Dort s kapustou z kvasnicového cesta - podľa receptov na varenie s fotografiou a videom

Predložený výrobok je jedným z najkvalitnejších variantov jednoduchého domáceho pečenia. Varenie koláč môže byť na akomkoľvek cesto, ale lahodná celá náplň vo forme kapusty prichádza v spojení s kvasnicovou základňou. Zistite si rôzne recepty na lahodné lahôdky.

Ako pečiť koláč s kapustou

Varenie sa vám nebude zdať komplikované, hlavne ak ste alebo viete, ako sa vyrovnávať s kvasnicovým cestom. Môžete si urobiť koláč s troma krokmi: prvý z nich priamo namočí cesto a druhý - rozdrví hlavnú zložku - kapustu. V poslednej fáze to bude potrebnéna vytvorenie koláča a na pečenie na optimálnu teplotu.

Cesto na koláč a kapustu

Recept na základ pre podobné pečenie je známy od doby, kedy bol ešte SSSR. Kysnuté cesto pre koláče s kapustou premieša na akýkoľvek výrobok alebo kyslého mlieka, ale s pridaním tepla a čerstvého droždia, alebo tie, vo forme prášku, vajcia, soľ, dva typy oleja, cukor. Po zmiešaní všetky ingrediencie zaspávajú múkou, miešajú sa a skrývajú sa v teple, až kým nie sú napučané.

Pie s kapustou - recept na kvasnicové cesto

Vzhľadom na ženy v domácnosti, ktorí radi hľadajú najlepšiu kombináciu prísad v jednej miske a experimentovať s rôzne varianty boli vynájdené klasické varenie kapusty koláč. Nezabudnite spustiť rúru na voľný čas a každý recept na koláč z kvasnicového cesta, popísaný nižšie, vám pomôže dosiahnuť očakávaný skvelý výsledok.

Pie s kapustou a vajíčkom

• Doba varenia: 2 hodiny a 20 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 177 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Jedlo je na ceste vo varení, pretože kvasnicové cesto je vysoké a svieže. Pre tých, ktorí chcú vedieť, ako proces pečenia a formovania koláča s kapustou a vajíčkom pomôže krok za krokom: nájdete ich nižšie. Recept na zelný koláč z kvasinkového testu zahŕňa zmiešanie základne s vriacou vodou - skvelým riešením pre výstup výrobku.

Zloženie:

• cibuľa - 2 ks;
• kapusta - 500 g;
• vody - 2 hodiny;
• múka - 600 g;
• žĺtok - 1 ks;
• soľ - 1 lyžička. bez závesu);
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• margarín - 30 g;
• vriacou vodou - 300 ml;
• cukor - 3 lyžice. l;
• vajec - 6 ks;
• kvasinky - 5 g;
• olej - 7 lyžíc. l.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte cukor s 5 lyžicami oleja, margarínu, soli, majonézy a vriacej vody. Nechajte časť múky, všetky kvasnice, potom nalejte pohár múky. Dajte základňu kvasníc. Obal pokrmu s utierkou, položil na podložku.
2. Pripravte sa na budúcu výplň koláča: nakrájajte menšiu kapustu, nalejte ju do panvice a slante. Cibuľa možno tiež vyučovať hneď. Fry všetko. Samostatne varte vajcia, ochlaďte, nakrájajte malé kocky. Vložte vajcia na zeleninu, v chlade.
3. Premiestnite kvasnicovú základňu na stôl, rozdeľte ju na polovicu: čím väčšia bude spodná časť koláča, nižšia bude slúžiť na vrchol.
4. Do hĺbky, hlboké, ale nie veľké, na mastnotu, pokryte ich vrstvou kvasiniek vykopanou do formácie.
5. Roztierajte výplň kvasnicou, pokryte ju menšou, valcovanou časťou cesta. Zbaliť okraj, napríklad slanina.
6. Ak je to žiaduce, ozdobte koláč s figúrkami a oddeľte zvyšky cesta.
7. V horúcej rúre položte koláč s kvasinkami z kvasnicového cesta.
8. 10 minút pred extrakciou formy s kvasinkovým cestom pomazajte jeho povrch žĺtkom, zriedeným vodou.

