Omeleta s mliekom - ako rýchlo a chutne pripraviť svieži, vzdušný a užitočný doma

Obsah

1Receptová omletka s mliekom
2Fragmenty prípravy lahodnej omelety s mliekom
3Videá

Raňajky sú hlavným jedlom, ktoré vám dáva príležitosť načerpať sa a pripraviť sa na nový deň. Omeleta je tradičná možnosť pre prvé jedlo. Dve zložky: vajcia a mlieko - sú nezmenené. Ďalšie komponenty je možné pridať podľa vlastného uváženia. Metódy výroby omeletu sú rôzne. Vezmite si zahraničnú kuchyňu ako základňu alebo pridajte nové zložky do základného ruského receptúry a budete každodennou raňajkami diverzifikovať.

Receptová omáčka s mliekom

Na prípravu akéhokoľvek jedla je základný súbor výrobkov. V prípade omelety je zmes mlieka a vajec. Ďalej každý kuchár si vyberie svoju možnosť: kúsok možno vyprážať v panvici, pečieme v rúre alebo pomôžete s multifunkčnou pomôckou. Ak sa tradičný súbor produktov zdá nudný a mierne zviazaný, urobte to prídavnou látkou. Vynikajúcim doplnkom budú paradajky, šunka, cukety, syry a ďalšie výrobky, ktoré sa vám páčia.

Klasická omáčka s mliekom v panvici

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 157 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: jednoduché.

Jednoduchý recept na omletku s mliekom v panvici bez pridania cudzích prísad sa považuje za klasický. Ktokoľvek ho môže variťzačiatočná milenka, a ak sa cvičí, potom bude jedlo ísť jemné a vzdušné, ako na fotografii z kuchárskych kníh. Ak máte v chladničke čerstvú zeleň, potom pred kŕmením je dobrým riešením ozdobenie omelety s kôprom alebo petržlenom.

Zloženie:

vaječné kurča - 5 ks;
mlieko - 160 ml;
Mastové maslo - 20 g;
slnečnicový olej - 1 lyžička;
čierne čierne korenie - ¼ č.
soľ - ¼ lyžičky.

Spôsob prípravy:

V hlbokej miske vajcia rozlomte jeden po druhom a pretrepte ich vidličkou. Ak chcete zrýchliť a zjednodušiť proces, môžete použiť rímsu alebo dokonca mixér.
Soľ, korenie a miešajte korenie vo vajciach.
Naliať mlieko, aby zmes bola homogénna.
Do panvice pridajte 2 druhy oleja, čakajte na zahriatie. Nalejte zmes mlieka a vajíčok, zakryte vhodným vekom a rozmiešajte 4 minúty.

Omeleta v rúre

Čas: 35 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 144 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: jednoduché.

Nájdenie užitočného jedla, ktoré sa dieťaťu ľahko podáva, nie je náročná úloha, pretože je potrebné dbať na to, aby ho dieťa milovalo. Recept na omletku s mliekom v rúre je vytvorený špeciálne pre túto príležitosť. Opúšťa vzduch a má chutnú kôru. Takáto omeleta sa často podáva v materských školách a s potešením ju potláčajú malí gurmáni.

Zloženie:

vaječné kurča - 4 ks;
mlieko - 140 ml;
krémováolej - 15 g;
soľ - ¼ lyžičky.

Metóda prípravy:

Rozdelte vaječné biele do mixéra, kým sa nevytvorí pena s strednou hustotou.
Zmiešajte žĺtok a mliečnu zmes, dosiahnite homogenitu.
Premiestnite proteínovú penu do zmesi žĺtkovo-mliečnej.
Pridajte soľ.
Nalejte zmes do formy, ktorá predbežne zavlažuje bokmi olejom.
Pečte 20 minút pri 190 stupňoch.

S cuketou

Čas: 35 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 89 kcal /100 g.
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: jednoduché.

Aby ste diverzifikovali základný recept na omelety, môžete pridávať ingrediencie podľa vlastného želania. Vytvorte jedlo s nízkym obsahom kalórií, obohacujte nové poznámky a zlepšite náladu pri raňajkách pomôžte cuketu. Pre príjemnú konzistenciu sa zelenina vypráža v panvici až do zmäknutia. Je lepšie odstrániť pokožku tak, aby nedošlo k poškodeniu štruktúry ponuky omelety.

Zloženie:

kuracie vajce - 4 ks;
cuketa - 1 ks;
Mlieko - 240 ml;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
soľ - ½ lyžičky.

