Čo variť na obed rýchle a chutné: polievka, hrubá nemecká anthopf a pečené bravčové

Sladké, vyvážené a samozrejme chutné. Presne to by malo byť obed. V tomto výberu receptov - jedlá pre rôzne príležitosti, a to ako na obed na rýchlu ruku, a na rodinné jedlo v deň voľna.

Všeobecné zásady rýchlej prípravy večere

Tradičný obed vždy zahŕňa prítomnosť teplých jedál. V komplexe zahŕňa šalát, polievku a druhú. Avšak doma malej hostesky má čas na varenie troch pokrmov práve teraz a dokonca aj táto večera je veľmi hustá. Výnimkou je samozrejme slávnostná tabuľka. Ale v bežných dňoch je celkom možné zostať na hrubej polievke a ľahkom šaláte obliekanie alebo vybrať jedlo, ktoré nahradí okamžite a najprv, a druhý, napríklad pečenézo mäsa so zeleninou.

V prípade, že varenie večere nie je viac ako hodinu, výbere potravín, ktoré sú pripravené tak rýchlo, ako je to možné: zelenina, ryby a morské plody, kuracie mäso, mleté ​​mäso. To získajú časový režim bezproblémové jednoduché pyré polievka s rôznymi zeleniny (tekvica, karfiol, cuketa, zelený hrášok), rybie polievky, čerstvé šaláty, doplnených o sytnosti rýchlo vyprážané kurča.

Čo sa variť večeru rýchlo a chutné: ľahký polievka s rybami a krevety

Pre túto misku je najlepšie použiť biele morské ryby. Môžete si odobrať filé z pollack, okurky, tresky. Celý proces varenia, spoločne s prípravou prísad, bude trvať asi 25 minút.

Zložky

  • 200 g kreviet (veľké);
  • štyri paradajky;
  • dve hlavy cibule;
  • 600 gramov rybieho filé;
  • pozdĺž zväzku zelených cibúľ a kôpru;
  • bobkový list;
  • rastlinný olej;
  • tymian, rozmarín, korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. My paradajky robia na každom priečnom reze pivhvylynky dať do vriacej vody. Potom odstráňte kožu. Rozrezali sme paradajky na veľké laloky.

2. Nakrájajte cibuľu čistú, nakrájajte na malé kocky. Zelená cibuľa a kôpor sa umyjú, rozpadajú.

3. filet z bieleho rybieho umývania, obsushuyemo uterák odstrániť všetok prebytok kvapaliny. Rozrežeme na veľké kusy.

4. Vyberte hrubú panvu. Nalejte rastlinný olej, dať na oheň, smažiť cibuľu. Rozložili sme ryby, červené na oboch stranách.

5.Pridajte nakrájané paradajky a nakrájané zeleniny, spolu smažte ešte pár minút.

6. Naplňte obsah misky dvoma litrami teplej vody. Ochutnajte korením, soľou. Vložte polievku na krevety. Oni pečia dostatočne rýchlo na päť minút. Polievka je pripravená.

7. Pri kŕmení môžete dať do platní na kúsku citróna.

Čo je možné pripraviť na večeru rýchlo: lahodná polievka z anthopfu v multivarte

Aintopf je rodák z Nemecka, hustá polievka, v skutočnosti prvá a druhá v jednej miske. Multivarka pomôže zjednodušiť a urýchliť prípravu tradičnej nemeckej polievky. Pri meraní prísad používajte meracie lyžice a šálky, ktoré sa pridajú k spotrebiču, aby sa zachovali proporcie.

Zloženie

  • 300 gramov bravčovej buničiny;
  • dva alebo tri strúčiky cesnaku;
  • jeden článok. lyžica paradajkovej pasty;
  • dve hlavy cibule;
  • 300 gramov kysaného kapusty;
  • štyri šálky vody;
  • polovice lyžičky soli;
  • dva st. lyžice masla;
  • 1/8 lyžičky kmeňa;
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého korenia;
  • petržlen zelené.

Metóda prípravy

1. Čistite cibuľu a zemiaky. Cibuľu nakrájame na polovicu sekané zemiaky - laloky. Cesnak jemne rozdrvený.

2. Opláchneme bravčové mäso s malými kockami.

3. Pred umiestnením výrobkov do multivarkárky si vezmeme guláš a rýchlo smažeme cibuľové maslo na masle. Pridajte mu bravčové mäso, cesnak, paradajkovú pastu, smažte na pár minút.

4. Teraz vložíme všetky prísady do misymultivark: bravčové s cesnakom a cibuľou, zemiaky, kyslá kapusta. Naplňte vodou. Seznámte sa s kmínom, korením, soľou, premiešajte.

5. Vybrali sme program PUP a čakali na signál o pripravenosti misky. Slúžime, zdobenie jemne nakrájanú petržlenovú vňať.

Čo možno rýchlo a chutne pripraviť na obed: bravčové v banke

Toto jedlo je rýchlejšie pre nedeľný obed, keď je tu túžba trochu si sadnúť v kuchyni. Klasická kombinácia - bravčové, sušené slivky a huby, a dokonca aj v hrncoch pod pokrievkou oblátky. Prečo si nemusíte rozmaznávať svoju rodinu v deň voľna? Recept je určený pre štyri porcie.

Zložky

  • Polovice libier bravčovej buničiny;
  • dve hlavy cibule;
  • dva kusy cesnaku;
  • jedna červená paprika;
  • jedna žltá paprika;
  • 300 gramov čerstvých húb;
  • dve poháre krému 10% tuku;
  • jedno vajce;
  • 70 gramov sliviek;
  • jeden list oblátky (zmrazené);
  • petržlen, korenie, soľ.

Spôsob prípravy

1. Vytvorte cesto z balíčka a nechajte ho rozmraziť.

2. Vyčistili sme luk, nakrájali sme kocky. Cesnak a zelený hrášok. Nakrájajte sladké papriky na malé štvorce, huby - na tenkých plátkoch. Strihané slivky nakrájajte.

3. Bravčové mäso sa umyje a nakrája na malé kúsky.

4. Smažte v hrnci na cibuľke rastlinného oleja, cesnaku a sladkej paprike. Pridajte do nich mäso a huby, smažte spolu ešte ďalších sedem minút.

5. Rozbaľte vyprážanéingrediencie s keramickými nádobami. Pridajte zeleninu a sušené slivky.

6. Zahrejte krém a nalejte do každej nádoby na pol halu.

7. Rozdeľte skúšobný list na štyri štvorce. Krycie nádoby zakryjte olejom, pokrývajte testom.

8. Zabíjame kuracie vajce, používame kulinárske štetce, namaskujeme z tela "čiapky", vyrábame údery s vidličkou a pošlme ich do rúry na 40 minút. Teplota - 200 stupňov.

Nemôžete smažiť prísady vopred, ale potom hrnce budú tráviť viac času v rúre - asi hodinu.

Čo je možné pripraviť na obed rýchlo: lahodné masové polievky

Takáto polievka nie je len rýchlo varená. Vzhľadom na nízkotučné hovädzie mäso a veľké množstvo zeleniny sa ukazuje, že je takmer stravná - len 230 kalórií na porciu.

Zloženie

  • 300 gramov hovädzieho mäsa;
  • jedna stopka zeleru;
  • dve mrkva;
  • jedna stonka z cesnakovej cibule;
  • 600 gramov kapusty;
  • dva kusy bieleho chleba;
  • jedna malá žiarovka;
  • rastlinný olej;
  • veľa zelenej cibule;
  • paprika, soľ.

Metóda prípravy

1. Mrkva sú čisté a rezané kruhy, zeler - plátky, pór - krúžky. Ošúchaná kapusta.

2. Vyberte hrubú panvu. Na rastlinný olej mierne mlejte mrkvu, dajte celer a pór, smažte päť minút. Naplňte 2 litre vody a priveďte do varu. Soľ, dal kapustu, variť ďalších päť minút.

3. Zmiešajte chliebHrnček v malom množstve prevarenej vody. Nakrájajte cibuľové kocky, zelené - malé krúžky. Z chleba stláčame nadmerné množstvo vlhkosti, miešame s mletým mäsom a cibuľou, soľou, korením.

4. Vyrábame koláče, dajte ich do hrnca so zeleninou a vývarom, varenie trvá 10-15 minút.

Čo možno rýchlo a chutne pripraviť na obed: syrová polievka

Polievka z kategórie "nedôjde skôr". Okrem toho má veľa rozdielov. Môžete variť priamo na vode a môžete variť syrovú polievku na kurací vývar a pridať nakrájanú mäso.

Zloženie

  • dve údené syry;
  • tri litre vody;
  • šesť stredne veľkých zemiakov;
  • jedna cibuľová hlava;
  • 300 g mrazených húb (huby, biele, medovice, pažítka);
  • jedna veľká mrkva;
  • dva kusy cesnaku;
  • rastlinný olej;
  • zväzok kôpru;
  • korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. Nalejte vodu do hrnca, položte na oheň, priveďte do varu.

2. Zelenina sa umyje, vyčistí. Zemiaky a cibuľa sú nakrájané na kocky a zvážte mrkvu na strúhadle.

3. Na rastlinný olej v panvici alebo panve, najprv vymažte cibuľu a potom pridajte k nemu mrkvu.

4. Vo vriacej vode preložíme múku z cibule a mrkvy, nakrájame zemiaky a nalejeme mrazené huby.

5. Hneď ako sa zemiaky stanú mierne, môžete pridať syr. Rozrežeme ho na malé kúsky, vložíme do polievky a premiešame. Syr by mal byť úplne rozpustený,Súčasne sa vývar stáva mliečne biele. Soľ, korenie, pridajte na požiadanie akékoľvek voňavé bylinky, na pár minút až do hotovej, taktiež dajte jemne rozdrvený kôpor a cesnak.

Mrazené huby v tomto receptúre môžu byť nahradené čerstvými, napríklad hubami. V takomto prípade, pred vložením polievky, musia byť nakrájané a vyprážané spolu s cibuľou a mrkvou.

Čo je možné pripraviť na obed rýchle a chutné: kuracie stehná s pikantnou jablkovou chutney

Toto jedlo sa môže podávať na druhej, keď chcete prekvapiť originálnou kombináciou chutí. Čo je ešte dobré? Ale to neublíži príliš veľa "obeda, pretože mäso sa podáva nie so zemiakmi alebo ryžou, ale s voňavými jablkami. Nepridávajú veľa kalórií a okrem toho tiež zlepšujú trávenie.

Zloženie

  • Osem kuracie stehná;
  • tri st. lyžice olivového oleja;
  • tri st. lyžice citrónovej šťavy;
  • tri kusy cesnaku;
  • poháre bieleho suchého vína;
  • 70 gramov cukru;
  • dve veľké sladké jablká alebo štyri stredné;
  • jedna hlava cibule;
  • 100 g nakladaného zázvoru;
  • 120 gramov hrozienok;
  • čajová lyžička horčičných semien;
  • korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. Kuracie stehná Zamarinuem pred pražením. Z tohto dôvodu premiešajte rozdrvený cesnak, citrónovú šťavu a olivový olej. Šampóny sa umyjú a sušia papierovou utierkou. Výslednú zmes ponoríme, necháme na marináciu půl hodiny.

2. V tejto dobe pripravujeme jablkový chutney. Táto ovocná omáčka je celkom možnápoužíva sa ako ľahká obloha. Jablká sa očistia od semien a kôrovcov, nakrájame na kocky. Jemne nakrájajte cibuľu a zázvor.

3. Nalejte do hrnca pohár bieleho vína, nalejte cukor, priveďte do varu, nezabudnite zamiešať.

4. Pridajte jablká, hrozienka, cibuľu, zázvor, horčičné semienka a guláš na zmäkčenie jabĺk, 15-20 minút. Odtoky z ohňa odstránime, necháme vychladnúť. Potom môžete ochutnať soľou a korením.

5. Shin marinované vyprážaný v panve po dobu desiatich minút na každej strane, potom kryt s vekom a priviesť na pripravenosť na štvrť hodiny.

6. Smažte nožičky na dvoch častiach spolu s jablkovými chutney.

Pripravte si rýchlu a chutnú večeru - tajomstvá a triky​​

· Pre syrovú polievku zakúpte len kvalitný tavený syr, v žiadnom prípade nie syr, inak sa jednoducho nerozpustí. Ak sa syr ešte stále rozptýli, posypte ju lyžicou na stene panvice.

· Najkrainečnejšie karbonátky pochádzajú zo zmesi hovädzieho a mletého mäsa v rovnakom pomere.

• Na prípravu polievky v pracovnom týždni nepotreboval veľa času, aby sa pri malej počiatočnej medzery: variť mäso alebo kurací vývar, pre-čisté zelenina (mrkva, cibuľa), uchovávať v chladničke.