Koláč z čerstvej kapusty z kvasnicového cesta

• Doba pečenia: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 194 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Výrobok so šťavnatou lahodnou rastlinnou náplňou, má chrumkavú kôrku - vynikajúcu liečbu pre milovníkov pečenia. Koláč vyrobený z čerstvej kapusty z kvasinkového cesta je jednoduchý na varenie, a to ani pri zohľadnení druhu použitého testu. Kúpte alebo vyhľadajte v chladničke všetky potrebné recepty na recepty a začnite pripravovať sladké pochúťky.

Zloženie:

• mladé kapusty - 1 ks;
• paprika - 2 hodiny;
• múka - 2 centy;
• cukor - 2 lyžice. l;
• droždie - 1 čajová lyžička;
• mlieko - 280 ml;
• olej - 4 polievkové lyžice. l;
• kôpor - 1 zväzok;
• cibuľa - 1 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• soľ - 2 hl;
• mrkva - 1 ks;
• vajec - 1 ks;
• sezam alebo rasca - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájanú a nakrájanú zeleninu v panvici.
2. Do zmesi zeleniny dajte jemne sekané rajčiny, drvené zeleniny. Soľ všetko, zakryte riad, nechajte prísady v pare.
3. Pripravte kvasnicovú základňu: zahrejte mlieko, naplňte droždie, cukor. Posypte paprikou, múkou a soľou zmes. Ponorte cesto. Ak nie je čas, a vy ste sušené droždie, potom nemôžete čakať 20 minút, a okamžite začať nasledujúce akcie.
4. Základňa kvasníc pre produkt je rozdelená, nie je ľahké rozvinúť 3 diely. Rozdeľte náplň medzi tromi vrstvami a rolovaním rolky.
5. Zmazať tvar, preniesť vnútri kvapiek rolí, rozložiť ich v kruhu. Vezmite vajíčka s vajíčkom, posypeme kmínom alebo sezamovým semenom - kto má rád.
6. Pečieme 45 minút. kvasnicový koláč s kapustou, ktorý dal tvar v peci, kde teplota už stúpla.

Pie s kapustou vo viacerých druhoch

• Doba varenia: 2 hodiny a 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 410 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Jedlo na obed je veľmi jednoduché a nakoniec sa zdá byť úžasné: jemné, nepopierateľne lahodné slová a nádherná aróma. Ak varíte koláč s kapustou v multivarte, potom nie je žiadna špeciálna príležitosť na jeho zdobenie, alebo jej poskytnúť originálny tvar, ale môžete sa sústrediť na chuť. Bude to obzvlášť príjemné, ak pridáte na nasekané kapustu aj nakladané huby.

Zloženie:

• kvasinky - 4 g;
• maslo (rasst.) - 2 lyžice. l;
• mrkva - 80 g;
• huby - 150 g;
• greeny - 0,5 zväzok;
• múka - 250 g;
• kapusta - 250 g;
• cukor - 1,5 hl;
• mlieko - 175 ml;
• paradajková pasta - 1 lyžička;
• olej (odvodňovanie) - 35 g;
• soľ - 1 hl;
• cibuľa - 60 g;
• paprika - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Vylijte droždie do mlieka, nalejte cukor, soľ. Prebrúsiť štvrtinu múky, nalejte roztopené maslo, zamiešajte. Pridajte kvasené cesto a nalejte múku. Odstráňte teplo obrobku zakrytím riadu.
2. Na "praženie" smažte nakrájanú zeleninu, hodíme taniere húb. Nalejte výrobky na polovicu viacstupňovej vody, varíme 20 minút na "Quench". Zaspať zeleninu, korenie, paradajkovú pastu.
3. Z kvasinkovej základne vytvorte dve vrstvy, položte trochu viac do misy a vytvorte strany. Položte náplň, kryt s menšou vrstvou, urobte otvor v strede.
4. Pripravte kvasinkový koláč na "Ohrievač" a potom 45 minút. na "Pečenie". Otočte sa a pokračujte 15 minút. "Pečenie".

Pie s kapustou a hubami

• Doba varenia: 2 hodiny a 20 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 188 kcal.
• Účel: na obed.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Recept kombinuje dva druhy pečenia: ruský koláč vďaka prítomnosti zeleniny, kvasníc, vyprážaných húb a francúzskych mačiek kvôli výplne. Treba zdôrazniť, že z odporúčaného receptu je lepšie vyrábať zložky koláčov s kapustou a hubami vo forme priemeru asi 25-26 cm. Huby sa dajú vložiť do náplne, ale špeciálna chuť bude, ak pridáte bielu.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• soľ - 1/2 čajovej lyžičky;
• húbové lesy - 300 g;
• kečup - 3 polievkové lyžice. l;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - 1 hl;
• korenie - podľa chuti;
• kyslá smotana - 200 ml;
• voda - 1;
• olej (na vyprážanie) - 2 polievkové lyžice. l;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
• bobkový list - 1-2 ks;
• kvasinky - 30 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• múka - 2,5 st.;
• kapusta - 400 g;
• vajce - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Pripravte kvasnicovú základňu: naplňte droždie horúcou vodou, nalejte olej, pridajte soľ a nalejte cukor. Posypte múkou so zmesou. Formujte loptu s rukami, položte ho na podložku.
2. Pripravte si náplň: nakrájajte alebo rošte zeleninu a vezmite si strúhadlo. Opatrne ich premiešajte ručne a smažte, zaplávajte vodu. V zmesi hodiť vavrínu, kečup, korenie. Para na 20 minút. Pohode. Najprv najprv topíme huby a potom smažeme.
3. Pripravte si výplň: kyslou smotanou na zabitie s vajíčkami, nalejte korenie.
4. Obohatené kvasinkové cesto sa môže prevrátiť na hrúbku centimetra, preložiť do tvaru. Prvá vrstva je rozšírenie zeleniny, a druhá je huby. Prelejte hornú časť.
5. Do rúry vložte kvasnicovú nádobu.

Otvorený koláč so zelinou

• Doba pečenia: 1 hodina a 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 196 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Nižšie opísaný recept zahŕňa použitie dokončeného kusu testu, takže koláč by mal vychádzať dobre, aj keď ste nezkušený kuchár. Otvorený koláč s kapustou je chutné pečivo, ktoré vyhovuje každej hostiteľke s dostupnosťou prísad. Výhody takéhoto jedla zahŕňajú jeho chrumkavá kôrka a korenené sladké krémové príchute.

Zloženie:

• tymián - 3-4 vetvy;
• vajec - 1 ks;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l;
• mliekoalebo smotana - 100 ml;
• soľ - 1 hl;
• kvasnicové cesto - 300 g;
• kapusta - 300-400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paprika - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Položte zeleninu na sporák, počkajte niekoľko minút pred pridaním nového produktu. Umiestnite listy vonnej trávy.
2. Nakrájajte smotanu do zeleniny, všetko vrijeme, zakryte viečkom, opekajte 20 minút.
3. Cesty listové kvasnice, aby sa vrstva vo výške dva až tri centimetre. Rozdeľte tvar a pretiahnite obrobok okolo obvodu vidlicou.
4. Rozdeľte náplň na zem, nakrájajte vajíčko.
5. Umiestnite plech na pečenie kvasníc do pece, v ktorej teplota už stúpla na 180 ° C, nechajte 35 minút na zlatý povrchový odtieň.

Likérsky koláč s kapustou

• Doba pečenia: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 206 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Prístup krok za krokom pomáha milencom zistiť, ako sa z kapusty vyrába chlad, pre ktoré dokonca kvasinky nemusia byť potrebné, pretože bez nich bude proces oveľa rýchlejší. Koláč z tekutého cesta s kapustou ocenia tí, ktorí dávajú prednosť lahodným receptom ako "leniví". Vďaka kefíru sa bude jedlo prakticky nemastné a s neutrálnou chuťou.

Zloženie:

• vajíčko - 2 ks;
• sódy - 0,5 hl;
• smotanové maslo - 50 g;
• kefír - 300ml;
• kapusta - 200 g;
• muškátový oriešok - podľa chuti;
• pšeničná múka - 2 centy;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Zriedená hlavná zložka na vyprážanie na masle, posypeme vybranými koreninami.
2. Pripravte si cesto: zabite vajcia so škoricou, nezabudnite na sódu a soľ. Zmes sa zmieša pridaním múky.
3. Po príprave formulára najskôr rozložte náplň a potom ju nalejte kvapalinou.
4. Predhrievajte rúru, zasuňte sa do tvaru, do ktorého je misa vyrobená. Ochota určiť zlatú kôru alebo špáradlo prepichne povrch výrobku. Je však žiaduce sústrediť sa na půlhodinový čas, aby bol koláč pripravený.

