Čo rýchlo pripraviť na večeru s mletým mäsom: hlavné jedlá, pečivo

Tento všestranný produkt vždy prichádza na záchranu, ak čas pečenia nie je katastrofálny. Recepty používajúce sekané mäso sú stovky. Avšak, rozhodnúť sa, čo sa rýchlo pripraviť na večeru z mletého mäsa, musíte mať na pamäti, že večerné jedlo by nemalo byť ťažké a veľmi výživné. Našťastie, aj v tomto prípade je výber dosť rôznorodý.

Čo rýchlo pripraviť na večeru z mletého mäsa: všeobecné pravidlá

Aký druh mletého mäsa je lepšie - kúpil v obchode alebo variť sami? Pre mnohých je oveľa jednoduchšie nakupovať mleté ​​mäso v supermarkete. Ale to, čo je vnútri takéhoto výrobku, nie je známe. Okrem tých prípadov, keď kus mäsa prechádza cez mlynček na mäso v očiach kupujúceho. Žiaľ, táto služba nie je poskytovaná v každom obchode.

Ak máte plnené vecinezávisle, presne viete, ako je čerstvý, z ktorého výrobkov sa vyrábajú, v akých rozmeroch. Takže odpoveď na túto otázku je zrejmé - domáce mleté ​​mäso je oveľa lepšie kúpené.

Ktorý mäsový tanier je vhodnejší na večeru? Vzhľadom k tomu, večer sa neodporúča jesť tesne, je lepšie použiť diétne odrody: kuracie, teľacie alebo morčacie. Bravčové, bravčové, hovädzie mäso a jahňacie mäso nie je zakázané variť na večeru, ale ak je to možné, vylúčte tukovú zložku produktu. Miska z takého mletého mäsa je lepšie variť v rúre, v pare alebo v pare.

Aký druh mletého mäsa sa pripravuje rýchlejšie? Z kuracieho, morčacieho, bravčového. Čas na varenie teľacieho mäsa a hovädzieho mäsa je trochu viac.

Okrem toho môžete na večeru rýchlo urobiť niečo z rybieho nádivku. Napríklad varené kotlety alebo pečené mäso z bravčového mäsa, lososový šalát.

Čo rýchlo pripraviť na večeru s mletým mäsom: recept na ľahkú polievku s karbanátky

Jednoduché, chutné, výživné, ľahko sa varí prvé jedlo. Polievka môže byť bezpečne nazývaná strava, pretože žiadne maslo, žiadne slnko zeleniny v ňom nebude. Pre masové guľôčky môžete použiť akékoľvek mleté ​​mäso, ale je najlepšie zastaviť na kurča.

Produkty:

  • 200 g mletého mäsa;
  • 3 zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • hrst vermicelliho "pavúka";
  • 2 litre vody (hotová kurací vývar);
  • soľ, korenie;
  • zelených.

Recept:

1. Voda (vývar) sa naleje do hrnca. Dajte na stredný oheň.

2. lúpané od kože,Dane zemiaky rozrezané na kocky. Nalejte do hrnca s vriacou vodou. Pijte 7 minút od bodu varu.

3. Čistite cibuľu a jemne ju rozrežte. Zmiešajte s mletým mäsom. Soľ, korenie podľa chuti.

4. Mrkva sa vyčistí, rezaným krúžkom alebo slamou.

5. S mletým mäsom sa vytvárajú malé gule s mokrými rukami. Dajte ju do varného vývaru na sporáku. Súčasne hodiť mrkvu. Zmiešajte

6. Len čo varíte, zakryte viečko. Požiar sa znižuje.

Pridajte polievku s guľkami 15 minút. Minútu pred koncom procesu pridajte vermicelli a rozvetvenú zeleninu.

Čo rýchlo pripraviť na večeru s mincemeat vo viacerých druhoch: lazuli holubica

Toto jedlo sa varí doslova na cestách. Na prípravu všetkých zložiek trvá maximálne 15 minút. Zvyšku môžeme dôverovať inteligentným kuchynským zariadením - samo o sebe vytiahne golubku a dáva signál o konci procesu.

Produkty:

  • 400 g hovädzieho mletého mäsa;
  • 400 g biele kapusty;
  • pre 2 veci mrkva a cibuľa;
  • 1 vajcia;
  • korenie na mäso;
  • 1 karikatúra biela okrúhla ryža;
  • 2 lyžice l. paradajková pasta;
  • 4. c. l. kyslá smotana;
  • 1 liter vody;
  • soľ.

Recept:

1. Plátky mleté ​​a korenené korením. Náhodne odložte.

2. Zelná riedka jemne trieť alebo trieť na veľkom strúhadle. Mierne usporiadajte a vymeňte ruky.

3. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Mrkvový štrk. Ryža sa trikrát premyje a zlikviduje na sita.

4. V hlbokej miske premiešajte všetky zložky.Odložte jednu hodinu.

5. Multivar sa nachádza v režime "Pečenie". Naliať kyslú smotanu zmiešaný s paradajkovou pastou a vodou.

6. Pri odlievanie varí s mletého tvoria malé placky a opatrne spustená do šálky multivaření. Ľahko presuňte lopatku.

7. Lazy Golubka ukradne v režime "Pečenie" 60 minút. Nechajte ohrievač na pol hodinu.

Večera sa podáva so zakysanou smotanou alebo svetlou majonézou.

Čo rýchlo pripraviť na večeru s mletým mäsom: špagety na bolognese omáčku

Sitno, chutné, jednoduché ... Takže môžete charakterizovať talianske jedlo, ktoré je varené za pouhých 30 minút

Produkty:

  • 500 g mletého mäsa;
  • 400 g špagiet;
  • 3 rajčiny;
  • 200 g paradajkovej pasty;
  • 3 cesnakový cesnak;
  • 3 lyžice l. rastlinný olej;
  • soľ;
  • 50 g tvrdého syra;
  • Zelení.

Recept:

1. Nasaďte panvicu do stredu a nalejte olej. Cesnak čistý, nakrájame, pečieme 5 minút.

2. Nasledujte panvicu na odoslanie mletého mäsa, soli. Smažte príležitostne 10 minút.

3. Nakrájané paradajky odlúpnite. Maso sa tretí na strúhadle.

4. Vložte paradajku a paradajkovú pastu na pečené mäso. Zmiešajte, ak je to potrebné, pridajte trochu soli. Omáčka omáčajte 7 minút.

5. Pri príprave bolognese, variť cestoviny v osolenej vode do stavu Alden (5 minút po varu).

Špagety odmietajú cedník. Naučte sa, ľahko obalte "hniezdo" na taniere. Najlepšie napojenéhorkej paradajkovej omáčky s mletým mäsom, posypeme strúhaným veľkým syrom. Sú zdobené rezanými zelenkami.

Čo rýchlo pripraviť na večeru s mletým mäsom: Chata "ježkovia"

Tento populárny recept je jasným príkladom toho, že je možné variť úplne odlišné jedlá od tých istých zložiek. "Ježci" sú v podstate rovnaká korytnačka, ale nie s varenou, ale surovou ryžou. Malá nuance, ktorá sa veľa mení. Príprava "ježkov" je omnoho rýchlejšia a ľahšia.

Produkty:

  • 600 g mletého mäsa (hovädzie a kurací);
  • 100 g okrúhlej ryže;
  • 1 žiarovka;
  • 1 vajcia;
  • 100 g múky;
  • korenie, korenie, soľ na chuť;
  • rastlinného oleja.

Recept:

1. Zmiešaná surová ryža, jemne nasekaná cibuľa, mleté ​​mäso, korenie a soľ sa zmiešajú. Navyše, nie sú jednoducho stlačené, ale vyrazili, aby boli husté.

2. Nasaďte panvu na strechu. Rastlinný olej sa hodil veľa, takže "ježkovia" sa do neho vrhli do polovice.

3. Malé kúsky guľôčok sú vyrobené z mletého mäsa (menej ako guľa na stolný tenis). Zbaliť múku. Postupne vložte do varu pomaly rastlinný olej. Vyfukujte ho po všetkých stranách.

4. Hedvábné vajcia sú z hrnca odstránené píšťalkou a preložené do hrnca. Naplňte polovicu vriacou vodou.

5. Zmiešajte, kým nie je ryža pripravená - asi 35 minút na veľmi tichý plameň od okamihu varu.

Na odhalenie odrody môže byť takýto muffin v zakysanej smotane alebo paradajkovej omáčke. Podávajte bez oblohy, pretože "ježkovia"- plnohodnotný hlavný kurz. Najlepším prínosom je šalát z čerstvej zeleniny.

Čo rýchlo pripraviť na večeru s mletým mäsom: kastról s farebným zelím

Ľahké, ale kyslé jadro. Sladká chuť karfiolu je perfektne kombinovaná s hovädzím mäsom. Vnútro misky je šťavnaté, jemné, voňavé. Externe - chutná krehká kôra.

Produkty:

  • 250 g mletého hovädzieho mäsa;
  • karfiol karfiolu (do 1 kg);
  • 2 žiarovky;
  • 3 cesnakové cesnaky;
  • 4 vajcia;
  • 0,5 l mlieka;
  • 50 g masla;
  • 3 položiek l. rastlinný olej;
  • ½ č. L. Korenie na mäso;
  • ½ č. L. mletý čierny korenie;
  • na štipku mletej papriky a škorice (mleté,
  • soľ;
  • 4. c. l. pečivo na chlieb;
  • niekoľko stoniek petržlenu.

Recept:

1. Zástrčka kapusty sa umyje, rozdeľuje sa na oddelené kvetenstvo. Nalejte do panvice, nalejte trochu slanú vodu.

2. Pridajte trochu mlieka (na 1 liter vody 50 ml), aby po varení kapusta zostala biela. Varte z okamihu varu po dobu 5 minút na strednom ohni. Odmietnutá na cedník

3. Nakrájajte cibuľu, umyte a nakrájajte na kocky. Smažte do rastlinného oleja, kým nie je transparentný.

4. Pridajte mleté ​​mäso na cibuľu. Dobre premiešajte, smažte na strednom ohni a rozlomte kusy mäsa.

5. V polovici pripraveného mletého mäsa pridáme korenie, soľ, rozdrvený cesnak. Zakryte panvicu s vekom. Ovočie mäso 20 minút.

6. Vajcia sú v hlbokej miske vytláčané v pene. Naplňte teplýmlieko, soľ. Zmiešajte náplň.

7. Na pečenie s vysokými stranami, mazať s maslom a posypať strúhankami. Rúry obsahujú 200 stupňov.

8. Polovičné kvetenstvo vareného karfiolu sa rovnomerne rozloží v pekáči. Sledované - nepatrné. Potom druhá polovica kapusty.

9. Naplňte túto krásu zmesou mlieka a vajec. Z vrcholu položili malé kúsky masla. Rovnomerne posypte strouhaním. Preveďte do horúcej pece 40 minút.

10. Na konci tejto doby vezmite kastról a skontrolujte pripravenosť drevenou pradiou. Ak kvapalina zostane vo vnútri, miska sa vráti do rúry ďalších 10 minút.

Ready-made palacinky dať trochu vychladnúť. Odstránené z formulára a preložené do servo misky. Zhora posypte zeleným rezancom. Podávajte, nakrájajte na časti bitov.

Čo rýchlo pripraviť na večeru z mletého mäsa: mäso s vajcom

Počas Sovietskeho zväzu bolo toto jedlo nevyhnutne súčasťou menu takmer všetkých jedální. Dnes je nezabudnuteľne zabudnutá. A márne Mäso z vajec je vynikajúce ako v horúcom, tak aj v studenom prostredí. Navyše je ľahké variť.

Produkty:

  • 700 g mletého mäsa z hovädzieho alebo bravčového mäsa;
  • 5 kuracích alebo 10 kŕmnych vajec;
  • 2 žiarovky;
    • 170) 2 cesnakové čaje;
  • 200 g bielej bielizne;
  • 125 ml mlieka;
  • 3 lyžice l. rastlinný olej;
  • Soľ, mletý čierny korenie.

Recept:

1. Vajcia náhle prudko ponechajú, zanechávajúc jeden na vypchávanie. Ochlaďte, vyberte škrupinu.

2. Lúpaná cibuľa a cesnak sa rozrežú čo najmenšie. Nalejte misku s mletým mäsom.

3. Hrnček na chlieb namočený v teplom mlieku. Miešajte až do prijatia vreca. Prietok kvapaliny je vyčerpaný.

4. Pridajte na plnku cibuľovú soľ, korenie, chlieb, surové vajce. Dobre vytlačené a vyrazené.

5. Deco plnené fóliou. Zhora ležalo aj plnené mleté ​​mäso. Na stredovej čiare sa nachádzala séria vajec.

6. Veľmi opatrne použite fóliu, nakrájajte mleté ​​mäso a "utesnite" vajcia. Válka by mala byť hustá, bez vnútorných priestorov a otvorov.

7. Balené vo fólii, mäso s vajcom sa posiela do horúcej rúry (180 stupňov). Pečieme 40 minút pod fóliou a 10-15 minút v roztiahnutej forme, takže sa na ňom tvorí tenká kôrka.

Miska pripravená na spotrebu dodáva takú vôňu, ktorú chcete ihneď jesť. To by sa však nemalo robiť. Potrebujete dať mäso rolovať trochu chladné a potom len nakrájané na časti bitov. Podávajte omáčky, ktoré sú vhodnejšie pre mäsové jedlá a čerstvú zeleninu.