Kačica s jablkami v rúre - vynikajúce recepty na prípravu pečeného jedla s fotografiou
Obsah
- 1Ako variť kačica s jablkami v rúre
- 2Kačacie recepty s jablkami
- 3Kačica s jablkami v rukáve
- 4Kačica s jablkami vo fólii
- 5Kačica so slivkami a jablkami
- 6Kačica s jablkami a pomarančmi
- 7Kačica s jablkami a medom
- 8Kačica s jablkami a zemiakmi
- 9Kačica s plátkami jabĺk
- 10Kačica s pohánkou a jablkami 11Kačica s ryžou a jablkami
- 12Kačica s jablkami a kapustou
- 13Videá: stepový recept na kačacie s jablkami
Ak chcete potešiť vašu rodinu s vydatnou večerou alebo prekvapiť hostí na slávnostnom stole, potom je kačica (ovocná indobox) ideálna. Táto voňavá, lahodná jedla má veľa možností varenia, z ktorých každá má svoje vlastné vlastnosti.
Ako variť kačica s jablkami v rúre
Niektorí radi neuchovávajú kačacie mäso, pretože to považujú za príliš tuhý, špecifický chuť a vôňu. Z takýchto funkcií môžu byť vtáky ľahko stratené. Hlavnou vecou je vybrať dobrý recept a presne dodržiavať podmienky. Okrem hydiny v Pekingu existuje mnoho dobrých receptov na ovocie. Tu je niekoľko tipov, ako variť kačica s jablkami:
- Je lepšie nekúpiť kačicu, ale ten, ktorý vyrástol v hydinárni (mäso bude uchádzačom,mäkšie).
- Ak vôbec nie sú kyslé odrody, môžete do misky pridať trochu citrónovej šťavy.
- Pred pečením vtákov musíte ostrihať ogut, pretože táto časť je považovaná za zdroj špecifickej arómy.
- Kačica s jablkami v rúre sa uvoľní, ak je mäso varené skôr. Bujón môže byť použitý ako zalievanie na pečenie a doba varenia sa výrazne zníži.
- Príprava kačice s jablkami sa vykonáva pomocou puzdra alebo fólie, trávy, dekorácie, mriežky.
Kačacie recepty s jablkami
Existuje veľký počet možností, ako piť kačica pridaním ovocia k nej. Okrem ingrediencií, ktoré sa používajú v klasickom receptúre, sušené slivky, pomaranče, med, ryža alebo pohánka, zemiaky, kapusta atď. Nižšie sú známe metódy prípravy šťavnatých, výživných, neuveriteľne chutných jedál. Odporúčame tiež recept indouzdki.
Kačica s jablkami v rukáve
Prvý recept na pečenie vtákov - kačica pečená v jablkovom rukáve. Tento tradičný spôsob známy mnohým pánom sa líši v jednoduchosti varenia, trvá trochu času. Najprv musíte kúpiť jedlo potrebné jedlé ingrediencie. Môžu sa nachádzať prakticky v každom obchode s potravinami alebo vo veľkom supermarkete.
Zloženie:
- mäso - 2 kg;
- ovocie - 2 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
- šťava z citrónu, soli ačierne korenie - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Vtáčie jatočné telá sú dobre umyté, umyté papierovými uterákmi.
- Potom sa mäso trenie cesnakom, nakrájané na strúhadlo alebo v motýle, zmesi soli, korenia. Stále postriekať citrónovou šťavou. Kačica marinujte 12 hodín.
- Plody sú nakrájané na plátky, naplnené nimi, plnené bielymi varnými závitmi (ako na fotografii). Strih môžete upevniť pomocou špáradiel.
- Vták sa umiestni do plechu na pečenie, umiestnenej na plechu na pečenie, olejom obalená.
- Kachna, pečená jablkami, sa varí 2,5 hodiny pri 200 ° C
- 10 minút pred vypnutím rúry sa otvorí horná časť puzdra tak, aby bolo mäso mierne zafarbené.
Kačica s jablkami vo fólii
Ďalším krok-za-krokom recept je kačica pečená vo fólii s jablkami. Toto vynikajúce kulinárske majstrovské dielo nenechá nikoho ľahostajným. Ovocná a mäsová miska dokonale doplní akúkoľvek slávnostnú večeru. Vďaka použitiu fólie bude vták veľmi jemný, voňavý, pretože unikne svoj vlastný džús. Ak chcete získať vynikajúci výsledok, musíte presne dodržiavať recept.
