1. Pri nápojoch sa používajú bobule, ktoré neboli podrobené zmrazeniu a uchovávané pri teplote -18 ... -23 ° C počas najviac 6-8 mesiacov.
  2. Na varenie ovocia a bobuľového kompótu používajte smaltované, teflónové, nelepivé alebo keramické panvice. V hliníkových nádobách môže niektoré ovocie oxidovať a získať nepríjemnú chuť a vôňu.
  3. Pred položením do vriaceho sirupu musia byť bobule rozmrazené.
  4. Sadzba ovocia na liter nápoja predstavuje 1/3 objemu kvapaliny, cukor sa pridáva podľa chuti alebo v množstve 120-150 g.
  5. Ak stepripravte kompot z mrazených bobuľovitých plodov a sušeného ovocia, potom najprv vysušte produkt 10 minút a potom pripravte pripravené bobule.
  6. Korenie a bylinky sa zavádzajú do misky na konci varenia.
  7. Doba pečenia mrazených bobúľ je 3-5 minút po varení.
  8. Citrus, ananás, melón a melón sa pridávajú do hotového, lepšie ochladeného nápoja, ktorý dopĺňa chuť a chuť.

Recept na kompot z mrazených bobúľ

Kompoty - častý a obľúbený voňavý nápoj. Sú varené z čerstvých, sušených, mrazených bobúľ, v kombinácii, používané v studenej a horúcej forme. Ak chcete zlepšiť chuť pridajte do vývaru cukru, vanilky, mäty piepornej, klinčeky a škorice. Na príjemnú arómu posypeme citrusovou omáčkou zdobenou plátkami citrónu alebo pomaranča.

Ľahký kompót z mrazených bobúľ

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 6-8 osôb.
  • Obsah kalórií: 55 kcal /100 g
  • Účel: na raňajky, obed a večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

V chladnom období ľudské telo veľmi chýba vitamíny a živiny. Ale to sa dá vyhnúť, ak pridáte bobule do vašej stravy. Krásna prezentácia tohto nápoja vyzdobí tmavé dni a prinesie veľký prínos. Vyberte bobule na kompotu na chuť, a namiesto hrozienok, skúste pridať prané slivky.

Zloženie:

  • mražiny a čerešne sú zmrazené - 600 g;
  • cukor - 1 sklo;
  • hrozienka - 1 hrsť;
  • klinčeky - 4-5 kusov;
  • voda - 2 litre.

Spôsob prípravy:

  1. Odstráňte zzmraziť bobule, miesto v miske, nechajte roztopiť pri izbovej teplote.
  2. Do varného sirupu vody a cukru znížte mrazené maliny a čerešne, varíme obsah, varíme 3 minúty v miernom ohni.
  3. Opláchnite hrozienka nalejte do vriaceho kompótu, varte 5 minút.
  4. Odstráňte riad z ohňa, pridajte klinček, nechajte nápoj naplniť po dobu 10 minút uzavretým vekom a vychladnúť.

S citrónom

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g.
  • Vymenovanie: na večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Predprajte citrón a odložte ho na stôl, aby sa lepšie vyčistil a dal šťavu. Namiesto citrónu použite napríklad pomaranč alebo grapefruit. Ak je kompót na chuť príliš kyslé - pridajte na konci varenia 1-2 lyžice. l cukru Citrón alebo citrónová kyselina sa pridáva do nápojov z bobúľ, aby sa zachoval vitamín C. Môžete zvýšiť množstvo vitamínu a pridať hrst čerstvého rakytníka do zváraného kompotu.

Zloženie:

  • brusnice - 200 g;
  • černice - 200 g;
  • jahody alebo jahody - 300 g;
  • citrón - 1 ks;
  • cukor - 300 g;
  • vanilkový cukor - 15 g;
  • vody - 2,5 litra.

Spôsob prípravy:

  1. Vo vriacej vode, nalejte cukor, varte 2-3 minúty, pridajte mrazené bobule a variť na nízkej teplote po dobu 5 minút po varení.
  2. Z pol litra citróna stlačte šťavu, olúpejte na strúhadle, premiešajte ju v kompóte, vylejte vanilkový cukor, znovu ju varte a odstráňte z platne.
  3. Polovice citróna nakrájame na plátky, položte jujeden v spodnej časti okuliarov, naliať ochladený kompót a slúžiť hosťom.

So škoricou a mätou

  • Čas: 45 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 50 kcal na 100 g
  • Účel: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: veľmi jednoduché.

Na zníženie kalorickej hodnoty znížte hladinu cukru. Farba kompótu s čerešňou a čiernym ryžcom opúšťa krásnu, bohatú vínnu. Mincovňa má tonizujúci a upokojujúci účinok na telo a niekedy aj prášky na spanie, je lepšie tento nápoj používať večer.

Zloženie:

  • mrazená čerešňa - 300 g;
  • mrazené čierne ríbezle - 300 g;
  • cukor - 200 g;
  • škorica - 1 lyžička;
  • drvené mäty - 2-3 lyžice. l;
  • roztopené netopiere - podľa chuti;
  • vody - 2 litre.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte sirup z vody a cukru.
  2. Rozmrazenie pri izbovej teplote čerešne a ríbezle jemne položte vo vriacom sirupe a varíme asi 3 minúty. Ak sa na povrchu varného nápoja zhromažďuje pena - odstráňte hluk alebo lyžičku.
  3. Na konci varenia nalejte škoricu a mätu. Vložte kompotu s uzatvoreným vekom po dobu pol hodiny a potom podľa potreby vychladnite.