Klobásová omáčka

• Doba varenia: 2 hodiny a 5 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 195 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Takéto pečivo pripravovali naši predkovia v hlinených peciach, ale dnes sa jedlo môže pečať v plynovej alebo elektrickej peci a nebude to horšie. Často v omáčke sa položí ryba - z prítomnosti tejto zložky produkt dokonale voní a jeho chuť sa stáva živšou a bohatšou. Tento podrobný recept bude určite užitočný pre milovníkov rybích jedál.

Zloženie:

• rybie filé - 0,5 kg;
• pripravené kvasinkové cesto - 1 kg;
• vývar v mäse - 1 kus;
• cibuľa - 1 ks;
• olej - 50 g;
• Kyslá kapusta- 4 centy;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• koreni.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájané kapusta na napnutie zo slaného nálevu, opláchnuť vriacou vodou, položte na povrch na vyprážanie. Cibuľu a hotový vývar okamžite pridajte, potom môžete papriku rozmiešať s korením. Pára na mäkkú konzistenciu.
2. Vyrezané prúžky na rybie filé taktiež na smaženie.
3. Rozdelte polovicu kvasníc a rozložte polovicu platne. Prvým, ktorý dáva dno, sa používa na pečenie jedál, cez miesto plnenie kapusta-ryby. Ďalšia vec, ktorá sa dá obliecť, chráni okraje. V strednej časti kvasinkového koláča vytvorte dieru.
4. Pošlite kapustový koláč z kvasnicového cesta na pečenie na teplotu 200 ° C, pečte 40 minút.
5. Je žiaduce ponechať pripravené pečenie pred tým, než bude trvať na tom trvať, a po rozrezaní na porcie.

Sladký koláč s kapustou

• Doba varenia: 1 hodina a 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 263 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak máte čas na varenie, prečo nechcete reprodukovať túto jednoduchú formuláciu, a nie potešiť domácnosť s krásnou, hlavnou vecou - bohaté pečenie? Maslo koláče s kapustou je mäkká voľná štruktúra vzhľadom na to, že základom pre neho - jogurt s olejom a krásne vône pečeného cesta splatnosti a dusenou zeleninou.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• kapusta - 250 g;
• olej - 100 ml;
• kefír - 1 pohár;
• zelená cibuľa - 50 g;
• živé kvasinky - 20 g;
• voda - 30 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - 1 hl;
• cibule - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Miešajte cukor z liahne, droždie, ale predhrievajte kvapalné kyslé mlieko. Nechajte prázdne miesto a nechajte kvasnice zamrznúť. Pridajte do kefír-droždia zmes soli, časti - múka. Pokrývajte pokrmy s cestom, odstráňte základňu pre produkt v teple a nechajte ho vychádzať.
2. Vytvorte plnku: položte nakrájanú a nakrájanú zeleninu do panvice, nalejte do nej vodu a postavte ju na stojan a miešajte prídavkom lyžičkou. Nakoniec naplňte krúžky zelenej cibule.
3. Rozdeľte kvasené cesto a potom čiastočne obaľte spodnú časť formy jednou stehom. Rovnomerne oddeľte náplň, zakryte druhou valcovanou vrstvou. Vytvorte dieru v strede produktu - tak pôjde vonku.
4. Povoľte ohrievať rúru, ponechajte čajovú lyžičku a kapustu.
5. Tvar tvarujte s kvasinkami v rúre, pečte o 175 stupňov.

Zelný koláč na kefír vo vírivke

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 100 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pri príprave tohto pečenia sa droždie nepoužíva, ale vďaka obsahu kefíru sa jadro ukáže byť lahodne citlivá. Zelný koláč na kefíriMultivarty sa tiež nazývajú "leniví", pretože sú čo najjednoduchšie - doslova v niekoľkých akciách. Pripravte výrobky odporúčané skúsenými kuchármi a pripravte si jedlo čo najrýchlejšie a najľahšie.

