Čo rýchlo a chutné na večeru: recepty z jedál z rýb, kuracieho mäsa, syra a zeleniny

Po dlhom a tvrdom pracovnom dni chcem dve veci - jesť niečo lahodnejšie a relaxovať rýchlejšie. Neexistuje absolútne žiadna túžba stáť hodiny pred doskou. Čo variť na večeru, tak to bolo vynikajúce, ale netrvalo veľa času a úsilia?

Pomoc - naše recepty sú jednoduché a výživné pokrmy pre celú rodinu.

Všeobecné princípy prípravy rýchlej a chutnej večere

Večerné jedlo by nemalo byť veľmi husté a veľkorysé. Závažnosť žalúdka vám nedovolí dobre spať v noci. Nadmerné konzumované kalórie nebudú prospešné, ale budú odložené tam, kde by ste to nechceli. Avšak večera musí byť dostatočne bohatá na to, aby bola v nociNebolo žiadna túžba prejsť do chladničky. Preto pri výbere výrobkov na večerné jedlá dávame dlaň prednosti proteínových potravín a vlákniny, nie príliš veľa súčasne so sacharidmi.Na večeru sú vhodné:

  • ryby;
  • kuracie mäso;
  • jedlá s mletým mäsom s nízkym obsahom tuku;
  • dusená, pečená alebo čerstvá zelenina;
  • ryža alebo pohánka ako ozdoba;
  • z nej syry a plátky;

Vyberte si jedlá, ktoré sa skladajú z malého množstva prísad na večeru. To vám umožní nestrácať veľa času pri čistení a rezaní. Nezabudnite na taký asistent mistin, ako multivark. Je dobré, aby sa riad nebol kontrolovaný. V podstate zjednodušuje proces pečenia - vložte všetky ingrediencie, ktoré sú zviazané v rúre. Nič nie je spálené, potom nepotrebujete pranie formulára ani listu a vďaka páru vnútri rukáva je všetko varené veľmi rýchlo.

Rýchla a chutná večera - recept na pečené makrely so zeleninou

Veľmi jednoduchá voľba - z hľadiska varenia aj kalórií. Pre rýchlosť pečeme rybu v rukáve.

Zloženie

  • 2 makrela;
  • 2 paradajky;
  • 2 veľké žiarovky;
  • 2 veľké mrkvy;
  • šťava z polovice citróna;
  • 30 gramov masla;
  • olivový olej;
  • korenené byliny: bazalka, tymian, rozmarín - na chuť;
  • soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy

1. Umyte makrely, odstráňte hlavu a črevá. Nakrájajte ryby citrónovou šťavou vonku a dovnútra, rozotrite soľou.

2. Čistite cibuľu a nakrájajte polkruhy, mrkva sa pošliapala na strúhadlo. Paradajky sú rezané krúžkami, posypte olivovým olejom.

3. Zmiešajte cibuľu a mrkvu, pridajte korenené bylinky. Začnite polovicu tejto zmesi s každou rybou. Dali sme tiež do malého kúska masla.

4. Odstráňte rukáv o niečo viac ako veľkosť našich rýb, spojte sa z jednej strany. Vložte do rukávu v strede rastlinného vankúša - zmes cibule a mrkvy, potom kruh s paradajkami. Horná časť rýb

5. Pliesť rukáv, sme nakrájame pár malých otvorov pre paru von, vložte do rúry na 30-40 minút.

6. Vezmeme hotové ryby z rukávov a opatrne uvoľňujeme paru, aby sme sa vyhli páčeniu. Podávame so zeleninou.

Rýchla a chutná večera - recept poľnej kaše v multivarty

Môžete si urobiť dobré jedlo z bežnej pohánky. Za týmto účelom pridajte k nej trochu zeleniny a mletého mäsa. Multivarket vám pomôže variť bez problémov.

Zloženie

  • 1 šálka pohánky;
  • 3 poháre vody;
  • 1 cibuľa;
  • 1 stredná mrkva;
  • 200 gramov hovädzieho alebo mletého mäsa;
  • 50 gramov masla;
  • soľ, mletý čierny korenie - na chuť.

Spôsob prípravy

1. Cibuľu očistite jemne. Mrkva sa tretí na strúhadle.

2. Pohanka je dobre umyté, vložte do misky multivaru, nalejte vodu.

3. Pridajte mleté ​​mäso, cibuľu a mrkvu. Soľ, sezóna s korením. Vložte kúsok masla.

4. Dobre premiešame všetky zložky.Výberom vhodného režimu multivaření ako "kaša". Podieľal sa na ich podnikanie a tešíme sa na chutnú večeru, ktorá inteligentné zariadenia upozorní minút až 40.

Rýchly a chutný obed - recept na špagety s cuketou a mleté ​​hovädzie mäso

, squash sa pripraví veľmi rýchlo. Pokrm z nich na veľmi jemné a mletého hovädzieho mäsa je to uspokojujúce.

prísady

  • Pivpachky špagety (200-250 g);
  • 300 g mletého hovädzieho mäsa;
  • 1 malá cuketa;
  • 50 g strúhaného syra;
  • , olivový olej;
  • soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Metóda prípravy

1 squash olúpané a semená. Rez je na jemné prúžky, 4-5 cm dlhé.

2. variť špagety v osolenej vode.

3. Hoci cestoviny varené, vziať panvicu rozohrejte olivový olej na ňu. Fry mletého hovädzieho mäsa po dobu asi 5 minút.

4. Pridajte cukety nakrájané na prúžky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Dobre sa hodí mletého čierneho korenia alebo sušené bazalky. Pripravte cuketu s mletým dohromady po dobu ďalších 15 minút.

5. vyrobené výmenné špagety, späť do sitka. Pridáme cestoviny do hrnca, zamiešať. Zahrieva všetky dohromady 5 minút pred podávaním posypeme strúhaným syrom a jemne nasekané zelené.

rýchle a chutné večere - recept na dusenú ryby v smotane

Tento recept je zvlášť vhodný biele ryby - treska, treska, treska, merlúza. A ušetriť čas, mať hotový filet výhodajeho ľahko kúpiť. Na obloha slúži ryža.

Zloženie

  • 700 g filety tresky;
  • 2 veľké žiarovky;
  • 1 veľká mrkva;
  • pol šálky kyslej smotany;
  • 2 lyžice majonézy;
  • soľ, korenie, zelenina - na chuť.

Metóda prípravy

1. Očistite kuracie filety a osušte ich papierovými uterákmi. Rozrežeme do pomerne veľkých kusov.

2. Čistite cibuľu a mrkvu. Ozdobíme cibuľové krúžky, mrkva pošliapaná na strúhadle.

3. Smažte ryby na rastlinný olej, 3-4 minút na každej strane, nahnite do hnedej.

4. Na kusy tresky rozložte cibuľu a mrkvu. Mix smotanu s majonézou, mierne soľou, korením. Nalejte túto zmes so zeleninou.

5. Zatvorte veko a nakrájajte, až kým nebude pripravená asi pol hodiny.

6. Pri príprave hlavného chodu môžete uvariť ryžu a podávať ju na prídavnej miske. Prelejte omáčkou, v ktorej boli ryby tufované.

Rýchla a chutná večera - recept na kuracie filety s cesnakom a syrom

Veľmi jemné mäso s príchuťou cesnaku. Ozdoba môže slúžiť štiepané zemiaky.

Zloženie

  • 400 gramov kuracieho filé;
  • 30 gramov strúhaného syra;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • 2 lyžice kyslej smotany;
  • 2 lyžice majonézy;
  • olivový olej;
  • kôpor;
  • soľ - na chuť.

Metóda prípravy

1. Vyberáme filé, my ho utrite servítkami. Strihame pruhy.

2. Rozdrviť kôpru, nechajte cesnak prejsť lisom. Zmiešajte v miskekôpor, cesnak, strúhaný syr. Pridajte olivový olej, premiešajte.

3. Olivový olej predohrejte na panvici, vyprázdnite pásy z filé na svetlo zapečené.

4. Zmiešajte majonézu a kyslou smotanou, nalejte ju do mäsa. Pridajte zmes syra a cesnaku. Znížime požiar. Pripravte sa ďalších 5-7 minút bez prerušenia. Podávame voňavé kuracie filety horúce.

Rýchla a chutná večera - recept na syr kastról

Sladká a šťavnatá kastról na večeru poteší deti i dospelých. Podávajte ju s kyslou smotanou, džemom alebo obľúbeným džemom.

Zloženie

  • 400 gramov syra;
  • 4 lyžice manky;
  • 2 vajcia;
  • 4 lyžice cukru;
  • polopachety z vanilkového cukru;
    • 160) 100 gramov hrozienok bez semien;
  • pol pohára zakysanej smotany.

Metóda prípravy

1. Prvá vec spočíva v zmiešaní kyslej smotany a manovej krupice. Nechajte 20 minút, aby sa manka trochu napučiavala.

2. Hrozienka sa umyjú, nalejte horúcu vodu, aby sa zjemnila.

3. Zmiešajte vajíčka s cukrom pomocou mixéra.

4. Pridajte syr a pokračujte v šľahaní, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.

5. Zmiešajte syrovú polievku so zakysanou smotanou. Vylijeme hrozienka. Pridajte vanilkový cukor. Znova dobre premiešajte všetko.

6. Na pečenie pomaľujeme rastlinným olejom a opatrne ju posypeme manou. Roztierajte našu syrovú zmes a pošlite ju do rúry na 30-35 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou špajle alebo špáradlá - akonáhle vyjde z kastrlína suché, môžetevyjdite z rúry

Rýchla a chutná večera - kurací recept so zeleninou v rukáve

Toto jedlo bude vyžadovať trochu viac času na prípravu prísad, ale bude veľa šťastia, ak sa hostia očakávajú večer. Tu hneď mäso a obloha. V rukáve sa kuriatko rýchlo uvarí, ukáže sa ako mäkké a šťavnaté - nehanbí sa hanbiť, aby sa dal na stôl. A zatiaľ čo paní nepotrebuje neustále sledovať rúru.

Zloženie

  • 1 kurča s hmotnosťou 1-1,5 kg;
  • 1 stredná cuketu;
  • 6-8 stredných zemiakov;
  • 1 veľká mrkva;
  • 2 -3 strúčiky cesnaku;
  • pol šálky sójovej omáčky;
  • olivový olej;
  • provensálske byliny - na chuť.

Metóda prípravy

1. Umyte kurča, nakrájajte na kusy. Vložte trvanlivý balík. Vhodné sú napríklad mrazničky.

2. Zmiešajte v miske sójovú omáčku a provenienčné byliny. Nalejte do kuracích sáčkov. Viazali sme, trepali sme, takže zmes pokrývala všetky kúsky. Zostaňme trochu pomerne, kým pripravíme ďalšie zložky.

3. Vyčistite zemiaky a mrkvu, nakrájajte na krúžky. Squash je nakrájaný na štvrtiny, odstraňujeme semená, čistíme ho z kože, nakrájame na malé plátky. Cesnak je rozdrvený.

4. Zmiešajte vo veľkom šálke všetku zeleninu a cesnak, posypte olivovým olejom. Môžete pridať trochu soli, ale nezabudnite na soľnú omáčku v našej marinade!

5. Vezmite hadicu na pečenie. Odrežte o niečo viac ako veľkosť listu, ktorý pripraví misku. Viazame sa na jednej strane.

6. Docentrum v rukáve položiť kusy kuracie. Zvyšok nalejte omáčku do zeleniny, premiešajte. Teraz dajte do rukávu zeleniny, obklopený kuracie z každej strany.

7. Utiahnite puzdro, zaklapnite 2-3 malé otvory pre výstupy prebytočnej pary. Vložte do rúry 40 - 50 minút.

8. Na konci nastaveného času vezmite riad. Opatrne odstrihnite rukáv - para je veľmi horúca! Podávame kuracie mäso so zeleninou v porciách alebo ju rozotrite na veľkú misu, zdobením zeleniny.

Tajomstvo a triky prípravy rýchlej a chutnej večere

Mrazená zelenina bude vynikajúcou pomocou. Plátky kociek cuketa alebo tekvice, kvetenstvo karfiolu sú dokonale uložené v mrazničke. Keď zmrazíme na jeseň, zabezpečíme v zime ľahkú a rýchlu prípravu zeleninovej oblohy.

Na ušetrenie času v pracovnom týždni pomôžete obrobky vyrobené cez víkend. Napríklad predem vyčistená cibuľa alebo mrkva sú dobre vyložené niekoľko dní v špeciálnych plastových nádobách.

Potreba variť ryžu alebo pohánka? Vyberte obilie vo vreciach na varenie. Pripravuje sa rýchlo, nespája, a preto si nevyžaduje veľkú pozornosť. Tiež obilniny môžu byť v kuchyni bez problémov varené.