Zloženie:
- celé jatočné telá - 2 kg;
- ovocie - 500 g;
- majonéza - 1 položka. l;
- rastlinný olej - 50 g;
- Provensálska tráva - 1 polievková lyžica. l;
- paprika, soľ - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Mäso sa dobre umyje tečúcou vodou a suší sa.
- Odstraňuje ogut, prebytočný tuk v bruchu, odreže extrémnu časť krídel.
- Telo sa treníz vnútra aj vonku s korením, soľou, majonézou, osvedčenými bylinkami.
- marinovať hydina na chladnom mieste 3-10 hodín (čím dlhšie vplyvu marináde, tým lepšie).
- Potom podložte brucho so zmesou ovocia, papriky, korenín.
- Jatočné telá sa rozložia na niekoľko vrstiev fólie na pečenie (horná vrstva je naolejovaná olejom).
- Fólia je zabalená, kačica je rozložená na dekoráciu.
- Pečenie trvá 60 minút pri teplote 200 stupňov.
- , potom sa fólia je nasadený, teplota klesne na 180 ° C, vták je pripravený pre ďalšie pol hodiny. To je potrebné, aby ste získali chutnú červenú kôru.
- Pečená kačica s jablkami v rúre je pripravená na ochutnávku.
Kačica so slivkami a jablkami
Ak chcete prekvapiť rodinu s kulinárskymi zručnosťami, nie je nevyhnutné "objavovať bicykel". Kačica so slivkami a jablkami je skvelá pre rodinnú oslavu alebo stretnutie s priateľmi. Strange, sladké a kyslé chuti ako dospelí aj deti, a pikantnú chuť poteší mora. Pred pečením kačice s jablkami v rúre je potrebné pripraviť jedlo.
Zloženie:
- mäso - 2 kg;
- plody zelenej farby - 500 g;
- slivky bez semien - 50 g;
- sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Jatočná kostra kačice sa umyje, suší. Na všetkých stranách obruste soľou a korením.
- Z čerstvého ovocia sa odrežú semená,sú nakrájané na kusy a slivky sú slamy.
- Bird začína ovocie obšité (zobrazené na obrázku).
- V hlbokých nádrží mix citrónovú šťavu, sójová omáčka, oleja na varenie. Mäso je s touto marinádou hojne namazané.
- Rúra sa ohrieva na 200 stupňov.
- , kačica s jablkami nachádzajú v puzdre. Pečieme 2 hodiny.
, kačica s jabĺk a hrušiek
Ďalšie jednoduchý, ale pôvodný recept výdatná pochúťka - vyprážané kačica rúra s pomaranča a jablka. Miska otočí pikantné, chutné, jemné mäso len topí v ústach. Sladké a sladké sekundy určite ocenia. Ako variť vták? Najprv musíte kúpiť požadované jedlé zložky, ktoré sa nachádzajú v najbližšom obchode.
Zloženie:
- celé jatočné telá - 2, 5 kg;
- pomaranče - 4 kusy;
- jablká - 1 kg;
- olivový olej - 100 ml;
- cesnak - hlava;
- citrón -? časť;
- korenia - podľa vášho vkusu.
Metóda prípravy:
- Hlavným produktom trela s korením, oneskorené o 30 minút.
- Jeden oranžový rezané do štyroch častí, pričom jedna stlačiť šťavy.
- Mix mleté cesnak, maslo, trochu soli a korenia, pomarančový džús. Mäso marináda napojená dovnútra a von, dať do balíka marynuyetsya 40 minút.
- Plody sú čistené z kože, nakrájame na plátky, citrónová šťava sbrыzhyvayutsya, ktoré v oblasti brucha.
- Plnenie tesne utrambovuyetsya, kačice a zošité presakujeĎalšie 2 hodiny.
- Deko lemované fóliou na pečenie. Oranžové krúžky sú umiestnené na vrchu (obrázok je priložený).
- Vták je "zabalený" do fólie, varí sa 3 hodiny pri 180 stupňoch.
Kačica s jablkami a medom
Ďalším krok-za-krokom recept je kačica v medovej omáčke s jablkami. Toto jedlo ochutná jemnú arómu, šťavnatú a neobvyklú chuť, jemnú, ktorá sa v ústach topí mäsom. Mäso vyrobené pre tento jednoduchý recept je vždy dokonale vypálené, úspešne a krásne spálené zo všetkých strán, nespálite. Medová kačica je ideálnou voľbou pre Nový rok alebo Vianoce.
Zloženie:
- mladá jatočná kačica - 2 kg;
- med - 2 lyžice. l;
- odrody ovocných kyselín - 5 ks;
- olivový olej -? okuliare;
- teplá vriaca voda -? st.;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- Vták je dôkladne umytý, sušený, korenený.
- Ošípané a olúpané plody, nakrájané vo veľkých kusoch, sú položené v zadnej časti kačice.
- Med sa zmieša s vodou, zmes sa naleje do misky.
- Rúra sa ohrieva na 190 až 200 stupňov.
- Budúce jedlo sa pečie 2 hodiny (mäso sa napojuje s tukom, ktorý sa pridáva počas pečenia každých 20 minút).
- Výroba kačice v rúre s jablkami a medovou omáčkou skončila.
- Podávajú sa v tabuľke v horúcej forme. Ozdobou môže byť jedna.
Kačica s jablkami a zemiakmi
Ak varíte mäsoobloha, potom môžete ušetriť peniaze za čas strávený v kuchyni a úsilie. Napríklad kačica s jablkami a zemiakmi je rýchla, ľahko sa pieckuje, ale výsledok je neuveriteľne chutný a výživný. Toto jedlo bude stačiť pre celú rodinu alebo pre skvelú priateľskú spoločnosť. Každý bude rád ochutnať vynikajúce sladké a kyslé sladké.
Zloženie:
- celé jatočné telá - 2 kg;
- zemiaky - 6 kusov;
- ovocie - 5 ks;
- smotanové maslo - 2 lyžice. l;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- provensálske byliny - 2 hl;
- soľ, čierne a ružové mleté korenie - na chuť.
Metóda prípravy:
- Mäso sa umyje, prebytočný tuk sa z neho odstráni.
- Maslo namažte maslom, otrepte zmesou papriky a soľou.
- Plody sú olúpané, nakrájané na kocky, umiestnené vo vnútri kačice.
- Vták je šitý, položený v gurmánskom bruchu, pečieme 40 minút pri 200 ° C. V takomto prípade je potrebné ju každých 15 minút naplniť tukmi.
- Zatiaľ čo sa mäso vypráža, zemiaky sa čistia a rozrežú na veľké laloky. Zeleninové zmesi s bylinami z Provence, olivovým olejom a soľou. Niekoľko jabĺk sa nakrája na brusochki.
- Hlavnou zložkou sú zemiaky a ovocie na oboch stranách. Pečieme 40 minút.
- Odstráňte z rúry a priveďte ju na stôl.
Kačica s plátkami jabĺk
Aby sa získalo jemné, jemné mäso z vtákov, je lepšie variť v porciách, ale nie úplne. Šťavnaté, pridajú do ovocia korenené jedlo.Môžete napríklad piecť kačicu s plátkami jabĺk, zemiakov. Všetky kúsky sú rovnomerne a pečivo vyprážané, získavajú jemnú, chutnú chuť a príjemnú chuť. Tento recept je veľmi ľahký, dokonca aj nováčik kuchár sa s ním vyrovná.
Zloženie:
- kostra kačice - 2,5 kg;
- zemiaky - 5 kusov;
- zelené ovocie - 5 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- soľ, zmes papriky, klinčeky, vavrín - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Mäso sa umyje, spracuje na časti (krk, prsia, nohy).
- Každá porcia je nakrájaná, strúhaná, trena, mletá, strúhaná, cesnak.
- Morský vták po dobu 30 minút.
- Zatiaľ čo sa marináda umyje, umyje, nakrája sa na ovocie (laloky). Je vyčistený, vyšívaný hrnčeky zemiakov.
- Hlboká forma alebo dekor je lemovaný 3 vrstvami fólie. Z horeuvedených zemiakov, potom mäso, ovocie.
- Pečieme jedlo po dobu 1,5 hodiny pri teplote 200 stupňov.
- Vložte pripravené mäso do hlbokej, veľkej dosky, podávanej na stôl.