Spôsob prípravy:

Odstráňte šupku z umytej cukety, nakrájajte zeleninu malými kockami.
Nalejte maslo na ohriatej panvici, ľahko smažte kocky. Ochutnávka pod vekom na slabom svetle, aby sa zjemnila.
Zmiešajte zmes mlieka a vajec šľahačkou. Osolíme.
Nalejte mäkké cukety s mliekom a zmesou vajec. Vajete pod vekom 6 minút. Podávajte teplé.

So špenátom asyr

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 162 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: priemerná.

Krásny tvarohový koláč je schopný zdobiť všetky jedlá pečené v rúre. Omeleta v tomto prípade nebude výnimkou. Ak chcete zriediť žlté odtiene zelených jedál pomôže špenát, ktorý bude mať poznámku čerstvosti. Týmto spôsobom, na rozdiel od základne, bude trvať dlhšie, ale pre rôzne denné raňajky sa perfektne hodí. Podávajte to lepšie ako teplé alebo horúce.

Zloženie:

mlieko - 170 ml;
vajec - 5 ks;
syr - 110 g;
špenát - 40 g;
cibuľa - 1 ks;
soľ - ½ ch.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

Pridajte jedno vajcia na jedno mlieko naraz, trepte na uniformu s vidličkou. Osolíme.
Vyčistite umyté žiarovky, nakrájajte a opekajte, kým nie je ružová.
Vypláchnite špenátom a nechajte ho vysušiť. Tom s cibuľkou v panvici na 4 minúty.
Miešajte syr.
Na dne pekáče pridajte cibuľu so špenátom, posypte syrom a nalejte zmes vajec.
Zapaľte 20 minút pri 180 stupňoch.

S medom a orechmi

Čas: 35 minút.
Počet porcií: 1 osoba.
Obsah kalórií: 248 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Zložitosť: priemer.

Sladká omeleta sa javí ako niečo neprirodzené, ale je to naozaj chutné. Vizuálne takéto lahôdky pripomínajú palačinky alebo husté palacinky. Je toSkvelá možnosť raňajok s rodinou. Deti ocenia túto variabilitu omeletu a budú jesť s potešením. Tí, ktorí sledujú postavu a držia sa strava, by sa nemali zneužívať s lahôdkami.

Zloženie:

sušienka - 25 g;
med - 3 hl;
matice - 1 položka. l;
Mlieko - 1 položka. l;
vajce - 2 ks;
kyslou smotanou - 10 g;
soľ - ¼ č. L;
maslo masla - 3 lyžičky.

Spôsob prípravy:

Rozstrihnite kostičky na malé kocky.
Zahrejte mlieko a rozotrite med v ňom. Nalejte matice.
Zmes medu a arašidov na namočenie huby, snažia sa ju nerozlomiť.
Rozbiť vajcia v miske, mix s kyslou smotanou. Osolíme.
Predhriate olej v panvici, nalejte vajec-kyslá smotana. Počkajte, kým nie sú zahustené.
Vložte špongiu nasiaknutú špongiu, uzatvorte veko, varíme ďalších 5 minút na svetle bez plameňa.

Diéta

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 55 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: priemerná.

Tí, ktorí sledujú svoje telo, sa snažia nájsť nízkokalorické jedlo na každé jedlo vrátane raňajok. Vajcia a mliečna omeleta sa môžu premeniť na dennú stravu. Je potrebné vylúčiť zložky, ktoré majú vyšší obsah kalórií než zložky zvolenej stravy. Je povolené používať vaječné biele bez žĺtkov a mliečnych výrobkov bez tuku.

Zloženie:

vajce - 4 ks;
odstredené mlieko - 240 ml;
rastlinný olej - 1 lyžička;
soľ - ¼ lyžičky.

Metóda prípravy:

Oddeľte bielkoviny a nechajte vaječné žĺtky pripraviť ďalšie jedlo.
Akákoľvek nádhera, veveričky, postupne nalievajúce mlieko.
Soľ. Prípadne môžete dať štipku svojho obľúbeného korenia.
Olej nalejte do panvice, zohrejte a presuňte prípravok na omáčku. Zakryjte a varte 12 minút.

Vo francúzštine

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 246 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: jednoduché.

Vo Francúzsku je omeleta veľmi nadšená, vyhlasuje národné jedlo a pripravuje sa na vlastnú technológiu. Vlastnosťou tohto variantu je prípravok s pridaním len malého množstva mlieka v porovnaní so základnou receptúrou. Taká omeleta by nemala byť veľkolepá, pretože zahŕňa pridanie náplne.

Zloženie:

vaječné kurča - 4 ks;
mlieko - 15 ml;
tvrdé syry - 65 g;
maslo masla - 30 g;
soľ - ¼ lyžičky.

Spôsob prípravy:

Vytvorte zmes mlieka a vajec v miske, premiešajte až do homogenity.
Nalejte predlisok do panvice, predtým roztaveného oleja. Osolíme.
Zakryte veko, varte 5 minút.
Na jednej polovici omeletu zmiešajte syr a zatvorte druhú časť na vrchu. Nechajte stáť 1 minútu.

so šunkou a cibuľou

Čas: 35 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 191 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Zložitosť: priemer.

Špecialisti v oblasti výživy odporúčajú, aby sa prvé jedlo stalo najživivejším: poskytne energiu na celý deň a beží metabolické procesy. Omeleta je dokonale kombinovaná s mäsovými výrobkami, najmä s jemnou šunkou. Pridajte cibuľu a dostanete nový vkus, ktorý kombinuje sladkosť a sotva viditeľnú ostrosť. Ako prílohu pokrm posypte syrom, ktorý sa zmení na krásnu kôru.

Zloženie:

kuracie vajce - 6 ks;
Mlieko - 210 ml;
šunka - 115 g;
cibuľa - 1 ks;
syr - 110 g;
maslo masla - 30 g;
soľ - ½ ch.
múka - 35 g

Spôsob prípravy:

Jemne nakrájajte olúpanú cibuľu a nakrájajte šunku so slamou. Odošlite hnedé na rozmarín.
Pripravte zmes vaječného mlieka, soľ, pridajte múku, pretrepte na homogenitu. Nalejte do panvice, znížte ohňu a opekajte pod vekom.
Po pár minútach počkajte, kým nebudete pripravený variť, syr a nechajte ho roztopiť.

S klobásou a paradajkami

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 158 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Zložitosť: priemer.

Klobása výrobky sú tiež skvelé pre vajcia-mliečne jedlo pre ranné jedlo. Táto zložka pridá nielen novú chuť omelety, ale aj to zvyšuje výživnosť. Táto verzia pokrmu môže byť považovaná za jednu z najrýchlejšíchvarenie. Je varené v panvici, ale môžete použiť aj rúru. Pridajte rajčiny a získajte dúšok sviežosti, ktorý spája všetky chute dohromady.

Zloženie:

vajíčko - 5 ks;
mlieko - 75 ml;
varené klobásy - 120 g;
paradajky - 2 ks;
syr - 50 g;
slnečnicový olej - 3 diely na liter;
soľ - ½ lyžičky.

Spôsob prípravy:

Klobása sa naseká na kocky. Smažte v panvici.
Roztierajte paradajky, odstráňte šupku a rozomlejte. Pridajte do klobásy.
Nalejte ingrediencie, predvarené, zmes mlieka a vajec. Osolíme.
Varte s vekom na dobu 8 minút.
Narejte strúhaný syr a nechajte ho roztaviť.

Rumunčina s kukuricou

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 104 kcal /100 g
Účel: raňajky.
Obtiažnosť: jednoduché.

Jednoduchý základný recept na omelety sa môže meniť s úplne neočakávanými prísadami. Ak chcete priniesť jedlo na raňajky, niečo nové pomôže tajomstvá kuchyne z rôznych krajín. Rumunské tradície napríklad ponúkajú kukuricu. Spravidla sa používa v konzervovaných potravinách a táto položka v obchode nebude fungovať.

Zloženie:

vajec - 4 ks;
mlieko - 55 ml;
kukurica v konzervách - 250 g;
cherry paradajky - 6 ks;
soľ - ¼ č. L;
maslo - 20 g

Spôsob prípravy:

Vypustite kvapalinu z plechoviekkukurica.
Pražená kukurica na oleji, soľ.
Nalejte zmes mlieka a vajec do panvice.
Položte čerešňu na hornú časť omelety.
Zatvorte veko a opekajte, kým nie je pripravené.

Lahôdka prípravy lahodnej omelety s mliekom

Jedna a tá istá miska v kuchári môže mať inú chuť a textúru: ide o rôzne prístupy a použitie špeciálnych trikov. Ak chcete pripraviť lahodnú omeletu s mliekom, pomôžete im tieto jemnosti: