Jednoduchý recept na palacinky - ako chutné variť a pečiete otrubované, tenké, kvasnicové alebo varené

Obsah

1Čo sú jednoduché palacinky
2Recepty z jednoduchej palacinky
3Bez vajec
4Videá

Niektoré ženy v domácnosti sú skeptickí varenie palacinky, pretože nie vždy vyjsť tenké cesto roztrhané, ich príprava zaberie veľa energie, a jedol palacinky priebehu niekoľkých minút. Ale mali by ste sa pokúsiť aspoň jeden jednoduchý recept zhromažďovanie a chutné, tenké, jemné palacinky pravidelné jedlo bude nielen slávnostné, ale aj pre každodenné pracovnej ploche.

Čo sú jednoduché palacinky

Ruské palacinky sú tradične varené na kvasnom jazere a vychádzajú vonku a husto. Jednoduché palacinky, ktorých recept pochádza z Francúzska, sú jemné cesto, opeřené v panvici. Pripravte ich pridaním mlieka alebo vody. Polopriehľadné otvory vyzerajú na úkor konzistencie tekutého cesta a pečenia v najhorúcejšej panvici.

Zrejme nebude osoba, ktorá aspoň raz skúsila palacinky. Kulinársky výrobok získal záväzok mileniek, že je možné variť niekoľko rôznych občerstvenia z pečenej hromady jednoduchých palaciniek. Zabalte ich rôznymi náplňami, pripravte ich na korenené alebo koláče. Vnútri dajte dusené hríby, strúhaný syr, mäso, šalotky, kaviár, karamelizované jablká, hrušky a ďalšie. Plnenia sú obmedzené na fantáziu kuchára.

Podávanie palaciniek - samostatnéart. Aby sa otáčali roh, aby palacinky, obálky, rožky, rožky, kužele. Stack Fan tvorí hniezda alebo vriec. Podávame s omáčkou, pikantná omáčka, džem, karamelu alebo čokolády. Tak jednoduché palacinky premeniť v malej kulinárske majstrovské dielo, aby to dovoliť každý majiteľ.

jednoduché recepty palacinky

cesta pre jednoduché palacinky možno hnetie s rôznymi prísadami. Stojí za to vyskúšať každý recept a určiť najvhodnejší, alebo vziať na vedomie všetkých spôsobov, ako variť a tých výrobkov, ktoré by boli po ruke. Výber z najbežnejších patrí jednoduchý krok za krokom recepty s nízkymi nákladmi produktmi, ktoré sú takmer vždy po ruke.

mlieko

Čas: 100 minút.
dávok: 6 osôb.
riadu Kalórie: 455 kcal /100 g
Účel: raňajky, obed.

Najjednoduchší mlieka palacinky crepes tzv vo Francúzsku, idú chudý ako obrúsok a samotného výberového konania. Čím viac sa kvapalina do cesta, tým viac sa bude transparentný palacinka. Na prelamované out možnosť by mala byť dobre ohriate mlieko pred naliatím do palacinka mixu. Panvica pred pečením musí byť zapálený. Ready palacinka daná výskytom ružové ostré hrany.

Zloženie:

Pšeničná múka - 400 g;
vajcia - 4 ks ,.
cukru - 2 polievkové lyžice. l;
mlieko - 1 L;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
soli - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Porazil vajcia s cukrom, pridať mlieko.
, miešaj, postupnezavádzanie múky a soli. Musí sa dosiahnuť homogénna konzistencia. Nechajte 20 minút.
Pridajte rastlinný olej a smažte na jednu stranu 1-2 minúty, potom otočte a smažte ešte jednu minútu.

Pokiaľ ide o kefír

Čas: 90 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 427 kcal.
Vymenovanie: na raňajky, na obed.

Kefír, rovnako ako všetky mliečne výrobky, má vlastnosti prasknutia, takže budú ľahké a mäkké. Recept na jednoduché palacinky na kefír má jedno tajomstvo. Ak chcete z nich vyradiť krajky, musíte do zmesi pridať horúcu vodu. Ak chcete jesť pochúťky môže byť ako dezert, s kyslou smotanou alebo džemom, piť čaj alebo zabaliť v akejkoľvek náplni a držať dobré popoludnie.

Zloženie:

pšeničná múka - 250 g;
vajcia - 2 ks;
cukor - 3 lyžice. l;
kefír - 400 ml;
voda - 200 ml;
rastlinný olej - 2 lyžice. l;
soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

Porazte vajíčka s cukrom a soľou. Pridajte mierne zahriaty kefír, premiešajte.
Preosiať múku, spojiť so zmesou kefír. Búsiť šľahačkou, aby ste získali homogénnu hmotnosť.
Varenie vody a tenké špachtle do hmoty, stále miešajte.
Ak je hmota príliš hustá, môžete pridať o niečo viac vody.
Pridajte maslo, nechajte 10 minút.
Nalejte pancake do panvového pečiva a smažte jednu minútu na každej strane.

