Cuketová omáčka Uncle Ben's: Najlepšie recepty na zimu. Uncle Ben's omáčka na zimu s cuketou, cesnakom a korením, pikantná, sladkokyslá, klasika: recept
Recepty na prípravu omáčky Uncle Ben's z cukety.
omáčka strýka Bena s „objavilo sa v ruskej kuchyni v deväťdesiatych rokoch, keď na televíznych obrazovkách bežala dobrá reklama na chutnú paradajkovú omáčku. Mnohí však nemali prostriedky na kúpu tohto potravinového doplnku. Preto ženy v domácnosti nezávisle prišli s rôznymi omáčkami strýka Bena. Teraz na pultoch obchodov nie je originálna omáčka, ale každá gazdinka má recept na lahodnú omáčku, ktorá sa aj v súčasnosti nájde v pivniciach.
Uncle Ben's Sauce: Klasický recept
Uncle Ben's Sauce bude túto zimu skvelým doplnkom vášho stola. Poteší vás vitamínmi, ale aj príjemnou a nezvyčajnou chuťou. Existuje veľa receptov na strýka Bena. Môže sa variť s cuketou aj baklažánom. Všetko závisí od vašich preferencií, ako aj od času uchovávania šalátu. Uncle Bens s cuketou je výborný príjemný šalátový dresing s jemnou chuťou.
Ingrediencie:
- 1 kg paradajok
- ) 0,5 kg cibule
- 1 kg cukety
- 200 ml paradajkového pretlaku
- 250 ml octu
- 200 g cukru
- 230 ml slnečnicového oleja
- Lyžica soli
- 5 kusov papriky
Recept:
- Všetko nakrájame na slamky. Na to môžete použiť kuchynský robot. To výrazne ušetrí váš čas
- Ak má cuketa hrubú šupku, treba ju odstrániť. Je tiež potrebné odstrániť semená zo starých plodov
- Ak sú plody mladé, nemalo by sa to robiť. Keď sú všetky produkty nakrájané na prúžky, musíte do panvice naliať 1 liter vody
- Rozpustite v nej paradajkový pretlak, pridajte cukor, soľ a rastlinný olej
- Teraz táto zmes musí prejsť varom, aby chytilaHneď ako zovrie, vsypeme zeleninu, prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni asi pol hodiny
- 5 minút pred koncom varenia zalejeme octom, opäť premiešame, varíme na 5 minút
- Nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte
- Teraz musíte pripravené zaváraniny položiť na utierku a zabaliť do teplej prikrývky
- Nechajte úplne vychladnúť
Cuketa Uncle Bens Omáčka s cesnakom: Recept
Táto variácia omáčky Uncle Ben's má pikantnú chuť a zaujímavú cesnakovú vôňu.
Ingrediencie:
- 2 kg cukety
- ) 1 kg cibule
- 1 kg papriky
- 1 kg paradajok
- Pohár rastlinného oleja
- 200 g cukru
- 100 ml octu
- 200 gramov cesnaku
Recept:
- Nakrájajte zeleninu na pomerne veľké kúsky, paradajky prejdite cez mlynček na mäso
- Teraz nalejte paradajkovú hmotu do nádoby, pridajte olej, soľ, cukor a prevarte
- Do vriacej paradajkovej zmesi pridajte cuketu, cibuľu a papriku
- Pokračujte oheň 20 minút. Potom urobte cesnak na lise na cesnak a zalejte octom
- Prikryte pokrievkou a duste ďalších 10 minút
- Rozložte do sterilizovaných pohárov a zrolujte
- V pohode je lepšie to nechať aj pod pokrievkou
Uncle Sweet and Sour Sauce Bens: recept
Pripravené s použitím mrkvy a Krasnodarskej omáčky. Chuť občerstvenia sa ukáže byť dosť pikantná.
Ingrediencie:
- 1 kg papriky
- ) 2 kg cukety
- 0,5 kg mrkvy
- 0,5 kg cibule
- 1 kg paradajok
- 250 ml omáčky Krasnodar
- 200 ml rastlinného oleja
- 100 gramov cukru
- 50 g octu
- Lyžica soli
- Kari korenie
- 0,6 l vody
- Cuketu nakrájajte na tenké plátky, cibuľu na polkolieska, paradajky najlepšie prepasírujte cez mlynček na mäso
- Papriky nakrájame na prúžky. Do nádoby nalejte 600 ml vody
- Pridajte omáčku Krasnodar, paradajky, rastlinný olej, soľ a korenie
- Po uvarení do nej vložte zeleninu, zakryte s pokrievkou dusíme 10 minút
- Potom pridáme mrkvu a cibuľu, prikryjeme pokrievkou, dusíme 20 minút
- Potom pridáme ocot, povaríme kým zmes nezíska podobnú konzistenciu pre omáčku
- Nalejte zmes do sterilizovaných pohárov a zrolujte
Horúca omáčka Uncle Ben's na zimu s cuketou: recept
Omáčka Uncle Ben's je pripravená podľa tohto receptu veľmi rýchlo. Lahodný doplnok ku každému jedlu.
Ingrediencie:
- 1 kg cukety
- ) 1 kg paradajok
- 0,7 kg papriky
- 0,5 kg cibule
- 250 ml rastlinného oleja
- 100 g cukru
- Lyžica soli
- 70 ml octu
Recept na varenie:
- Paradajkovú šťavu musíte naliať do nádoby, ktorú je potrebné pripraviť z paradajok
- Pridajte soľ, cukor, korenie. Varte a pridajte nakrájanú zeleninu
- Varte 20 minút. Potom sa k zmesi pridajú tri červené papriky, ktoré predtým prešli cez mlynček na mäso
- Pridajte 200 gramov cesnaku, zmes varte pod zatvoreným vekom 10 minút
- Pripravenú zmes stočte do sterilizovaných pohárov, skladujte v pivnici
Pripravte si lahodnú šunkovú omáčku Uncle Bens veľmi jednoducho. Potešte sa v zime lahodnými zaváračkami.