S jablkami

  • Čas: 35 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 40 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, obed a večeru.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

V kompóte jabĺk a mrazených bobúľ sa zmestí čerstvé aj sušené ovocie. Šál z čerstvých jabĺk nemožno odstrániť, je sústredenývšetky výhody. Čas upečenia sušených jabĺk je 20 minút, čerstvý - 5 minút. Chuť pripraveného kompótu je odlišná, rovnako ako doba varenia. Skúste rôzne možnosti a zostaňte na svojich obľúbených miestach.

Zloženie:

  • čerstvé jablká - 4 ks;
  • červená ryža - 300 g;
  • cukor - sklo na čiastočný úväzok;
  • kyselina citrónová - 1/3 dielov na liter;
  • sušené figy - 2-3 bobule;
  • vody - 2 litre.

Spôsob prípravy:

  1. Umyte jablká očistené od semien a chvosta, nakrájajte na plátky.
  2. V cukrovom sirupu varíme pripravené jablká na 5-7 minút.
  3. Rozmrazte bobule, pošlite kompotu. Potom pridajte fig, varíme v nízkom ohni po dobu 5 minút, na konci prípravku posypeme citrónovou kyselinou a premiešame.
  4. Zložte ochladený kompót do pohárov, ozdobte list mäty piepornej a podávajte ho na stole.

S pomarančovou kôrou

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 50 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: veľmi jednoduché.

Oranžový mušt obsahuje viac živín ako mäso. Vezmite to bez bielej vrstvy, dáva to piť horúčavosť. Namiesto cukru môžete pridávať med, ale nie počas varenia a keď sa kompót takmer ochladí. Ak ste plne rozvinutá spoločnosť, skúste pridať do zmrazeného kompostu ovocnej šťavy malý biely suchý vín.

Zloženie:

  • mrazené egreše a černice - 200 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • klinčeky - 4 ks;
  • cukor - 1 sklo;
  • čistená voda - 2 litre.

Metóda prípravy:

  1. Pridajte ovsené vločky a čučoriedky pri izbovej teplote.
  2. Pripravené bobule nalejte horúcim sirupom, varíme pomalým vrieť na 5 minút.
  3. Po skončení varenia posypte pol halu oranžovej, pridajte kešu, vychladnite.
  4. Použite sito alebo gázu námahu nápoj a vyberte ju do chladničky po dobu 30 minút.
  5. Nalejte ochladený kompót do vysokých pohárov, ktorých strany sú namočené do cukru, zdobené oranžovým plátkom.
  6. Vložte do každej sklenenej trubice tubu, v samostatnej miske položte šľahaný ľad.

S ovocím

  • Čas: 50 minút.
  • Počet porcií: 4-6 osôb.
  • Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Obtiažnosť: Jednoduché.

Hrušky a broskyne dávajú nápoju bohatú chuť. Pre živú arómu pridajte tymian, rozmarín alebo bazalku na kompotu mrazeného ovocia a bobúľ. Mrazené bobule môžu byť pridané do studenej vody a čerstvé ovocie je len varené, takže uvoľnia šťavu rýchlejšie a zachovajú si ďalšie výhody.

Zloženie:

  • Mrazené bobule - 200 g;
  • čerstvá hruška - 2 ks;
  • broskyňa - 2 ks;
  • cukor - 4-5 lyžíc. l;
  • vanilín - na špičke noža;
  • 0,5 vápenatej citronovej šťavy;
  • vody - 1,5 litra.

Metóda prípravy:

  1. Do vriacej vody nalejte cukor a nechajte ho vriec.
  2. Umyte ovocie, vyčistite hrušku od kôry a semien.
  3. V sirupe pridajte rozmrazené bobule a hrušky, variť 5-10minút.
  4. Odstráňte misky kompótom z misky, posypte vanilkou, vložte 15-30 minút s uzatvoreným viečkom a potom pridajte broskyňové plátky.
  5. Viazajte bylinky v jednom zväzku a podržte ich v hrnci, až kým sa ochladí.

Vo Multivarts

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 45 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, obed a večeru.
  • Zložitosť: veľmi jednoduché.

Dokonca aj kompoty môžu byť varené vo viacerých rozmeroch, je to pohodlné počas horúcej sezóny alebo v krajine. Vitamíny a živiny sú uložené pod hermetickým vekom zázračného stroja. Nápoj bude viac vriace a má jasnú, bohatú chuť. Pri servírovaní na stôl môže byť kompót zdobený listmi mäty alebo bazalky.

Zloženie:

  • čerstvý mrazený čierny ríbezľ a červená na 300 g;
  • čerstvé egreše - 1 sklo;
  • čerstvý vodný melón - 3 zuby;
  • med - 5-6 st. l;
  • muškátový oriešok - 0,5 hl;
  • vody - 3 litre.

Spôsob prípravy:

  1. Do nádrže s viacerými nádržami nalejte vodu, pridajte med a premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí.
  2. Umyte chren a rozmrazené bobuľky ryžového dajte do medového sirupu, posypeme arašidovým lieskovým orechom.
  3. Napíšte drink v parnom režime počas 40 minút.
  4. Vyčistite kompót, vychladzujte, napínajte cez cedník a vychladzujte.
  5. Roztierajte kompotu v krásnych okuliaroch, vložte každý do niekoľkých kúskov buničiny čisteného vodného melónu a 2-3 kocky ľadu.

Videá