Na vode

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalóriínádoby: 260 kcal /100 g.
Účel: na raňajky, na obed.

Najjednoduchší recept na palacinky - na vode. Pripravte ich, v závislosti od preferencie, čerstvé alebo sladké. Vďaka pružnosti sú jednoduché palacinky ľahko zložené a umožňujú ich naplniť akýmkoľvek spôsobom. Najlepšie je kombinovať s pečeňou alebo smaženým mletým mäsom. Sladké milovníci môžu zabaliť nastrúhaných a ľahko dusených jabĺk v palacinkách.

Zloženie:

pšeničná múka - 300 g;
vajce - 4 ks;
voda - 1 liter;
rastlinný olej - 2 lyžice. l;
Potravinová sóda - 0,5 hl;
Oceľový riad 9% - 1 položka. l;
cukor, soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

Vylejte vodu do misy na prelomenie vajec, nalejte olej.
Rozmrazte sódu a pridajte do zmesi.
Soľ alebo pridajte cukor v závislosti od toho, čo chcete získať palacinky. Zabite hmotu pomocou mixéra.
Vylejte múku, opatrne umiestnite, až dôkladne rozpustí hrudky. Konzistencia cesta by mala pripomínať nádobu.
Nechajte 20 minút.
Pečieme jednoduché palacinky v horúcej panvici, kým sa nezobrazí hnedá kôra na okrajoch, otočte sa a držte ju na chvíľu.

Na minerálnej vode

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 352 kcal /100 g
Účel: na raňajky, na obed.

Vďaka jednoduchému receptu na palacinky na minerálnej sódovej vode môžete pripraviť robustné, pružné palacinky s malou dierou. Palačinky sú veľmi obrátené a niespáliť V receptúre sa predpokladá príprava sladkých palaciniek. Môžu byť zabalené do ovocných výplní, podávané so zakysanou smotanou, smotanou, posypeme strúhanou čokoládou.

Zloženie:

pšeničná múka - 300 g;
vajce - 5 ks;
voda s nízkou teplotou varu - 500 ml;
rastlinný olej - 5 lyžice. l;
Potravinová sóda - 0,5 hl;
stolové víno z octu 9% - 1 položka. l;
cukor - 2 lyžice. l;
soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Vyfukujte vajcia s cukrom, pridajte soľ, premiešajte s vodou.
Nalejte trochu múky, stále miešajte.
Sóda a pridajte k zmesi.
Nalijte olej, premiešajte.
Nalejte do vyhrievanej panvice. Pečte 1-2 minúty na každej strane.

Mlieko a kyslá smotana

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 552 kcal /100 g
Účel: na raňajky, na obed.

Zdá sa, že to nie je najjednoduchší recept na palacinky, pretože vyžaduje prísny postup zavádzania prísad, opatrné rýchle miešanie. Ale v dôsledku toho dostanete jemné červené krajkové placky, ktoré okamžite zmiznú z misky. Pred servírovaním ich môžete ohrievať rúrkou, vylejte bobuľový sirup alebo tekutý med.

Zloženie:

pšeničná múka - 200 g;
vajce - 4 ks;
Mlieko - 80 ml;
kyslá smotana - 180 g;
rastlinný olej - 5 polievkových lyžičiek. l;
krémové maslo - 50 g;
cukor prášok - 1 polievková lyžica. l;
soľ - 0,5 lyžičky.

MetódaVarenie:

Rozdeľte vajíčka z bielkovín, otrepte ich zakysanou smotanou, pridajte soľ.
Nepokúšajte sa nalievať mlieko do zmesi a predtým roztopené maslo, miešajte.
V malých častiach nalejte múku, premiešajte so zmiešavačom.
Veverky šľahané práškom na hustú penu.
Pridajte bielkoviny, miešajte s drevenou lopatou zdola hore.
Pečte hneď, kým cesta na plátky nefunguje. Smažte 1-2 minúty na každej strane.

Pivovar na vode

Čas: 80 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 320 kcal /100 g
Účel: na raňajky, na obed.