Zloženie:

• olej - 20 ml;
• cukor - 1 lyžička;
• korenie - podľa chuti;
• múka - 100 g;
• kefír - 70 ml;
• vajcia - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte cibuľové kocky, kapustovú soľ, zamiešajte, pridajte pripravenú cibuľu.
2. Nalejte kefír do vajíčok, dajte múku s cukrom.
3. Cesto sa zmieša s hmotnosťou cibule a kapusty.
4. Mazajte zariadenie, pošlite zber kapusty na zber, zatvorte techniku.
5. Pečte hodinu na "Pečieme", a po signále, aby sa miska stala vnútri ďalších 15 minút, po porcii.

Koláč s kuracou a kapustovou

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 167 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Jednoduchá a najľahšia verzia pečenia sa hodí do rodinného stola alebo sa stane lahodným sviatkom na dovolenke. Koláč s kuracím mäsom a kapustou sa pri pokuse o vykonanie všetkej akcie neodporúča, berúc do úvahy odporúčania skúsených kuchárov. Treba poznamenať, že aj keď je to pečenie, má nízky obsah kalórií kvôli plneniu zeleniny a kuracieho filé.

Zloženie:

• olej - 45 ml;
• kapusta - 400 g;
• soľ - 1 hl;
• kuracie filety - 500 g;
• kvasinkové cesto - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• smotanové maslo - 10 g;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• čierna paprika - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l;
• kôpor - na chuť;
• korenia - podľa vášho vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Plátky kapusty na varenie na pár minút, aby voda. Vyhoďte ho na cedník.
2. Krájanie filé, vyprážanie, vytvorenie stredného tepla. Krájanie plátkov na konci pečenia.
3. V ohrievaných miskách poslite najskôr mrkvu, opečte ju a potom cibuľu. Sezóna zelenina, smažiť.
4. Vložte do jednej misy všetky výrobky, nalejte kyslou smotanou, drvený kôpor, korenie.
5. Rozstrihnite kúsok hotového kvasnicového základu na kúsky približne 650 a 350 g. Vytvorte veľký zvitok, roztiahnite ho na palubu, rozdeľte celú náplň na vrchol a nechajte strany voľné.
6. Vytiahnite menšiu časť, položte náplň, upevnite okraje základne kvasníc. Otvorte otvor do stredu produktu. Nechajte obrobok na stierku.
7. Vylejte koláčový koláč na kvasinkový test na pečenie. Pripravte pečivo olejom.

Pie s kapustou z kvapalného cukru

• Doba varenia: 2 hodiny a 10 minút.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 187 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Opísaná verzia kvasinkového cesta je považovaná za jednu z najúspešnejších, pretože je správne konjugovanáNepríjemný výrobok umožňuje, aby výrobok dobre vyliezol, kým nebude pečený v rúre. Nájdite si svoj čas v rozvrhu a urobte si dort z kvasnicového cesta - výsledok bude pre vás jemný, ako chlup, pečivo, má nádhernú arómu dušeného kapusta.

Zloženie:

• maslo - 130 ml;
• múka (pre hlavný test) - 430-450 g;
• soľ - 1 hl;
• varené vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• lisované kvasnice - 30 g;
• cukor - 4 lyžice. l;
• mlieko - 300 ml;
• múka - 6 centov l;
• vajcia - 2 ks;
• kapusta - 0,5 kapusty.

Spôsob prípravy:

1. Ozdobte kostičky cibule do panvice na vyprážanie, kde maslo už spálilo. Ak chcete mrkvu položiť na cibuľu, pokračujte v procese. Nalejte zriedenú kapustu, pridajte vodu, nechajte ju dusiť. Pridajte pripravené cesto na cedník, po zmiešaní s kockami vajec.
2. Pripravte opál: nalejte cukor, droždie, múku na teplé mlieko. Dôkladne premiešajte, kým neuvoľníte.
3. 2 vajcia šľahačka, soľ, nalejte maslo, triediť múku.
4. Do ovsa naplniť zásobu oleja, na miesenie základne a pridanie múky. Nechaj stáť pol hodiny.
5. Rozstrihnite kvasnicové cesto na 7 kusov, stiahnite gule. O 10 minút neskôr Začnite vytvárať koláčik: natočte guľôčky do oválov, zakryte ich plnením a potom ich otočte jeden po druhom v kotúčoch a skončíte všetkými, aby ste ich upevnili.
6. Urobte rožky kvasníc po jednom a podržte 30 minút. Namočte vajíčko, ponorte do rúry,zapnuté o 200 stupňov.

Videá: Uzavretý koláč s kapustou z kvasnicového cesta