Kačica s pohánkou a jablkami
Ak by bola nápad urobiť bohatú, chutnú, ale nezvyčajnú večeru, potom by bola dobrá voľba kačica v rúre s pohánkou a jablkami. Toto jedlo pomáha výrazne znížiť pobyt v kuchyni a ušetriť peniaze z rodinného rozpočtu. Príprava takej jedinečnej sekundy podľa nižšie uvedených pokynov umožní dokonca aj veľkú rodinu.
Zloženie:
- jatočné telá vtákov - 1, 5 kg;
- pohánka - 200 g;
- kyslé čerstvé ovocie - 8 ks;
- maslo - 30 g;
- soľ, zmes bieleho, čierneho, ružového korenia - podľa vkusu.
Spôsob prípravy:
- Jablká sa dôkladne umyjú, očistia od semien a odlupujú sa. Nakrájajte na veľké kusy.
- Vták je namazaný maslom, korením, korením. Mäso sa marinuje 2-4 hodiny v chladničke.
- Pohánkové krúpy sú varené na podlahu konečného stavu.
- Jatočné telá plnené ovocím, krúpy, šité kuchynskou niťou.
- Pečená kačica plnená jablkami a pohánkou po dobu 2 hodín (teplota pece -180-200 stupňov).
- Všetko je pripravené. Bon appetit!
Kačica s ryžou a jablkami
Chutné, chutné jedlo, ktoré sa stane ornamentom každého sviatočného stola - kačica s ryžou a jablkami. Okrem hlavných zložiek tento recept používa alkohol, hrozienka. Ako dobre variť lahôdky? Musíte vopred kúpiť všetky potrebné produkty (v každom obchode s potravinami), pripraviť ich a začať vytvárať kulinárske tvorby.
Zloženie:
- celý vták - 2 kg;
- červené víno - 200 ml;
- ovocie - 4 ks;
- varená ryža - 300 g;
- hrozienka - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička;
- majonéza - 20 ml;
- horčica - 3 lyžice. l;
- korenie, korenie - chuť.
Spôsob prípravy:
- Hlavná zložka je obsiahnutá v hlbokej nádobe s alkoholom. Marinované pol hodiny (napojená každých 5 minút).
- Pridajte ryžu do vriacej vody, až kým sa nepridá k ryži a vybraným korením.
- Cesto je husto naplnené výslednou zmesou, šitá, rozmazaná s majonézou.
- Jablká sa rozrežú na plátky.
- Mäso je umiestnené v rukáve, ovocie je rozložené po stranách.
- Jedlo sa pečie 2 hodiny (200 stupňov).
- Potom sa objímka odreže a otočí. Jatočné telá sa topia horčicou a olejovou omáčkou. Odošlete do rúry pol hodiny.
Kačica s jablkami a kapustou
Veľmi zaujímavá metóda varenia bude nutne získať obdivovatelia po prvom teste. Kačica s jablkami a kapustou je minimálny čas, ale maximálne chutné potešenie. Zeleninové kyslé náplne je možné zakúpiť v obchode alebo solené sami. Domáce kapusta je vždy chutnejšia, čo určite ovplyvní celkový dojem pokrmu.
Zloženie:
- Divoká alebo hydina - 2,5 kg;
- ovocie - 3 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- kyslá kapusta - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- med - 2 tabuľky. l;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- Cibuľa je čistená, lesklá kocky. Kapusta sa umyje, nakrája sa na slamu.
- Jablká sú nakrájané na kusy, srdce je rozrezané a semená osiate.
- Zelná, cibuľa a plody sú zmiešané (plnka).
- Vták sa umyje tečúcou vodou, umyje sa papierovými uterákmi, prebytočný tuk sa vyberie z mäsa.
- Potom sa trenie s korením vnútri i vonku.
- Hlavný produkt je pečený (nechajte trochu kapusta-ovocné zmesi), šité dohromady.
- Časť náplne je položená na dne trávy, vták je umiestnený zhora s paušou nahor.
- Vriaca voda sa naleje do misiek.
- Pečte pod vekom 2 hodiny pri 200 ° C.
- Slnečnicový olej sa kombinuje s medom. Táto zmes maza hornú časť kostry.
- Chovajte 25 minút bez veka.
Vyhodnoťte a ďalšie recepty, ako variť kačicu v rúre dohromady, pri pohľade na krok za krokom fotografie a video tutoriály.