Recept na najjednoduchšie palacinky, ktoré vyjde aj u mladého gentlemana. Múka varená vo vriacej vode udržuje vlhkosť a začína sa odparovať pri vyprážaní, čo dáva palačinky veľkoleposť. Hlavným pravidlom je rýchlo premiešať cesto pri varení, aby sa hmotnosť dosiahla čo najhladšie. Ale aj keby sa vytvorili prsia, môžete sa pokúsiť zlomiť ich pomocou mixéra alebo si pretiecť cez sito. Múka v receptúre je pšenica, ale môže byť nahradená alebo zmiešaná v pomere 1: 1 pohánky alebo kukurice.

Zloženie:

pšeničná múka - 350 g;
vajce - 3 ks;
voda - 0,5 l;
rastlinný olej - 3 lyžice. l;
jedlá sóda - 0,5 hl;
cukor - 2 lyžice. l;
soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

Vyfukujte vajcia s cukrom, kým sa nevytvorí pevná pena, pridajte soľ.
Pokračujte v poklepaní fľašeteplej vody.
Roztierajte múku, rýchlo ju premiešajte so zmiešavačom.
Nalejte tinktúru pohárom vriacej vody, nalejte sódu, rozmiešajte energicky.
Pridajte maslo, nechajte 20 minút.
Operené palacinky na oboch stranách po dobu 2 minút. Sú stohované a pokryté veľkým vekom.

Otvorené na suchom kvasnici

Čas: 140 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 414 kcal /100 g
Účel: na raňajky, na obed.

Jednoduchý recept na palacinky so suchým kvasinkom v kompozícii nevyžaduje prípravu vývaru. Cesto sa ihneď miesi, ale na jeho zdvíhanie to bude trvať ďalších 1,5-2 hodín. Výsledkom je, že palacinky dostávajú otvorenú prácu, chuť alebo vôňa kvasiniek sa úplne necítia. Kvasinky by sa mali zvoliť rýchlo, líšia sa od bežných kvasníc veľkosti suchých granúl.

Zloženie:

pšeničná múka - 300 g;
vajce - 3 ks;
voda - 200 ml;
mlieko - 300 ml;
rastlinný olej - 3 lyžice. l;
rýchle kvasinky - 7 g;
cukor - 3 lyžice. l;
soľ - 0,5 ppm.

Spôsob prípravy:

Beat do hustých peny vajec s cukrom a soľou.
Zmes premiešajte s kvasinkami.
Mlieko sa má mierne zahriať, malo by byť mierne teplo.
Zmiešajte mlieko, vajcia a vodu, mixujte s mixérom.
Porciálne pridáme múku, miešame pri minimálnej rýchlosti mixéra.
Vylejte maslo, premiešajte.
Preneste kvapalnú zmes do hlbokého kontajnera, jeho objem v priebehu časusa zvýši. Vložte na teplé miesto, pokrývajte uterák.
Po jednej hodine by sa cesta mala miešať a opäť sa nechať ohriať 40 minút. Nemiešajte viac.
Vyskrutkujte do horúcej panvice. Akonáhle je hrdza niť, ružová by mala byť obrátená a prebodnutá z druhej strany na minútu.

Súťaž o usmrtenej veverke

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 263 as /100 g.
Účel: na raňajky, na obed.

Jednoduchý recept na delikátne palacinky na bielkoviny je skutočným nálezom pre tých, ktorí nechcú obťažovať a trávia príliš veľa času v blízkosti taniera, ale zároveň chcú domácnosti palačásiť. Recepcia zahŕňa prípravu jednoduchých sladkých palaciniek, ktorými môžu byť čokoládový sirup a jesť, piť čaj alebo kávu. Ak je to žiaduce, môžete urobiť menej sladké, použite na nasnitskom.

Zloženie:

pšeničná múka - 120 g;
Mlieko - 200 ml;
voda - 150 ml;
vajce - 2 ks;
cukrový prášok - 2 lyžice. l;
soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

Oddeľte proteíny od žĺtkov. Rozdrviť soľou a práškom, aby sa vytvorila silná pena.
Nalijte vodu a mlieko, nalejte múku opatrne, ale jemne premiešajte.
Cesto musí vychádzať z pórovitého, načechraného.
Naneste ho v mazanej olejovej panve a rozložte ho po celom povrchu. Smažte 2 minúty na obe strany.

Bez vajec

Čas: 40minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 358 kcal /100 g.
Účel: na raňajky, na obed.

Ak nechcete jesť vajcia, alebo nasledovať post to nebolo po ruke, potom prichádzajú na pomoc jednoduchý recept zeleninové placky. Líši sa od tradičných že ťažšie praženie, môžu prilepiť na panvici, je potrebné otočiť jemne poddevom špachtle. Na to, že nevýhody recept sú skončili, podľa chuťové vlastnosti týchto palacinky nie sú nižšie ako klasické.

Zloženie: